蔬菜安全生產(chǎn)工作方案

蔬菜安全生產(chǎn)工作方案一、目的意義區(qū)蔬菜栽培歷史悠久，面積1.6萬畝，自改革開放以來，國家對蔬菜生產(chǎn)的扶持力度逐年加大，設(shè)施栽培技術(shù)也在不斷推廣應(yīng)用，蔬菜設(shè)施栽培面積達到1萬畝，已成為區(qū)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源之一。人民生活離不開蔬菜，它是人體攝取維生素、礦物質(zhì)、纖維素、碳水化合物和蛋白質(zhì)的主要來源，也是有機酸和色素的來源。它能維持人體內(nèi)的酸堿平衡。蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，利用日光溫室栽培可以周年供應(yīng)新鮮的蔬菜產(chǎn)品，提供更多的蔬菜品種，使人們有更多的選擇，豐富人們的餐桌。特別是在無霜期短、冬春季漫長的季節(jié)，日光溫室栽培更為重要。不僅滿足了人們對蔬菜的生活需求，而且給菜農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟效益，甚至成為農(nóng)村一項支柱產(chǎn)業(yè)，特別是日光溫室蔬菜的生產(chǎn)，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟增長點。同時可提高土地的利用率和產(chǎn)出率，這在我區(qū)耕地日益減少的情況下尤其重要。日光溫室蔬菜產(chǎn)區(qū)由于常年連作，管理技術(shù)參差不齊，化肥、農(nóng)藥過量使用等問題，造成土壤條件嚴(yán)重惡化，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益不穩(wěn)定，近幾年呈下降趨勢，已經(jīng)影響到日光溫室蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。另外老式日光溫室，抗風(fēng)抗雪能力太弱，每年都因風(fēng)雪和大風(fēng)天氣，造成嚴(yán)重損失。日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的大面積示范與推廣，對于解決目前日光溫室蔬菜生產(chǎn)上的突出難題，提升我省日光溫室栽培現(xiàn)代化水平，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，保障生態(tài)環(huán)境友好和食品安全等方面，都具有非常重要的意義。二、主要推廣技術(shù)（一）主推技術(shù)內(nèi)容1、推廣建造Ⅳ型、Ⅴ型等結(jié)構(gòu)性能優(yōu)良，抗風(fēng)雪能力強的日光溫室；選擇透光性好、長壽、消霧、無滴eva膜或po膜；選用保溫效果好、防雨雪的保溫被，提高保溫效果；采用自動卷簾機及微滴灌設(shè)施，減輕勞動強度，控制棚內(nèi)溫濕度，減少病害的發(fā)生。2、推廣選用日光溫室栽培專用、優(yōu)良蔬菜品種。重點推廣栽培面積較大的十字花科蔬菜：包括西蘭花、花椰菜、甘藍。瓜果類蔬菜：包括黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西葫蘆和西瓜等蔬菜的保護地專用品種。3、推廣采取穴盤集約化育苗技術(shù)，培育適齡壯苗。根據(jù)蔬菜種類不同，選用合適穴盤，配制專用基質(zhì)；選用優(yōu)質(zhì)適宜的嫁接砧木；加強苗床的溫度、濕度、光照等管理，培育適齡壯苗。4、推廣測土配方，減量施肥，使用生物菌肥。首先劃定施肥分區(qū)，進行取土化驗，制定底肥方案。根據(jù)養(yǎng)分平衡原理，對土壤供肥能力進行診斷，在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取至少15個不同土壤肥力的地塊，做到播前10-15天采取土樣，及時分析，及時提出施肥建議，矯正施肥。同時開展植株營養(yǎng)診斷，調(diào)控追肥用量，增施生物菌肥，改善土壤結(jié)構(gòu)。5、推廣利用黃藍板、防蟲網(wǎng)等，對蟲害進行物理防治。在田間懸掛黃板或藍板，高度略高于植株頂部，每畝放20-30塊，分別誘殺蚜蟲和薊馬，當(dāng)色板粘滿蟲子時，可涂機油繼續(xù)使用。在日光溫室出入口或者在設(shè)施四周通風(fēng)口，鋪設(shè)防蟲網(wǎng)，有效防止害蟲進入危害。6、推廣采用棉?。▔碰危┗蚯璋坊}（石灰氮）等進行土壤處理，改善土壤理化性狀、防治土傳病害，能夠減輕連作障礙。7、推廣使用高效安全的藥劑，防治設(shè)施蔬菜病蟲害。推廣使用符合無公害、綠色食品生產(chǎn)要求，高效安全的藥劑，如銀發(fā)利、撲海因、施家樂、阿米西達、世高、阿克泰等，防治設(shè)施蔬菜發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的霜霉病、白粉病、晚疫病等危害，以及白粉虱、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅等蟲害。（二）集成技術(shù)內(nèi)容1、引進篩選品種。引進黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、西瓜、甜瓜等蔬菜新品種，通過試驗和示范，篩選抗病性能強、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適合日光溫室栽培的優(yōu)良品種。2、引進篩選藥劑。引進3～5種符合無公害、綠色食品生產(chǎn)要求的藥劑，在日光溫室蔬菜上進行試驗，篩選出防治效果突出，使用安全的藥劑，在項目區(qū)進行推廣應(yīng)用，減少農(nóng)藥用量。3、開展減量施肥實驗。針對不同蔬菜作物，開展減量施肥實驗，篩選并推廣投入少、效益高的最佳施肥量。