肯德基投資開店項目可行性分析報告

摘要肯德基是美國著名的連鎖企業(yè)快餐廳。從1987年他在中國北京開第一家肯德基開始至2012年9月底，肯德基在中國已經(jīng)有4000家門店了?？系禄饕浅鍪壅u等快餐食品，經(jīng)營理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤。1987年，中國還在改革開放時期，那時的中國對于服務行業(yè)并不重視，更別說餐飲業(yè)了，肯德基就是在這種情況下進入中國市場的。初入中國，肯德基靠著原味雞、土豆泥等八種產(chǎn)品“打天下”，且對比較傳統(tǒng)觀念的中國來講，肯德基作為一種新型的餐飲業(yè)，人們是持一種保守的看法的。但是肯德基針對中國人的口味不斷推陳出新，出新品種來吸引顧客的眼球，像油條、豆?jié){、燒餅、早餐系列、套餐，各種甜點……越來越多的顧客喜愛上了肯德基?？系禄谥袊陌l(fā)展也不是一帆風順的。中國本土餐飲業(yè)就是一個很大的威脅，期間還爆出一些負面新聞，如蘇丹紅事件，假豆?jié){等。但是肯德基還是在中國取得了很大的成績，這跟他的選址很重要，幾乎每個大型超市下面都有一家肯德基。超市給肯德基帶來了無限商機。TOC\o"1-3"\h\z\u9346一、肯德基公司簡介 214654二、在中國的發(fā)展史 219792三.宏觀環(huán)境分析 328681、政策環(huán)境分析 3205872、經(jīng)濟環(huán)境分析 3318853、社會環(huán)境分析 4234284、技術(shù)環(huán)境分析 420597四、內(nèi)部資源能力分析 4185161、肯德基進入中國市場的背景及現(xiàn)狀 4307422、肯德基的經(jīng)營理念 541923、肯德基在中國的遠景目標 518367五、SWOT分析法 6317711、Strengths【優(yōu)勢】 632270（1）品種多樣，堅持“本土化”的產(chǎn)品更新，勇于創(chuàng)新。 620435（2）使用跟進選址策略 6301012、Weaknesses【劣勢】 73406（1）油炸食品。 723706（2）蘇丹紅的影響 822272（3）員工流動率大 8276153、Opportunity【機會】 910816（1）與中國經(jīng)濟一同發(fā)展 973144、Threats【威脅】 104078（1）餐飲霸主麥當勞 107893（2）中國本土的快餐連鎖店。 10一、肯德基公司簡介肯德基（KentuckyFriedChicken肯塔基州炸雞），通常簡稱為KFC。是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。肯德基屬于百勝餐飲集團?？系禄偛课挥诳系禄萋芬姿咕S爾市，是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳，在世界上80多個國家開設有14000多家肯德基餐廳，每天接待1200多萬名顧客。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等。肯德基也在印度、俄羅斯和巴西等重要新興市場隨著當?shù)亟?jīng)濟的成長快速發(fā)展。每家新餐廳的開張不僅提供更多就業(yè)機會，同時也為其所在社區(qū)注入了經(jīng)濟活力。二、在中國的發(fā)展史肯德基(KFC)于1987年進入具有悠久飲食文化的古都北京，從而開始了她在這個擁有世界最多人口的國家的發(fā)展史。1987年11月12日肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業(yè)。以此為起點，肯德基開始摸索，學習中國社會和市場，逐步打造具有中國特色的管理模式。1992年全國餐廳總數(shù)為10家；到1995年，發(fā)展到71家。1996年6月25日，肯德基中國第100家店在北京成立。這是一個里程碑，標志著肯德基在中國進入了一個更加穩(wěn)步發(fā)展的階段。與此同時成長的是肯德基在中國廣大消費者心目中的形象。