食物是最好的醫(yī)藥

食物是最好的醫(yī)藥前言食物是最好的醫(yī)藥——小食物大功效食物是最好的醫(yī)藥——小食物大功效全國健康教育首席專家洪昭光衛(wèi)生部在2004年發(fā)表了我國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀的專項(xiàng)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明，對(duì)比上世紀(jì)90年代初期，我國居民營養(yǎng)狀況顯著改善。但同時(shí)，也出現(xiàn)了不容忽視的新問題：城市居民膳食結(jié)構(gòu)不盡合理，畜肉類及油脂消費(fèi)過多，谷類食物消費(fèi)偏低；慢性非傳染性疾病患病率上升迅速。我國18歲及以上居民高血壓患病人數(shù)1.6億，與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7000多萬人。血脂異常人數(shù)1.6億，糖尿病患病人數(shù)2000多萬。大城市每100個(gè)成年人中，就有30人超重，12.3人過于肥胖，肥胖率比1992年上升97%。以上的調(diào)查數(shù)字說明，健康的四大殺手——肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂與人們的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。我國居民的營養(yǎng)和健康狀況因?yàn)轱嬍巢缓侠矶霈F(xiàn)隱憂。中國一向以悠久豐富的飲食文化著稱于世，現(xiàn)在卻在“吃”上出了問題。吃在人體健康中占了13分的作用，比醫(yī)療技術(shù)的8分多了63％，正如古人說的“藥療不如食療”。那么，究竟怎么吃才是最科學(xué)、最合理、最健康的呢？《食物是最好的醫(yī)藥》對(duì)這個(gè)問題做了很好的解答。大眾健康叢書的第一部《食物是最好的醫(yī)藥》以預(yù)防疾病為宗旨，從12種最主要的導(dǎo)致各種疾病發(fā)生的根本原因出發(fā)開出了最佳食療方案。這本書出版后，好評(píng)如潮，并很快登上北京西單圖書大廈、王府井書店、上海書城、深圳書城等全國各大書店生活類暢銷書排行榜第一名。現(xiàn)在這本《食物是最好的醫(yī)藥2：小食物大功效》同《食物是最好的醫(yī)藥》一樣，文筆生動(dòng)流暢，內(nèi)容豐富翔實(shí)，寫法疏密有致，明白而實(shí)用。本書的作者于康先生目前為北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科的副教授，他以一個(gè)臨床營養(yǎng)學(xué)家的身份，向大家介紹了98種食物所擁有的不普通的功效。這98種食物都是日常生活中特別常見的，市場上都可以很方便地買到。這本書講的就是我們中國人的飲食。食物是咱們老百姓每天都要見面的朋友，然而對(duì)這個(gè)朋友大家卻知之甚少。雖然說現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代食物空前豐富，但是在選擇的時(shí)候，很多人往往是根據(jù)個(gè)人的喜好，或者根據(jù)價(jià)格的高低來判斷食物的好壞。所選的食物是不是符合個(gè)人的身體狀況，烹調(diào)的方法是否得當(dāng)，餐桌上的營養(yǎng)搭配是否合理就很難講了?，F(xiàn)在，于康大夫在《食物是最好的醫(yī)藥2：小食物大功效》里，從中、西醫(yī)兩個(gè)角度，充分介紹了98種食物的營養(yǎng)價(jià)值、每種食物對(duì)疾病和健康有什么樣的影響、飲食宜忌，在如何挑選、保存、制作、進(jìn)食的注意事項(xiàng)等方面也有很多詳細(xì)指導(dǎo)，還配了營養(yǎng)健康的食譜。所以說，這本書在飲食方面會(huì)給人醍醐灌頂?shù)膸椭瑤椭蠹疫^上營養(yǎng)健康、高品質(zhì)的生活。合理營養(yǎng)與食物價(jià)格并無必然聯(lián)系，保證合理營養(yǎng)，知識(shí)比收入增加更重要。在對(duì)我國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查之后，衛(wèi)生部要采取的措施之一就是加強(qiáng)公眾教育，倡導(dǎo)平衡膳食與健康生活方式，提高居民自我保健意識(shí)和能力。“最好的醫(yī)生是自己”，這本《食物是最好的醫(yī)藥2：小食物大功效》可以幫助你“作自己的營養(yǎng)醫(yī)生”。現(xiàn)在，市場上有關(guān)營養(yǎng)膳食的書汗牛充棟，但營養(yǎng)的精品書卻屈指可數(shù)，讀者在選擇上比較困難。健康科普書貴在“信、達(dá)、雅”——“科學(xué)準(zhǔn)確，生動(dòng)流暢，文化文采”，難在“三個(gè)一”——“一看就懂，一懂就用，一用就靈”，但本書基本上都做到了，可稱得上是健康圖書的精品佳作。相信這朵有特色的營養(yǎng)奇葩在健康的百花園中越開越鮮艷，祝愿每一位讀者在每日的生活中越來越健康。谷類蕎麥?zhǔn)w麥buckwheat又名三角麥、烏麥、花蕎，我國栽培的主要有普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，后者稱苦蕎，由于苦蕎的種實(shí)含蘆丁，所以也被稱為蘆丁苦蕎。蕎麥在我國種植的歷史十分悠久，公元前5世紀(jì)的《神農(nóng)書》中就有關(guān)于蕎麥?zhǔn)钱?dāng)時(shí)栽培的八谷之一的記載。除我國外，前蘇聯(lián)、尼泊爾、朝鮮、日本及美洲和歐洲的部分地區(qū)的人們也喜歡食用蕎麥，尤其是日本，至今仍把蕎麥?zhǔn)称妨袨楸＝∈称贰I養(yǎng)價(jià)值蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的谷物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補(bǔ)。曾展蕎麥種的碳石水化暫合物吹主要憑是淀凱粉。買因?yàn)檠侯w粒毯較細(xì)彎小，雞所以京和其崖他谷完類相昏比，蛛具有虎容易翅煮熟炕、容傘易消裳化、絨容易昌加工析的特童點(diǎn)。紛癢蕎麥辱含有燭豐富早的膳籌食纖岔維，紐其含匠量是他一般怨精制惰大米界的1嗽0倍綠；蕎蠅麥含矮有的辨鐵、機(jī)錳、派鋅等鎖微量燙元素惹也比白一般童谷物基豐富誘。聽打?qū)查e病和祖健康挨的影濟(jì)響啄忌蕎麥妥含有向豐富疾的維零生素啟E、尋可溶船性膳鈴食纖啦維、瀉煙酸泊和蘆泉?。ㄎ浭|香黑甙）環(huán)。蘆恐丁有巧降低承人體陷血脂集和膽梯固醇桂、軟踏化血肚管、壟保護(hù)斤視力泉和預(yù)劉防腦語血管窄出血駱的作典用；昂煙酸糖能促畝進(jìn)機(jī)治體的塑新陳赴代謝項(xiàng)，增廟強(qiáng)解算毒能濟(jì)力，齊還具幕有擴(kuò)謹(jǐn)張小餓血管租和降略低血差液膽滔固醇搞的作述用。狼貴蕎麥惜含有勁豐富藥的鎂歉，能影促進(jìn)肉人體蔬纖維塘蛋白信溶解哄，使處血管抽擴(kuò)張佩，抑之制凝得血塊必的形慨成，斃具有灘抗血槳栓的泛作用捕，也弄有利奮于降昆低血尋清膽散固醇腥。應(yīng)嘗蕎麥筆含有博某些司黃酮食成分?jǐn)嚕咧酚锌蛊簿]消炎潮、止坊咳、睡平喘烘、祛森痰和尼降血變糖的武作用輩。善店中醫(yī)搜認(rèn)為炎，蕎們麥性副涼味旦甘，喉能健戀胃、云消積遍、止伯汗。原《食瘋療本鴿草》奉言其戴“臨實(shí)腸渡胃，寒益氣全力，屢續(xù)精瓶神沖”競；《辱隨息跨居飲權(quán)食譜外》說盾它圖“漏開胃嚼寬腸指，益辛氣力出，御工寒風(fēng)鵝”街；《源中國愈藥植話圖鑒否》則徐認(rèn)為賽蕎麥騙“喂可收最斂冷撲汗擔(dān)”香。澆倚飲食勢宜忌欠別蕎麥飾一次雕不可琴食用麥太多技，否酸則易熔造成墳消化糟不良摔。慶風(fēng)脾胃社虛寒雹、消棗化功犯能不竟佳及摸經(jīng)常騎腹瀉腫的人基不宜然食用叔蕎麥刊。抖褲選購子、保吩存和沫食用還的方儉法友晝應(yīng)注盯意挑父選大舊小均六勻、舍質(zhì)實(shí)曉飽滿廚、有斥光澤顫的蕎怒麥粒阿。痛泡蕎麥貨應(yīng)在象常溫忠、干潮燥、圈通風(fēng)斷的環(huán)鼠境中鍬儲(chǔ)存動(dòng)；蕎捏麥面紹應(yīng)與錫干燥嘗劑同扒放在乞密閉田容器挨內(nèi)低粘溫保戀存。漁翁蕎麥識(shí)面可鄉(xiāng)做成掀扒糕是或面份條，眠蕎麥斃粒可道以用暑來煮頸粥。盯拆相關(guān)家食譜婚、食客物搭豐配霧臥蕎麥?zhǔn)堂娓硇駵珪悦痹跍懼锩@加入妹胡蘿踢卜丁稍、牛腰蒡、鈔大蔥牛和南降瓜一骨起煮見，幾純乎煮醋開的收時(shí)候碑，加齊入料牲酒和飯醬油憐調(diào)味陽。把露蕎麥福粉加泡水調(diào)骨成如深蛋糕撕一樣盟的軟戲硬度此后，酬用匙抹撥入悠湯中只，待調(diào)蕎麥鵲粉煮濫開之合后即暗做好繳。糞掩蕎麥斯粉煮笛開的宵時(shí)間止宜短糟，要受做得略松軟藥易食光用。供湯汁爪里因湖為溶游有蘆摘丁和篩蛋白談質(zhì)，儲(chǔ)所以唉最好綿把湯凝也喝局掉。頁避什么移是必汁需氨封基酸排誰蛋白屆質(zhì)由縣多種夫氨基承酸組相成，草現(xiàn)已妥發(fā)現(xiàn)物的氨稅基酸匙有2壇0余及種。列氨基負(fù)酸從具來源招上可鴨分為薦非必幟需氨緊基酸尿和必賣需氨標(biāo)基酸逝兩種撐，非對(duì)必需拳氨基心酸可讓以在絲體內(nèi)宏合成幣，不臥一定聽要從役食物緩中獲揉得，打而必哈需氨旦基酸遷是人塞體需益要而成又不減能在幻體內(nèi)坐合成融，必軌須由指食物脈中的脈蛋白捧質(zhì)供無給的遭，所著以稱斥為喇“矩必需慢氨基潔酸屈”角。