食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)范本（三篇）

第1頁(yè)共1頁(yè)食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)范本職責(zé)：1、收集研究市場(chǎng)信息，客戶信息，不斷改善產(chǎn)品、指導(dǎo)樣的制作;2、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品;3、改良現(xiàn)有產(chǎn)品，研發(fā)新產(chǎn)品;4、研究提高食品質(zhì)量的方法;5、對(duì)性能指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證，制定完善的各種食品的標(biāo)準(zhǔn)。任職要求：1、了解食品市場(chǎng)，熟悉食品加工用的原輔材料性能，以及相應(yīng)的法律法規(guī);2、具有食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā);3、具備扎實(shí)的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的操作技能;4、熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求，以及食品添加劑的使用。食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)范本（二）職責(zé)：1、及時(shí)了解豆制品為主的休閑食品的研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新信息和方向;2、根據(jù)市場(chǎng)需求、銷售部門及客戶反饋，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良;3、根據(jù)市場(chǎng)需求制定新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃，并確保開發(fā)項(xiàng)目順利完成;3、對(duì)客戶提供的樣品進(jìn)行分析，根據(jù)客戶要求開發(fā)新產(chǎn)品;4、配合生產(chǎn)部門對(duì)現(xiàn)有工藝、品質(zhì)進(jìn)行改進(jìn);5、收集最新的食品相關(guān)法律法規(guī)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，規(guī)避研發(fā)風(fēng)險(xiǎn);任職要求：1、男女不限，____歲，大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè);2、____年以上休閑食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的休閑食品研發(fā)、配方、項(xiàng)目管理能力，有成功研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;3、熟悉豆制品等休閑食品的生產(chǎn)工藝、配方、消費(fèi)者需求等4、熟悉國(guó)家食品安全法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求等，有食品生產(chǎn)檢測(cè)、質(zhì)量控制經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;5、工作細(xì)心，溝通能力、學(xué)習(xí)能力、抗壓能力和責(zé)任心強(qiáng)食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)范本（三）職責(zé)：1.新品小樣制作、評(píng)價(jià)、記錄。2.制度方案編寫，科研資料及檔案管理。3.負(fù)責(zé)對(duì)樣品登記保管報(bào)廢處理。4.新品中試結(jié)果的登記和跟蹤。5.市場(chǎng)調(diào)研，分析項(xiàng)目及立項(xiàng)前期準(zhǔn)備。6.負(fù)責(zé)體系、專利及成果的資料整理及申報(bào)。7.國(guó)內(nèi)外專利檢索、分析、挖掘。8.商標(biāo)檢索、分析及注冊(cè)。9.課題項(xiàng)目的申報(bào)評(píng)估、立項(xiàng)、規(guī)劃以及實(shí)施。任職資格：1.吃苦耐勞、原則性強(qiáng)、抗壓能力強(qiáng)。2.專業(yè)