1999年根據(jù)全球著名的AC尼爾森調(diào)研公司在中國30個城市16,677份問卷調(diào)查顯示，最早進入中國市場的西式快餐--肯德基，因其獨有的美食和品質(zhì)，被中國消費者公認為“顧客最?；蓊櫟摹逼放?，并在中國名列前十個國際著名品牌的榜首。隨著公司管理經(jīng)驗的逐漸豐富，員工隊伍的不斷壯大和經(jīng)營體系的日趨完善，肯德基在進入21世紀后大大加快了成長速度。2000年11月肯德基在中國連鎖餐飲企業(yè)中第一個突破400家餐廳規(guī)模。2001年10月發(fā)展到500家，2002年2月達到600家，11個月以后的總數(shù)是800家。截止2012年9月25日，肯德基在中國餐廳總數(shù)達到了4000家，在中國餐飲業(yè)遙遙領(lǐng)先?？系禄粌H為全國提供了60000多個就業(yè)機會，而且是一所培養(yǎng)餐飲管理人才的大學。每一年我們都投入大量資金和人力對員工進行多方面、各層次的嚴格科學培訓，使許多有志青年成為餐飲企業(yè)出色的管理人才?？系禄陌l(fā)展還帶動了幾百家國內(nèi)原料供應商的發(fā)展?？系禄膰H品質(zhì)管理體系幫助供應商提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和管理水平，其中有的已經(jīng)成長為全國知名企業(yè)。

特許經(jīng)營是中國近年在市場經(jīng)濟發(fā)展中大家十分關(guān)注的領(lǐng)域?？系禄亲钕仍谥袊鴩L試餐飲特許經(jīng)營的模式的國際公司之一。宏觀環(huán)境分析1、政策環(huán)境分析（1）蕪湖政府對入駐蕪湖的大型企業(yè)，實行稅收優(yōu)惠政策，對蕪湖KFC的發(fā)展有著深遠的影響：不僅降低了企業(yè)入住門檻，而且為KFC在蕪湖擴大經(jīng)營鋪設了一條“綠色通道”；有利于KFC實現(xiàn)多元化經(jīng)營模式。（2）交通運輸部、國家發(fā)展改革委、財政部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于進一步完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道政策的緊急通知》，肯德基的貨物是從成都的肯德基公司配送過來的原料，其中的產(chǎn)品都是需要冷凍車來完成，由于農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”的出現(xiàn)，使得餐廳的后勤供應可以以更快的速度實現(xiàn)，餐廳可以正常的營業(yè)各種需要生鮮原料的產(chǎn)品，避免了缺貨的損失，也為節(jié)省運費以及裝卸搬運費等運輸成本做出了貢獻，保證了餐廳產(chǎn)品的價格穩(wěn)定。（3）《食品安全法》對企業(yè)原輔材料的采購、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、執(zhí)行標準、食品添加劑使用、標簽標識、產(chǎn)品檢驗都做出了嚴格規(guī)定，對不符合規(guī)定條件的企業(yè)不予許可。同時，進一步加大對違法的食品生產(chǎn)和經(jīng)營者的處罰力度，規(guī)定了最低2000元，最高幾萬元的罰款額度，同時還要承擔相應的民事賠償責任、行政處罰，嚴重的要處以刑事責任。此外，還規(guī)定對生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除可以要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。2、經(jīng)濟環(huán)境分析 中國經(jīng)濟處于歷史發(fā)展絕佳時期，市場經(jīng)濟體制不斷完善，第一、二產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)和工業(yè)）的持續(xù)發(fā)展反哺第三產(chǎn)業(yè)勢頭良好，城鎮(zhèn)化速度明顯加快。