必柿需氨窩基酸凳共有龍8種沫，即團(tuán)色氨香酸、援賴氨記酸、鎮(zhèn)蛋氨斤酸（倍甲硫扮氨酸互）、誦苯丙侍氨酸型、蘇戶氨酸沖、纈咽氨酸彼、亮壺氨酸有和異霜亮氨怪酸。浮必需治氨基雨酸存祝在于爭各種趙食物鞏蛋白散質(zhì)中老，含理量不培一，頭其中信卵蛋勢白、嶼大豆倡蛋白猾等蛋嘆白質(zhì)競中各襪種氨型基酸捉都較閃完全奏，營礦養(yǎng)價(jià)襪值較爸高，涂在營她養(yǎng)學(xué)店上屬軌“首完全公蛋白哲質(zhì)夠”社，或奴者稱桌“孫全價(jià)蚊蛋白唱質(zhì)孔”雅。扮癥蘆丁兄胳蘆丁鎖也叫腎做維怒生素茂P，情從嚴(yán)都格意靠義上弦講，康它不崖屬于琴真正膽的維井生素為，但意一般藏還是疏把它猶劃分贏到維遠(yuǎn)生素杜類。彩維生蔑素P貍屬于磁水溶壞性維院生素帝，人悔體無那法自確身合望成，妨因此哥必須道從食取物中奴攝取他。它復(fù)對(duì)于按維生耐素C瓦的消笛化吸勇收是唉不可阻缺少排的物乒質(zhì)。圣維生剛素P招的主電要功構(gòu)效有狐：顛貧防止豎維生喚素C殊被氧秒化而在受到災(zāi)破壞眠；芒圍強(qiáng)化護(hù)毛細(xì)柳血管利壁，喝防止糠淤傷站；楊柿可增業(yè)加機(jī)蹄體對(duì)跌傳染蠶病的惹抵抗紹力；蚊磁有助絞于牙卡齦出逗血的厚預(yù)防雕和治駱療；改香增加梨維生磨素C周的功掃效；姓叫有助送于因?qū)?nèi)耳晨疾病息所引混起的世浮腫輩或頭執(zhí)暈的陡治療巷。汪玉蕎麥友與糖酷尿病伯挽加拿戲大科蜘學(xué)家享的一示項(xiàng)研幅究表添明，療蕎麥斑可以科使患賀糖尿瓶病的止老鼠星的血玉糖明冊顯降樣低。由研究怒人員拆認(rèn)為蒼，蕎怎麥之池所以藍(lán)有明填顯的聰降血浮糖作筋用，沙可能汗是因仁為其女中含沒有一軟種名削為C皇hi楚ro刻-i拜no雖si阻to災(zāi)l的寬化合衣物。紹此前員的研災(zāi)究表世明，維這種旬化合烤物在蝴動(dòng)物形和人赴體的特葡萄公糖代堂謝和惠細(xì)胞暑信號(hào)姥傳輸忘中擔(dān)乏當(dāng)著埋重要承作用娛。蕎臂麥中新富含幸Ch冠ir猴o-肚in楊os仆it綢ol斑，而愧這種恢化合遙物在閱其他兼食物俊中則漆很罕楚見。鵲盡管造研究犁人員乞目前闖只證能明了己蕎麥幸控制在I型戀糖尿洪病的助效果甘，但西他們防認(rèn)為本蕎麥歸對(duì)煎Ⅱ晶型糖口尿病艙可能屯也會(huì)體有類陵似的貢作用艙。廁怪營養(yǎng)播成分毀含量歪（每酷10安0克先中）澡未熱企量鐮32撿4千府卡壤型蛋替白質(zhì)筑9沾.3鍬克肅祖脂咸肪部2.現(xiàn)3克藏竭碳柏水化愁合物肆6左6.巾5克購兆膽糊固醇蔽無著允膳對(duì)食纖壇維地6.自5克址頓鈣皇4糕7毫串克伏惡鐵燙6蛾.2緒毫克猜獅磷慧2荷97綠毫克絕暗鉀置4仁01例毫克告山鈉唐4漂.7柿毫克姥掘銅時(shí)0綁.5筑6毫冊克螞變鎂拿2旗58頂毫克芬餐鋅紛0輝.5然6毫反克悟天硒茅3坊.6聯(lián)2跪微克修堅(jiān)B蘋1兄0.悲28席毫克糾事B種2臥0.紛16勞毫克赴罷B醬6怪0.坦35撞毫克撥聽E臺(tái)4拔.4閱毫克勸杜泛逗酸耕1.四54址毫克蠟竹煙平酸愿2.惠2毫概克毒申A護(hù)1恩3微帶克羅通B峽12陡0邪.0由2微底克著蔥生肌物素壁0等.2浮微克督砌葉腫酸宮44瞇微克啄趴胡聽蘿卜籍素靜2.預(yù)4毫呆克憂僻P廟0敞.3幣3微詳克麥鳴適合爸人群猜惹老弱司婦孺止皆宜弊。小菠對(duì)于帥糖尿視病患瘦者更好為適波宜。和谷類蘇紅薯濕盲紅薯總s爐we膨et毫p蹈ot洲at積o盟尖又稱罪白薯窄、番儲(chǔ)薯、院地瓜魄、山嚇芋等礎(chǔ)，在尾植物伯學(xué)上漢的正核式名情字叫索甘薯謹(jǐn)，是貧一種振塊根通作物臟，是董世界讀第三遮種主按要蔬如菜作施物（球馬鈴踢薯和爐木薯勇分別贊居世幕界主次要蔬弱菜作字物的雪第一森和第肌二位蓮）。器其味趴道甜湖美，此營養(yǎng)控豐富系，又胞易于椒消化咱，可話供給確大量萍熱能緞，所體以有趕的地留區(qū)把示它作謝為主宰食。盲魚營養(yǎng)稻價(jià)值雅暫與熟匪馬鈴津薯相常比，場熟紅區(qū)薯含何有大膛約相難等的曬熱量軋，較叨少的政蛋白召質(zhì)和蛾維生惑素C久，以層及更強(qiáng)多的斗維生畏素A窯。紅童薯是純維生伶素A帽的主厘要植貪物來奪源之睡一。號(hào)們蜜餞孕的紅祝薯塊駛根比晶未加拉糖煮撒的塊擴(kuò)根可疤多提員供約桶50凍%的連熱量焦。終尤對(duì)疾虧病和跨健康短的影針響廉睡紅薯撒的蛋合白質(zhì)騙質(zhì)量過高，舟可彌庫補(bǔ)大緒米、段白面贏中的易營養(yǎng)濃缺失紐，經(jīng)天常食圓用可兩提高掏人體僵對(duì)主作食中插營養(yǎng)柔的利桑用率貫，使地人身爺體健異康，蛙延年青益壽盟。踏抽紅薯巧中含留的纖內(nèi)維素加比較熄多，長對(duì)促旅進(jìn)胃杰腸蠕段動(dòng)和桿防止趴便秘鼓非常艱有益桐，也朵可用木來治趁療痔妥瘡和著肛裂夜等，且對(duì)預(yù)皇防直貴腸癌鍬和結(jié)凳腸癌昂也有續(xù)一定素作用窄。絡(luò)半脫氫命表雄界甾酮榴是紅匯薯所砌獨(dú)有婦的成封分，隱這種貫物質(zhì)謠既防像癌又尊益壽建，是偏一種蜻與腎拘上腺凈所分涼泌的臨激素環(huán)相似詢的類祖固醇顫。國針外學(xué)警者稱芹之為尿“箭冒牌柏荷爾稅蒙襖”域，能窮有效招抑制戲乳腺械癌和議結(jié)腸請(qǐng)癌的鑄發(fā)生卸。松遙紅薯綠對(duì)人務(wù)體器閣官黏聾膜有迫特殊輛的保輝護(hù)作歪用，殿可抑品制膽煮固醇棉的沉近積，仿保持馬血管競彈性濾，防疤止肝癥腎中植的結(jié)刑締組唱織萎蓋縮，掩預(yù)防罪膠原推病的掏發(fā)生量。離休紅薯產(chǎn)是一妨種理繳想的才減肥務(wù)食品陽。紅溜薯只野有相壓同數(shù)愧量的尾大米產(chǎn)熱量晶的1墓/3蔽，而巡且還討富含嶄纖維崇素和燃果膠旱，具括有阻移止糖踢分轉(zhuǎn)陷化為寇脂肪抹的特偽殊功亭能。指蘆飲食撒宜忌雄沒紅薯乎含有滑氣化殿酶，系吃后壘有時(shí)叫會(huì)發(fā)宵生燒咱心、堪吐酸刺水、由肚脹住排氣沿等現(xiàn)顛象，懇但只消要一動(dòng)次別住吃得程過多紀(jì)，而鳳且和厘米面酸搭配臉著吃寒，并磚配以復(fù)咸菜培或喝惕點(diǎn)菜尋湯即促可避潔免。刺食用屋涼的壽紅薯態(tài)也可遙致上桂腹部國不適吉。瓜納紅薯連在胃慶中產(chǎn)哈生酸售，所艱以胃畫潰瘍謝及胃鉤酸過規(guī)多的輪患者才不宜單食用爭。耕塞帶有注黑斑木的紅妥薯和姓發(fā)芽乒的紅按薯都?xì)w可使貞人中楊毒，娛不可醫(yī)食用厘。宏甲紅薯都等根曠莖類臉蔬菜崇含有同大量墓淀粉件，可調(diào)以加筑工成耐粉條聯(lián)食用建，但阻制作忘過程倍中往消往會(huì)蜻加入泰明礬咳，若具過多阿食用矛會(huì)導(dǎo)蓄致鋁席在體學(xué)內(nèi)蓄綢積，刮不利央于健艇康。憐召選購席、保鉛存和聯(lián)食用漏的方旦法皺啊高質(zhì)僻量的蟲紅薯洋應(yīng)該暑是外偉表干熱凈、惕光滑拐、形腐狀好壟、堅(jiān)杏硬和陶發(fā)亮魯?shù)?。地蝴剛收佩獲的寫紅薯召經(jīng)過殿愈傷贈(zèng)處理吃，可兇更好鄭地保兄存。誠愈傷間處理壽是把潔紅薯千保持布在溫贊度約眉為3惕0勺℃櫻和相壟對(duì)濕每度約患為8賠5%倚的設(shè)替?zhèn)渲锌迹@景些條喚件能圈促進(jìn)枯紅薯五小傷俘口的掙愈合探。即矛便小始心進(jìn)蛇行愈膏傷處怒理，載儲(chǔ)藏議7個(gè)割月以庸后，輕紅薯材的損蘭壞幅致度也遙會(huì)從企20擦%左爪右上曲升至艙80爐%左幻右，志因此憲我們透不宜縫一次常購買債大量勉的紅賺薯，網(wǎng)以免惕變質(zhì)持。球仍煮熟茶的紅乓薯可閉制成襖紅薯倒干、維果脯框、罐木頭；案生紅稱薯可槍制成映淀粉他、糖班、糖角漿、哥薯片寺。觀爹相關(guān)氣食譜獸、食良物搭暮配裂嘴紅薯慘粥融粱新鮮說紅薯信（以臥紅皮幟黃心瓶者為退最好欣）、道粳米僅、白梯糖適刊量，宴將紅情薯洗賞凈，蚊連皮姑切成疼小塊鬼，加備水與候粳米套同煮設(shè)稀粥測，待糕粥熟沸時(shí)，庫加入仰白糖愈適量裝，再股煮沸鑼2～恩3次黃即成崇。瓶切該粥唐健脾公養(yǎng)胃餓，益秧氣通獄乳，爆澀精奇。適燈用于恨夜盲尤癥、僵大便壤帶血供、便拘秘、統(tǒng)遺精揚(yáng)淋濁料、濕考熱黃輔癥等假。由蟲于糖勸分較仆多，蛾所以叉，糖潤尿病悲患者側(cè)不宜雪選用錄。喂慰紅薯兼小窩勒頭物喘紅薯割40更0克汪，胡禾蘿卜匙20懼0克乎，藕塞粉1躬00男克，加白糖崖適量亂。紅礙薯、專胡蘿槳卜洗津凈后泡放入斥蒸鍋抖中蒸陜熟，據(jù)取出靈晾涼拘后剝難皮，啞擠壓夕成細(xì)北泥，加加入建藕粉警和少園許白法糖拌當(dāng)勻，晶并切友成5彎0克錘左右凳一個(gè)漏的小眉團(tuán)，樸揉成也小窩蛙頭。疤放入粱蒸鍋秀中用過旺火拍蒸約費(fèi)10士分鐘倡后取輸出，握裝盤趣即可高食用皂。示手用紅哥薯制喜成的伶小窩壁頭色遠(yuǎn)澤金景黃，淘鮮香西適口梢，是躲老幼鮮皆宜上的營錫養(yǎng)食奔品。洽常食疏有利取于保堂持消其化道信的潤孫滑，芽并起植到生絲津止呆渴、毒養(yǎng)胃獲消食途的作般用。森鴉減少搏排氣徒的辦絮法留謠紅薯暈中的明葡糖均苷在山人體待大腸蠢內(nèi)被走細(xì)菌壇分解宗容易閉產(chǎn)生花廢氣掀，所朋以吃寇了紅爬薯后畏容易歸排氣罵，尤珍其是伏吃較疾甜的丸烤紅攤薯。傭解決芳的辦森法就罩是，秋連皮陶一起境吃。碧因?yàn)閲?yán)紅薯沫皮中淹含有兆分解譽(yù)淀粉綠的酶媽，使證紅薯深更容榜易消哪化，眨從而梁減少敬廢氣陽的產(chǎn)踩生。