競(jìng)聘酒店管理經(jīng)營(yíng)與管理計(jì)劃演講稿

第頁(yè)共頁(yè)競(jìng)聘酒店管理經(jīng)營(yíng)與管理方案演講稿競(jìng)聘酒店管理經(jīng)營(yíng)與管理方案演講稿1如今家鄉(xiāng)正籌建一座四星級(jí)飯店，我由衷的感到自豪和驕傲，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)劇烈的社會(huì)里，我想憑我的才能、業(yè)績(jī)和經(jīng)歷應(yīng)該有適宜我的位子，所以我要奮力爭(zhēng)取，我認(rèn)為這也是一個(gè)酒店人應(yīng)具有的品質(zhì)！假如我能成為其中一員我會(huì)分外快樂(lè)，我會(huì)不遺余力的工作來(lái)回報(bào)賞識(shí)我的領(lǐng)導(dǎo)，回報(bào)我的家鄉(xiāng)，回報(bào)我的業(yè)主！根據(jù)徐總要求下面我從品牌宣傳、企業(yè)文化、管理形式三方面結(jié)合本地實(shí)際發(fā)表一下淺見：一、華國(guó)際飯店品牌建立A、品牌宣傳目前國(guó)際飯店開業(yè)在即，作為皖西北酒店行業(yè)的一顆新星，要在安徽乃至全國(guó)酒店行業(yè)脫穎而出，就必須對(duì)酒店做較強(qiáng)的宣傳，推出，樹立品牌形象、穩(wěn)固品牌地位是勢(shì)在必行的。建議將酒店品牌宣傳設(shè)計(jì)暫分為三個(gè)階段，以形成循序漸進(jìn)的宣傳攻勢(shì)，逐步進(jìn)步華國(guó)際的知名度、影響力，使華國(guó)際成為真正意義上的酒店?！惨弧场㈤_業(yè)前期方案開業(yè)前期既導(dǎo)入期作為引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)華、理解華指導(dǎo)原那么：在阜陽(yáng)市發(fā)起高密集的廣告宣傳攻勢(shì)，以下是宣傳的幾種形式?！?〕招聘宣傳：前期飯店招聘各級(jí)人員時(shí)，利用傳單、報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)及人才市場(chǎng)大力宣傳飯店規(guī)模、檔次、企業(yè)文化和招聘事項(xiàng)，讓人們對(duì)即將開業(yè)的華國(guó)際飯店有一個(gè)初步的認(rèn)知?！?〕培訓(xùn)宣傳：在開業(yè)前進(jìn)展封閉式、正規(guī)化的培訓(xùn)，聯(lián)絡(luò)電臺(tái)、電視臺(tái)等進(jìn)展新聞報(bào)道，可使社會(huì)各界對(duì)華飯店的管理標(biāo)準(zhǔn)性有一個(gè)初步理解，增加華的可信度。同時(shí)，可組織學(xué)員到街上鬧市區(qū)游行，不但宣傳飯店，而且還可培養(yǎng)學(xué)員的集體觀念，增強(qiáng)學(xué)員的向心力和榮譽(yù)感?！?〕戶外廣告：擴(kuò)大市場(chǎng)份額，依太和為中心呈放射狀在通往臨近市、縣的主要交通干道上設(shè)置路牌、導(dǎo)示牌，把飯店有特色的、個(gè)性化的東西展示出來(lái)，吸引周邊市、縣的人來(lái)消費(fèi)?！捕?、開業(yè)中期方案在轟炸性的、高密度的廣告宣傳攻勢(shì)后必須輔之以專業(yè)營(yíng)銷策略和促銷途徑，這樣才能保證飯店品牌的持久閃亮。把重點(diǎn)放在開業(yè)中期，要讓大家徹底認(rèn)識(shí)華、記住華、最后走進(jìn)華。〔1〕新聞宣傳：四星級(jí)飯店在阜陽(yáng)市可謂高星級(jí)飯店，可在阜陽(yáng)市由旅游局牽頭召開一個(gè)新聞發(fā)布會(huì)，把我們的飯店特色、效勞個(gè)性宣傳出去；在開業(yè)時(shí)邀請(qǐng)市名人、政要進(jìn)展剪彩，擴(kuò)大飯店知名度?！?