第3章生產(chǎn)率概述課件

第3章生產(chǎn)率概述課前知識(shí)回顧：第1章工業(yè)工程概述1、工業(yè)工程的定義工業(yè)工程(IndustrialEngineering)是對(duì)有關(guān)人員、物資、設(shè)備、能源和信息所組成的集成系統(tǒng)(IntegratedSystem)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置的一門(mén)學(xué)科。它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理和社會(huì)科學(xué)方面的專(zhuān)門(mén)知識(shí)與技術(shù)，并且使用工程分析的原理和方法，對(duì)上述系統(tǒng)可能取得的成果予以確定、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)。2、工業(yè)工程的特點(diǎn)和意識(shí)特點(diǎn)：IE的核心是降低成本、提高質(zhì)量和生產(chǎn)率；IE是綜合性的應(yīng)用知識(shí)體系；注重人的因素是IE區(qū)別于其他工程學(xué)科的特點(diǎn)；IE的重點(diǎn)是面向微觀管理；IE是系統(tǒng)優(yōu)化技術(shù)。意識(shí)：成本和效率意識(shí)；問(wèn)題和改革意識(shí)；工作簡(jiǎn)化和標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)；全局和整體意識(shí)；以人為中心的意識(shí)。工業(yè)工程基礎(chǔ)一、企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作概述

生產(chǎn)率概述3.1企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作二、典型制造企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作模式

生產(chǎn)率概述3.1企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作（一）離散型機(jī)械制造企業(yè)是以一個(gè)個(gè)單獨(dú)的零部件組成最終產(chǎn)品的生產(chǎn)方式。生產(chǎn)組織類(lèi)型：車(chē)間任務(wù)型和流水線型。1、車(chē)間任務(wù)型指企業(yè)的生產(chǎn)同時(shí)在幾個(gè)車(chē)間交叉進(jìn)行，生產(chǎn)的零部件最終傳送到裝配車(chē)間，裝配好的成品由質(zhì)量部門(mén)檢驗(yàn)，合格件交付市場(chǎng)的一種生產(chǎn)組織方式。適用范圍：?jiǎn)渭?、小批量的機(jī)械制造企業(yè)，主要按訂單組織生產(chǎn)特點(diǎn)：（1）每項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)僅使用整個(gè)企業(yè)的一小部分能力和資源。（2）生產(chǎn)設(shè)備一般按機(jī)群方式布置。生產(chǎn)率概述生產(chǎn)率概述3.1企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作2、流水線型生產(chǎn)是指加工對(duì)象按事先設(shè)計(jì)的工藝過(guò)程依次順序地經(jīng)過(guò)各個(gè)工位，并按統(tǒng)一的生產(chǎn)節(jié)拍完成每一道工序的加工內(nèi)容的一種生產(chǎn)組織方式?；咎卣鳎海?）工作地專(zhuān)業(yè)化程度高，按產(chǎn)品或加工對(duì)象組織生產(chǎn)。（2）生產(chǎn)按節(jié)拍進(jìn)行，各個(gè)工序同期進(jìn)行作業(yè)，重復(fù)相同的作業(yè)內(nèi)容生產(chǎn)率概述3.1企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作（3）各道工序的單件作用時(shí)間與相應(yīng)工序的工作地（或設(shè)備）數(shù)比值相等，即

其中ti為第i道工序的單件作業(yè)時(shí)間

si為第i道工序的設(shè)備數(shù)

i＝1,2,…,m(m為一條流水線的工序數(shù))（4）工藝過(guò)程是封閉的流水線的分類(lèi)生產(chǎn)率概述汽車(chē)制造業(yè)是典型的流水線生產(chǎn)企業(yè)汽車(chē)點(diǎn)焊自動(dòng)化裝配生產(chǎn)線上海大眾總裝車(chē)間流水線上海大眾車(chē)身焊接車(chē)間汽車(chē)制造業(yè)是典型的流水線生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)率概述3.1企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作（二）流程型鋼鐵制造企業(yè)

流程型制造是指通過(guò)對(duì)于一些原材料的加工，使其形狀或化學(xué)屬性發(fā)生變化，最終形成新形狀或新材料的生產(chǎn)方式。類(lèi)型：重復(fù)生產(chǎn)和連續(xù)生產(chǎn)。鋼鐵制造企業(yè)是典型的流程制造企業(yè)，也是資本密集型產(chǎn)業(yè)，屬于多品種、大批量生產(chǎn)方式。鋼鐵制造企業(yè)的生產(chǎn)是以使用重型機(jī)械設(shè)備進(jìn)行連續(xù)生產(chǎn)為基礎(chǔ)。其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)啞鈴型特征。

