《水沸騰了》教學設計

《水沸騰了》教學設計深圳市寶安區(qū)靈芝小學廖麗華【教材分析】本節(jié)課學生主要做好探究水的沸騰實驗，觀察水的沸騰過程，能從探究實驗中獲得并記錄水沸騰的相關(guān)現(xiàn)象與證據(jù)，與已有的認知形成沖撞、整合，獲得深刻的身心體驗。聚焦板塊：通過觀察圖片現(xiàn)象，結(jié)合提示的問題，明確這節(jié)課需要在加熱的前提下觀察杯子里水會出現(xiàn)什么現(xiàn)象。探索板塊：共分為2個部分。第一部分是預測，即說一說或畫一畫對這個問題的看法，暴露學生已有的認知。第二部分是在已有認知的基礎(chǔ)上，通過給燒杯里的水加熱，觀察水在加熱過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象、記錄加熱溫度數(shù)據(jù)，教材中的提示要點給予了詳細的參考。由于該過程涉及到實驗器材的組裝和酒精燈的使用，教師需要提供必要的演示，并注意提醒學生注意安全，謹防燙傷。研討板塊：組織整理實驗記錄，進行討論分析，利用提示性問題，讓學生對水沸騰過程的變化有全面的認識，并能夠有序、有條理的匯報；明確水的沸點在正常壓強下是100℃，在沸騰過程中一直保持100℃。知道水變成水蒸氣后，體積會大大增加。親歷探究活動，進一步培養(yǎng)學生科學的觀察的方法和良好的觀察習慣?！緦W情分析】學生在生活中常見水沸騰現(xiàn)象，但不會太在意，只有較為模糊的感性印象，例如溫度的上升，水沸騰時能夠看見氣泡以及聽到聲音等，缺乏對沸騰過程具體的認知。酒精燈等試驗器材第一次接觸，用溫度計測量水溫的方法也是第一次具體涉及。在探究活動中，要學會合理分工，小組合作完成觀察實驗，并且十分注意實驗安全的意識已經(jīng)初步具有?！窘虒W目標】科學概念目標：1.沸騰是水受熱超過一定溫度時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化?？茖W探究目標：1.探究活動中，通過猜測、觀察、實驗、研討等發(fā)現(xiàn)事實，發(fā)展思維。利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實驗結(jié)果，并對結(jié)果進行分析。2.探究活動中，發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達能力?？茖W態(tài)度目標：1.形成尊重事實、重視證據(jù)的科學態(tài)度?？茖W、技術(shù)、社會與環(huán)境（STSE）目標：1.認識到水是地球上十分重要的資源，形成保護水，珍愛生命的情感、態(tài)度與價值觀。【教學重難點】重點：水加熱過程的變化。難點：實驗器材的組裝和使用?！静牧蠝蕚洹拷處煖蕚洌郝┒贰⑺芰洗?、教學課件學生準備：學生活動手冊；小組準備：三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計、硬紙蓋、水、（計時器）?！窘虒W流程圖】【教學過程】[材料準備：教學課件]提問：你燒過水嗎？提問：如果我們不停地給水加熱，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？2.揭示課題：水沸騰了（板書）。設計意圖：以“如果我們不停地給杯子里的水加熱，會出現(xiàn)什么情況”的現(xiàn)實情境進行切入，從學生的常識中，提煉出“水沸騰”的現(xiàn)象。這個活動的目的是讓學生對水沸騰的現(xiàn)象產(chǎn)生探究興趣，并在日常生活經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，探究為水持續(xù)加熱后的現(xiàn)象。預測活動(如果我們不停地給水加熱，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？)說一說或畫一畫對這個問題的看法。記錄在書本的記錄框里。（預設：（1）說：水里看見氣泡，水面上看見白色的氣體等；（2）用畫圖的形式。）設計意圖：調(diào)動學生已有的生活經(jīng)驗，想象水沸騰的過程，并且能夠通過畫圖的方式將想象的想法轉(zhuǎn)化為直觀的圖。3.玩出問題。[材料準備]教師準備：漏斗、塑料袋、教學課件學生準備：學生活動手冊；小組準備：三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計、硬紙蓋、水。1.給水加熱的實驗，我們的需要安裝什么樣的裝置呢？2.ppt展示實驗裝置，認識實驗器材名稱及作用。3.播放指導型微課，并交代注意事項。4.結(jié)合ppt，學生了解測量水溫的方法。（教師補充介紹。）5.實驗安全提示。6.分組組裝實驗裝置，開展實驗，記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。（屏幕出示電子計時器或分組提供計時器。）設計意圖：在設計實驗中引導學生生成有研究價值的問題，我們通過觀察實驗現(xiàn)象，總結(jié)出沸騰是液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈汽化現(xiàn)象，并知道水在沸騰時的溫度不變。水變成水蒸氣后，體積大約會擴大1600倍。1.提問水在加熱的過程中發(fā)生了哪些變化？水在加熱的過程中溫度不斷上升，沸騰后溫度不再上升。水在加熱的過程中，我們看見杯底有氣泡產(chǎn)生，氣泡上升并且不斷變大，到水面時氣泡破了，水面看見熱氣產(chǎn)生。2.提問：水在達到什么溫度時沸騰？正常壓強下是100℃。（同時讓學生明確溫度計的100℃就是以水沸騰時的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。）提問：水在沸騰過程中我們看見了什么現(xiàn)象？水在沸騰過程中我們看見溫度保持不變。3.演示實驗:水變成水蒸氣的體積變化小結(jié)：水變成水蒸氣后體積會變大。設計意圖：通過研討，使學生進一步認識加熱的過程中水發(fā)生的變化，并能夠判斷出水沸騰的溫度。需要注意的是，水沸騰過程中，溫度保持100℃不變。如果溫度低于100℃，水將不再沸騰?！景鍟O計（生成）】水中：氣泡產(chǎn)生水加熱水面：氣泡破裂水面上：熱氣產(chǎn)生水沸騰：100℃水變成水蒸氣，體積大大增加。（響水不開，開水不響）【板書說明】由于在水沸騰時的活動記錄表格中已經(jīng)詳細的呈現(xiàn)出了需要觀察的四個角度，教師應當組織學生進行有序的觀察，并及時地記錄。這里容易將水中和水面的現(xiàn)象混到一起，此時水中和水面都有氣泡產(chǎn)生，要注意觀察區(qū)別。另一個值得注意的就是水沸騰時的溫度，它是一直保持不變的，學生在操作過程中如果觸碰到溫度計，