〕征文活動(dòng)：與潁州晚報(bào)合作聯(lián)辦主題為“酒的文化”“酒的故事”或“吃的文化”“吃的故事”征文活動(dòng)，融親情、愛情、友誼于一體，借以弘揚(yáng)華的文化品位，擴(kuò)大華的社會(huì)影響力和社會(huì)美譽(yù)度?！?〕贈(zèng)送精巧小禮物：印制精巧的小禮物如：鋼筆、鑰匙扣、領(lǐng)夾等等廣告用品贈(zèng)送給消費(fèi)的賓客?！?〕活動(dòng)贊助：適當(dāng)贊助一些有社會(huì)影響的活動(dòng)或有意義有檔次的電視節(jié)目。如：“社會(huì)生活12分”“政法報(bào)道”“大嘴吃阜陽(yáng)”等?！?〕創(chuàng)辦健身活動(dòng)：與媒體合作利用酒店設(shè)備開展健美比賽?！?〕華杯品酒比賽：選用一些白酒或葡萄酒用于比賽，比賽要求是必須分辨出這些酒的品牌或年份，可設(shè)立大獎(jiǎng)。也可與電視臺(tái)，報(bào)社或酒廠合作。〔三〕、開業(yè)以后穩(wěn)固期方案開業(yè)以后是一個(gè)長(zhǎng)期的工作，雖然前面的工作有一定的鋪墊，但必須有方案的進(jìn)展宣傳，以防因一時(shí)的熾熱而造成后來(lái)的冷場(chǎng)和生意的下滑。后期需要繼續(xù)加大營(yíng)銷力度，強(qiáng)化品牌形象，使華在市場(chǎng)獲得較高的市場(chǎng)份額，確立自己在同行業(yè)的主導(dǎo)地位。主要采取較延續(xù)的周期性的宣傳方式，如重大節(jié)假日籌劃較有新意的促銷活動(dòng)，制作有特色的廣告片有方案的播出，經(jīng)常與群眾媒體聯(lián)絡(luò)與較好的專業(yè)媒體合作做少量的酒店形象定位宣傳。1>設(shè)計(jì)廣告創(chuàng)意，廣告詞。2>制作較專業(yè)有新意的廣告帶15秒/30秒3>20xx年圣誕節(jié)慶典活動(dòng)4>20xx年元旦慶典活動(dòng)5>20xx年春節(jié)慶典活動(dòng)過(guò)節(jié)的時(shí)候我們與大家一起快樂(lè)，沒(méi)有節(jié)日的時(shí)候我們同樣把快樂(lè)送給您！所以過(guò)節(jié)的時(shí)候我們隆重慶賀，沒(méi)有節(jié)日的時(shí)候我們安排活動(dòng)送出快樂(lè)，做到“你無(wú)我有，你有我變，你變我新，你新我奇”，使顧客有常來(lái)常新的感覺(jué)，只有這樣才能穩(wěn)定客，增加回頭客，給飯店帶來(lái)顯著的經(jīng)濟(jì)效益。二、建立顯示飯店個(gè)性的企業(yè)文化企業(yè)文化的重要性社會(huì)在經(jīng)歷了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和效勞競(jìng)爭(zhēng)以后，現(xiàn)已開場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段，這就是文化競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為企業(yè)文化是企業(yè)的精神與靈魂，一個(gè)飯店要想生存、開展、壯大，就必需要有一種精神。假如沒(méi)有精神，企業(yè)就缺乏價(jià)值、方向和目的，就是一個(gè)沒(méi)有腦袋的軀體；假如企業(yè)文化過(guò)于強(qiáng)調(diào)紀(jì)律、制度，就會(huì)限制員工創(chuàng)造性的發(fā)揮；假如企業(yè)文化過(guò)于松散、隨意，管理層制定的決策就很難高效快速地得到執(zhí)行。所以一個(gè)企業(yè)必須有顯示自己個(gè)性的企業(yè)文化。如今有些人對(duì)酒店文化有些誤解，認(rèn)為在大堂里多擺幾幅字畫，客房、餐廳點(diǎn)綴一些藝術(shù)品，辦份報(bào)紙，組織一些文體活動(dòng)等，這就是酒店文化。