涼粉果怎么做涼粉圖解 涼粉果怎么做涼粉

涼粉果怎么做涼粉圖解涼粉果怎么做涼粉

(1)[涼粉果怎么做涼粉圖解]涼粉果是什么

涼粉果怎么做涼粉

涼粉果怎么做涼粉

涼粉果是什么

涼粉果的養(yǎng)分與功效

涼粉果的藥用價(jià)值

涼粉果有毒嗎

說(shuō)起涼粉，大家肯定不會(huì)生疏。涼粉是夏天里特別消暑的一種街頭小吃。小時(shí)候，每當(dāng)暑假的午后總是希望著巷子里能傳來(lái)賣涼粉的叫賣聲，然后拿上做家務(wù)得來(lái)的零用錢買上一碗，灑上糖花，就著碗沿滋溜滋溜地吸進(jìn)嘴里，再咕嚕一聲吞下去，那味道只能用一個(gè)字形容：爽！白色的涼果晶瑩剔透，小時(shí)候總是奇怪???它是怎么做出來(lái)的，媽媽說(shuō)：“涼果當(dāng)然是涼果粉做出來(lái)的啦！”但是涼果粉究竟怎么做出涼果呢？

涼粉果怎么做涼粉

涼粉果的本名叫薜荔果，由于它能用來(lái)做涼果，所以人們俗稱它為“涼粉果”。涼粉果做成的涼粉顏色通體透亮?????，就像膠凍一樣，口感很爽利脆嫩，在夏天吃既涼爽又能夠關(guān)心清理腸胃，是一道許多人寵愛(ài)的夏天解暑美食。下面我們一起來(lái)看看涼粉果是怎么做涼粉的吧！

首先先把采摘下來(lái)的涼粉果削皮，切開(kāi)，晾干。預(yù)備一個(gè)潔凈的布袋，做的時(shí)候?qū)⒐麑?shí)裝到布袋里，浸入一鍋清水或涼開(kāi)水中，用手用力地反復(fù)地捏揉袋子里的涼粉果，把涼粉果中的膠質(zhì)全部都擠出來(lái)。

然后提出布袋，靜止半小時(shí)，登登登！涼粉果中的膠質(zhì)就自動(dòng)地凝成晶瑩剔透、涼快滑嫩的自然?涼粉啦！盛一些到碗里，加上一些糖水和蜂蜜，吃了之后清甜可口，立刻暑氣全消有木有！媽網(wǎng)百科建議，想要涼粉更加冰涼宜人，放到冰箱里冰凍半小時(shí)之后再吃吧！查看詳情涼粉果是什么

涼粉果畢竟是什么東東？為什么它有那么奇妙的魔力可以做出晶瑩剔透的涼粉呢？想知道的親們快跟媽網(wǎng)百科一起看看吧！

涼粉果的學(xué)名叫做薜荔果，俗稱幕簾、鬼饅頭、木饅頭等，有些地方人們也將它稱著為乒乓果。涼果粉最高可以長(zhǎng)到10米，一年四季常青，它有很好的攀附力量，掩蓋性能也好，是家庭小果園里做花架的好材料。

涼粉果的花期為4~5月，而果期則長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月。它果實(shí)就是用來(lái)制作涼粉的材料，形狀看起來(lái)跟石榴差不多，但是不能生吃哦！我國(guó)民間用涼粉果做涼粉的歷史有上千年，做出來(lái)的涼粉隔粉可見(jiàn)指紋，文靜的古人幫它取了一個(gè)很美膩的名字——六月雪。人們?cè)诔缘臅r(shí)候把它切成條狀或塊狀，除了加入蜂蜜等甜味外，還能加入醋、蒜泥、辣椒等重口味的調(diào)料，吃起來(lái)也是風(fēng)味十足的哦。查看詳情涼粉果的養(yǎng)分與功效

人們常說(shuō)不行以貌取人，切實(shí)許多食物也是同樣的道理呢！別小看涼果粉做出的涼粉白似透亮?????，它里頭可是蘊(yùn)含著大大的養(yǎng)分呢！據(jù)檢測(cè)，100克涼粉果中含水分82.3克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.8克，纖維3.5克，碳水化合物3.5克，硫胺素0.02毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0.6毫克，鈣24毫克，磷24毫克，鐵0.3毫克。此外，涼粉果還含有脫腸草素、佛手柑內(nèi)酯、維生素等。果實(shí)中另含有一種凝膠質(zhì)樣物質(zhì)，這種膠質(zhì)就是我們用來(lái)做涼粉的材料哦。它水解后可以生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。