特別是十二五、兩會對民生的持續(xù)注，都使得當?shù)鼐用裆钏胶褪杖胨讲粩嘣龈邚亩Ｓ来ǖ南M水平也隨之得到了提高。加上永川作為渝西一顆璀璨的明珠，消費潛力毋容置疑，經(jīng)濟欣欣向榮，政府在招商引資方面做了很多努力，各大快餐公司紛紛到來，其中KFC（肯德基）首屈一指。3、社會環(huán)境分析首先中國是個有悠久歷史文化的文化大國，有許多傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、端午、清明、中秋等節(jié)日，這個時候親朋好友聚在一起，這就給肯德基到來了商機。且現(xiàn)在的上班族可以說是幾乎不吃早餐，肯德基根據(jù)這種現(xiàn)象推出早餐系列。隨著人均收入的增加,消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大改變。恩格爾系數(shù)不斷減弱,中國的人均消費水平有很大提高同時當今社會文化的變遷可天天都在進行而流行于當下的飲食文化不再是只求飽肚或追求味道而是趨于健康均衡飲食。使得一直緊追時尚、實施“本土化”的肯德基也更新了他們的餐牌營養(yǎng)早餐順勢推出4、技術(shù)環(huán)境分析肯德基利用其先進的技術(shù)及其嚴格科學的烹飪過程不同于其他方法需要用11種藥草和出生7周的雞。土豆泥薯片都是來自美國。這么做味道鮮美的食物吸引了不少消費者。隨著現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展某種程度上極大的滿足了消費者的需求。且肯德基的原材料都是自己親自配備，獨一無二的秘方是的其領(lǐng)先于同行業(yè)的麥當勞、必勝客等。四、內(nèi)部資源能力分析1、肯德基進入中國市場的背景及現(xiàn)狀1986年9月下旬，肯德基公司開始考慮如何進入人口最多的中國市場。但的那個是我國餐飲企業(yè)缺乏真正滿足大眾需的干凈的優(yōu)雅、實惠、服務規(guī)范的大眾便民餐飲；由于中餐的特殊性，餐飲企業(yè)很難達到標準化方面的要求；餐飲企業(yè)品牌建立過程存在著千篇一律、創(chuàng)新不足的現(xiàn)象；改革開放初期，餐飲從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，高素質(zhì)的管理人才嫉妒缺乏。另一方面，對于這家世界最大的雞肉餐館公司來說，目前的中國場是完全陌生的?？系禄募兾鞣斤L味不知道能不能為中國消費者所接受；從中國不能匯出大量硬通貨利潤，即使是中等水平的匯出也不大可能；最為關(guān)鍵的是，要打入中國市場就必須選擇一個特定的投資地點，而這又帶有很大的不確定性肯德基通過把降低風險的可能性與通過投資可能得到的潛在的收益加以比較，且考慮到當時在中國沒有其他競爭是進入的最佳時機，決定暫時把北京作為肯德基進入中國的首選城市。2、肯德基的經(jīng)營理念肯德基采用的是精品化、標準化、人性化的經(jīng)營策略，店面規(guī)模不大但很緊湊，每一細節(jié)都精雕細刻，每一流程都已標準化。整潔的餐廳、真誠友善的接待、準確無誤的供應、優(yōu)良的設備、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品、快速迅捷的服務。3、肯德基在中國的遠景目標要將中國百勝餐飲建設成為全中國乃至全世界最成功的餐飲企業(yè)?？系禄袑嵙ψ鲞@樣的遠景目標的。雖然肯德基是第一次來到中國，但以其多年的全球數(shù)千家分店的拓展和跨國際的管理經(jīng)驗，有足夠?qū)嵙θ骈_發(fā)中國市場，達成遠景目標?？系禄倪h景目標是可行的。這是建立在對中國的社會及其結(jié)構(gòu)、市場、客戶的嚴密分析基礎(chǔ)上的。作為中檔快餐，沒有一個成熟的商圈將無法支持其日常運轉(zhuǎn)所需客流量。因而中國各大城市未來幾十年內(nèi)逐漸成熟的商圈數(shù)量將決定肯德基的市場發(fā)展?jié)摿??；趯χ袊?jīng)濟的前景和發(fā)展勢頭的樂觀估算，肯德基預測它在中國會有一個廣闊的發(fā)展空間。另外，肯德基進入中國市場的時機非常好。