而我認(rèn)為酒店文化是一項(xiàng)綜合性的系統(tǒng)工作，必須與酒店的經(jīng)營(yíng)管理完全交融，她是一種經(jīng)營(yíng)管理體系。企業(yè)文化雖不消費(fèi)商品，也不為顧客提供效勞，不能直接為酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。競(jìng)聘酒店管理經(jīng)營(yíng)與管理方案演講稿2我是一個(gè)有酒店管理經(jīng)歷10年的酒店工作者，先后從事人事部經(jīng)理、辦公室主任、桑拿部〔溫泉、康樂(lè)部〕經(jīng)理、總經(jīng)理助理和執(zhí)行總經(jīng)理等職，經(jīng)過(guò)多年的理論、探索和總結(jié)，我認(rèn)為酒店是一個(gè)軍隊(duì)、一所學(xué)校、一座舞臺(tái)，在這里有鐵的紀(jì)律、能學(xué)到很多知識(shí)、并能提供一個(gè)展示自我，提升自我，完善自我的時(shí)機(jī)，我熱愛酒店行業(yè)，我愿為酒店業(yè)奉獻(xiàn)畢生精力！如今家鄉(xiāng)正籌建一座四星級(jí)飯店，我由衷的感到自豪和驕傲，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)劇烈的社會(huì)里，我想憑我的才能、業(yè)績(jī)和經(jīng)歷應(yīng)該有適宜我的位子，所以我要奮力爭(zhēng)取，我認(rèn)為這也是一個(gè)酒店人應(yīng)具有的品質(zhì)！假如我能成為其中一員我會(huì)分外快樂(lè)，我會(huì)不遺余力的工作來(lái)回報(bào)賞識(shí)我的領(lǐng)導(dǎo)，回報(bào)我的家鄉(xiāng)，回報(bào)我的業(yè)主！根據(jù)徐總要求下面我從品牌宣傳、企業(yè)文化、管理形式三方面結(jié)合本地實(shí)際發(fā)表一下淺見：一、華國(guó)際飯店品牌建立A、品牌宣傳目前國(guó)際飯店開業(yè)在即，作為皖西北酒店行業(yè)的一顆新星，要在安徽乃至全國(guó)酒店行業(yè)脫穎而出，就必須對(duì)酒店做較強(qiáng)的宣傳，推出，樹立品牌形象、穩(wěn)固品牌地位是勢(shì)在必行的。建議將酒店品牌宣傳設(shè)計(jì)暫分為三個(gè)階段，以形成循序漸進(jìn)的宣傳攻勢(shì)，逐步進(jìn)步華國(guó)際的知名度、影響力，使華國(guó)際成為真正意義上的酒店?！惨弧?、開業(yè)前期方案開業(yè)前期既導(dǎo)入期作為引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)華、理解華指導(dǎo)原那么：在阜陽(yáng)市發(fā)起高密集的廣告宣傳攻勢(shì)，以下是宣傳的幾種形式?！?〕招聘宣傳：前期飯店招聘各級(jí)人員時(shí)，利用傳單、報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)及人才市場(chǎng)大力宣傳飯店規(guī)模、檔次、企業(yè)文化和招聘事項(xiàng)，讓人們對(duì)即將開業(yè)的華國(guó)際飯店有一個(gè)初步的認(rèn)知。〔2〕培訓(xùn)宣傳：在開業(yè)前進(jìn)展封閉式、正規(guī)化的培訓(xùn)，聯(lián)絡(luò)電臺(tái)、電視臺(tái)等進(jìn)展新聞報(bào)道，可使社會(huì)各界對(duì)華飯店的管理標(biāo)準(zhǔn)性有一個(gè)初步理解，增加華的可信度。同時(shí)，可組織學(xué)員到街上鬧市區(qū)游行，不但宣傳飯店，而且還可培養(yǎng)學(xué)員的集體觀念，增強(qiáng)學(xué)員的向心力和榮譽(yù)感?！?