煎中藥湯汁要全部喝完嗎-煎中藥的正確方法

第頁(yè)共頁(yè)煎中藥湯汁要全部喝完嗎-煎中藥的正確方法煎中藥湯汁要全部喝完嗎-煎中藥的正確方法煎中藥湯汁要全部喝完嗎為了確定對(duì)中藥煎得的湯液在碗底所出現(xiàn)的泥糊樣沉淀物是服是棄，現(xiàn)將黃連與甘草共煎所能出現(xiàn)的情況，作個(gè)大體介紹，那么可能做出正確選擇，現(xiàn)代科學(xué)研究說(shuō)明，黃連的主要有效成分為黃連素等生物堿，甘草的`主要有效成分為甘草酸，甘草次酸等酸性成分。這兩類成分的水中溶解度較大，故在用水煎煮時(shí)可以由中藥飲片中溶出，兩種藥共煎時(shí)，各自進(jìn)入水中的黃連素和甘草酸，有可能在水液中相遇，形成水中溶解度較小的鹽或復(fù)合物，以微細(xì)穎粒狀固體懸浮于煎液中，使煎液變混濁，假如將此煎液放置，那么可能沉淀到碗底，形成泥糊狀物。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)，黃連與甘草用水共同煎煮，假如甘草用量較大，所得湯液，放置澄清，那么上清液可以到達(dá)不苦，但抑菌效果大大降低。這就說(shuō)明，具有抑菌作用且味又極苦的黃連素，被沉淀到碗底，即在泥糊樣物中了?？梢?jiàn)，假如將含有黃連和甘草的處方共煎時(shí)，所得湯液在碗中放置后，碗底所得的泥糊狀物，假設(shè)棄之不用，顯然會(huì)影響藥效。煎中藥要蓋蓋子嗎中藥煎煮過(guò)程中有很多問(wèn)題需要注意，比方說(shuō)中藥煎煮要不要加蓋子。要使中藥切片煎透，讓藥中的有效成分充分煎出，應(yīng)以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時(shí)，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內(nèi)凝集，變成水珠滴回藥罐內(nèi)，由此減少藥物有效成分的喪失。對(duì)于多數(shù)質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根、種子或動(dòng)物藥物，如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨等，亦應(yīng)加蓋煎煮，可使藥物有效成分在有限的時(shí)間內(nèi)更多地被煎出，以進(jìn)步藥物的療效。對(duì)于那些質(zhì)地松散、體積較大的中藥，如絲瓜絡(luò)、茵陳、菊花、桑葉等，煎煮時(shí)由于藥液易外溢，就不應(yīng)加蓋煎煮，并要隨時(shí)攪拌，使其均勻煎透。煎中藥的正確方法正確的作法，還是再往泥糊狀沉淀物中加點(diǎn)水，并攪混，將此混濁液再服完，是適宜的。中醫(yī)藥學(xué)有很多同時(shí)含甘草和黃連的著名方劑，如《傷寒論》中黃連湯(方為黃連、干姜、桂枝、半夏、黨參、甘草、大棗)，葛根黃芬黃連湯(方為葛根、黃芩、黃連、甘草)，《保命集》中的芍藥湯(方為芍藥、黃芩、當(dāng)歸、檳榔、黃連、大黃、木香、甘草、肉桂)等方，煎得的湯液，放置后碗底出現(xiàn)的泥糊狀物，可以加水?dāng)嚮煸俜?，或者干脆將整碗湯液攪拌后再服，不棄為宜，其它含此二藥共煎所得湯液，均按此法服為宜?.將藥材先用清水沖洗，去除灰塵雜質(zhì)。清洗后，加水蓋過(guò)藥材約一、兩公分后，以大火煮開(kāi)，藥湯滾了后，再用大火煮個(gè)兩、三分鐘(目的在殺菌)，接著轉(zhuǎn)小火熬二十～三非常鐘，取出藥湯倒在碗里，這是第一批藥湯。2.再放冷開(kāi)水入藥材中，火滾后再以小火熬二非常鐘即可，這是第二批藥湯。3.第一批藥湯里面花草類的揮發(fā)性成分較多，第二批藥湯里面根莖礦石類的成分較多。將第一批的藥湯加上第二批的藥湯，倒在一起混合后，便是一天內(nèi)要喝完的湯藥?？梢苑殖蓛纱位蛉畏谩](méi)有服用完的，那么先放在冰箱冷藏。要特別提醒讀者，假如中藥湯冷掉了，千萬(wàn)不可以放到微波爐中加熱，因?yàn)槲⒉〞?huì)改變藥性。假如要加熱，可用玻璃、陶瓷容器重新煮開(kāi)或是隔水加熱。另外，熬煮藥材的容器不可使用鋁鍋，也盡量防止使用鐵器甚至不銹鋼，應(yīng)以陶瓷或玻璃最正確。在熬