鋼鐵制造企業(yè)是典型的流程制造企業(yè)某鋼鐵制造流水線生產(chǎn)率概述3.1企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作（三）重入離散型電子制造企業(yè)

重入型制造是指產(chǎn)品或零件在制造過(guò)程中被某些機(jī)器（至少一臺(tái)）重復(fù)加工兩次以上。

半導(dǎo)體制造業(yè)等高科技制造系統(tǒng)的規(guī)模龐大、技術(shù)含量高、生產(chǎn)工藝復(fù)雜，具有典型的重入型制造的特點(diǎn)。重入離散型電子制造系統(tǒng)多用于制造現(xiàn)代微電子產(chǎn)品。電子表面貼裝元件的插裝生產(chǎn)線電子制造企業(yè)是典型的重入離散型制造企業(yè)硬盤(pán)的自動(dòng)裝配生產(chǎn)線機(jī)械臂磁盤(pán)裝配生產(chǎn)率概述3.1企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作（四）服務(wù)型企業(yè)必須以為人們提供服務(wù)，以社會(huì)服務(wù)為中心組織生產(chǎn)，努力使顧客滿意。分類(lèi)：

1、按顧客的需求特性分（1）通用型服務(wù)（2）專(zhuān)用型服務(wù)

2、按系統(tǒng)運(yùn)作特點(diǎn)分（1）技術(shù)密集型（2）人員密集型3.1企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作三、企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作與管理存在的問(wèn)題如何在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成所需的產(chǎn)品品種和數(shù)量？如何保證產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品的成本？如何高效率地完成產(chǎn)品？生產(chǎn)計(jì)劃與控制現(xiàn)場(chǎng)管理運(yùn)作流程或運(yùn)作方法的改善如何解決生產(chǎn)與運(yùn)作出現(xiàn)的這些問(wèn)題？

例：汽車(chē)制造企業(yè)拿到定單或按照預(yù)測(cè)需求進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)該考慮哪些問(wèn)題？無(wú)效勞動(dòng)普遍存在現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境較差——5S不到位目前企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理存在的問(wèn)題浪費(fèi)嚴(yán)重生產(chǎn)率概述企業(yè)的整體運(yùn)作不規(guī)范、不科學(xué)，且各部門(mén)獨(dú)立流程中重復(fù)作業(yè)多，作業(yè)等待時(shí)間長(zhǎng)流程分裂、各部門(mén)職能界限不清晰，造成流程運(yùn)行不暢，部門(mén)間協(xié)作效率低下企業(yè)流程與作業(yè)方法存在的問(wèn)題沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的作業(yè)流程和操作方法生產(chǎn)率概述設(shè)計(jì)最佳的作業(yè)方法基礎(chǔ)IE能解決企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作哪些問(wèn)題？最佳作業(yè)方法的標(biāo)準(zhǔn)化以及其勞動(dòng)定額問(wèn)題與最佳作業(yè)方法相關(guān)的生產(chǎn)場(chǎng)所布置、物流路線設(shè)計(jì)、工具設(shè)計(jì)等問(wèn)題工作設(shè)計(jì)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)管理問(wèn)題生產(chǎn)率概述（2）合理的生產(chǎn)場(chǎng)所布局和物流規(guī)劃；（1）企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及員工的高素質(zhì)；（4）現(xiàn)代人力資源管理的支持；（3）與企業(yè)匹配的管理信息系統(tǒng)；生產(chǎn)率概述有效的運(yùn)作與管理，還需以下方面的支持：一、生產(chǎn)率的定義

生產(chǎn)率是經(jīng)濟(jì)學(xué)上一個(gè)用來(lái)衡量生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換效率的指標(biāo)，一般定義為“生產(chǎn)率就是產(chǎn)出與投入之比”。即式中產(chǎn)出——合格的產(chǎn)品或服務(wù)投入——為獲得合格產(chǎn)品或服務(wù)而投入的生產(chǎn)要素生產(chǎn)率就是衡量生產(chǎn)要素使用效率的尺度，也是衡量IE應(yīng)用效果的重要指標(biāo)，是IE工程師必須掌握的一個(gè)尺度。3.2生產(chǎn)率及提高生產(chǎn)率的意義轉(zhuǎn)換過(guò)程O(píng)/I投入（I）人力、設(shè)備、設(shè)施、材料、信息、能源等系統(tǒng)產(chǎn)出（O）產(chǎn)品服務(wù)生產(chǎn)率二、提高生產(chǎn)率的意義