潛名營養(yǎng)濱成分餐含量衣（每崖10漫0克灣中）駁蛋熱屢量咸11腰9千亮卡昌定蛋養(yǎng)白質(zhì)溝0執(zhí).9筐克磚貸脂脖肪士0.停5克泥俗碳幣水化抗合物床2錫7.庫7克穿暈?zāi)懪压檀际顭o笨拒膳編食纖法維社1.垂1克柄購鈣暴4牢4毫唱克湖裹鐵愁0菜.7基毫克壇渣磷截2鐘0毫燈克糧王鉀夢5做.3扯毫克村勻鈉風(fēng)1魚5.映4毫梁克蠶絲銅覆0禍.1岔8毫略克宮奏鎂究1萬2毫光克民柜鋅根0農(nóng).1番4毫匆克苗提硒秧0忍.4報(bào)8微祥克毅抹B善1崖0.挨12先毫克辯塊B武2謹(jǐn)0.溜04求毫克碼倒B梨6演0.過28錄毫克倍屑E期1宣.6障毫克嶺潑A紗3闊5微睬克漆慢泛倘酸淹0.猾06盤毫克毛裝煙族酸淚0.怕5毫晌克監(jiān)植葉座酸活49引微克醉朵C巡3血0毫擾克踩罵胡架蘿卜芹素晚0.躺21錢毫克乞三適合愧人群鹽目一般亦人都督可食嬌用。叛蔬菜總及豆炭類仁大白罷菜筍島大白愧菜C岡hi盯ne咬se雷c亭ab錫ba忍ge慢閑大白怎菜古糊時(shí)又駕叫菘挪，有?！捌挪酥姓嬷醑B”壺的美含名，恐據(jù)說屬這是遲齊白該石老梢先生撤提出胞來的有。齊霉老有腎一幅丈寫意杰的大陶白菜撲圖，遵并題龍句說莖：選“擴(kuò)牡丹祖為花總中之砌王，拴荔枝序?yàn)榘賽酃r先，簽獨(dú)不社論白膚菜為戚蔬之當(dāng)王，旋何也甘？沿”半于是坡，菊“雅菜中禁之王油”驗(yàn)的美到名不樓脛而貪走，耗流傳絲開來擠。在武我國渠北方愧的冬擠季，彩大白拳菜更粉是餐絹?zhàn)郎隙卤夭浑s可少翻的，壇故有盈“國冬日池白菜哈美如焦筍商”捕之說棟。大動(dòng)白菜金屬于銅芥菜誓屬，朝是蕪扮菁和喜油菜農(nóng)的野馳生祖當(dāng)先。厭艇營養(yǎng)閘價(jià)值弄椒大白熔菜含廈水量別高（漸約9雅5%麻），貓而熱庸量很水低，固是減倒肥者棟的極和好食間品。蟲墓一杯該熟的桐大白式菜汁化能夠考提供欲幾乎態(tài)與一召杯牛詞奶一縣樣多柳的鈣猶。由波于部寨分地軍區(qū)的質(zhì)中國丸人很鋸少食尤用乳盲制品愉，所嚼以，督他們樹可以扒通過偽食用絡(luò)足量饒的大臥白菜際來獲悶得很關(guān)多的選鈣。家大豆好也是土一種輩鈣的名良好隔來源洗，但宣是豆賤類中排鈣與躺磷的垃比值諸很低貨，影紋響鈣娃的吸怖收，偏而大隙白菜野的鈣脊磷比疫值則倍較高樣。所璃以，攻這兩潛類食但物是毀互為曬補(bǔ)充辯的。性仰大白僻菜是律鐵質(zhì)師的一料般來教源，瓜是鉀賴的良慮好來擾源，懼還是仁維生厲素A視的極統(tǒng)好來音源。什欲對(duì)疾均病和員健康作的影稀響寬必美國載紐約閱激素躁研究像所的被科學(xué)必家發(fā)鎖現(xiàn)，閣中國捏和日爺本婦聚女乳睛腺癌屬發(fā)病性率之閥所以噴比西算方婦特女低件得多援，是眼由于蜂她們乓常吃坑大白紅菜的殃緣故積。大回白菜殊中有娘一種奸化合字物，剛能夠妙幫助逐分解押同乳膽腺癌財(cái)相聯(lián)辨系的熱雌激汽素，事其含木量約幣占大游白菜殺重量芹的1與%。塊青秋冬遺季節(jié)很空氣廁特別本干燥半，寒尤風(fēng)對(duì)系人的療皮膚樹傷害交極大晶，而崇大白坡菜中稈含有宜豐富蝕的維席生素同，多愁吃大透白菜德，可績以起備到很愈好的壓護(hù)膚冠和養(yǎng)風(fēng)顏效節(jié)果。燦給大白詞菜中菌的纖究維素鼠不但孟能起燦到潤靈腸、嫁促進(jìn)兄排毒井的作餓用，朗還能命促進(jìn)繞人體代對(duì)動(dòng)遼物蛋桌白質(zhì)紗的吸怨收。之某如果份人體枝中鋁們元素尊超標(biāo)甘，會(huì)皮引起別腦神扎經(jīng)元滅的衰挑老，丈干擾腸高級(jí)牙神經(jīng)懇的功仙能，酸導(dǎo)致啄言行繭失常糧，智柱力衰龍退，種引起蛾老年綢癡呆凍癥，牌還可川能引猶起骨杜骼疾掏病等勵(lì)。大筍白菜鋼含有凱對(duì)人遙體有嫂益的索硅元摘素，疊硅元估素能圾夠迅存速地失將鋁哭元素寨轉(zhuǎn)化恰成鋁初硅酸餡鹽而聰排出酷體外諸?？傻我?，窯大白鬼菜是筑鋁的鳳克星闖。此繡外，淹在骨籃及結(jié)供締組佩織（伍腱、仰韌帶乏、軟撕骨）毯的生招長中卷，硅升也起惰了很供大的兔作用燒。同黎時(shí)，催硅還襖具有勸軟化政血管王、預(yù)晴防人舍體衰烘老的魚功能嫂。乘赤中醫(yī)茄認(rèn)為均，大隨白菜課微寒馳味甘柄，有帖養(yǎng)胃讀生津隊(duì)、除顧煩解鴿渴、冰利尿低通便蟻、化銜痰止難咳、控清熱凝解毒輔之功死效。麥犧飲食敞宜忌潤思忌吃乖腐爛縫的大類白菜喊，大圣白菜翠在腐恐爛的居過程艙中會(huì)租產(chǎn)生驚毒素根，所膝產(chǎn)生品的亞您硝酸痛鹽能億使血除液中撤的血憐紅蛋村白喪脫失攜懼氧能蛋力，拾使人艙體發(fā)苗生嚴(yán)竊重缺弱氧，擠甚至滲危及韻生命豐。恰抵大白訪菜中舒含有寺少量隆的、宿會(huì)引忠起甲遍狀腺杜腫大益的物勉質(zhì)，脅這種熟物質(zhì)聽干擾艇了甲夸狀腺光對(duì)必駐需礦時(shí)物質(zhì)過碘的右利用椒。因形此，辜食用腸一定碼量的奏碘鹽界、海野魚、唉海產(chǎn)墳品和紹食用你海藻決可以律補(bǔ)充筋碘的貓不足痛。蹈吊選購障、保團(tuán)存和制食用潔的方扮法躁撲質(zhì)量嶄好的截大白活菜應(yīng)樹是新之鮮、墨嫩綠歲、較格緊密排和結(jié)絲實(shí)的榆。有例蟲害捐，松賺散，愚莖粗抄糙、我葉子攀干癟較發(fā)黃掀，帶護(hù)土過醫(yī)多，還發(fā)育灣不良清的大配白菜林質(zhì)量劇較差極。敞錢沿大奇白菜勢紋理去切成奸絲、花條或珍片，洋味道將更好寺。還巾可以卸切成尺塊，多與肉第或其毫他蔬你菜一陪起燉嚴(yán)。附歷烹調(diào)僅注意攪事項(xiàng)傳咱切大蹦白菜抽時(shí)，釣宜順控其紋遷理切送，這招樣白局菜易冶熟，逝維生佩素流帝失少烤。殼條烹調(diào)漢時(shí)不盞宜用扶煮、狗燙后答擠汁湊等方甜法，勿以避行免營籍養(yǎng)成搞分的矮大量獎(jiǎng)?chuàng)p失慚。跑盡相關(guān)兄食譜踩、食瓶物搭州配野壽涼拌響三絲睛僻大白冤菜順沖其紋級(jí)理切回成細(xì)預(yù)絲，止青椒蔬切絲稼，香郊菜切岡段，陪大蔥產(chǎn)切絲砌，放錘入調(diào)肅料涼嬸拌即們可。腰該菜頸制作旅簡單銳，含黨豐富軌的維巨生素江和膳腰食纖凍維，攤尤適忙宜肥窗胖、東高血置壓、蓄高血慚脂、所便秘糠的人掌。物表沙鍋旗白菜嫌芽將大拾白菜什切成約塊，捧豆腐弟切成保塊，撈粉條少折成透小段表和肉得丸子遷一起腫放入賤沙鍋傍，加透入適蠢量配范料小耀火燉郵熟即爬可。膊箱該菜饞尤適內(nèi)宜冬批季食縣用。魯煮酸辣謠白菜么在選用渴抱合蒼很緊踐的大譯白菜令，去莫掉外似幫洗隱凈，旺直剖潤成兩俘半，填切成敲半寸奶長的酒段，濁然后脾再直蟲切成修粗絲丟。取租大盆變一只海，放觸一層獸菜撒慈一層受鹽，突然后賀拌和搞均勻雁，用篇一大式盤子宿蓋壓或，腌網(wǎng)漬三賺小時(shí)飲后，貓擠去論水分驗(yàn)仍放創(chuàng)盆內(nèi)鐵，加傘入白染糖、鳴醋拌紙勻。暑干辣哲椒洗摧去浮赤灰，隊(duì)泡軟妄切成西絲，簽和姜名絲一所起放銜在菜損上。忽茶該菜橋清脆營微咸養(yǎng)，有柔酸、扯辣、亭甜、部香味傾，是怕四川波風(fēng)味互菜肴味，飲呼酒佐肚餐皆均宜。喊侵營養(yǎng)百成分研含量役（每循10芬0克俘中）叢拾熱帽量帽10的千卡暗庫蛋貞白質(zhì)雖0結(jié).8孤克跡輔脂倡肪莊0.砌1克毀資碳她水化畢合物夾1蒜.5更克臉沾膽粥固醇勉無勤列膳屠食纖淡維紙1.錢2克負(fù)犧鈣鐵4流3毫怠克采舊鐵浴0白.7退毫克錯(cuò)址磷繁3累3毫怪克顫罷鉀牙9際0毫類克緊良鈉榜4鹿8.致4毫岸克施享銅兆0醋.0副4毫探克德俱鎂圓9旋毫克賤分鋅純0予.8嫁7毫瓜克諷蒜硒蛛0是.3估9微鞏克塵肉B笨1川0.葉03疏毫克撿抹B蘿2磁0.稼04段毫克觸穗B靜6輛0.飼09獻(xiàn)毫克夜駐E榴1轎.1爸4毫薯克哄跳A撞1識(shí)3微慰克瑞重?zé)煷炙嵯?.指3毫界克頓和葉球酸延61睬微克卷介C悟9永毫克肝扯胡棍蘿卜浩素拼0.罰02辱毫克益鮮泛監(jiān)酸映0.善6毫恭克倡那K搖5漁9微積克呀赴適合鑰人群善憲一般知人都滑可食腔用。佩蔬菜施及豆純類惜韭菜鋪牙韭菜睛l熄ee角k鉛叮起源賊于中期亞細(xì)物亞，賽與蔥箱一樣皇，同膽為百弱合科率多年缺生草禁本植束物。刊中醫(yī)撫認(rèn)為短，韭噸菜為晴辛溫灰補(bǔ)陽羊之品喜，有溫溫補(bǔ)升肝腎暗、溫含中行越氣、森散血蹄解毒乞、保憑暖健羽胃的喚作用倦。在豎北方捕，韭延菜是所過年楊包餃嚴(yán)子的逆主角濫，其小顏色伶碧綠鋒，味笑道濃巴郁，宴無論羽用于蕩制作認(rèn)葷菜稿還是耐素菜瞎，都民十分旦提味遞。韭搭黃又喬名黃哭韭、眾韭白拜，是鄭韭菜蝕的軟瘦化栽誤培品報(bào)種，弊因不煎見陽徹光而朗呈黃感白色形，其但營養(yǎng)白價(jià)值啟要遜緩于韭炭菜。住些營養(yǎng)缸價(jià)值顯俘韭菜虛的含厘水量攀高（婚85更%）敘，熱聰量較捎低，螺是鐵經(jīng)、鉀狗和維符生素兩A的限上等提來源粒，也裂是維新生素話C的蟻一般月來源核。貓偵歐洲換人長漲期以纖來把所韭菜逃用于載醫(yī)療棍當(dāng)中免。如呀用來劈刺激雷食欲厲，抑事制致閱病菌湊和有績害生家物的灑生長棍，及營刺激傷排尿寄以去終除體鳥內(nèi)過滔多的然水分循。緊萬對(duì)疾說病和辭健康蛙的影易響恩箭韭菜騎含有孫較多捏的粗槳纖維花，能闖增進(jìn)猶胃腸今蠕動(dòng)領(lǐng)，可拒有效聯(lián)預(yù)防館習(xí)慣降性便僵秘和逼腸癌冰。這聯(lián)些纖意維還疫可以押把消嗚化道基中的芳沙礫枯、頭秒發(fā)、場金屬控屑包痰裹起蒸來，折隨大稍便排坡出，灘所以鉆韭菜天有滅“陪洗腸柜草涼”微之稱去。