〕戶外廣告：擴(kuò)大市場(chǎng)份額，依太和為中心呈放射狀在通往臨近市、縣的主要交通干道上設(shè)置路牌、導(dǎo)示牌，把飯店有特色的、個(gè)性化的東西展示出來(lái)，吸引周邊市、縣的人來(lái)消費(fèi)?！捕?、開業(yè)中期方案在轟炸性的、高密度的廣告宣傳攻勢(shì)后必須輔之以專業(yè)營(yíng)銷策略和促銷途徑，這樣才能保證飯店品牌的持久閃亮。把重點(diǎn)放在開業(yè)中期，要讓大家徹底認(rèn)識(shí)華、記住華、最后走進(jìn)華?！?〕新聞宣傳：四星級(jí)飯店在阜陽(yáng)市可謂高星級(jí)飯店，可在阜陽(yáng)市由旅游局牽頭召開一個(gè)新聞發(fā)布會(huì)，把我們的飯店特色、效勞個(gè)性宣傳出去；在開業(yè)時(shí)邀請(qǐng)市名人、政要進(jìn)展剪彩，擴(kuò)大飯店知名度。〔2〕征文活動(dòng)：與潁州晚報(bào)合作聯(lián)辦主題為“酒的文化”“酒的故事”或“吃的文化”“吃的故事”征文活動(dòng)，融親情、愛情、友誼于一體，借以弘揚(yáng)華的文化品位，擴(kuò)大華的社會(huì)影響力和社會(huì)美譽(yù)度。〔3〕贈(zèng)送精巧小禮物：印制精巧的小禮物如：鋼筆、鑰匙扣、領(lǐng)夾等等廣告用品贈(zèng)送給消費(fèi)的賓客?！?〕活動(dòng)贊助：適當(dāng)贊助一些有社會(huì)影響的活動(dòng)或有意義有檔次的電視節(jié)目。如：“社會(huì)生活12分”“政法報(bào)道”“大嘴吃阜陽(yáng)”等?！?〕創(chuàng)辦健身活動(dòng)：與媒體合作利用酒店設(shè)備開展健美比賽?！?〕華杯品酒比賽：選用一些白酒或葡萄酒用于比賽，比賽要求是必須分辨出這些酒的品牌或年份，可設(shè)立大獎(jiǎng)。也可與電視臺(tái)，報(bào)社或酒廠合作?！踩?、開業(yè)以后穩(wěn)固期方案開業(yè)以后是一個(gè)長(zhǎng)期的工作，雖然前面的工作有一定的鋪墊，但必須有方案的進(jìn)展宣傳，以防因一時(shí)的熾熱而造成后來(lái)的冷場(chǎng)和生意的下滑。后期需要繼續(xù)加大營(yíng)銷力度，強(qiáng)化品牌形象，使華在市場(chǎng)獲得較高的市場(chǎng)份額，確立自己在同行業(yè)的主導(dǎo)地位。主要采取較延續(xù)的周期性的宣傳方式，如重大節(jié)假日籌劃較有新意的促銷活動(dòng)，制作有特色的廣告片有方案的播出，經(jīng)常與群眾媒體聯(lián)絡(luò)與較好的專業(yè)媒體合作做少量的酒店形象定位宣傳。1>設(shè)計(jì)廣告創(chuàng)意，廣告詞。2>制作較專業(yè)有新意的廣告帶15秒/30秒3>20__年圣誕節(jié)慶典活動(dòng)4>20__年元旦慶典活動(dòng)5>20__年春節(jié)慶典活動(dòng)過(guò)節(jié)的時(shí)候我們與大家一起快樂(lè)，沒(méi)有節(jié)日的時(shí)候我們同樣把快樂(lè)送給您！所以過(guò)節(jié)的時(shí)候我們隆重慶賀，沒(méi)有節(jié)日的時(shí)候我們安排活動(dòng)送出快樂(lè)，做到“你無(wú)我有，你有我變，變我新，你新我奇”，使顧客有常來(lái)常新的感覺(jué)，只有這樣才能穩(wěn)定客，增加回頭客，給飯店帶來(lái)顯著的經(jīng)濟(jì)效益。二、建立顯示飯店個(gè)性的企業(yè)文化1、企業(yè)文化的重要性社會(huì)在經(jīng)歷了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和效勞競(jìng)爭(zhēng)以后，現(xiàn)已開場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段，這就是文化競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為企業(yè)文化是企業(yè)的精神與靈魂，一個(gè)飯店要想生存、開展、壯大，就必需要有一種精神。