管理科學(xué)家德魯克指出“生產(chǎn)率是一切經(jīng)濟(jì)價(jià)值的源泉”。所以，它成為一切生產(chǎn)組織，一個(gè)企業(yè)、一種行業(yè)、一個(gè)地區(qū)乃至一個(gè)國(guó)家最為關(guān)心和追求的指標(biāo)。其意義表現(xiàn)如下：1、生產(chǎn)率的提高速度決定國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度。2、提高生產(chǎn)率是增加工資和改善人民生活的基本條件。3、提高生產(chǎn)率可以緩和通貨膨脹。4、提高生產(chǎn)率可以增強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保持國(guó)際貿(mào)易平衡。5、生產(chǎn)率提高對(duì)就業(yè)和社會(huì)發(fā)展有促進(jìn)作用。6、生產(chǎn)率和質(zhì)量是同步發(fā)展的關(guān)系。生產(chǎn)率概述3.2生產(chǎn)率及提高生產(chǎn)率的意義生產(chǎn)率提高企業(yè)成本降低企業(yè)利潤(rùn)增加企業(yè)福利基金增加職工福利待遇提高職工工作積極性提高企業(yè)積累金增加企業(yè)投資增加企業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)增加生產(chǎn)率概述3.2生產(chǎn)率及提高生產(chǎn)率的意義一、什么是生產(chǎn)率管理？

美國(guó)生產(chǎn)率問(wèn)題專(zhuān)家D.辛克教授在其著作《生產(chǎn)率管理》一書(shū)定義內(nèi)容如下：生產(chǎn)率管理就是對(duì)一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)率進(jìn)行規(guī)劃、測(cè)定、評(píng)價(jià)、控制和提高的系統(tǒng)管理過(guò)程。生產(chǎn)管理的實(shí)質(zhì)是以不斷提高生產(chǎn)率為目標(biāo)和動(dòng)力，對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行積極地維護(hù)和改善。生產(chǎn)率概述3.3生產(chǎn)率管理與測(cè)定二、生產(chǎn)率測(cè)評(píng)

（一）生產(chǎn)率測(cè)定與評(píng)價(jià)的概念和意義1、生產(chǎn)率測(cè)定與評(píng)價(jià)的概念生產(chǎn)率測(cè)評(píng)，是對(duì)某一生產(chǎn)、服務(wù)系統(tǒng)（組織）或社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的生產(chǎn)率進(jìn)行測(cè)定、評(píng)價(jià)及分析的活動(dòng)和過(guò)程。包括：生產(chǎn)率測(cè)定（Productivity

Measurement)

生產(chǎn)率評(píng)價(jià)（Productivity

Evaluation)生產(chǎn)率概述3.3生產(chǎn)率管理與測(cè)定生產(chǎn)率概述3.3生產(chǎn)率管理與測(cè)定２、生產(chǎn)率測(cè)評(píng)的意義?