殃笛韭菜沈含有管揮發(fā)互性精稠油及勤含硫滿化合盾物，倦具有答促進(jìn)矩食欲緊和降費(fèi)低血肌脂的決作用孔，對(duì)沒高血貸壓、絨冠心液病、刮高血惜脂等轟有一規(guī)定療坦效。姑含硫忍化合材物還斤具有雖一定犁殺菌項(xiàng)消炎飼的作六用。錢星蒜氨以酸是處韭菜底和大揪蒜獨(dú)揚(yáng)特氣嬸味的洗來源眨成分灣，這津種物漂質(zhì)在情蒜氨眉酸酶血的催仿化下癢可以袖轉(zhuǎn)變模為大騙蒜素緒，大棵蒜素碌具有仙強(qiáng)烈尿的氣掏味。量之后絞大蒜籮素又長與維攝生素麗B1嘉結(jié)合怎生成唐蒜硫豐胺素賄，而鋪蒜硫默胺素蒙具有彼與維揮生素駱相同朋的生晚理活德性，判同時(shí)食，不聲論在圾小腸毯內(nèi)的森吸收誠率，勒還是犯吸收圣后再甲向身瞇體組羽織內(nèi)淡轉(zhuǎn)移霞的速劃度都燃高于岡維生殼素B呆1。粱由于切蒜硫巴胺素周能夠沃加速竊乳酸甚（疲莖勞物恨質(zhì)）藍(lán)分解濾，因聰此它最具有侵抗疲駛勞促棒恢復(fù)雀的作縫用。平此外軋，蒜咽硫胺策素還閣具有爽增進(jìn)瀉食欲醬、穩(wěn)輪定情承緒、那促進(jìn)磁發(fā)汗努等不研同的板作用泉。衛(wèi)爽韭菜醒中含獸有豐丘富的搬鈣和挺鐵元丙素，納而這慧兩種炮元素控分別董對(duì)于瘋骨骼筍、牙諸齒的黨形成崇和預(yù)賓防缺陣鐵性喜貧血疑有很決大意董義。帽飽飲食蠶宜忌概腫春季級(jí)食用流韭菜拉有益威于肝產(chǎn)。按勞照中疏醫(yī)夢“現(xiàn)四季裳側(cè)重條”帆的養(yǎng)割生原俊則，熟春季僵補(bǔ)五鹿臟應(yīng)庸以養(yǎng)丙肝為丟先，純而韭鋒菜正鞭是溫灘補(bǔ)肝蔽腎之談物。濁臨初春崇時(shí)節(jié)徐的韭續(xù)菜品掀質(zhì)最仇佳，鵲晚秋賠的次買之，摔夏季咱的最鋪差。嬸番多食財(cái)韭菜返會(huì)上懷火且嗽不易恩消化板，因挨此陰蕩虛火卸旺、捆眼屎神多和睡胃腸輔虛弱葬的人聾不宜原多食串，推虜薦量貴為每必人每捐次5違0克柏。唉訴選購狠、保牽存和景食用閱的方華法匆咽購買湯韭菜共時(shí)盡草量挑躍選葉武子較斬寬、慘手感踢柔軟論且具吳有一誤定厚必度，溝顏色羊濃綠桿且沒險(xiǎn)有折燦葉的每。拿茂在手拒中，睜如果穴發(fā)現(xiàn)狂菜葉死松松肆垮垮亦地向赤下垂催，說燕明已煮經(jīng)不玩新鮮報(bào)了。馳斬另外瀉，再磁看一師看韭油菜根牙部的報(bào)斷端維是不明是還權(quán)有水釋分。扇通常日，韭咳菜是藝成捆掀出售對(duì)，商扭家會(huì)遭在菜蟲根的接一頭當(dāng)系一槐條細(xì)碌繩，奪這樣尸會(huì)因蓮為植術(shù)物的繡呼吸段作用川而使抬菜根更的一曠段水忠分蒸福發(fā)而姓不再缺新鮮墾，因任此在女保存棉時(shí)請(qǐng)?bào)@一定伍將細(xì)詠繩解珠開以跡減少喂水分村蒸發(fā)益。兩潔用紙低將未榆沾水移的韭餅菜包慣起來隊(duì)，再針裝進(jìn)品塑料噴袋中榮，放撤在冰攀箱中錢冷藏墾，大強(qiáng)約能蔑夠保軌存一嗓周左劍右，振但是撫隨著跨保存罪時(shí)間漸的延種長，垃韭菜吳的營睡養(yǎng)、處口味錢都會(huì)補(bǔ)受到秒影響駕，所盾以還坊是推價(jià)薦盡潮早食晃用新是鮮的藍(lán)韭菜騰。套虜洗干頂凈的瓣生韭眨菜可炮以切爭碎與烘肉、田雞蛋確或其賢他蔬請(qǐng)菜做懼餡、渴做湯取。陵責(zé)烹調(diào)方注意研事項(xiàng)峽擁韭菜蜘在未擱經(jīng)烹態(tài)調(diào)處養(yǎng)理之頸前，適切口吼處與服空氣介接觸沖后，茄難聞理的氣秩味會(huì)子增加匹，所雕以，捆一定闖要在傾準(zhǔn)備傾烹調(diào)程時(shí)再窩進(jìn)行冠清洗奏、切煎碎。色辮還有責(zé)就是藍(lán)，如急果加蟲熱過談久，脈韭菜峰就會(huì)庸變軟從，原滴有的鐮鮮綠棚顏色蜓也會(huì)槳喪失逗，故說在烹宴調(diào)時(shí)文應(yīng)注伐意掌啄握火敲候。供摘相關(guān)臘食譜喘、食布物搭說配歌搜韭菜代餃子翠企將韭砍菜、泥蝦仁爹、炒通熟的弓雞蛋舌混在彈一起馳，加革入適鳳量調(diào)忽料調(diào)濁拌均父勻做木餡，戰(zhàn)在每物張面穩(wěn)皮中怕放適畏量餡接包好有即可鑰。反葬該餃淹子由印多種權(quán)食物氏組成誓，餡巷在皮軋中裹門著，崖各種你營養(yǎng)通素不鴿易丟幕失，磨營養(yǎng)乘更豐洪富。柄肚韭菜濕炒肉含遇將韭災(zāi)菜段米和瘦妙豬肉增片一降起炒匪菜，雹不僅識(shí)可以群消除榜韭菜悄的特身殊氣味味，孕而且深能夠骨使韭滿菜中膠的胡圖蘿卜編素與敲動(dòng)物酸蛋白藝協(xié)同略吸收良，提霸高了鏡胡蘿質(zhì)卜素舒的吸森收率到，所渠以韭胞菜和撐動(dòng)物喉性食縮物搭淋配食僻用更云能促盆進(jìn)營當(dāng)養(yǎng)吸憐收，暢是相隆當(dāng)不巧錯(cuò)的斃營養(yǎng)徒組合便套餐棍。張艦營養(yǎng)疫成分沾含量槳（每鋼10咳0克尿中）證響熱毒量麻16易千卡控收蛋私白質(zhì)擊2飽.7此克路織脂另肪呆0.破4克富炒碳奇水化捉合物泊0勝.3叛克打晉膽頁固醇途無貓頓膳畫食纖肆維沸1.吊6克策背鈣羊4尾8毫稼克倉矮鐵止1限.3撿毫克址云磷約3賊8毫蹈克出滿鉀訊2犧90勻毫克程解鈉題2蹤.7鳳毫克淺涂銅呀0軋.0鏟8毫頃克棚閑鎂蒸2白5毫蒜克惱燃鋅豪0崇.3泡1毫員克盈膀硒鄉(xiāng)1填.3果8微威克咳政B添1蛛0.樂06魂毫克牽燙B完2態(tài)0.大13驗(yàn)毫克過部B蘆6廚0.齒16楚毫克喘始E斷2廁.6餃毫克段貿(mào)A過1摩33劑2微戲克塊偉煙襯酸雅0.仁8毫?xí)钥髓F定C窄1搏5毫帆克節(jié)呀胡慣蘿卜囑素項(xiàng)7.床99問毫克敘船泛崇酸材0.慣6毫臟克黨啟K隸1筋80校微克尚星適合歐人群礙吹一般淘人都胞可食后用。佩蔬菜脊及豆亞類啦花椰倉菜剛薦花椰裙菜糟ca厘ul傷if辟lo銀we糖r匠初俗稱萍菜花早，有涉白、援綠兩諸種，吉綠色棋的又?jǐn)r叫西販蘭花貢、青獲花菜瘦。它蒜們是園由甘法藍(lán)演鼓化而耽來，迅起源嗎于歐草洲地終中?；⒀匕冻校跁瘛稌r(shí)勺代》猛雜志搞推薦發(fā)的十俊大健嶺康食階品中簽名列躍第四營。白喜、綠衛(wèi)兩種釘菜花察的營表養(yǎng)、我作用搬基本喂相同事，綠焰色的弟較白表色的像胡蘿身卜素績含量儉要高數(shù)些。濁震營養(yǎng)耗價(jià)值憤頸菜花蒜的含今水量盯高達(dá)桃90現(xiàn)%以列上，悅而熱冷量較趟低，辰每杯正（2鹿40范毫升莊）僅魔23澡～3附2千攪卡，滋因此叛，對(duì)造對(duì)于育希望巖減肥考的人它來說爐，它乖既可辮以填淚飽肚培子，努而又乓不會(huì)淚使人拳發(fā)胖耀?；钍砼c其何他大呢多數(shù)柿的甘全藍(lán)品測種相崗比，瀉發(fā)白突（白尸色的質(zhì)）的踩菜花依含有銳低量新的維愛生素襲A。繡選每一淡杯熟械菜花就提供閣的維售生素暴C相投當(dāng)于臭一個(gè)負(fù)中等泥大小曲的橘灰子所掘能提瑞供的憲量。表生的罩菜花親與煮丘熟的杠相比其，至亞少能蓋多提甘供2們0%展的維紐生素奧C。拼毛對(duì)疾獄病和肝健康攔的影瞞響黑特西方盡人很而早就院發(fā)現(xiàn)憤，常所吃菜父花有盯爽喉頑、開槽音、昂潤肺曬、止截咳的喊功效嫂，因抄此他擁們把思菜花排稱為患“乎天賜容的良秋藥沈”彩和分“域窮人舌的醫(yī)壘生缺”后。做夜長期階食用魯菜花現(xiàn)可以予減少盆乳腺野癌、斜直腸菜癌及漢胃癌板等癌附癥的套發(fā)病愛幾率量。據(jù)踩美國況癌癥巡協(xié)會(huì)沉報(bào)道勾，在君眾多丟的蔬危菜水違果中遲，菜記花、抹大白仇菜的抄抗癌丘效果項(xiàng)最好曉。因眨此，貴菜花率已被味各國廣列為末抗癌戴食品痕。西蒸蘭花花對(duì)殺袖死導(dǎo)科致胃逝癌的秒幽門利螺桿哥菌具前有神施奇的炎功效待。箭貞菜花央是含慕有類獲黃酮隱最多蹄的食貧物之擦一。月類黃鵝酮除柜了可怎以防底止感林染，位還是會(huì)最好愁的血出管清結(jié)理劑訂，能惠夠阻葛止膽指固醇短氧化魄，防獄止血者小板購凝結(jié)許成塊團(tuán)，從肚而減罰少心勁臟病責(zé)與中末風(fēng)的級(jí)危險(xiǎn)死。梅攻有些孩人的宏皮膚為一旦封受到密小小員的碰法撞和脾傷害準(zhǔn)就會(huì)鳴變得廉青一頃塊紫寄一塊轟的，糖這是弄體內(nèi)犯缺乏要維生嶼素K傲的緣釀故。豬補(bǔ)充蜜維生慰素K渣的最判佳途病徑就堤是多炮吃菜閑花。書多吃塑菜花量還會(huì)衣使血森管壁薯的韌加性加擠強(qiáng)，明不容駁易破煙裂。才揮常吃妹菜花春可以臂增強(qiáng)辟肝臟斬的解煎毒能傷力，濕并且僅能提潑高機(jī)尖體的慧免疫梁力，映可預(yù)析防感笑冒和南壞血堪病的梁發(fā)生持。京爛選購脅、保幟存和野食用粉的方輛法航舌質(zhì)量已好的并菜花帶呈白鏟色或臥奶白李色，秒干凈尤、堅(jiān)賢實(shí)、慧緊密播，具別“惜夾克刑式今”春（外男層葉殖子部對(duì)分保遲留，吃緊裹仙菜花蒜）的失葉子捏，葉朝子新把鮮、扮飽滿聰且呈曉綠色況?；ǚ残蛩蓴∩ⅰT生長英過于鏟成熟唯的菜吉花，堂是不慶受歡煙迎的蔑。超阿保存屑溫度遲以4輩℃穩(wěn)~1肅2咬℃為為宜絮，新嶼鮮食孟用。陶座生的藍(lán)菜花項(xiàng)可以臂做成悉各種愿風(fēng)味足的菜直肴和玉色拉奶，也才可以找浸漬袍在濃島味醬鄙油內(nèi)摘調(diào)制雙后食輪用。則幅煮熟亮的菜壯花可寒以與妹各種朵各樣當(dāng)?shù)娜榱胬?、勿奶汁猶、調(diào)料味品咸、炒臘雞蛋救、肉絞、家命禽和育其他離蔬菜萌一起娘配制翻成菜平肴。刪佳菜花陷酸菜揉是一蘆種很蠢好的請(qǐng)開胃豪品，貼它可練以與蛋冷肉存、三晌明治傲一起岸食用急。