飲食健康安全教育

飲食健康安全教育第一頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四安全生命

第二頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四看一看第三頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四第四頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四第五頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四第六頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四第七頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四十大垃圾類食品油炸類食品餅干類食品腌制類食品汽水可樂類食品加工肉類食品方便類食品罐頭類食品話梅蜜餞類食品冷凍甜食類食品燒烤類食品第八頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四油炸類食品第九頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四腌制類食品第十頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四餅干類食品第十一頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四加工肉類食品第十二頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四汽水可樂類食品第十三頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四方便類型品第十四頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四罐頭類食品第十五頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四話梅蜜餞類第十六頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四冷凍甜食類食品第十七頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四燒烤類食品第十八頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四不健康的生活習(xí)慣一、生熟不分正確方法：生熟分開，單放，專用，包括原料、用具和餐具。二、相互夾菜招待客人時，你夾給我我夾給你容易傳染疾病。三、生食魚蝦鮮魚鮮蝦還需要燒熟后食用。四，吃飯速度過快吃飯速度過快容易導(dǎo)致消化不良。第十九頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四

◆食物中毒癥狀●食物中毒最常見的癥狀是嘔吐、腹瀉、同時伴有上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚失去彈性、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低、甚至?xí)?dǎo)致休克。第二十頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四◆易中毒食物類別●豆?jié){加熱不徹底會引起中毒?！袷秤梦礋斓乃募径箍蓪?dǎo)致中毒。●馬鈴薯發(fā)芽或變綠是，烹調(diào)食用后會發(fā)生中毒?！袷ｏ埐恕⑻瘘c(diǎn)心、牛奶等加熱不徹底會引起細(xì)菌性食物中毒第二十一頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四◆易中毒食物類別●多數(shù)食物搭配食用具有維護(hù)體內(nèi)營養(yǎng)平衡、強(qiáng)身健體的作用。但是也有不少食物不可以同時食用。如大蔥與蜂蜜；羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；●多種水果也不宜與海味同食。如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

第二十二頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四◆應(yīng)急救護(hù)措施■一旦發(fā)生食物中毒，千萬不能驚慌失措，應(yīng)冷靜分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時間長短，及時采取如下應(yīng)急措施：第二十三頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四●催吐。如果服用時間在1～2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克加開水200毫升溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次或用手指壓迫喉嚨，迅速促進(jìn)嘔吐。●導(dǎo)瀉。如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。●解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升加水200毫升，稀釋后一次服下。

第二十四頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四■如果經(jīng)上述急救，癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補(bǔ)充足量的淡鹽開水。第二十五頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四◆如何預(yù)防食物中毒●養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。●選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否過保質(zhì)期，是否有腐爛變質(zhì)等癥狀?！癫坏?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物?！裆允卟斯瞎耙獜氐浊鍧?，需加熱的食物要加熱徹底，盡量不吃剩飯菜。第二十六頁，共二十八頁，編輯于2023年，星期四●警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。●飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。●提倡體育鍛煉