超市2021年工作總結(jié)

商場2021年工作總結(jié)一、面對市場競爭如何調(diào)整投資思路，做好銷售工作？采納哪些舉措？達(dá)到哪些成效？特別是如何持續(xù)增強增強生鮮區(qū)商品經(jīng)營？1、今年度對生鮮區(qū)進(jìn)行了四次大的調(diào)整，利用夜間在門店住的人員加班調(diào)整，不影響次日的正常上班，目的是延伸客動線，看商場有沒有死角，經(jīng)過察看又穩(wěn)步伐整，此刻超中市里基本上沒有死角。2、生鮮區(qū)里一定具備潔凈、潔凈、雅觀、舒坦、產(chǎn)品新鮮、保證質(zhì)量，對生鮮作業(yè)人員，嚴(yán)格要求電子系統(tǒng)儀容，成立優(yōu)秀的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格把關(guān)，成立嚴(yán)格的查收貨制度。3、重視生鮮商品陳設(shè)首從頭鮮、豐富、潔凈、潔凈、衛(wèi)生，陳設(shè)面要朝向朝著顧客來的間接照明陳設(shè)，來吸引顧客，蔬菜的葉菜、根莖來陳設(shè)。4、在生鮮區(qū)的品項上下功夫，要求細(xì)加工，如油條增添了菜角、紅薯丸子，油條較XX年上漲x%；蒸饃增添了油卷、包子等，引進(jìn)了新品小菜，在本門店也是一個亮點，每個月銷售在x元左右；面條在商場銷的不振，我們就自己加工成了熟面條，來擴大品種，在蔬菜的品項上要求質(zhì)量，產(chǎn)生每日廉價，樣樣新鮮，建立本商場的賣場形象。5、嚴(yán)格依據(jù)商品深層次管理內(nèi)容根來源因做好排場管理，及時市調(diào)，實時做好商品技術(shù)升級，從生鮮到服飾，從沒有中斷，對敏感商品市調(diào)及調(diào)整，特別是米、面、油和果蔬要增強價錢管理，米、面、油由本來的配貨中心送，改變成直接與廠家談，哪家質(zhì)量好、價位低就進(jìn)哪家，以廉價新鮮來拉動別地區(qū)的銷售；女裝和女裝經(jīng)過和老板交流也上了上千元的服飾，并且有銷售，同時也使我們店里向中高檔一個臺階，女裝較XX年上漲x%。6、今年度除每周不斷地電視跑邊外，實時發(fā)放傳單或較大型pop張貼到各村，進(jìn)而擴大商圈，吸引更多花費，整年任務(wù)x萬，實質(zhì)達(dá)成x萬，全面達(dá)成了整年任務(wù)。二、如何運用商品深層次管理知識提高銷售的詳細(xì)舉措？達(dá)到什么成效？1、著重現(xiàn)場管理工作，對熱銷品、滯銷品要點剖析，對有退路和無退路的殘次品要點管理，實時調(diào)整商品構(gòu)造，如針織區(qū)把毛毯、棉被開始集中陳設(shè)在入口處，拉動銷售。2、嚴(yán)格依據(jù)價簽管理排場及缺貨管理來要求雇主。每日在閉店時做好巡場，保證排場沒有空位，商品陳設(shè)齊整，花車端架陳設(shè)要豐滿，價簽要一至無誤，特價商品要有爆炸簽表示，方可走開。3、認(rèn)證落實三個二的實行，在晨會上多夸獎多倡導(dǎo)要求踴躍參加，三個二的實行不單表現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量，也提高了客流，月提高客流在x人次。4、新品的引進(jìn)，當(dāng)看到南陽百富園蛋糕有售后、有食品入市存案，就與業(yè)務(wù)聯(lián)系，第一次不給貨款，結(jié)果銷售不錯。5、向供貨商要特價，哪怕是降低一角錢都是我們的成功。6、依據(jù)舉一反三知識單品驅(qū)動，龍獅奶油花車陳設(shè)，成效很好，每個月銷售在x件左右，可是龍獅餅干沒有售前，到店前才都已經(jīng)損壞沒有賣相的餅干，退回后又打到門店，與業(yè)務(wù)交流，到我店里面的餅干一定底下要有賣相，假若有損壞應(yīng)是退回，后業(yè)務(wù)與供貨商聯(lián)系，最后得以解決，每包賣x元，差價由供貨商補給。三、如何運用績效查核舉措激勵財務(wù)人員？有什么成效？把各組任務(wù)清晰化，讓職工知道自己的奮斗目標(biāo)，多勞多得按任務(wù)高出提成，職工越干越有勁，此刻職工沒有事就不告假，自覺不斷增添了自己的假期。我們從第四時度開始推行激勵體制查核，我們xx店離縣城比較近，并且萬德隆大批嘛活動，也沒有沖擊到我們的銷售，只十一月和十二月較昨年同期上漲x萬，并且毛利沒有萎縮，此中針織區(qū)較紡紗昨年同期上漲x萬，百貨區(qū)較昨年同期上漲x萬，并且職工重申指出這樣比較合理，勁頭足了，銷售也就提高了。四、如何抓好職工業(yè)務(wù)思想素質(zhì)及培訓(xùn)教育？詳細(xì)舉措及效果？1、利用晨會多傳達(dá)公司精神。讓職工開到公司目前美好的前景。愿為為公司多出一份力。要想在公司站穩(wěn)雙腳，就是要飛快的學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高自己價值。