當時的中國餐飲業(yè)，特別是特許經(jīng)營餐飲業(yè)還遠未成熟，作為第一家進入中國的國際特許經(jīng)營餐飲業(yè)巨頭，只要抓住時機努力發(fā)展，完全能做到中國快餐業(yè)第一品牌?？系禄倪h景目標是與其特許經(jīng)營的特點相吻合的。作為特許經(jīng)營業(yè)的肯德基與許多其他行業(yè)不同，其特點是高度規(guī)避風險。因為餐飲連鎖業(yè)一旦創(chuàng)立了良好的企業(yè)形象，便能使所有的連鎖店共享由此帶來的效益。但相應的，一旦任何一家店出現(xiàn)問題，就會使整個品牌受到影響。所以其抗風險的能力是很脆弱的?？系禄且谥袊粩嚅_拓新市場的，但既然是特許經(jīng)營，就必須盡量規(guī)避風險，保證品牌不因擴張而貶值，始終是品牌增值過程。即無論怎樣擴張，都需要穩(wěn)健經(jīng)營。兩者的結(jié)合，都包含在肯德基要做中國餐飲業(yè)第一品牌的遠景目標里了。既定的遠景目標，會直接影響企業(yè)業(yè)務規(guī)劃、人才管理、業(yè)績管理等各方面。很明顯，肯德基的遠景目標也預示著其“本土化”策略的勢在必行，否則將無法滿足肯德基在中國快速成長中人力資源短缺和原材料來源問題。五、SWOT分析法1、Strengths【優(yōu)勢】（1）品種多樣，堅持“本土化”的產(chǎn)品更新，勇于創(chuàng)新。KFC進軍中國市場多年，其精心烹制的美食由原來的炸雞、漢堡、蛋撻發(fā)展到后來的豆?jié){、油條。如今，一句廣告語：“肯德基出飯啦”讓越來越多的中國人走進了KFC的大門。面對同行業(yè)的競爭，KFC早已意識到，只有迎合中國人的味口，才能在中國得以持久發(fā)展?！安粩鄤?chuàng)新、勇爭第一”一直是KFC追求的目標。經(jīng)常參加中國肯德基店食品開發(fā)的專家們對記者說：肯德基是把中國健康食品本土化開發(fā)問題當做了首要問題來對待的?！耙驗槭袌鍪莿討B(tài)的，人們對飲食健康的觀念也在變化。”蘇敬軾常說。他還強調(diào)，“所有的員工都要有發(fā)現(xiàn)的眼睛和心靈。過去，肯德基店的食品就是以美國式炸雞為主，這種單一且不健康的食品結(jié)構(gòu)曾遭到質(zhì)疑，我們就不斷的搞市場調(diào)研?，F(xiàn)在，很多中國傳統(tǒng)風格的食品已經(jīng)成了肯德基店的重頭產(chǎn)品，如早餐的玉米湯、素菜湯、玉米和老北京雞肉卷、蛋塔等，在其他國家沒有。而且我們在消費者吃的過程中就把各種配料以及應該如何健康生活的宣傳單放在盤中，每年都要發(fā)放百萬張?！?8年來，正是由于創(chuàng)新在肯德基公司已成為員工們時時刻刻思考的課題，所以才有了不離不棄的消費者。就在美國媒體對美國肯德基長時間舉步不前的現(xiàn)象大為不滿時，對中國市場的慢慢“變臉”給予了肯定，并希望肯德基全球總裁德里克能夠讓美國的肯德基早一天“變臉”。無論是店面的風格還是食品品種?？系禄谥袊?7年的成功說明了很多。但有一點是普通百姓都知道的秘訣，那就是他們不斷的實行“變臉”，無論是店面的裝飾風格還是食品的種類。而且都體現(xiàn)了本土企業(yè)難以做到的“萬變不離其宗”——質(zhì)量不變、服務不變、理念不變。難怪有人開玩笑說，“如果哪一天肯德基開始賣炸雞餡的餃子時我都不感到奇怪。因為他們愈來愈接近中國消費者的飲食習慣。”（2）使用跟進選址策略肯德基對快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級審批制，通過兩個委員會的同意，一個是地方公司，另一個是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，是肯德基的的核心競爭力之一。肯德基計劃進入某城市，就先通過有關(guān)部門或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個地區(qū)的資料。有些資料是免費的，有些資料需要花錢去買。把資料買齊了，就開始規(guī)劃商圈。