生產(chǎn)率測(cè)評(píng)是生產(chǎn)率提高的前提，是生產(chǎn)率管理系統(tǒng)過(guò)程的中心環(huán)節(jié)和實(shí)質(zhì)內(nèi)容之一。在企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)等微觀組織的發(fā)展過(guò)程中，生產(chǎn)率測(cè)評(píng)的作用和意義不容忽視。生產(chǎn)率概述3.3生產(chǎn)率管理與測(cè)定（二）生產(chǎn)率測(cè)定的種類(lèi)生產(chǎn)率靜態(tài)生產(chǎn)率動(dòng)態(tài)生產(chǎn)率單要素生產(chǎn)率多要素生產(chǎn)率全要素生產(chǎn)率外匯生產(chǎn)率勞動(dòng)生產(chǎn)率資本生產(chǎn)率材料生產(chǎn)率能源生產(chǎn)率測(cè)定方式生產(chǎn)要素的數(shù)量生產(chǎn)要素的種類(lèi)生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)作結(jié)果分類(lèi)按測(cè)定方式劃分生產(chǎn)率種類(lèi)靜態(tài)生產(chǎn)率(StaticProductivity)動(dòng)態(tài)生產(chǎn)率指數(shù)(DynamicproductivityIndex)即某一給定時(shí)期的產(chǎn)出量與投入量之比，即一個(gè)測(cè)定期的絕對(duì)生產(chǎn)率。一個(gè)時(shí)期（測(cè)量期）的靜態(tài)生產(chǎn)率與以前某個(gè)時(shí)期（基準(zhǔn)期）靜態(tài)生產(chǎn)率相除得到的商，能反映不同時(shí)期生產(chǎn)率的變化。生產(chǎn)率概述按生產(chǎn)要素的數(shù)量劃分生產(chǎn)率種類(lèi)單要素生產(chǎn)率(Partial-factorproductivity)：一種生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)際產(chǎn)出量對(duì)某一種給定要素的實(shí)際投入量之比。多要素生產(chǎn)率(Multifactorproductivity)：一種生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)際產(chǎn)出量對(duì)某幾種要素的實(shí)際投入量之比，它表明幾種要素的綜合使用效率?？偵a(chǎn)率或全要素生產(chǎn)率(Totalproductivity)：一個(gè)系統(tǒng)的總產(chǎn)出量與全部生產(chǎn)要素的真實(shí)投入量之比。生產(chǎn)率概述按生產(chǎn)要素的種類(lèi)劃分生產(chǎn)率的種類(lèi)勞動(dòng)生產(chǎn)率用勞動(dòng)工時(shí)作為總投入計(jì)算的生產(chǎn)率。資本生產(chǎn)率用折舊費(fèi)或者固定資產(chǎn)帳面值作為生產(chǎn)率公式中的分母計(jì)算的生產(chǎn)率。原材料生產(chǎn)率以投入原材料的重量或者價(jià)值作為生產(chǎn)率公式中的分母計(jì)算的生產(chǎn)率。能源生產(chǎn)率用能源的一項(xiàng)要素（通常以KW為單位）作為投入來(lái)計(jì)算的生產(chǎn)率。直接勞動(dòng)成本生產(chǎn)率資源投入用直接勞動(dòng)總成本表示的生產(chǎn)率。生產(chǎn)率概述生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)作結(jié)果分類(lèi)廣義生產(chǎn)率狹義生產(chǎn)率只考慮直接的資源（要素）投入產(chǎn)出結(jié)果的各種要素生產(chǎn)率。指生產(chǎn)系統(tǒng)從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換過(guò)程的總績(jī)效或效能。效益或效果效率質(zhì)量工作生活質(zhì)量生產(chǎn)率創(chuàng)新獲利能力生產(chǎn)率概述按生產(chǎn)率測(cè)評(píng)層次和對(duì)象分類(lèi)

國(guó)民經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)率部門(mén)（或行業(yè)）生產(chǎn)率地區(qū)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)率組織（企業(yè)等）生產(chǎn)率生產(chǎn)率概述(三）生產(chǎn)率測(cè)定的基本方法生產(chǎn)率管理系統(tǒng)模型圖生產(chǎn)率概述3.3生產(chǎn)率管理與測(cè)定(三）生產(chǎn)率測(cè)定的基本方法1、靜態(tài)生產(chǎn)率（某一個(gè)時(shí)期的生產(chǎn)率） 生產(chǎn)率=測(cè)定期內(nèi)總產(chǎn)出量/測(cè)定期內(nèi)要素投入量

單要素生產(chǎn)率P

多要素生產(chǎn)率P2、動(dòng)態(tài)生產(chǎn)率指數(shù)（兩個(gè)不同時(shí)期生產(chǎn)率的比值）測(cè)定期產(chǎn)出量/測(cè)定期投入量生產(chǎn)率指數(shù)=—————————————

基準(zhǔn)期產(chǎn)出量/基準(zhǔn)期投入量3.3生產(chǎn)率管理與測(cè)定（四）生產(chǎn)率評(píng)價(jià)的基本方法生產(chǎn)率評(píng)價(jià)方法比較分析法系統(tǒng)評(píng)價(jià)法企業(yè)生產(chǎn)率實(shí)用評(píng)價(jià)方法系統(tǒng)評(píng)價(jià)的一般過(guò)程生產(chǎn)率的測(cè)評(píng)方法模糊中和評(píng)判法層次分析法數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法效用成本分析進(jìn)展趨勢(shì)有效性效率經(jīng)濟(jì)或收益分析生產(chǎn)率快速評(píng)估方法勞勒法系統(tǒng)比較橫向比較縱向比較（五）生產(chǎn)率測(cè)定步驟1、數(shù)據(jù)采集（1）產(chǎn)品數(shù)據(jù)（2）會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)（3）作業(yè)測(cè)定數(shù)據(jù)2、生產(chǎn)率測(cè)定模型的選擇（1）單要素生產(chǎn)率模型（2）全要素或多要素模型生產(chǎn)率概述3.3生產(chǎn)率管理與測(cè)定例1、某車(chē)間共有5位工人，在一個(gè)月里生產(chǎn)了500箱的產(chǎn)品，該月工作了22天，工人月均工資800元。例2、假定該車(chē)間第二個(gè)月生產(chǎn)了600箱產(chǎn)品，該月工作了20天。例3、測(cè)定視頻中操作工人的勞動(dòng)生產(chǎn)率（件/人.分鐘）生產(chǎn)率概述3.3生產(chǎn)率管理與測(cè)定