2、以自己帶動，在現(xiàn)場管理中不斷學(xué)習(xí)增強業(yè)務(wù)培訓(xùn)。在返廠的驗貨平常中間及上貨架的同時讓職工不斷演練自己。在平常的報貨中間，嫻熟掌握技巧。以老帶新，讓每位進(jìn)來的人都能嫻熟業(yè)務(wù)知識。五、如何抓好管理，《要點是現(xiàn)場管理，財務(wù)管理》1、衛(wèi)生管理：個人衛(wèi)生、店內(nèi)衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生主要包含地面、墻面、桌面、貨架和商品，要求地面光明潔凈無死角，天花板、頂棚不可以有蜘蛛網(wǎng)，設(shè)備用具衛(wèi)生：要每周一次對購物筐、購物車進(jìn)行洗刷，生鮮區(qū)的電子秤、立柜每日打掃，賣場環(huán)境衛(wèi)生常常檢查不擁塞通道。賣場氛圍要到位。pop廣告的檢查，有沒有殘破污損，書寫能否規(guī)范雅觀，懸掛是非合理，堆優(yōu)等和其余一些裝修物能否完滿，能否需要增補等。擺放有序。主假如指各樣物件如購物車、購物籃、平板車、剁堆板、陳設(shè)道具、潔凈工具亦非依據(jù)規(guī)定地址擺放，能否有使用后歸為流程。職工準(zhǔn)備，出勤狀況，各崗位的到崗情況，特別是保安的到崗，開燈。若有少勤，查明原由做出辦理。2、人員管理是管理的命脈。作為法律條則管理層要有一個原則性，要以公司的利益成全，嚴(yán)格依據(jù)規(guī)定履行各項規(guī)章制度。自己做起，明確各崗位職責(zé)，同時人性化管理業(yè)是經(jīng)史兩門管理學(xué)識，再不違反原則的狀況下對一些體弱多病，家庭巨負(fù)擔(dān)大的職工加以照料。勞動紀(jì)律的檢查，能否有不正常離崗、串崗，出勤不賣力、扎堆聊天狀況或其余違紀(jì)現(xiàn)象，依據(jù)商場過錯行為辦理的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。勞動力分配，掌握商場代理商時段規(guī)律，對人員進(jìn)行分配，保證商場黨務(wù)工作正常運作，如：利用排班的方式、不一樣的班組分配，促銷員分配等。高度關(guān)注職工的思想工作，適合調(diào)整職工精神相貌。3、商品管理上午進(jìn)行商品陳設(shè)和缺貨檢查作出及食品保質(zhì)期管理。對貨架上水產(chǎn)品陳設(shè)的食品進(jìn)行抽檢，對過保質(zhì)期、戒備期的商品需要進(jìn)行辦理。對巡視中經(jīng)過外觀能判其余不可以銷售的商品外形進(jìn)行辦理。如：破包、污損、量少等十種不可以上架的商品。上架商品與表記價簽一定符合（產(chǎn)地、等級、規(guī)格等）。4、庫存管理，依據(jù)所學(xué)的報貨近似值進(jìn)行公式報貨。5、財務(wù)管理，每日收銀員交當(dāng)日所收的錢，財務(wù)收到署名，財務(wù)要把當(dāng)日收到的錢有人陪伴筆者不準(zhǔn)時間延緩的存到銀行。對前場推行小組記賬，帳帳符合，每個月一號對人事現(xiàn)金進(jìn)行監(jiān)盤。六、如何重視商質(zhì)量量及尊崇食質(zhì)量量安全管理的？詳細(xì)舉措及成效？1、嚴(yán)把驗貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格依據(jù)驗貨程序：兩人以上署名，對臨其過半日期產(chǎn)品霉變腐化包裝開裂產(chǎn)品根絕進(jìn)入賣場。對供貨商上貨須猶如是存案和一票通。酒類要有隨附單。2、商品保質(zhì)期排查。定于每個月二十排摸號叫排查日期表。對于供貨商產(chǎn)品要實時交流做返廠或促銷辦理。自采無售后商品要上報后編出辦理。3、防霉變鼠咬。七、如何重視安全科研工作？詳細(xì)舉措及成效？1、商品安全：全部返廠商品一律由值班經(jīng)理和保安署名，方可取出賣場。如商品有需要取出賣場一定須由保安登記，今年有奶粉包裝袋損壞后，職工與保安說此后拿到服務(wù)臺粘貼，包裝盒拿回賣場，奶粉卻忘在前臺，后被前臺看到，直接對責(zé)任人200元罰款，保安50元罰款。2、消防安全，增強防盜舉措，在出口處安裝護(hù)欄，人流全盛增強巡視，增強安全管理奶粉區(qū)及洗化區(qū)的商品安全管理工作。3、火災(zāi)隱患，如未熄滅的煙頭，消防栓碎屑前聚積物等都一定實時消除，查找原由在于實時辦理。4、用電安全。做好每日夜晚的巡邏其余工作，封閉全部電源設(shè)備，關(guān)門落鎖，人走設(shè)防。5、做好每個月兩次的安全宣傳工作。滅火器消防栓演練工作。要人人都會用。八、目前本單位存在哪些當(dāng)下問題及較弱？1、生鮮區(qū)品罐頭食品四項的增添顯得本區(qū)擁堵，干貨散點伸展不開