商圈規(guī)劃采取的是記分的方法，例如，這個地區(qū)有一個大型商場，商場營業(yè)額在1000萬元算一分，5000萬元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分。這些分值標準是多年平均下來的一個較準確經(jīng)驗值。通過打分把商圈分成好幾大類，以北京為例，有市級商業(yè)型（西單、王府井等）、區(qū)級商業(yè)型、定點（目標）消費型、還有社區(qū)型、社、商務兩用型、旅游型等等。即確定目前重點在哪個商圈開店，主要目標是哪些。在商圈選擇的標準上，一方面要考慮餐館自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。餐館的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。例如馬蘭拉面和肯德基的市場定位不同，顧客群不一樣，是兩個“相交”的圓，有人吃肯德基也吃馬蘭拉面，有人可能從來不吃肯德基專吃馬蘭拉面，也有反之。馬蘭拉面的選址也當然與肯德基不同。而肯德基與麥當勞市場定位相似，顧客群基本上重合，所以在商圈選擇方面也是一樣的。可以看到，有些地方同一條街的兩邊,一邊是麥當勞另一邊是肯德基。

商圈的成熟度和穩(wěn)定度也非常重要。比如規(guī)劃局說某條路要開，在什么地方設立地址，將來這里有可能成為成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟穩(wěn)定后才進入，例如說這家店三年以后效益會多好，對現(xiàn)今沒有幫助，這三年難道要虧損？肯德基投入一家店要花費好幾百萬，當然不冒這種險，一定是比較穩(wěn)健的原則，保證開一家成功一家。2、Weaknesses【劣勢】（1）油炸食品。KFC屬于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物會使身體的PH值下降導致酸性體制，人的身體體液的PH在7.35-7.45之間，如果身體的PH值下降到6.8時，是癌細胞擴散最快的時候，具一些報道說，所有得癌的人100%都是酸性體制。衛(wèi)生部日前發(fā)布公告指出，淀粉類食品在超過120℃高溫的烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺，而動物試驗結(jié)果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物。衛(wèi)生部建議公眾改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，以減少丙烯酰胺對人體的潛在危害。衛(wèi)生部食品污染物監(jiān)測結(jié)果顯示，經(jīng)高溫加工的淀粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條）中丙烯酰胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷類油炸食品4倍。公告指出，丙烯酰胺是一種化學物質(zhì)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料，可用于污水凈化等工業(yè)用途。職業(yè)接觸人群的流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯酰胺者會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，且伴有出汗、肌肉無力等末梢神經(jīng)病癥。盡管丙烯酰胺對人體健康的影響還有待進一步研究，但這些問題應該引起關(guān)注。人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸到丙烯酰胺，因此食物被認為是人類丙烯酰胺的主要來源。衛(wèi)生部建議，公眾在日常生活中應盡可能避免連續(xù)長時間或高溫烹飪淀粉類食品；提倡合理營養(yǎng)，平衡膳食，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯酰胺可能導致的健康危害。今年3月2日，世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會警告公眾關(guān)注食品中的丙烯酰胺，并呼吁采取措施減少食品中的丙烯酰胺含量，確保食品的安全性。衛(wèi)生部的公告就是據(jù)此發(fā)布的。