一、影響生產(chǎn)率的因素

1、國(guó)家和部門(mén)生產(chǎn)率的影響因素

1）人力資源

2）科技水平

3）宏觀管理等2、企業(yè)生產(chǎn)率的影響因素

1）產(chǎn)品設(shè)計(jì) 2）生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

3）生產(chǎn)規(guī)模 4）職工素質(zhì)

5）管理與激勵(lì)生產(chǎn)率概述3.4影響生產(chǎn)率的因素及提高途徑二、提高生產(chǎn)率的途徑（一）提高制造工業(yè)部門(mén)生產(chǎn)率的途徑工業(yè)工程是普遍適用的提高生產(chǎn)率的工程學(xué)科和管理技術(shù)，在全行業(yè)推廣應(yīng)用工業(yè)工程，是提高制造業(yè)生產(chǎn)率的直接途徑。（二）提高企業(yè)生產(chǎn)率的途徑

1、提高企業(yè)生產(chǎn)率的方法

①企業(yè)外部要素/方法：企業(yè)提高生產(chǎn)率的條件和基礎(chǔ)，是間接作用的要素。②企業(yè)內(nèi)部方法：提高生產(chǎn)率的直接方法和途徑，主要是IE范疇的方法。具體如下表所示。

生產(chǎn)率概述3.4影響生產(chǎn)率的因素及提高途徑1.提高生產(chǎn)率的外部要素/方法（1）工人和管理者對(duì)提高生產(chǎn)率的態(tài)度（2）提高生產(chǎn)率的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境方面的要素-市場(chǎng)規(guī)模-市場(chǎng)的穩(wěn)定性-生產(chǎn)要素的變動(dòng)性-原材料的質(zhì)量和適用性-資金和信貸的可利用性-稅收機(jī)制-有效的培訓(xùn)設(shè)施-研究和信息交換-技術(shù)革新和機(jī)械化-企業(yè)的地理優(yōu)勢(shì)2.提高生產(chǎn)率的內(nèi)部方法（1）工廠布置、機(jī)器和設(shè)備-每個(gè)工人的平均資本裝備量-物料搬運(yùn)-機(jī)器的維修保養(yǎng)-工廠布置（2）成本會(huì)計(jì)和降低成本的技術(shù)-成本控制-預(yù)算和預(yù)算控制-機(jī)會(huì)成本分析-成本增量分析-例外管理-盈虧平衡分析-組織的成本降低計(jì)劃-折現(xiàn)現(xiàn)金流計(jì)算（3）生產(chǎn)的組織、計(jì)劃和控制-生產(chǎn)計(jì)劃和控制-簡(jiǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)化和專(zhuān)業(yè)化（包括更好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)）-作業(yè)測(cè)定-組織和方法研究-庫(kù)存控制-價(jià)值分析-其他方法：如運(yùn)籌學(xué)（OR）、抽樣、模擬、排隊(duì)論、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)（CPM、PERT）（4）人事策略-管理者與工人的合作-工人的選擇與安排-職業(yè)培訓(xùn)-職務(wù)分析、績(jī)效評(píng)價(jià)和晉升-督促與紀(jì)律-工資激勵(lì)和利潤(rùn)分成計(jì)劃-工作條件和福利-勞動(dòng)方法-作業(yè)時(shí)間-輪班數(shù)2、工業(yè)工程的應(yīng)用1）、運(yùn)用IE對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)組織進(jìn)行系統(tǒng)分析，改進(jìn)工廠布置；2）、生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)施更新改造，采用現(xiàn)代化的制造技術(shù)；3）、加強(qiáng)研究開(kāi)發(fā)，建立新流程；4）、應(yīng)用價(jià)值分析改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)，減少產(chǎn)品工作量，降低成本；5）、開(kāi)展工作研究，改善作業(yè)和工藝系統(tǒng)，減少多余操作和無(wú)效工作時(shí)間；6）、應(yīng)用現(xiàn)代生產(chǎn)/庫(kù)存技術(shù)，建立均衡和高效的生產(chǎn)系統(tǒng)；7）、在生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)和改造中運(yùn)用現(xiàn)代物流技術(shù)；8）、采用工效學(xué)知識(shí)和技術(shù)改善作業(yè)環(huán)境，創(chuàng)造良好工作條件。生產(chǎn)率概