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一日食譜常見(jiàn)食物的熱價(jià)(單位:kJ/g)食物名稱
熱價(jià)大米14.43面粉(標(biāo)準(zhǔn))14.81玉米面14.98黃豆17.24花生22.82馬鈴薯3.22大白菜0.88食物名稱
熱價(jià)蘋果2.43豬肉16.54牛肉7.20雞肉6.99鯽魚4.52雞蛋7.11鮮奶2.89例:100g大白菜的能量是多少?大白菜的熱價(jià)×質(zhì)量=0.88kJ/g×100g=88kJ(單位:kJ)所需能量成年男子(體重65kg)極輕體力勞動(dòng)輕體力勞動(dòng)中等體力勞動(dòng)重體力勞動(dòng)極重體力勞動(dòng)1000010900126001510017600成年女子(體重55kg)極輕體力勞動(dòng)輕體力勞動(dòng)中等體力勞動(dòng)重體力勞動(dòng)9200100001170014200所需能量少年男子(體重54kg)(體重42kg)16~19歲13~15歲1260010900少年女子(體重50kg)(體重42kg)16~19歲13~15歲1130010500每天需要從食物中補(bǔ)充多少能量?從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度的人每天所需要的能量圈出你所需的能量。食物質(zhì)量(g)熱價(jià)(kJ/g)熱量(kJ)小計(jì)(kJ)早餐雞蛋70牛奶250面包100水果150午餐米飯200豬肉200豆制品200新鮮蔬菜150晚餐米飯200魚250馬鈴薯100新鮮蔬菜150青少年一日食譜這份食譜中的總能量:
kJ7.11497.7食物質(zhì)量(g)熱價(jià)(kJ/g)熱量(kJ)小計(jì)(kJ)早餐雞蛋707.11497.73065.7牛奶2502.89722.5面包10014.811481水果1502.43364.5午餐米飯20014.4328869774豬肉20016.543308豆制品20017.243448新鮮蔬菜1500.88132晚餐米飯20014.4328864470魚2504.521130馬鈴薯1003.22322新鮮蔬菜1500.88132青少年一日食譜這份食譜中的總能量:
17309.7kJ設(shè)計(jì)新的青少年一日食譜食物質(zhì)量(g)熱價(jià)(kJ/g)熱量(kJ)小計(jì)(kJ)早餐雞蛋707.11497.73065.7牛奶2502.89722.5面包10014.811481水果1502.43364.5午餐米飯10014.4314434953豬肉10016.541654豆制品10017.241293新鮮蔬菜1500.88132晚餐米飯10014.4314433037魚2504.521130馬
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