“油炸食品會致癌，學術(shù)界早就有定論?！敝袊┌Y研究基金會專家表示，油炸、燒烤等種類食物對人體健康的危害，遠遠大于近來為人們所熟知的蘇丹紅?！熬拖裎鼰熞粯?，長期攝入油炸類食品會引發(fā)多種腫瘤病癥?！?/p>

北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科專家告訴記者，不管丙烯酰胺對人體有多大危害，偶爾食用油炸類食品對身體的危害并不會很大，但這個過程與吸煙可能誘發(fā)肺癌一樣，是一個毒性長期積蓄的過程，長期食用必將對健康造成巨大威脅。此外，油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關(guān)疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血癥等。（2）蘇丹紅的影響2005年初肯德基多家餐廳進行抽檢時，發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號”成分。肯德基立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣以上兩種產(chǎn)品，同時銷毀所有剩余調(diào)料。這樣的迅速反應挽回了部分損失但對肯德基的品牌形象無疑造成了一定的影響。（3）員工流動率大企業(yè)管理中，人的因素是最重要的，沒有人，一切都免談，即使是天災，我們都幾乎可以在背后發(fā)現(xiàn)人禍的影子，新世紀中，人的流動是一種大的趨勢，至于是不是人才，我們姑且不論。在企業(yè)中，無論是人物、人才和人手幾乎都存在著隨處可見的流動，正常流動是好事，但是流動的速率和幾率過大，則稱為過度性流動，這種流動，無論是對于企業(yè)還是個人都存在著致命的危害。過度性流動使得企業(yè)幾乎在時刻救火，任何一個工作崗位的要求都必須與相應的技能相配套，企業(yè)不可能在極短的時間內(nèi)就補充上合適的人員，有時關(guān)鍵性崗位人員的離開、甚至一個團隊的整體離開幾乎可以頃刻間使一家企業(yè)垮臺。至于離開的原因多種多樣，有時是企業(yè)本身的問題，但也不排除有時是員工的短視。過度性流動使公司的經(jīng)營成本增加，效率降低，并且容易形成惡性循環(huán)以及非良性文化，過度流動的影響是多方面的，一個比較大的方面就是促使企業(yè)使用非正常手段來管理和對待員工，甚至使企業(yè)方面更加急功近利，在員工管理和使用方面采取單一，粗暴及絕對管制甚至剝削。而這種管理一旦在企業(yè)之中形成風氣，則進一步促使過度性流動的加劇，即使暫時沒有流動的員工，也時刻準備著離開或?qū)ふ覚C遇。就員工層面而言，過度流動使員工更加心煩氣躁，職業(yè)化素養(yǎng)更低而非提高。對于某些較為專業(yè)的行業(yè)，則形成集體腐敗的經(jīng)理人階層，這對于整個行業(yè)的發(fā)展極為不利，我們經(jīng)?？吹剑ψ又刑鴣硖サ木湍切┤?，企業(yè)方面似乎很難在行業(yè)內(nèi)尋找到自己能用的人才，而從外部選拔的人才如果和這些人混在一起，則很快被同化，這個現(xiàn)象理應引起所有人的關(guān)注。中國的經(jīng)理人階層現(xiàn)在腐敗的程度可以說是觸目驚心。無論是國企還是私企。第四、過度性流動加劇人與人之間的不信任從而導致社會成本增加。過度性流動加劇了人與人的不信任，體現(xiàn)在員工與企業(yè)之間，員工與員工之間，企業(yè)與員工之間，甚至企業(yè)與企業(yè)之間缺乏基本的信任，契約精神成了一紙空文，許多本來不應該發(fā)生的事情，成了常態(tài)，這使整個社會的、經(jīng)濟的運行成本急劇增加，本來基于誠信的原則，許多問題可以避免甚至根本不能發(fā)生，可是由于人與人的信任出現(xiàn)危機，整個社會都將為此付出更多的代價，這就像公路，如果人人都能自覺遵守交通規(guī)則，許多事故都不會發(fā)生，某些人想快的結(jié)果是大家都慢下來。