速凍食品調(diào)查報(bào)告

類別廠家產(chǎn)品系列口味/種類規(guī)格單個(gè)重量皮重餡重價(jià)格（元/袋）水餃三全三全水餃豬肉芹菜500g19.1695g10.373g8.7965g6.9湯圓三全三全凌湯圓黑芝麻500g12.4515g10.0268g2.4247g6.9包子三全三全面點(diǎn)坊豬肉包360g37.7850g26.7731g11.0119g10饅頭三全三全面點(diǎn)坊蛋奶饅頭960g19.9388g13.9花卷三全三全面點(diǎn)坊蔥油花卷960g23.4900g16.8湯包小籠包思念休閑系列開封灌湯風(fēng)味450g23.4590g8.3554g15.1036g12.8豆沙包三全三全面點(diǎn)坊豆沙包360g32.6435g23.4553g9.1882g6.9粽子三全三全龍舟粽紫糯八寶粽400g122.1225g13.5733g108.5492g13.8三全豬肉芹菜水餃配料：小麥粉，飲用水，芹菜，豬肉，圓白菜，膨化豆制品，洋蔥，醋酸酯淀粉，姜，食用鹽，味精，醬油，植物油，白砂糖，雞粉調(diào)味料，豬肉膏調(diào)味料，食用乳化油脂（植物油，飲用水，白砂糖，甘油，磷脂，聚甘油脂肪酸酯），魚露，淀粉。營養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100克（g）營養(yǎng)參考值％能量835千焦（KJ）10%蛋白質(zhì)6.8克（g）11%脂肪6.9克（g）12%碳水化合物27.3克（g）9%鈉365毫克（mg）18%三全凌黑芝麻湯圓配料：白糯米粉，飲用水，速凍食品專用油（植物油，飲用水，單硬脂酸甘油酯，檸檬酸，特丁基對苯二酚），黑芝麻，食用葡萄糖，白砂糖，麥芽糊精，白芝麻，淀粉，食品添加劑（瓜爾膠，黃原膠）。營養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100克（g）營養(yǎng)參考值％能量1285千焦（KJ）15%蛋白質(zhì)4.1克（g）7%脂肪13克（g）22%碳水化合物43.2克（g）14%鈉13毫克（mg）1%

三全面點(diǎn)坊豬肉包配料：小麥粉，水，豬肉，白砂糖，筍，蔥，杏鮑菇，釀造醬油，食品添加劑（醋酸酯淀粉，甘油，復(fù)合膨松劑（碳酸氫鈉，硝酸二氫鈉，葡萄糖酸-0-內(nèi)酯，檸檬酸，單雙硬脂酸甘油酯，碳酸鈣，淀粉），雙乙酰酒石酸單雙甘油酯），淀粉，蠔油，味精，調(diào)味料酒，雞粉調(diào)味料，食用鹽，植物油，酵母。營養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100克（g）營養(yǎng)參考值％能量1095千焦（KJ）13%蛋白質(zhì)7.8克（g）13%脂肪9克（g）15%碳水化合物37克（g）12%鈉315毫克（mg）16%三全面點(diǎn)坊蛋奶饅頭配料：小麥粉，水，白砂糖，雞蛋，乳粉，食品添加劑（復(fù)合膨松劑（碳酸氫鈉，硝酸二氫鈉，葡萄糖酸-0-內(nèi)酯，檸檬酸，單雙硬脂酸甘油酯，碳酸鈣，淀粉），復(fù)配乳化劑（改性大豆磷脂，酪蛋白酸鈉，單雙硬脂酸甘油酯，植物油），P-胡蘿卜素），酵母。營養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100克（g）營養(yǎng)參考值％能量1107千焦（KJ）13%蛋白質(zhì)6.7克（g）11%脂肪0.6克（g）1%碳水化合物571克（g）19%鈉81毫克（mg）4%三全面點(diǎn)坊蔥油花卷配料：小麥粉，水，白砂糖，蔥，植物油，食用鹽，食品添加劑（復(fù)合膨松劑（碳酸氫鈉，硝酸二氫鈉，葡萄糖酸-0-內(nèi)酯，檸檬酸，單雙硬脂酸甘油酯，碳酸鈣，淀粉），酵母，食用香精。營養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100克（g）營養(yǎng)參考值％能量1035千焦（KJ）12%蛋白質(zhì)6.9克（g）12%脂肪0.6克（g）1%碳水化合物52.7克（g）18%鈉520毫克（mg）26%思念開封灌湯風(fēng)味豬肉小籠包

配料：小麥粉，飲用水，豬肉，植物油，膨化豆制品，食用鹽，味精，白砂糖，姜，食用淀粉，黃酒，食用香精，食品添加劑（醋酸酯淀粉，碳酸鈉，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯，5’-呈味核苷酸二鈉）。營養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100克（g）營養(yǎng)參考值％能量797千焦（KJ）9%蛋白質(zhì)6.5克（g）11%脂肪10.8克（g）18%碳水化合物16.9克（g）6%鈉314毫克（mg）16%三全面點(diǎn)坊豆沙包配料：小麥粉，水，紅小豆，白砂糖，植物油，食用葡萄糖，淀粉，食品添加劑（復(fù)合膨松劑（碳酸氫鈉，硝酸二氫鈉，葡萄糖酸-^-內(nèi)酯，檸檬酸，單雙硬脂酸甘油酯，碳酸鈣，淀粉），酵母，香辛料。營養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100克（g）營養(yǎng)參考值％能量1119千焦（KJ）13%蛋白質(zhì)5.6克（g）9%脂肪4.8克（g）8%碳水化合物49.8克（g）17%鈉65毫克（mg）3%二全紫糯八寶粽配料：白糯米，糖納豆（白砂糖，水，白蕓豆，豌豆，紅小豆，綠豆），水，花生，黑糯米，