涼粉果對(duì)人體的功效也是不能小覷的。古書(shū)《景岳全書(shū)》等中有記載，涼粉果就有祛濕利尿、清熱降火、解毒、去暑、去風(fēng)濕痛、治淋病、補(bǔ)腎固精、活血通絡(luò)、除疝氣、固澀止瀉的中藥療效。涼粉果的乙醇浸出液中可分別具有抗腫瘤、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)，可以防治腫瘤，對(duì)宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴癌等癌癥有較好的治療作用。

此外，假如是母乳不足的準(zhǔn)媽媽們，可以試著吃涼粉果哦，由于它的下乳汁功效被證明是特別有效果的。查看詳情涼粉果的藥用價(jià)值

涼粉果不僅可以用來(lái)制成涼粉吃，有涼爽解暑的作用。其實(shí)，用它來(lái)入藥對(duì)人體的某些病痛等都有不錯(cuò)的作用哦，從古自今，涼粉果都被當(dāng)做強(qiáng)壯藥使用，其中最為人熟知的有下乳汁，壯陽(yáng)道，固精，暖腰膝，消炎散腫等藥用價(jià)值。那么，應(yīng)當(dāng)怎么用才能達(dá)到它的藥用效果呢？媽網(wǎng)百科為大伙搜羅了幾劑涼粉果的藥方，假如是有類似疾病的伴侶不妨試試吧!

陽(yáng)萎，遺精：薜荔莖、藤15—18克，加黃酒和水合煎服。

產(chǎn)后腰痛，勞傷，扭傷，腰痛：鮮果3個(gè)切碎，加黃酒和水合煎，一日2次服。

懷孕后胎動(dòng)擔(dān)心，先兆流產(chǎn)：薜荔嫩枝葉30克，苧麻根15克，水煎，加雞蛋3個(gè)，煮熟后吃蛋(蛋煮時(shí)碎其殼再煮之)。

乳汁不下：果實(shí)2個(gè)，豬前蹄1只，同煮食并飲汁。

關(guān)節(jié)炎：薜荔莖120～150克，燒酒500克，浸14天后，過(guò)濾去渣，每日2次，飯后適量飲用。

不過(guò)，媽網(wǎng)百科提示，假如這些藥方是古人的才智結(jié)晶，但究竟每個(gè)人的體質(zhì)不同，所以適用前最好還是詢問(wèn)醫(yī)生的意見(jiàn)，這樣才能吃得健康又放心！查看詳情涼粉果有毒嗎

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，涼粉果味酸性涼，并且是無(wú)毒的。但是為什么有些人會(huì)誤認(rèn)涼粉果是有毒的呢？首先，我們必需明白，能做成涼果的物質(zhì)不只是涼粉果。有些涼粉的制作方法中鍵入了對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以市面上售賣的涼粉含有有毒物質(zhì)，而不明所以的民眾就誤認(rèn)為是涼果粉有毒導(dǎo)致的。

那么有哪些涼粉是有毒的呢？例如加了明礬的涼粉。加了明礬的涼粉吃起來(lái)更勁道，但是明礬是一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以這種涼粉做好不要吃。另外，有些不良商家為了使涼粉看起來(lái)更加鮮亮，口感勁道，在制作涼粉時(shí)摻入了有毒的石膏，這些石膏的砷和鉛含量都高出食用標(biāo)準(zhǔn)，假如長(zhǎng)期食用，會(huì)造成慢性中毒，危害人體健康。