3、Opportunity【機會】（1）與中國經(jīng)濟一同發(fā)展1987年的中國，改革開放的大潮正在徐徐推進，整個社會的商業(yè)環(huán)境處于一種蓬勃發(fā)展的萌芽階段。觸覺敏銳的百勝全球餐飲集團早就看好了中國市場的巨大增值空間。這一年，與肯德基一樣看好中國市場的其他跨國巨頭們，相繼來到了中國：雀巢公司選擇在中國遙遠的東北小城-黑龍江的雙城建立了第一家奶制品工廠；與此同時，世界手機巨頭摩托羅拉公司進入中國，在北京設立了辦事處。而在南方的廣州，法國達能公司則成立了達能酸奶公司。

作為最早進入中國的跨國企業(yè)之一，肯德基在中國扎根已經(jīng)20多年。在這漫漫20多年時間里，穩(wěn)健發(fā)展與大肆擴張，溫情脈脈培育市場與無情排擠競爭對手，危機經(jīng)驗豐富的肯德基在中國發(fā)展所遇到的機會、挫折、競爭、危機事件以及影響力，幾乎成為所有在華跨國企業(yè)的一種圖騰式的縮影。20多年，肯德基與中國一起成長，今后中國在世界舞臺上的巨大發(fā)展?jié)摿σ矊⑹强系禄谥袊M一步發(fā)展的機會。

4、Threats【威脅】（1）餐飲霸主麥當勞2007《財富》評選的世界500強企業(yè)，麥當勞排名329，2007全球最具價值品牌排行，麥當勞排名第11，但兩者都沒有肯德基。麥當勞在世界上大約擁有三萬間分店，而肯德基不到一萬間。隨著麥當勞對中國市場的重視，勢必對肯德基是一個極大的威脅。國內(nèi)知名快餐企業(yè)快速發(fā)展。（2）中國本土的快餐連鎖店。近年來，中國本土的快餐飲食快速發(fā)展，這類餐館盡管在理念，管理經(jīng)驗以及服務態(tài)度上稍遜于肯德基，但它們卻有很強烈的優(yōu)勢，顧客來源廣闊，飲食更適合中國人的口味。這些沙縣小吃，真功夫，大娘水餃，永和大王，德克士等一批國內(nèi)知名快餐企業(yè)快速發(fā)展也會對肯德基產(chǎn)生威脅。附錄：《食品安全法》《關(guān)于進一步完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道政策的緊急通知》目錄TOC\o"1-2"\h\z1總論 11.1項目概述 11.2建設單位概況 21.3報告編制依據(jù)和范圍 21.4主要技術(shù)經(jīng)濟指標 31.5結(jié)論 42項目提出的理由、過程和必要性 52.1項目提出的理由與過程 52.2項目建設的必要性 63項目需求分析與建設規(guī)模 93.1經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀 93.2項目前景分析 103.3項目競爭力分析 113.4市場需求分析 123.5項目定位 133.6建設規(guī)模 144場址和項目建設條件 144.1場址 144.2項目建設條件 154.3基礎(chǔ)設施條件 184.4市政條件 184.5社會經(jīng)濟環(huán)境 194.6綜合評價 205規(guī)劃建筑方案 215.1規(guī)劃設計方案 215.2建筑方案 225.3結(jié)構(gòu)方案 236建筑設備方案 266.1給排水工程 266.2采暖、通風工程 276.3電力工程 316.4弱電機房 347消防 377.1編制原則 377.2編制依據(jù) 377.3消防措施 377.4消防教育和管理 398節(jié)能 398.1編制原則 398.2編制依據(jù) 408.3建筑節(jié)能 408.4節(jié)水措施與水環(huán)境系統(tǒng)的建設目標 418.5暖通節(jié)能 428.6電氣節(jié)能 428.7機電設備節(jié)能 429環(huán)境影響與保護 439.1環(huán)境現(xiàn)狀分析 439.2影響環(huán)境的因素分析及采取的措施 439.3環(huán)境保護 4410勞動安全、衛(wèi)生防護 PAGEREF_