2023年餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)(2篇)

2023年餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)(2篇)

書目

第1篇餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)

第2篇連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)

餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)

餐飲運(yùn)營總監(jiān)職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營管理工作,依據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營銷企劃方案并實(shí)施。

2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷安排,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。

3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣揚(yáng)活動(dòng),各直營分店特性化營銷,在當(dāng)?shù)匦麚P(yáng)公司理念,樹立公司形象。

4、組織編寫營銷效果分析報(bào)告向公司董事長匯報(bào)。

5、每周主持市場營銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),依據(jù)公司各直營分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營銷安排,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。

6、依據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營體系。

7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動(dòng)。

8、依據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運(yùn)營策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成。

9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營管理制度。

10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,供應(yīng)剛好的詢問、收集反饋信息。

12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營部門的詳細(xì)績效管理工作,確保公司利益不受損失。

13、審批各分店店長的工作安排,對(duì)各分店店進(jìn)步行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理學(xué)問和專業(yè)學(xué)問的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)看法。主動(dòng)協(xié)助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的選擇、任命。

14、組織匯報(bào)各分店問題的整改看法,下達(dá)分店整改看法并監(jiān)督實(shí)行狀況。

15、組織編寫經(jīng)營活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參與公司月度經(jīng)營活動(dòng)總結(jié)會(huì)。

16、幫助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。

任職要求:

1、10年以上餐飲閱歷,4年以上同崗位管理閱歷,精通連鎖運(yùn)營管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

2、有新店開發(fā)閱歷,對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有肯定的閱歷;

3、在團(tuán)隊(duì)管理方面有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能,具有較強(qiáng)的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、安排與執(zhí)行實(shí)力;

4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。

5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái)職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營管理工作,依據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營銷企劃方案并實(shí)施。

2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷安排,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。

3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣揚(yáng)活動(dòng),各直營分店特性化營銷,在當(dāng)?shù)匦麚P(yáng)公司理念,樹立公司形象。

4、組織編寫營銷效果分析報(bào)告向公司董事長匯報(bào)。

5、每周主持市場營銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),依據(jù)公司各直營分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營銷安排,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。

6、依據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營體系。

7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動(dòng)。

8、依據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運(yùn)營策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成。

9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營管理制度。

10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,供應(yīng)剛好的詢問、收集反饋信息。

12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營部門的詳細(xì)績效管理工作,確保公司利益不受損失。

13、審批各分店店長的工作安排,對(duì)各分店店進(jìn)步行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理學(xué)問和專業(yè)學(xué)問的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)看法。主動(dòng)協(xié)助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的選擇、任命。

14、組織匯報(bào)各分店問題的整改看法,下達(dá)分店整改看法并監(jiān)督實(shí)行狀況。

15、組織編寫經(jīng)營活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參與公司月度經(jīng)營活動(dòng)總結(jié)會(huì)。

16、幫助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。

任職要求:

1、10年以上餐飲閱歷,4年以上同崗位管理閱歷,精通連鎖運(yùn)營管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

2、有新店開發(fā)閱歷,對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有肯定的閱歷;

3、在團(tuán)隊(duì)管理方面有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能,具有較強(qiáng)的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、安排與執(zhí)行實(shí)力;

4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。

5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)

連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司,上海創(chuàng)創(chuàng)股份,上海創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)股份,創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)崗位職責(zé)

1、制定公司餐飲運(yùn)營管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行。

2、負(fù)責(zé)參加公司旗下餐飲項(xiàng)目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營和重大事項(xiàng)的決策。

3、負(fù)責(zé)運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),制定餐飲項(xiàng)目的年度、季度、月度運(yùn)營安排,保證業(yè)績達(dá)到公司要求指標(biāo)。

4、負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營營銷安排的實(shí)施,并剛好了解市場餐飲行業(yè)狀況。

5、限制人事及營運(yùn)管理成本。

6、負(fù)責(zé)店長、經(jīng)理的培訓(xùn)、評(píng)估、晉級(jí)。

7、負(fù)責(zé)處理餐飲項(xiàng)目的對(duì)外關(guān)系,維護(hù)公司的良好形象。

任職要求:

1、市場營銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。(條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬)

2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上閱歷。(大型知名連鎖企業(yè)閱歷優(yōu)先)

3、