不過(guò)，假如采納的是純自然?的涼粉果制成的涼粉香香的、軟軟的，潤(rùn)潤(rùn)的、滑滑的，吃后有一種徹底的清心涼效果，是可以放心食用的。查看詳情

問(wèn)題分類:涼粉果怎么做涼粉

問(wèn)答

(2)[涼粉果怎么做涼粉圖解]自制涼粉的做法,如何做自制涼粉,怎樣做自制涼粉,自制涼粉的具體步驟,None，美食吧

買了綠豆淀粉，在夏天做一點(diǎn)涼粉來(lái)吃。

綠豆淀粉與水，1：6煮開(kāi)。（先將粉溶在冷水里，充分?jǐn)嚢柚翛](méi)有結(jié)塊，然后整鍋上小鍋漸漸加熱，并且過(guò)程中一刻不停地?cái)噭?dòng)，由于只要有10幾秒不動(dòng)它，淀粉就會(huì)沉淀。所以持續(xù)攪動(dòng)到煮開(kāi)冒氣泡，這時(shí)候它的狀態(tài)極其像熬好的藕粉，那種略帶透亮?????感的膠糊。）

冷卻成塊。切片。

配上黃瓜絲，胡蘿卜絲。

調(diào)料，用炸好的花椒油潑蒜泥和辣椒碎，加糖、醋、醬油。鹽水調(diào)好麻醬。最終上面再撒些花生碎。

(3)[涼粉果怎么做涼粉圖解]這種果子竟然能做涼粉，而且只有農(nóng)村才有，你肯定不知道吧！

炎炎夏日已經(jīng)過(guò)去，人們好像都渴望秋季的到來(lái)，酷熱的天氣并未隨著夏季的結(jié)束而停止；都說(shuō)秋高氣爽，但是可別忘了還有一只“秋老虎”正在虎視眈眈！

在酷熱的天氣里人們的解暑方式有許多，開(kāi)空調(diào)降溫，吹吹風(fēng)扇，泡個(gè)涼水澡等等。在夏季里，常常能聽(tīng)到在大街小巷叫賣涼粉的聲音，大大的一碗冰涼粉，加點(diǎn)薄荷，一口喝下那是一個(gè)爽?。∮植毁F，都能喝得起，而且還特別解渴。

我想許多人應(yīng)當(dāng)都知道涼粉是怎么樣做的，甚至有些人自己也做過(guò)。街上賣的那些涼粉都是用涼粉粉沖水勾兌而成，而且制作特別簡(jiǎn)潔，可今日我要為大家介紹的這個(gè)涼粉，我想大家可能都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，更別談吃過(guò)了。

看圖片你是否有見(jiàn)過(guò)?這種果子在我家鄉(xiāng)叫做“涼粉坨”，其實(shí)它是學(xué)名是薜荔，有點(diǎn)地方又叫做涼粉籽。它的分布地區(qū)也廣泛，南方大多地方都有它的身影。薛荔有很高的藥用價(jià)值，能祛風(fēng)，利濕，活血，解毒，治鳳濕痹痛，瀉痢，淋病，跌打損傷，抗炎。

當(dāng)然小時(shí)候的我們根本不知道這些，記得小時(shí)候一到夏天也正是薛荔成熟的季節(jié)，我們?nèi)宄扇旱男』锇榫蜁?huì)去采摘。由于薛荔屬于攀援植物，一般是生長(zhǎng)在高高的樹(shù)上，小時(shí)候的我們也是爬樹(shù)高手，三兩下我們就能上到高高的樹(shù)上。

別以為每種薛荔都可以用來(lái)榨粉，有一種果子體型偏長(zhǎng)而且比一般薛荔個(gè)頭要大點(diǎn)，這種就是不能榨粉的，而且還帶點(diǎn)毒性，所以采摘的時(shí)候要特殊留意。

采摘果子是要留意，被摘下的果子會(huì)不停的流出白漿，這東西假如粘在衣服上那是洗不掉的，小時(shí)候也由于這個(gè)被老媽打過(guò)許多次。

摘下的果子用刀切開(kāi)只要里面是籽，將籽掏出來(lái)后放在陽(yáng)光下曬干，然后就可以榨涼粉了。

首先用一塊紗布包好籽，不能讓籽漏出來(lái)，然后通過(guò)雙手的不斷擠壓，涼粉果漿就被榨出來(lái)了。榨出的果漿不能立刻凝聚成固態(tài)，需要冷藏后才能成型。可小時(shí)候家里面都沒(méi)有冰箱，那怎么辦呢？剛好村子里面有一口井，冬暖夏涼的，我們就將榨好的果漿放入井里面，等過(guò)