假如沒(méi)有精神，企業(yè)就缺乏價(jià)值、方向和目的，就是一個(gè)沒(méi)有腦袋的軀體；假如企業(yè)文化過(guò)于強(qiáng)調(diào)紀(jì)律、制度，就會(huì)限制員工創(chuàng)造性的發(fā)揮；假如企業(yè)文化過(guò)于松散、隨意，管理層制定的決策就很難高效快速地得到執(zhí)行。所以一個(gè)企業(yè)必須有顯示自己個(gè)性的企業(yè)文化。如今有些人對(duì)酒店文化有些誤解，認(rèn)為在大堂里多擺幾幅字畫，客房、餐廳點(diǎn)綴一些藝術(shù)品，辦份報(bào)紙，組織一些文體活動(dòng)等，這就是酒店文化。而我認(rèn)為酒店文化是一項(xiàng)綜合性的系統(tǒng)工作，必須與酒店的經(jīng)營(yíng)管理完全交融，她是一種經(jīng)營(yíng)管理體系。企業(yè)文化雖不消費(fèi)商品，也不為顧客提供效勞，不能直接為酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。但是他是酒店創(chuàng)造效益和長(zhǎng)期開展的有力支撐和不竭動(dòng)力，因?yàn)樗M(fèi)素質(zhì)優(yōu)秀、步調(diào)一致的企業(yè)員工！當(dāng)一個(gè)酒店奉行“節(jié)約”的企業(yè)文化時(shí)，酒店的員工會(huì)把辦公紙雙面使用，會(huì)在離創(chuàng)辦公室時(shí)及時(shí)把燈關(guān)掉；當(dāng)酒店奉行“效勞第一、賓客至上”的企業(yè)文化時(shí)，員工會(huì)為酒店吸引更多的回頭客！2、建立企業(yè)文化的幾個(gè)要素〔1〕員工飯店要掌握一流的設(shè)備，消費(fèi)一流的產(chǎn)品，提供一流的效勞，形成一流管理，最終取決于是否有一流的員工隊(duì)伍，這是飯店文化建立的核心所在。員工必須參與、擁護(hù)飯店文化建立，她絕不是員工的一道選擇題，而是一道必答題，不愿答復(fù)、答不出、答不好的員工在必要時(shí)都要走人。人是企業(yè)文化建立的主體。企業(yè)文化的內(nèi)在要求是在經(jīng)營(yíng)中重視人、相信人、理解人、開展人?！耙匀藶楸尽钡摹叭恕?，既指飯店的員工，又指飯店的客人。只有忠誠(chéng)的員工才有忠誠(chéng)的顧客，酒店必須注重員工隊(duì)伍建立，要在業(yè)務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，努力進(jìn)步面對(duì)客人的員工的素質(zhì)和效勞程度；在生活條件改善方面舍得投入，使員工在各自的工作崗位上心情舒暢，工作努力，發(fā)揮著自己應(yīng)有的作用，為企業(yè)的開展盡自己的一份力量?！?〕領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)隊(duì)、貫徹、執(zhí)行力要使企業(yè)文化能在企業(yè)中得到全面、徹底地推行，需要企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)的支持、大力倡導(dǎo)，企業(yè)文化建立是企業(yè)____的重要職責(zé)之一。企業(yè)文化建立是強(qiáng)迫性的，而不是員工愿意參加就參加，不愿意就拉到的東西，否那么是無(wú)法建立強(qiáng)有力的企業(yè)文化的。