4、配套集成技術(shù)。通過試驗示范，集成完善日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并在項目區(qū)大面積示范推廣。三、實施地點、區(qū)域與規(guī)模項目建設(shè)地點位于市區(qū)黃務(wù)辦事處。計劃在區(qū)黃務(wù)辦事處的套口、張家建設(shè)日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范樣板棚10個，核心示范區(qū)100畝，輻射帶動周邊地區(qū)推廣面積達到5000畝，培訓(xùn)區(qū)、街技術(shù)人員和種植戶120人以上，發(fā)放技術(shù)資料3000份以上，日光溫室蔬菜平均畝增產(chǎn)800公斤以上，農(nóng)藥、化肥減少用量15%以上，畝增收1200元以上。四、任務(wù)分工項目參加單位。區(qū)黃務(wù)街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站；市區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；市農(nóng)技中心蔬菜科。市區(qū)黃務(wù)街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，負責(zé)項目的組織實施、資金籌措和技術(shù)推廣等；區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與市農(nóng)技中心蔬菜科，負責(zé)項目的技術(shù)研究、試驗調(diào)查。五、資金用途項目資金嚴(yán)格按照《省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專項資金管理暫行辦法》（魯財農(nóng)〔2007〕41號）的要求進行管理，合理使用資金，做到專款專用。本項目經(jīng)費總計20萬元。具體用途如下。1、日光溫室改造補助費3萬元。主要用于核心示范區(qū)試驗、示范日光溫室的建設(shè)改造。2、新品種引進篩選補助費2萬元。主要用于引進國內(nèi)外高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病的黃瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品種，安排實驗篩選等。3、技術(shù)培訓(xùn)、部署會議費6萬元。主要用于召開部署會議，組織專家編寫培訓(xùn)教材，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，召開現(xiàn)場觀摩會等。4、技術(shù)指導(dǎo)費2.5萬元。主要用于印發(fā)技術(shù)資料和明白紙，開展技術(shù)咨詢，對種植戶進行田間指導(dǎo)等。5、示范基地補助費2萬元。主要用于種苗補貼、生產(chǎn)資料購置、勞務(wù)費、示范地租賃等物化補助。6、測產(chǎn)驗收和總結(jié)費2.5萬元。主要用于組織專家對項目區(qū)進行測產(chǎn)驗收，對項目執(zhí)行情況進行總結(jié)等。六、進度安排日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)實施推廣，時間為2012年11月至2013年8月完成。1、2012年11月。制定項目實施方案，進行部署。2、2012年11月。落實實驗、示范區(qū)域；分解示范推廣任務(wù)。3、2012年12月—2013年4月。舉辦技術(shù)培訓(xùn)班；安排相關(guān)實驗；開展技術(shù)指導(dǎo)；召開現(xiàn)場觀摩會議。4、2013年2月－4月。分階段、分作物組織進行測產(chǎn)；研究制定技術(shù)規(guī)程；開展檢查、調(diào)度、督導(dǎo)。5、2013年5—8月。開展典型調(diào)查；搞好相關(guān)宣傳報道；做好驗收和總結(jié)工作。七、保障措施（一）成立組織機構(gòu)為了保證項目的正常運行，成立由辦事處分管主任任組長，農(nóng)技中心、居委會主任、村技術(shù)員等人員組成領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)項目的管理等，并對項目的實施進行監(jiān)督。制定具體規(guī)章制度，實行年度考核獎勵制度。（二）分工明確，責(zé)任到人。在項目實施中采取“分工明確、責(zé)任到人”的工作機制。明確項目負責(zé)人和聯(lián)系人，強化責(zé)任，確保按時完成項目的各項任務(wù)指標(biāo)。（三）加大培訓(xùn)力度通過舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場會、技術(shù)講座等多種形式，加大日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項目的宣傳培訓(xùn)力度，提升技術(shù)人員和農(nóng)民科技素質(zhì)，提高項目區(qū)蔬菜安全生產(chǎn)水平。（四）建立健全項目實施檔案為保證項目實施工作具體化和制度化，要對項目的實施活動和環(huán)節(jié)進行全程記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立全程的工作、技術(shù)文字和電子檔案。（五）加強資金管理項目資金實行統(tǒng)一管理，設(shè)立專門賬戶?？顚Ｓ茫D(zhuǎn)賬管理，嚴(yán)禁擠占挪用。區(qū)財政和項目領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)對項目資金使用情況進行監(jiān)督檢查，建設(shè)過程中進行年度審計。項目建成后，領(lǐng)導(dǎo)小組