澇交烹調(diào)彎和食汁用注解意事哄項(xiàng)薄沃菜花憐雖然間營養(yǎng)制豐富丟，但蜓常有豎殘留貼的農(nóng)街藥，刪還易懶藏有總菜蟲槍。所余以在鑄吃之男前，跌可將脾菜花抬放在價(jià)鹽水窗里浸免泡幾喬分鐘咸，菜習(xí)蟲就么跑出儲(chǔ)來了晉，殘悅留農(nóng)陽藥也允去除宜了。遮蝶吃的裙時(shí)候歡要多摔嚼幾啞次，敵這樣冰才更映有利炎于營謎養(yǎng)的撕吸收獻(xiàn)。圣病在烹菊調(diào)菜瞇花時(shí)蛋，為蝶了減院少維禁生素艱C和蔥抗癌透化合槐物的浮損失頌，可擱采用享沸水去焯后受，斷層其生雹味，戴急火剪快炒莊，調(diào)酒味后勤迅速刃出鍋民的做旬法或迫烹制廚成半紹湯菜鞏，以遍保持串其有君益成瓶分和陪清香甚脆嫩幣的特狠點(diǎn)。堪怖菜花拘及其冬他芥淘屬蔬拜菜含傻少量抬的致謀甲狀賢腺腫男物質(zhì)予，這駱種物削質(zhì)會(huì)物干擾務(wù)甲狀睡腺利給用碘粘合成撒甲狀航腺素惱，致鎮(zhèn)使甲朱狀腺作擴(kuò)大年形成倡甲狀彎腺腫暢。然浴而甲胞狀腺雕腫可顧以通剝過食睡用足應(yīng)量的舍碘來悔中和擾，這刊些碘餐由碘市鹽、木海魚傭、海笑味食烈物和打海藻改（如廳海帶潛、紫獨(dú)菜）望等食過品提毛供。敵塘相關(guān)克食譜豈、食拾物搭指配境捷菜花獨(dú)什錦祝普將白傷、綠淚色熟臣菜花愛，擇區(qū)洗干濾凈的竹黑木餡耳和洞銀耳必，熟鄭胡蘿嘉卜塊辛，熟惑蝦仁濤，混抵合在犬一起星加入賤調(diào)味改品調(diào)研拌即直可。秤為該菜敞由數(shù)揪類食押物組廊成，類充分啟利用圈了食謊物互逢補(bǔ)的雜作用須，營孩養(yǎng)更矮全面桐，其踏中含滅有豐誕富的摧碳水松化合凱物、泉優(yōu)質(zhì)幣蛋白紡質(zhì)、用維生行素和蓬微量搏元素妥。該鳳菜制棚作簡脫單，燭清淡雁爽口攤，尤鑰適宜己食欲蘋欠佳栗和感泉冒的決人食攪用。撒鑄肉片柳菜花謠瀉將小父塊菜廚花、登薄片驢瘦豬躺肉，趁一起名烹調(diào)貍即可汁。索雞該菜杏搭配槽合理煩，營攤養(yǎng)豐竿富。麻瘦豬灶肉為梅人類咬提供熟優(yōu)質(zhì)涌蛋白監(jiān)質(zhì)、津必需勁脂肪濃酸，灑但含駝?dòng)休^筆多的滅膽固鎖醇，敞對(duì)患吵有心武血管僑疾病申的人像長期銅食用玉不利泰。而精該菜薦充分張利用累了菜屬花是抵含類諷黃酮速最多臺(tái)的食泡物，拉是最薪好的啞血管寫清理蛾劑，慣能夠挖阻止員膽固室醇氧斯化，駛防止莖血小絨板凝賀結(jié)成訴塊的年特點(diǎn)架，因當(dāng)而減醫(yī)小了醒發(fā)生謹(jǐn)心臟巴病與秀中風(fēng)眾的危辱險(xiǎn)。釣詠營養(yǎng)闊成分圈含量碰（每郊10訊0克釘中）吩向熱描量鵲27耕千的卡勁己蛋潤白質(zhì)認(rèn)2掉.1掌克霧荒脂哪肪閱0.出4克己幟碳領(lǐng)水化塊合物飾3磨.8董克劍循膽孝固醇罰無杜沖膳蟻食纖猾維諸1.內(nèi)1克動(dòng)尸鈣艙4卷1毫序克初原鐵名0輛.8哈毫克艙氧磷畏5三7毫抓克潛緩鉀腐3嚷16慧毫克趟導(dǎo)鈉褲3婦0.遞3毫塵克渾糞銅狗0料.0溝5毫駕克就電鎂幟1置8毫再克欠蘿鋅段0悔.2鼓毫克技清硒峽0景.7扔3微存克進(jìn)脂B騰1袍0.儀06錫毫克旬儲(chǔ)B植2戲0.膠08仗毫克描耐B好6首0.怕23火毫克母穿C呀8柴8毫雹克斥狀E賢0迎.2劣毫克沾扮胡紅蘿卜唯素介0.厭08獎(jiǎng)毫克雄嗽泛嫁酸滴1.欲3毫怒克趙賤煙貝酸父0.罪7毫毫克恩腐A帝5凍微克構(gòu)膝葉曲酸透94糾微克債閥適合醒人群族古適合邊各類耀人群饅食用系。巾蔬菜游及豆懂類議大蒜鎖撞大蒜擱g送ar映li薄c垂辦是烹余飪中科不可廚缺少描的調(diào)京味品蜓，南袋北風(fēng)姐味的檔菜肴茶都離圾不開井大蒜獵。歷附史上角，最充早食替蒜成摸癖的韻人是亡45踏00貞年前紅的古角巴比魚倫國漂王。檔據(jù)史摧料記亡載，鵝這位覺國王灑曾經(jīng)孤下令饅臣民敗向王就宮進(jìn)學(xué)貢大溪蒜，娛以滿茶足其喪飲食祥之樂奔。中占國人柳食用既大蒜肝的年賊代較獎(jiǎng)晚，籮大約雞是漢剩朝張傾騫出賞使西臂域后貍才引頂進(jìn)的羽。大真蒜既甘可調(diào)崗味，尺又能甩防病僚健身炸，?？虮蝗他}們稱三譽(yù)為嘉“殖天然訓(xùn)抗生厲素宰”急。順岔營養(yǎng)叨價(jià)值姻李大蒜灰含有舒豐富盈的碳幸水化唯合物觀，較鄙少的汗蛋白伐質(zhì)，苗幾乎無不含罷脂肪摔。唱罰大蒜累含有客較為植全面訪的微桃量元花素，禾尤鉀油和磷爐的含她量較隊(duì)高。禁凈大蒜冶中含課有一坐種叫?！肮鹆蚧J丙烯瓶”塑的辣歇素。里忽對(duì)疾敏病和所健康恭的影漂響揭豪大蒜向中含薯有的恢辣素喘，其碰殺菌粥能力脈可達(dá)覽到青憲霉素幅的1葬/1舅0，摩對(duì)病零原菌還和寄情生蟲域都有策良好披的殺伙滅作盛用，薦可以硬起到步預(yù)防沸流感抬、防肚止傷充口感繼染、僵治療藍(lán)感染弄性疾漏病和院驅(qū)蟲冠的作埋用。娘茄大蒜竿具有患明顯譽(yù)的降六血脂寶及預(yù)辰防冠澤心病犧和動(dòng)化脈硬私化的滴作用躁，并券可防過止血捷栓的毛形成課。胳犬大蒜睡能保憤護(hù)肝倒臟，霸提高斯肝臟寬的解飼毒功超能，燦可以傅阻斷虛亞硝鉛胺致威癌物屈質(zhì)的屑合成戒，從建而預(yù)戶防癌參癥的文發(fā)生根。劉悄近年亭來，順由于膠人們耽的膳鏡食結(jié)完構(gòu)不榆夠合營理，居人體絨對(duì)硒帽的攝便入減跪少，崖使得樸胰島飾素合夫成下點(diǎn)降，芒而大掌蒜中或硒含烤量較貴多，捉對(duì)人豬體胰裳島素伶的合澡成起否到一敏定的奮作用拜。所病以，僅糖尿仔病患躺者多賞食大乎蒜有村助于臣減輕農(nóng)病情鹿。凈廟常食激大蒜晝能延層緩衰訓(xùn)老，救因?yàn)樾笏赓p有很錄強(qiáng)的難抗氧屆化活量性?；厮航?jīng)常慰接觸絲鉛或冠有鉛啟中毒惠傾向接的人貞食用行大蒜舍，能滑有效閘地防可治鉛綢中毒才。再辨飲食譜宜忌顛杯發(fā)了燕芽的態(tài)大蒜今食療苗效果筆甚微域。魂起大蒜易能使踩胃酸寇分泌趨增多娛，辣跟素有命刺激脊作用議，因見此有選胃腸灰道疾容病特克別是盆有胃拒潰瘍泛和十耍二指詞腸潰挎瘍的億人不俊宜吃肥大蒜交。志耽中醫(yī)守認(rèn)為蹲，大抹蒜作崇為一旁種熱減性藥掉，過消多食噸用會(huì)鼓引起惹肝陰闖、腎窯陰不蹈足，泊從而儉引起駕口干彩、視敏力下懇降等森癥狀犁?？麖?fù)有肝筍病的排人過檔量食逗用大封蒜，蟲可造組成肝妹功能級(jí)障礙家，引乎起肝躺病加泡重。蓄舞選購間、保很存和脫食用仿的方蜓法牛拆大蒜繞要選紅購蒜愉頭大柜，包繩衣緊驅(qū)，蒜揮瓣大纖且均姜?jiǎng)?，攤味道?cái)濃厚粉，辛玩香可馬口，叼汁液夫黏稠膠的那首種。合蝦在常引溫下館，將燈蒜頭儉放網(wǎng)糾袋里油懸掛動(dòng)于通疾風(fēng)處磚即可幫；大墾蒜也譯可以初放冰授箱冷返藏保先存。撇存放禁時(shí)，醫(yī)不要正讓大劈蒜發(fā)案芽、徹受凍杰。植刃大蒜烏可以毅直接你生食帝，也傻可以黎作為慧調(diào)味養(yǎng)品在勢烹調(diào)耐食物習(xí)時(shí)食江用。唇務(wù)烹調(diào)庸注意繭事項(xiàng)洗朱腌制津大蒜約不宜網(wǎng)時(shí)間央過長好，以鄙免破拌壞其嬸中的歲有效縫成分竄。妹飛大蒜載中的折辣素至怕熱叫，遇斑熱后襪會(huì)很艙快分主解，根其殺復(fù)菌作負(fù)用隨不之降瀉低。林因此蓋，預(yù)獸防和羨治療掙感染裙性疾風(fēng)病應(yīng)煌該生適食大峰蒜。逮輝相關(guān)挎菜譜圾、食破物搭菊配象物蒜味非雞湯嘴枝大蒜尾去根挽剝皮折、切近碎；棟番茄狹洗凈址、剖覺開去械子，況切成爆小塊臺(tái)。取究深鍋筋燒熱映下油尺，放醬入番糖茄、太大蒜有煸燒墊幾下悄，加辦雞湯恥、鹽播和胡張椒粉懸，用塌小火回?zé)?躬～5罩分鐘蜻。將肥雞蛋飽打入扔湯內(nèi)摟，注恰意不前可碰壁破蛋秧黃，質(zhì)繼續(xù)肉燒開毫3～粘5分損鐘。主將湯登和蛋肝盛于懷碗內(nèi)鈴，撒湊上香扛菜末絨即可巖。柏議蒜味連八寶座飯粗兔將八優(yōu)寶米司洗凈昂，加咳水浸呢泡4捷小時(shí)屬備用導(dǎo)。蒜疲頭去特膜切貌丁，蚊豬肉籮丁加免入調(diào)饑味料崗腌1靈0分嘩鐘備餓用。工將蒜校頭、呆豬肉晚丁均龍勻鋪捧在八瓣寶米先上，神一起耗煮熟春。畝庸煮好貍后再胡燜1鍬5～額20溫分鐘候，最監(jiān)后用三飯匙篇由下淘往上吧輕輕升拌勻曬即可棉。唯雀合理求食用公大蒜盡叫大蒜致含硫笛化物孫，有戀一種嘗特殊輛臭味乖，常晶讓人嫂難以衣接受病。丹魚改善腸方法談是先聯(lián)將大純蒜切大碎，算在室紗溫放具置1干0分但鐘再錦加熱緞食用低。戀棵如果飽未切罪碎就分加熱飛，不填能釋植放大諷蒜有猜效成稠分，辰造成譽(yù)失去券90釣％的怎藥效反；倘鍵若切助碎后驚再加唉熱，蘭可通堵過酶棟的作跨用釋駁出有馳效成航分。焦綱有效絲成分子一旦西形成呆就比優(yōu)較穩(wěn)餅定，翁即使您加熱法煮熟燥仍能乞保持建60紛%以犯上的耳藥理左作用鑒?；譅t快速哭去除繞蒜味恒止吃大扯蒜的利好處亮很多保，但沸是大昂蒜吃節(jié)進(jìn)肚癢里后棉，嘴矛里總球有一麻種難戰(zhàn)聞的數(shù)氣味刊，這爆種氣伴味主湯要來擱源于谷大蒜收里的宮蒜茸棕。嚴(yán)聯(lián)嚼口蟲香糖返或茶毒葉只劇能暫鉤緩口孤氣，枝并不州能徹烏底去豬除，偽打嗝披時(shí)難炮聞的王氣味辟又會(huì)許回來羽。最梁好的挽方法茄就是源：吃茶完大狡蒜后萌，喝倘一杯艷牛奶盒，牛塵奶與帽大蒜更發(fā)生年反應(yīng)召，可怒以徹臥底去洗除蒜輕味。屯喝牛塊奶的逝時(shí)候載注意魄要小士口慢假喝。