惟有企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)者及整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)不懈努力，形成高效率、快節(jié)奏、戰(zhàn)斗力、凝聚力強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，把企業(yè)中優(yōu)秀的東西沉積下來(lái)并執(zhí)行貫徹下去，才能形成自己的企業(yè)文化，才能把企業(yè)文化建立這樣系統(tǒng)性的工程推動(dòng)下去。惟有如此，才能使員工和管理者對(duì)企業(yè)文化建立予以足夠的重視，才能讓企業(yè)所有員工充分認(rèn)識(shí)到企業(yè)文化的重要性！〔3〕制度制度化管理表達(dá)在企業(yè)文化建立中的“柔”和“剛”并不是對(duì)立的，關(guān)鍵是從制度的制定到執(zhí)行整個(gè)過(guò)程是否真正表達(dá)出了公正的內(nèi)含，是否表達(dá)了企業(yè)的根本需求，假如到達(dá)了這個(gè)要求，那么制度化管理就奠定了企業(yè)文化的核心內(nèi)容，成為推動(dòng)企業(yè)開展的強(qiáng)大動(dòng)力。企業(yè)文化是持續(xù)性的，不是中斷的、脫節(jié)的，這就需要一個(gè)強(qiáng)有力的制度來(lái)保障，否那么，企業(yè)文化也是一種形式，不能真正的發(fā)揮企業(yè)文化的作用，失去了企業(yè)文化的意義?！?〕環(huán)境企業(yè)環(huán)境是企業(yè)文化的象征，是企業(yè)文化的保障。一是要建立好酒店的組織環(huán)境。重點(diǎn)是建立好用人機(jī)制、管理機(jī)制和約束機(jī)制；二是要建立好心理環(huán)境。使員工形成“愛店如家”、“與飯店共興衰”的良好心理，自覺(jué)遵守企業(yè)的規(guī)章制度，艱辛奮斗，節(jié)儉節(jié)約，并可以正確處理好上級(jí)與下級(jí)、平級(jí)之間的、內(nèi)部與外部之間的關(guān)系和由此造成的各種矛盾；三是要建立好工作和生活環(huán)境。在工作環(huán)境上，要注意做到設(shè)備功能的完善，環(huán)境要有舒適感，工作秩序要有節(jié)奏感，勞動(dòng)條件要有平安感，勞動(dòng)強(qiáng)度要有輕松感；在生活環(huán)境上，要不斷改善酒店員工的居住條件和飲食質(zhì)量，搞好環(huán)境衛(wèi)生，大力開展形式多樣的文化教育和文化活動(dòng)，豐富員工的業(yè)余文化生活。四是要建立好經(jīng)營(yíng)環(huán)境。健全的市場(chǎng)導(dǎo)向，可靠的資金保證，良好的公共關(guān)系等。3、企業(yè)文化內(nèi)容〔1〕建立企業(yè)文化的途徑一是要有效地吸引廣闊酒店員工積極地參與酒店的經(jīng)營(yíng)管理和決策，增強(qiáng)他們的'主人翁意識(shí)，使他們做到持主人心，作主人事，干主人活，盡主人意；二是要以酒店為核心，凝聚酒店員工的精神與情感，激發(fā)其使命意識(shí)，使員工可以以獻(xiàn)身精神與酒店風(fēng)雨同舟；三在關(guān)心員工生活上下功夫，努力改善員工的生活環(huán)境和食宿條件，組織一些集體活動(dòng)〔思想座談會(huì)、文體活動(dòng)、勞動(dòng)競(jìng)賽、辦酒店內(nèi)部刊物等〕，使他們引導(dǎo)他們?nèi)谌氲骄频甑慕?jīng)營(yíng)管理中去。四是要培育員工形象，如員工對(duì)自己的信心、榮譽(yù)感和技術(shù)業(yè)務(wù)才能、良好的作風(fēng)和職業(yè)道德及生活習(xí)慣、言談舉止、禮儀服飾等。只有這樣，才能把員工隊(duì)伍建立好，才能為飯店的開展注入不竭的強(qiáng)大動(dòng)力。〔2〕企業(yè)文化內(nèi)容飯店精神：“全心全意為飯店工作，共同創(chuàng)造飯店無(wú)限輝煌”。華國(guó)際飯店是皖西北一顆璀璨的明珠，她依托華醫(yī)藥公司這個(gè)全國(guó)最大的醫(yī)藥集散地之一的太和，經(jīng)濟(jì)興旺，勢(shì)頭強(qiáng)勁，人員流動(dòng)性大，承接來(lái)自全國(guó)各地的客商巨賈，這就要求華國(guó)際飯店要建立顯示自己個(gè)性的企業(yè)文化才能圓滿完成接待任務(wù)！我認(rèn)為華國(guó)際飯店應(yīng)建成一流酒店、品牌酒店，代表著皖西北經(jīng)營(yíng)和管理的最高程度，這就需要強(qiáng)有力的企業(yè)文化作支撐，我認(rèn)為飯店的企業(yè)文化還是人的問(wèn)題，企業(yè)管理者管理事務(wù)很多，但最主要的管什么？就是管人！把人管好了，一切事都好辦了，而決定人意識(shí)的就是人的心態(tài)和思想，所以我建議把“心態(tài)決定一切、細(xì)節(jié)決定成敗、勇于承當(dāng)責(zé)任、沒(méi)有任何借口”作為華國(guó)際飯店的企業(yè)文化，讓進(jìn)入華的每一個(gè)人都要承受思想的凈化，對(duì)飯店文化進(jìn)展充分的認(rèn)知、洗滌，所有管理人員及員工要在經(jīng)營(yíng)管理中不折不扣地貫徹執(zhí)行下去，使每一個(gè)華人在飯店都能得到展示、提升和完善，那么飯店的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化才能得到保障和落實(shí)，華國(guó)際飯店這個(gè)特色品牌越做越大，越來(lái)越響亮！三、建立合適自己特色的管理形式飯店的管理形式可以多種多樣的，關(guān)鍵是建立符合自己飯店特色的飯店管理形式。我根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗以及人員素質(zhì)等情況，建議把“表格量化考核”、“走動(dòng)式管理”、“人性化管理”作為飯店的管理形式。1、表格量化考核效勞標(biāo)準(zhǔn)是指導(dǎo)效勞工作的綱領(lǐng)，制定效勞標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)步效勞質(zhì)量的根底。沒(méi)有效勞標(biāo)準(zhǔn)，飯店的效勞和管理工作就沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，更談不上進(jìn)步效勞質(zhì)量。要求飯店各部門、各部位以表格量化形式，建立標(biāo)準(zhǔn)的SOP，每一個(gè)部門建立自己的表格量化考核檔案，包括每個(gè)部位物品管理、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、人員考核、操作流程、崗位職責(zé)等，把飯店要求的每一項(xiàng)指令都以表格量化的形式下發(fā)到各部門，使各部門有一個(gè)詳細(xì)的參照標(biāo)準(zhǔn)和根據(jù)，并定期或不定期進(jìn)展考核和檢查，從而標(biāo)準(zhǔn)各部門的各項(xiàng)工作。在執(zhí)行表格量化的同時(shí)，要靈敏運(yùn)用，不能刻板地執(zhí)行效勞標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)根據(jù)時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合以及效勞對(duì)象的不同，為客人提供“個(gè)性化效勞”和“超常效勞”，這是效勞的最高境界，是效勞工作的靈魂。2、走動(dòng)式管理走動(dòng)式管理也叫現(xiàn)場(chǎng)管理，指飯店的管理人員要經(jīng)常親自深化一線部門，堅(jiān)決杜絕管理人員脫離實(shí)際，坐在辦公室閉門造車的現(xiàn)象。現(xiàn)場(chǎng)管理不但能及時(shí)反應(yīng)客信息，在第一時(shí)內(nèi)處理客人投訴；而