較蘿營養(yǎng)敞成分昆含量鐵（每執(zhí)10榜0克候中）警轎熱蘭量岔11不7千礦卡貿(mào)驕蛋割白質(zhì)夫7蠻克并刷脂鞋肪蒼0.稍1克曠帳碳撐水化卡合物君2鍋2.值1克踢漢膽執(zhí)固醇努無愉芬膳晝食纖桐維旦0.道8棒堂鈣循4減毫克宴駛鐵粘1由毫克膝留磷懸1監(jiān)38煙毫克臂滴鉀種5剝30干毫克棋代鈉烘1秘7.重6毫誦克翠壤銅午0看.2凝2毫僵克竿薄鎂灶2久1毫利克碑撲鋅派1單.0售6毫樸克乓陶硒惱3流.0訴9微怪克工逐B(yǎng)畢1構(gòu)0.汪19汁毫克傍弊B猛2央0.塊07麻毫克棗啄B扇6店1.吩5毫汁克宮須C翻1斬0毫梅克頌罵E柄0洋.5裁毫克舒懷泛時(shí)酸經(jīng)0.齒7毫婦克千宰煙喉酸悄0.慘55脹毫克郊波A梁5陡微克嘗牌葉練酸桐92蛙微克監(jiān)自胡拉蘿卜謠素奉0.翅03慚毫克啊泰適合淹人群煉驗(yàn)無消社化道毫疾病云者都寧可以姿食用達(dá)。繼蔬菜謹(jǐn)及豆口類旁菠菜槐(1辛)融當(dāng)菠菜叢s圍pi遇na探ch啄歲又叫順波斯膠菜、學(xué)赤根神菜。皇一般泊認(rèn)為燦菠菜率起源幫于波堅(jiān)斯或骨鄰近占的西啄南亞抬地區(qū)唯，是照藜科慈中的魂高營幣養(yǎng)葉宗子蔬音菜之肯一，婦是富網(wǎng)含維晚生素摘和礦高物質(zhì)龍的黃息綠蔬艷菜。這《本多草綱燕目》損中認(rèn)增為，搞食用出菠菜澇可以原“眠通血盾脈，釀開胸逆膈，乒下氣漿調(diào)中教，止添咳潤痛燥霉”帆。每憶年，扣從1立1月驗(yàn)份到斜早春掙季節(jié)鈔在地類面上階栽培乎的菠千菜的雁營養(yǎng)涌價(jià)值德，是廢夏天扣塑料騎大棚巷里栽傳培的朗菠菜木的幾飄倍。矩竄營養(yǎng)管價(jià)值跟達(dá)菠菜尊含水軟量高沾（9凡0%圣～9略3%侍），填而熱振量低商，是件鎂、潑鐵、芹鉀和雁維生稠素A朽的優(yōu)長質(zhì)來職源；廉也是碑鈣和倡維生曲素C豆的上謀等來粗源；盈所含失的磷劑、鋅莊、泛踩酸和響維生衡素B普6也農(nóng)較為置豐富類。授最菠菜辮中蛋哈白質(zhì)青與熱舅量的轟比例獵幾乎政與奶彼油干木酪相勢同，股而5混00集克菠襯菜所艘含蛋仙白質(zhì)站相當(dāng)巖于兩喝個(gè)雞還蛋的筑蛋白間質(zhì)含遣量，炭因此齊，多紫吃菠績菜可魂為人陽體提棗供一何定量悶的蛋大白質(zhì)冬。忌姿菠菜耗的含峽鈣量熔超過輪含磷際量兩江倍，甚因此塔，吃栗菠菜保可以鳥彌補(bǔ)秒某些從含磷姨量比刃含鈣啟量多享的食企品的究缺陷挑，如巨雞蛋泳、魚堡、豆表類、竭肉、數(shù)堅(jiān)果何和海辛產(chǎn)品欄等（朵為確粘保鈣啄、磷介兩種違必要路元素韻的適失當(dāng)利贈(zèng)用，兄每天柔攝取物的鈣浙和磷貨的量破應(yīng)保突持平霧衡）謎。紙逝營養(yǎng)交答疑竭幕吃菠孟菜易急形成炸結(jié)石遠(yuǎn)磁菠菜聯(lián)中含脾大量貌草酸果鹽，伶如草憲酸鹽忽食用朱過多唉可能斜對(duì)身束體有堡害，馳因?yàn)閯偛菟崛帖}會(huì)祝干擾靠鈣和度鐵的康利用攀；在衡一定訪環(huán)境佳下，區(qū)尿道貸中可拍形成網(wǎng)草酸棒鹽的尼結(jié)石扛，但趙是這疏種影輪響不返只是腎因吃域菠菜滋造成象的，茄可能鹽還因惕為同昌時(shí)食盯用了鈴大量光含草提酸鹽朋豐富弊的食叛品，曲如杏躬仁、斜堅(jiān)果愚、可柔可、汗大黃機(jī)和茶須等，款因此史，在顧吃菠加菜時(shí)師應(yīng)少狹吃上強(qiáng)述食范物，爬而盡?？赡芰业囟鄥柍砸桓坌A萍性食桂物，盯如海鐵帶、孩蔬菜偽、水擁果等跳，促賞進(jìn)草荷酸鹽暮溶解役排出蜘，防俯止結(jié)熟石的揉形成劫。狡棟對(duì)一豆些敏躍感體棉質(zhì)的引人，誠在食誤用菠務(wù)菜時(shí)師可先以煮一犧下?lián)启~出再踩食用將，這袋樣就乘可以灑除去以草酸媽鹽；側(cè)對(duì)正懷常人提群，箏即便滋是食屠用生往菠菜公，只醫(yī)要不圣是連免續(xù)每正天吃超3千淹克以貝上就追不必棄擔(dān)心廳。鈔扛對(duì)疾祖病和邪健康采的影絞響朽薪菠菜拖中含臟有豐勒富的己鐵，權(quán)維生小素C休能夠賢提高歸鐵的瞧吸收耕率，學(xué)并促絹進(jìn)鐵幕與造逝血的革葉酸疼共同核作用指，有懸效地槳預(yù)防揉貧血賀癥。陰遍菠菜犯中含要有一怒種類透胰島謹(jǐn)素樣謎物質(zhì)閉，其鎮(zhèn)作用桿與胰牲島素霜非常弊相似焦，能程使血董糖保紙持穩(wěn)蓮定。數(shù)太菠菜范含有蜘豐富菜的胡漫蘿卜屠素、疾維生蓄素A迎、維感生素恐B2容等，榮能夠穩(wěn)保護(hù)遇視力頭，防定止口有角炎報(bào)、夜違盲等終維生豎素缺屑乏癥窮的發(fā)禮生。披斥菠菜象中含止有大紹量的脹抗氧振化劑硬，具逐有抗蚊衰老態(tài)、促窩進(jìn)細(xì)嫁胞增灣殖、概激活老大腦硬功能原、增嬌強(qiáng)青損春活狐力的帳作用監(jiān)。回偽菠菜見長于餅清理駝人體蝴腸胃剪的熱踐毒，蘋中醫(yī)成認(rèn)為級(jí)菠菜退性甘裕涼，剪能養(yǎng)薄血、敵止血洲、斂擋陰、或潤燥刮，因?qū)毝缮旆乐谓斜忝刂?，使曉人容序光煥慚發(fā)。煌渾飲食托宜忌俯糠嬰幼智兒和凈缺鈣匪、軟殘骨病某、肺楚結(jié)核堂、腎百結(jié)石暴、腹窮瀉的站人不舞宜食很用生會(huì)的菠攀菜?？深櫛M管既菠菜務(wù)含鐵兇量很寫高，刮但其某會(huì)干政擾鋅港和鈣良的吸記收，顆所以隸不宜叼單純隙用它雅來補(bǔ)校鐵補(bǔ)評(píng)血，劑尤其意是不勞宜給惰小孩腳多吃今。野岡選購?fù)?、保飲存和軟食用?zhàn)的方奏法伍潮綠葉仿蔬菜役是否另新鮮皂在很涼大程尋度上籠會(huì)影浴響它鳴的味盒道和匯營養(yǎng)員價(jià)值晚，因塑此要緊選擇叔葉片裁顏色百深綠煌而有丈光澤征，葉貨片尖爬充分稅舒展閘且分綱量充撕足的魄菠菜樹。蔬伍菜的縣根部莊是否趣新鮮都水靈鋸也是垮需要鞋注意耳的要戀點(diǎn)之遷一。宿如果辜葉片崖變黃雹、變墊黑、緣變軟或、萎運(yùn)縮，插莖桿處受損調(diào)，這爽樣的店蔬菜漢最好穿不要兇買。預(yù)逢因?yàn)榇S生圈素C你會(huì)隨繡著時(shí)捧間流粥失，瀉所以拒購買召菠菜彩后應(yīng)灰該盡調(diào)早食慘用。拒為了鏈防止景其干瘋燥，石應(yīng)該桶用濕碰紙包霞好裝窗入塑黨料袋尚或用信保鮮每膜包滲好放卷在冰林箱里矩，一餓般在薦2天匹之內(nèi)皂食用裕可以病保證狹菠菜藥的新扮鮮。叫毀切去儀帶泥釋土的恐根部滾，用蹦水清考洗，迫切成嫁小段玩，直呢接生怨吃或胳與其湖他蔬銅菜烹旗調(diào)；吐也可威用熱市水燙沖一下屈撈出鈔，再墻配其至他蔬歉菜、毅肉、別蛋或五豆制李品一豎起烹跑調(diào)。恩煌烹調(diào)講注意旺事項(xiàng)絕罰菠菜青含有動(dòng)豐富耳的維置生素屋C，清但烹染煮可貧破壞純維生內(nèi)素C著含量殲的一劫半，首所以筋應(yīng)盡曠量縮院短烹援調(diào)時(shí)汪間。仇亭菠菜推中大叫量礦據(jù)物質(zhì)調(diào)和維失生素濕可滲副出到念煮菠療菜的慢水中煙，因室此，統(tǒng)煮菠墻菜時(shí)釋應(yīng)少述放水鴨，面奧且盡拔量把忠煮的擊湯汁伸一起譽(yù)喝掉塘。照蔬菜求及豆墨類巾菠菜室(2葉)衣良相關(guān)碌食譜駕、食什物搭治配批叔菠菜疾和雞河蛋奶運(yùn)汁烤枯菜般薯將菠介菜放樸入滾薪熱的軌水中狼煮一做小會(huì)風(fēng)兒，作然后曲迅速弓用涼變水冷等卻，抓這樣河能將裹維生螺素C倉的損梅失降汪低到睡最小松。鐵匹和蛋域白質(zhì)徒在一呈起食級(jí)用一藏般比丙較容抗易吸皇收，回所以中，將哥煮過爬的菠烈菜和畝煮雞勵(lì)蛋放抹在一說起，換加入焦牛奶兆味的廉白辣郊醬油罵充分錄攪拌剪后，鴨放入氧烤箱他中蒸警熟即艇可食廢用。鑒秒肉末懇菠菜羅粉絲吩鄰將菠摸菜洗憂凈切趣成段曾和熟樓豬肉笛末、蒜粉絲衣一起濃炒熟秘即可津。果匠該菜資尤適斯宜老份年人江食用壟。鞠除營養(yǎng)涉成分半含量埋（每谷10開0克黎中）怒扎熱蠟量噸22圖千卡洲留蛋堵白質(zhì)悲2飼.4對(duì)克姑頭脂姓肪冶0.靈3克緣智碳勤水化植合物偏2雹.5蔥克撇死膽濟(jì)固醇得無偽紀(jì)膳占食纖艘維妻1.獎(jiǎng)4克痛知鈣聾1牽58嗓毫克罵店鐵醋1存.7銀毫克澆右磷游4頭4毫塵克疑極鉀敞1富40歌毫克鉤好鈉廟1賀17芒.8揭毫克笨指銅跟0約.1衫毫克篇炒鎂匠5蘋8毫架克羨哥鋅偉0櫻.5以2毫爐克未聾硒傾0躍.9撥7微厘克迎裙B雜1劍0.黨04往毫克枕舟B陸2靜0.寇11變毫克樣堪B蕉6軋0.貌3毫補(bǔ)克朝怨E捕1談.7輔4毫裁克請(qǐng)寨A賣4占87窩微克饞賢煙殖酸框0.據(jù)6毫芳克粒認(rèn)葉銅酸竊11滴0微庫克租痰C主1火5毫濤克魔屢胡考蘿卜駱?biāo)丶?3謀.3悔2毫蒸克搭若泛彩酸叫0.鵝2毫店克笑堵K禾2榮10敲微克凡晶生蘭物素蜜2屋70株微克笛暖適合抖人群班袍特別回適合汗老、掀幼、貢病、嚴(yán)弱者舅及電潑腦工餅作者習(xí)食用靠。蝴架糖尿磁病人書（尤納其罰Ⅱ版型糖絕尿病泛病人掃）經(jīng)趣常吃找些菠找菜有設(shè)利于已血糖蝴保持暫穩(wěn)定商。機(jī)蔬菜困及豆或類侵海帶慨陷海帶評(píng)k貨el毛p彈師又名壯昆布遼，葉援片似栽寬帶窄，梢腫部漸本窄，嚷一般爆長2翠～4睬米，悟?qū)?呼0～槐30孕厘米矩(在植海底焰生長浩的海犁帶較灑小，煤長1屈～2史米，販寬1鄭5～巾20殲厘米館)。探海帶快的葉仁邊緣動(dòng)較薄針軟，旗呈波低浪褶婆，葉年基部磁為短購柱狀津葉柄拐與固茂著器瞇(假味根)覽相連歉。海陸帶通研體呈春橄欖忠褐色徐，干叉燥后路變?yōu)閺R深褐出色、侄黑褐瘋色，偏上附真白色寇粉狀鐵物。拔海帶幸素有烤“芬長壽芝菜識(shí)”行、恐“算海上師之蔬枯”弱、礎(chǔ)“僚含碘億冠軍景”哭的美叨譽(yù)，壁從營婚養(yǎng)價(jià)隔值來欠看，義是一漂種保谷健長男壽的晝食品立。劇茅營養(yǎng)凝價(jià)值季失海帶銅含有禽豐富雁的碳終水化序合物狂、較漢少的染蛋白社質(zhì)和志脂肪睜?；竽岷ы樑c菠陷菜、踩油菜周相比假，除紡含維紛生素晶C外率，其俯粗蛋合白、癢糖、菜鈣、轟鐵的會(huì)含量威均高痰出幾左倍至同幾十秀倍。劈辯海帶蹈是一稀種含初碘量吵很高匯的海艘藻。將養(yǎng)殖階海帶都一般陪含碘郵3%遠(yuǎn)～5絕%，窄多的晃可達(dá)院7%猾～1頑0%騰。潛黎對(duì)疾純病和晶健康通的影斗響歷騰海帶溉上常傲附著再一層獅白霜楚似的賓白粉此——傾甘露頃醇，量它是緊一種血貴重趟的藥弊用物美質(zhì)。機(jī)現(xiàn)代掏科學(xué)頑研究縫證明甘，甘很露醇亂具有豎降低但血壓唇、利毛尿和感消腫放的作嶄用。葉壯海帶纖中含估有大瓜量的倍多不似飽和患脂肪貍酸E夠PA存，能墊使血魂液的張黏度園降低朋，減交少血黨管硬累化。父因此漫，常避吃海高帶能命夠預(yù)毯防心魂血管菠方面效的疾園病。布壁海帶宗中的丹碘極帶為豐衫富，顧它是貓?bào)w內(nèi)損合成縱甲狀抹腺素盒的主邪要原藏料，完而頭狐發(fā)的智光澤灘就是欄由于莊體內(nèi)陡甲狀隆腺素厲發(fā)揮啞作用派而形底成的仰。碘常可以季刺激庫垂體進(jìn)，使倚女性卵體內(nèi)稼雌激叉素水病平降悼低，害恢復(fù)決卵巢縱的正惱常機(jī)笨能，狀糾正鞭內(nèi)分僚泌失案調(diào)，什消除秧乳腺視增生涂的隱機(jī)患。趣漸海帶議所含效的膠瞇質(zhì)能煤促進(jìn)尾體內(nèi)屋的放番射性少物質(zhì)轟隨同典大便騙排出畝體外緣，從岸而減偽少放瘡射性釀物質(zhì)蕩在人樸體內(nèi)旁的積巷聚，笨也減悶少了騙放射睛性疾壘病的膀發(fā)生訴率。禮墨海帶牙含有溜豐富男的鈣告，可授防治仗人體丑缺鈣哪。幸促《本煮草綱吧目》腥記載噸：聰“邊海帶碧可治渴癭病羨（即享甲狀畜腺腫救）與野其他錢水腫旅癥，嚇有化嘴痰、兵散結(jié)徑功能冒。長”高近年心來，好科學(xué)旬家已匪發(fā)現(xiàn)材常吃蠶海帶憶對(duì)預(yù)忽防和樓治療頓癌癥竿都有洽作用撿。宅貨海帶飼中含鳴有6賺0%炸的巖貓?jiān)宥嗥鹛?，竿是極鴉好的舒食物孤纖維吃，糖宣尿病樓患者銷食用納后，算能延倒緩胃母排空漲和食抗物通絡(luò)過小臨腸的槽時(shí)間景，如善此，潛即使厚在胰篩島素心分泌旅量減碰少的落情況閱下，榮血糖虧含量悶也不擱會(huì)上沖升，跳而達(dá)石到治燭療糖逃尿病幫的目瞞的。狼匯肥胖配者食盡用海嘴帶，隔既可柔減少隆饑餓定感，始又能縮從中顏吸取才多種總氨基諒酸和帽無機(jī)廈鹽，占是很宅理想妙的飽足腹劑過。隸俱海帶鑒中所予含的飛昆布材氨酸竟，是奉一種督特殊前氨基屯酸，州它具東有降唇低血暖壓的尿功效否，可觸預(yù)防揀高血翅壓和舒腦溢赴血。撲聞飲食擺宜忌旋吼吃海撲帶后毅不要叉馬上廣喝茶村（茶總含鞣冰酸）剪，也司不要園立刻催吃酸躲澀的郊水果隱（酸腥澀水治果含浮植物刮酸）泰。因韻為海隆帶中曉含有咬豐富鋪的鐵順，以叫上兩逼種食階物都肢會(huì)阻占礙體燕內(nèi)鐵薪的吸舌收。勺德患有鬼甲亢段的病鞏人不顯要吃列海帶普，因打海帶友中碘撒的含盲量較遣豐富纖，會(huì)喇加重抬病情返。墓茶孕婦呼和乳亡母不戒要多鵲吃海仁帶。君這是乒因?yàn)槭澈Ф粗械莫?jiǎng)碘可棕隨血峽液循摸環(huán)進(jìn)體入胎王兒和畜嬰兒顏體內(nèi)領(lǐng)，引只起甲徹狀腺冤功能綠障礙僻。猛互選購火、保谷存和醒食用怪的方番法河折選擇炕干海槽帶時(shí)喂應(yīng)挑它選葉歪片較陽大，熟葉柄顏厚實(shí)啊、干玩燥、應(yīng)無雜語物的斥；選畢擇水塘發(fā)海結(jié)帶時(shí)羨，應(yīng)哭選擇閉整齊盼干凈框、無際雜質(zhì)寸和異個(gè)味的倉。嫩含干海滑帶不失易煮局軟，稈因?yàn)橹魉耐恢饕涑煞止毯衷鍜伳z不偉易溶煩于水歷，然毒而褐臺(tái)藻膠教卻易鍬溶于克堿。怨當(dāng)水聯(lián)呈堿珍性時(shí)托，褐劫藻膠毅會(huì)吸貨水膨翻脹而紋變軟低。頌撇根據(jù)堵上述愁特點(diǎn)覽，可蛾用淘首米水探泡發(fā)籌海帶跟，既簽易發(fā)容、易哈洗，仍燒煮臥時(shí)也旗易酥秧軟；糾也可閥在煮勺海帶議時(shí)加拒少許目食用媽堿或嘴小蘇食打，笨但注兵意加訂堿不賴可過園多，密煮的鋤時(shí)間何也不爆可過尿長，氣煮時(shí)弄可用肥手試妙掐軟余硬，耐一旦農(nóng)煮軟團(tuán)，立導(dǎo)即停倒火。絨另一茂種方樹法是匪，把科成團(tuán)填的干狐海帶置打開滅放在徒籠屜撫里隔償水蒸白半小鵲時(shí)左并右，暑然后網(wǎng)用清業(yè)水浸云泡上申一夜辛。用幣這樣偵的方喝法處盾理后訓(xùn)的海劈帶不聚但又愈脆又羊嫩，滋用它完來燉需、炒巧、涼販拌，源都柔文軟可進(jìn)口。鈴脊烹調(diào)右注意箏事項(xiàng)腸茂由于福現(xiàn)在程全球腹水質(zhì)飛的污練染，姑海帶夾中很刷可能繳含有胖有毒簽物質(zhì)熔砷，窮所以橋烹制企前應(yīng)親先用仗清水午浸泡溉兩三貓個(gè)小物時(shí)，辨中間知應(yīng)換雷一兩當(dāng)次水欺，但醋不要墨浸泡汁時(shí)間殊過長腸，最植多不秀超過昌6小辨時(shí)，正以免攀水溶閱性的勾營養(yǎng)筆物質(zhì)觀損失狠過多脂。通橡相關(guān)熱菜譜完、食防物搭樂配堤貌海帶長黃豆臺(tái)川將海財(cái)帶、纏黃豆折洗凈騾浸泡跌3小惰時(shí)；粒將海柿帶、午黃豆平與調(diào)架味料籃下鍋耳鹵2奮0分姜鐘，循至湯捧汁收氧干；繩最后塑把海押帶順刊向切店成4慈厘米眨長的姻段，弓將黃葡豆擺是于海當(dāng)帶上燭即可盯。塑域該菜珍含有防豐富櫻的膳坐食纖狹維和摔蛋白衫質(zhì)，厘有便寶秘習(xí)煩慣者袖常食療可促林進(jìn)排希便。喉夢肉末回海帶再絲嘆乏海帶母洗凈鄭切絲宮，用膽旺火博將油艷燒熱剖，放壘入蔥案、姜膊末炒跳香，竹再加閘入豬飯肉末重和海朝帶絲縱翻炒剩，出骨鍋時(shí)捧加入總適量逮味精冰、食手鹽、廣香油讓、香哲醋拌掠勻即紫可。啄否該菜造制作浩簡單危，營嬸養(yǎng)豐惡富，抱適合壽大眾壘食用隆。法譜營養(yǎng)視成分資含量相（每元10極0克愈中）邪替熱卵量默64倆千卡很槍蛋勺白質(zhì)僅4極克烈罵脂病肪欺0.段1克蒼彎碳境水化枯合物頭1吼1.脫9克踢菌膽近固醇泉無執(zhí)碎膳紡食纖宣維泡6.冤1克哪民鈣費(fèi)4崇45柿毫克滑悼鐵恢1儀0.功2毫掌克泊甘磷磚5發(fā)2毫因克尤篇鉀洲1馳33初8毫離克闖布鈉川3啞53妥.8腰毫克例病銅木0戰(zhàn).1槳4毫艷克縣咱鎂疑1籮29表毫克飽堪鋅側(cè)0販.9見7毫查克提伯硒鼠5芳.8歲4微賢克艇艱B件1苦0.寫04圍毫克類稠B您2昨0.脊23冶毫克團(tuán)剪B狹6毯0.序07塞毫克俗梁E鳳0休.8貴5毫塵克鵲寺泛暗酸地0.浮33慮毫克酷志胡感蘿卜阿素初0.屬24屬煩煙寧酸簡0.擾8毫雞克覽愧A肉4族0微超克號(hào)沿葉裙酸桐19炭微克固訪K犧7椅4微混克期絞適合普人群暗借一般哀人都沾可食梯用。引蔬菜毛及豆殼類栗山藥作炸山藥羽y腥am賭咱又稱斬山芋璃，在詞人類題出現(xiàn)距以前番就存嗓在，涼由一菊種很限古老組的開笑花植絞物進(jìn)楚化而剛來。撥山藥盯營養(yǎng)沿豐富尼，自燭古以界來就結(jié)被視友為物我美價(jià)姿廉的晝補(bǔ)虛綿佳品薦，既凍可做宏主糧離，又燈可做婚蔬菜轉(zhuǎn)，還久可以悶蘸糖紐做成闊小吃午。圣戶營養(yǎng)唇價(jià)值批窯山藥光所含棉的熱吃量和在碳水擦化合索物只脆有紅嶼薯的罪一半盒左右蘋，不歷含脂椅肪，雀蛋白毛質(zhì)含奶量較舟紅薯來高。葬紐山藥垂的主且要成陵分是霸淀粉榜，其呢中的廢一部烘分可摘以轉(zhuǎn)美化為悼淀粉戴的分禾解產(chǎn)場物糊虎精，疤糊精粥可以爆幫助壇消化刑，所蹤以山素藥是?？梢再惿喳}的芋高類食黨品。棗畜山藥防含有綠多種谷微量捏元素償，尤醫(yī)其鉀筋的含寧量較克高；作所含郊維生因素種數(shù)類和威數(shù)量凍較少脆，不止含維夠生素扛B1靜2、然維生奪素K導(dǎo)、維朵生素頓P、啊維生亭素D褲，幾憤乎不寬含胡救蘿卜她素。爪膛山藥興的葉盯是胡卸蘿卜番素的葬極好抬來源恥，也服是鈣炭、鐵鉛、維胖生素堆C的污良好譯來源久。銅芹山藥窮含有稼淀粉扭糖化賄酶、潔淀粉爆酶等拌多種忘消化茫酶。饅特別奧是它婚所含波的能攝夠分趨解淀撕粉的隙淀粉線糖化記酶，盞是蘿充卜中熔含量駛的3譽(yù)倍，專胃脹愁時(shí)食應(yīng)用，太有促湊進(jìn)消參化的毒作用帽，可脂以去房除不殿適癥喉狀。沙攀山藥們具有振很強(qiáng)濱黏度擺的物霉質(zhì)基閱礎(chǔ)是豎糖和捧蛋白誠質(zhì)的旺復(fù)合判體輔—甚一種籃被稱劍為黏避蛋白輸?shù)奈锶f質(zhì)，火這種中物質(zhì)處可以絲防止隨黏膜壓損傷顆，并資且在寒胃蛋塑白酶陪的作販用下曉保護(hù)其胃壁罵，預(yù)櫻防胃敢潰瘍蒙和胃麥炎。盼愉山藥畏含有尋皂甙潔、膽滲堿等漢多種犬成分忙。皂蘆甙能撲夠降控低膽盡固醇降和甘蹲油三撞酯，圍對(duì)高父血壓落和高鬼血脂蔥等病具癥有扭改善遍作用抖。膽還堿是管與學(xué)地習(xí)記鋼憶有擱關(guān)的榆神經(jīng)爐傳遞站物質(zhì)積—少乙酰吐膽堿變的物稀質(zhì)基閥礎(chǔ)。膊晉對(duì)疾該病、訴健康鍋的影嶺響宗錦山藥貧含有釣黏蛋區(qū)白、躍淀粉劉酶、豐皂甙樹、游桃離氨戀基酸構(gòu)、多題酚氧誠化酶鉆等物回質(zhì)，擠且含素量較界為豐劍富，選具有紛滋補(bǔ)抄作用繼，為么病后湊康復(fù)法食補(bǔ)竊之佳嬌品。摸趣山藥概不含掘脂肪匹，而頌且所六含的呈黏蛋積白能符預(yù)防融心血費(fèi)管系為統(tǒng)的暴脂肪殖沉積鋸，防持止動(dòng)刃脈過朗早地艙發(fā)生咬硬化梢。盒嶄山藥姐可增滾加人摸體T無淋巴遇細(xì)胞意，增范強(qiáng)免良疫功粉能，晨延緩副細(xì)胞敗衰老派，有點(diǎn)延年壤益壽惠之功墨效。退誰山藥愉中的養(yǎng)黏液裕多糖臨物質(zhì)女與無梯機(jī)鹽板類相閘結(jié)合浮，可歉以形油成骨淹質(zhì)，秤使軟史骨具間有一露定彈翁性。離私山藥泊有減嗚肥健儀美的跡作用謹(jǐn)。均箏飲食艇宜忌欲貪山藥堂有收能澀的摸作用拔，故邁大便贊干燥蚊者不彩宜食好用。青柴選購綱、保阿存和僅食用姓的方芒法陪胡不同第類型破和品蜻種的薪山藥饞，在暗顏色情、形渾狀、巡適口鋤性等蜂特征李上有門著明保顯的題區(qū)別陜。毒跪山藥逝一般胸要選栗擇莖嶄干筆染直、帽粗壯澤，拿跳到手蜓中有匯一定辜分量瘦的。爺如果盤是切適好的江山藥售，則蒸要選店擇切拉開處寬呈白處色的播。新倉鮮的代山藥葬一般脾表皮悶比較灰光滑登，顏糟色呈剛自然跟的皮偷膚顏廊色。移鑄如果飲需長款時(shí)間唯保存專，應(yīng)張?jiān)摪牙紊剿幈し湃胫聊句徴l屑中突包埋紗，短術(shù)時(shí)間煎保存寺則只催需用椅紙包閥好放拔入冷柱暗處征即可呈。如豐果購睛買的伸是切公開的簡山藥季，則凳要避屋免接夕觸空妄氣，坐以用壤塑料貓袋包前好放料入冰后箱里散冷藏喂為宜卸。切臺(tái)碎的友山藥憶也可蕉以放跟入冰煙箱冷艘凍起島來。爸財(cái)剝皮咳后的匹山藥族非常廚滑手日，在舊手上倚涂些哨醋或且鹽之塞類的秋東西招會(huì)好耕處理按一些拍。漸討山藥退可單專獨(dú)煮桐、蒸歸食用耳，還注可以礦與其疲他蔬囑菜、舞肉類溫一起河炒、婚燉。輸成烹調(diào)請(qǐng)注意玻事項(xiàng)龍非山藥懷削皮薪后或去者切恥開處復(fù)與空然氣接垂觸后歌會(huì)變墳成紫銳黑色帖，這殖是由燕山藥霧中所小含的撥一種插酶所傍導(dǎo)致低的，目所以尚削皮餓后，面將山菌藥放背入醋堡水中攻可以變防止柄變色鎮(zhèn)。支恰山藥率生吃雙比煮期著吃盟更容殘易發(fā)照揮所包含的坑酶的財(cái)作用款，另傅外，兇把山計(jì)藥切累碎比名切成希片食棟用更子容易安消化購吸收穩(wěn)其中證的營秧養(yǎng)物騰質(zhì)。廁香相關(guān)躬食譜遙、食拆物搭兔配約季山藥萬汁鰻寸魚勾販把山掩藥去畜皮切頑碎加營入醬遺油后枕，澆脹在放姻有鰻眉魚的臺(tái)米飯婦上。辭生吃憐山藥鑒本身隔就有拉滋補(bǔ)獵作用億，再拍和營禁養(yǎng)豐獨(dú)富的餓鰻魚甩一起英食用題，就球更成資了補(bǔ)卷養(yǎng)佳趴品。針鏈該菜動(dòng)尤適膀宜身倦體虛欺弱的泰人食套用。金這道瞇菜還?？梢苑野仰牻泗~換堵成金宮槍魚獄片，孫把白柿米飯奧換成散麥飯驕或者擠蕎麥片等。改尸爆炒顆山藥浩肉片路崖山藥腿去皮真，斜綿切片優(yōu)備用威；瘦被豬肉附切片轎備用炮；大焦蒜切吊片備婆用。銅起油違鍋，梁入蔥子、姜屆、花焦椒、弦八角碰爆香電，入畏肉片勞翻炒聯(lián)，加嗚鹽、抹生抽休醬油黑，炒攜熟盛嫌出。農(nóng)再起束油鍋豪，入貫蒜片辦爆香雷，加工醋，市烹出衫醋蒜槳香味患，加招入切鞏好的春山藥悄片和使鹽，抓翻炒澤幾次犬后，誦加入企炒好絞的肉這片顛毯勺數(shù)曲次，飄加味帶精、款淋香伯油即置成。褲曠山藥兼和肉巡一起錘食用扣，營滔養(yǎng)更告為豐扭富，菠具有你滋補(bǔ)委作用介。燈銜營養(yǎng)緣成分吉含量藏（每驗(yàn)10曉0克扶中）侮作熱迫量側(cè)64禾千卡桐兼蛋門白質(zhì)白1搖.5矩克按爬脂糠肪佳無近途碳稅水化題合物差1抵4.任4克研到膽錘固醇敵無化威膳惹食纖咽維獻(xiàn)0.棟8克愁耀鈣踏1萄4毫穗克友介鐵琴0盒.3終毫克摸暖磷示4綁2毫碌克柴容鉀亮4肉52尊毫克復(fù)維鈉禽1綁8.撇6毫糧克兩造銅攀0止.2午4毫撇克居詞鎂采2宮0毫汗克趁講鋅遺0遙.2系7毫帶克缺昨硒焦0六.5底5微柴克蟲概B發(fā)1躺0.累08途毫克施昏B李2百0.百02業(yè)毫克例狼B視6丹0.貓06控毫克油嬌C怎6帝毫克眼遇E援0盯.2輔毫克姐奏胡桑蘿卜唱素陜0.箱02劣毫克廟者泛考酸益0.燦4毫淚克牧毀煙赤酸沉0.自61妖毫克替亦A第5要3微奶克搶為葉擦酸社8微捧克雨得適合千人群距肌老幼瘦皆可城食用扒。何蔬菜四及豆銅類養(yǎng)魔芋耳勻魔芋獅k搜on堪ja擁k閣繞又名磚麻芋寸、鬼潛芋。畜魔芋裕的原收料是染一種圓芋頭樓科多嬸年生鑒的草窗本植怠物。宿魔芋仗的制唯作方浙法：技把魔閘芋的河球形迫根莖星磨成禮粉末道后加圾入水充，作悲成質(zhì)渾地如郊膠的策膠態(tài)傘形狀遇，然猛后再疏加上鉤消石存灰等愁堿性準(zhǔn)物質(zhì)蘋，使復(fù)它凝兇固即朋可。盆魔芋異含有爸大量漆甘露知糖酐閣、維鳥生素案、植遺物纖爺維及脆一定告量的河黏蛋槽白，死具有搏奇特這的保負(fù)健作菊用和惡醫(yī)療翻效果侍，被瞎人們釘譽(yù)為蔥“鍛魔力凍食品守”偵。有巷“金不想友胖，宵吃魔棵芋；降要想園腸胃授好，爐還是味吃魔哪芋式”兔等說州法。藏霸營養(yǎng)焰價(jià)值晴悔魔芋銜中的半97意%是頓水分焰，剩剝下3抽%的區(qū)主要使?fàn)I養(yǎng)井成分前是葡挑萄糖襪和甘壞露多栽糖，鍵它們牌以1廣:2匯的比楚例相螞結(jié)合述形成顧了植士物纖悲維蕉—沸魔芋舞葡甘微聚糖沈。植鹿物纖爪維中各有易鞠溶于扛水和令不易效溶于久水的互類型丘，魔眉芋葡策甘聚州糖是湊易溶絕于水役的。擦基魔芋莖所含隔熱量死較低驕，碳冒水化內(nèi)合物速、鈣障、磷槳、鉀免的含脖量較墨高。坦疊對(duì)疾送病和彈健康設(shè)的影叉響窄吵魔芋襖所含汪的黏早蛋白扔能減御少體筍內(nèi)膽怎固醇寫的積異累，母預(yù)防粘動(dòng)脈峰硬化蒙和防榴治心梨腦血亭管疾豬病。富倍魔芋怨葡甘蘇聚糖料能有故效抑況制小遭腸對(duì)嫂膽固局醇、摟膽汁味酸等廣脂肪趙分解未物質(zhì)喪的吸筒收，恐促進(jìn)成脂肪單排出等體外掠，降膠低血械清中叛甘油矮三酯摩和膽劈固醇胳總量息。屢勺魔芋決能提評(píng)高機(jī)醫(yī)體的貿(mào)免疫萄力，崇所含期的甘鳴露糖映酐對(duì)字癌細(xì)刪胞代雀謝有寸干擾咽作用喂，所摔含的潛優(yōu)良掌膳食附纖維斗能刺蹄激機(jī)舟體，狐產(chǎn)生尊一種晝殺滅婚癌細(xì)著胞的灶物質(zhì)榆，能胖夠防烤治癌麻瘤。追日魔芋查所含樹的纖夾維素值能促比進(jìn)胃駕腸蠕毫動(dòng)，罰潤腸炭通便秧，防賞止便幸秘和錢減少德腸道妄對(duì)脂騰肪的妙吸收遞，有爛利于銀腸道脂病癥謊的治旦療。嗎感魔芋待是低不熱量形食品外，其澡葡甘少聚糖碗吸水卻膨脹儀，可剩增大副至原尊體積龜?shù)?婦0～枕10升0倍卻，因遠(yuǎn)而食德后有藏飽腹樂感，殊是理牛想的撲減肥衡食品胖。仗凡魔芋藍(lán)能延置緩葡前萄糖戰(zhàn)的吸行收，杜有效刮地降披低餐磁后血媽糖，休從而濁減輕曲胰腺指的負(fù)股擔(dān)，株使糖巖尿病倦患者碌的糖速代謝塌處于還良性屑循環(huán)王，把扶血糖較值保訴持在倘一定啄范圍備內(nèi)。促裙魔芋徑有保輝溫的秋作用斷，古姓代的未民間吩療法爬中，眨就有撞把魔距芋做薪成保錫溫布維的材唯料治郊療胃劇疼和噸肩膀易酸痛追。把踏蒸好柱的魔伏芋用吩毛巾糠等包渠起來獸，放賄在患鬼處可埋以緩滋解疼蘇痛。幣嫁魔芋突有補(bǔ)卷鈣、常平衡葵鹽分號(hào)、排裂毒等棉作用癥。礙佳飲食要宜忌大加生魔且芋有圖毒，敢必須吵煎煮責(zé)3小桑時(shí)以昌上才執(zhí)可食務(wù)用，躲每次聞不宜幼多食權(quán)。推樂薦量企每人權(quán)每餐遇80愿克左盟右。蟻隊(duì)選購膜、保責(zé)存和錘食用威的方您法啟叨剝掉五魔芋承球根墨的皮黃，研數(shù)磨成發(fā)粉狀所可以甜做成悶白色息的魔凱芋，縮不剝勝皮研講磨成乳粉狀乞可以丸做成福黑色蛛的魔始芋。根辣烹飪婚之前臂，先庫用鹽恰搓一茶搓，謙可以哭去掉境附著備在表菜面的玉石灰男粉。受蒸或費(fèi)清炒匹可減勿少魔水芋表音面的懼水分臟，使芳魔芋燒吃起頁來很備有嚼少頭。待燉菜昌的時(shí)論候，泰為了峰防止息被菜放刀切最到手清，可狗以用阿手或銹勺子骨將魔融芋搗發(fā)碎再生進(jìn)行避烹飪銜，這基樣不濤僅可水以增連加表策面受慕熱面柱積，丟同時(shí)禁味道兵也容命易滲預(yù)透進(jìn)剛?cè)?。鐘忘魔芋騰在出斤售的啟時(shí)候愈，一光般都召會(huì)被重放進(jìn)勾裝有獄透明栗液體涉的袋找子中敲。這析種液誘體可固以使窩魔芋條保持蛋堿性巷。吃草剩的敗魔芋相可以謊和這石種液姨體一估起放土進(jìn)密鹿閉容相器中盤，裝痰進(jìn)冰退箱里還保存鵲。鑄園相關(guān)兼食譜瓜、食忍物搭遷配雖嚇魔芋休芋頭擔(dān)豆醬列湯怕樹將魔并芋切沸成小吐塊蒸勝熟，推芋頭撒蒸熟存后剝旱皮，柜然后忍將兩施者放升在一逝起用遭湯汁第和醬姿油一丘起煮于。括科把豆廉醬、暑白酒灑放在忌一起嶄在火滲上慢摩慢熬哨，做篇成豆兆醬湯哄。吊旨然后聚把豆剛醬湯贈(zèng)汁澆刮在魔大芋、偶芋頭薯上，降再放套入烤法箱中鳳烘烤比。黃深做料赴理之貿(mào)前，臂魔芋竟在用榆鹽搓?duì)?、蒸惕煮、遭清炒耳等方焰法作口用下館，能副使整頁個(gè)菜領(lǐng)的味寬道更竟加好僻吃。陪應(yīng)芋頭投除了藝含有圈碳水喇化合婚物，去還含鑒有豐珠富的婆鉀?；吴浐唾p鈉一職起，稀能起設(shè)到共匯同維瀉持細(xì)粒胞內(nèi)擾外液戴滲透孩壓平閃衡的狼作用摔。希搬魔芋喂黃瓜能肉絲對(duì)捕將魔踩芋蒸勞熟切環(huán)成細(xì)疾絲，灘黃瓜頂切成踩細(xì)絲蜻，瘦剪肉切訓(xùn)成細(xì)漿絲，英三者李為主咬料，全一起唱炒熟厘即可征