酒店消防應(yīng)急預(yù)案

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店消防應(yīng)急預(yù)案制定火災(zāi)應(yīng)急方案的目的：積極推動(dòng)賓館、飯店員工，包括賓館、飯店各部門、各崗位的管理、操作、服務(wù)人員，參與火災(zāi)預(yù)防工作?；馂?zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報(bào)警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報(bào)、組織滅火、疏散與救護(hù)、安全警戒等內(nèi)容和程序。1、報(bào)警和接警與火災(zāi)作斗爭(zhēng)，首先必須發(fā)現(xiàn)火(即著火源)，因此，報(bào)警與接警是火災(zāi)應(yīng)急方案的第一步。把握好報(bào)警的內(nèi)容和程序，是及時(shí)掌握火災(zāi)信息，迅速把火災(zāi)撲滅在初起階段的關(guān)鍵。從報(bào)警系統(tǒng)的功能來(lái)看，當(dāng)消防控制中心的報(bào)警紅燈發(fā)出警報(bào)信號(hào)，那就證明火災(zāi)探測(cè)器已發(fā)現(xiàn)了“可疑情況”，此時(shí)，消防中心人員應(yīng)立即查清報(bào)警地點(diǎn)、位置，并通知巡檢員或?qū)娱g服務(wù)員趕赴現(xiàn)場(chǎng)予以確認(rèn)。如確認(rèn)起火，便立即通過(guò)消防控制中心或電話總機(jī)向公安消防隊(duì)報(bào)警，并通知賓館最高負(fù)責(zé)人。除了自動(dòng)報(bào)警外，還有手動(dòng)報(bào)警、消防電話報(bào)警和派人報(bào)警。若是電話報(bào)警或派人報(bào)警，報(bào)警人必須根據(jù)消防控制中心或電話總機(jī)的要求，詳細(xì)說(shuō)明起火地點(diǎn)、起火部位、燃燒物品、火勢(shì)情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號(hào)、電話號(hào)碼等。2、成立救災(zāi)指揮部火災(zāi)應(yīng)急方案牽涉到賓館、飯店各層次、各部門員工的協(xié)同作戰(zhàn)，如何迅速組成強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)班子就變得至關(guān)重要。因此，在確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，消防控制中心必須立即通知在賓館、飯店的最高負(fù)責(zé)人和各職能部門負(fù)責(zé)人，迅速成立救災(zāi)指軍部，以承擔(dān)起火災(zāi)撲救和人員疏散的指揮工作。賓館、飯店最高負(fù)責(zé)人為救災(zāi)指揮部指揮。救災(zāi)指揮部的主要職責(zé)是：(1)根據(jù)火勢(shì)情況通報(bào)人員疏散。(2)掌握火勢(shì)發(fā)展情況及時(shí)調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。(3)公安消防隊(duì)到達(dá)以后，及時(shí)向公安消防火場(chǎng)總指揮報(bào)告情況、服從統(tǒng)一指揮。3、通報(bào)通報(bào)是指將火災(zāi)情況通知有關(guān)部門和人員，疏散通報(bào)必須根據(jù)救災(zāi)指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通報(bào)。(1)疏散通報(bào)應(yīng)根據(jù)火情的發(fā)展決定向部分區(qū)域還是向全樓通報(bào)。通報(bào)次序：首先是著火層；其次是著火層以上各導(dǎo)；再次是有可能蔓延的著火層以下的樓層。(2)通報(bào)的方式有語(yǔ)言通報(bào)(包括消防應(yīng)急廣播、室內(nèi)電話等)，警鈴?fù)▓?bào)、逐層敲門通報(bào)等。(3)用語(yǔ)言通報(bào)時(shí)，通報(bào)人的語(yǔ)氣要溫和沉著，以穩(wěn)定客人的情緒，避免產(chǎn)生驚慌。下面是火災(zāi)應(yīng)急方案學(xué)習(xí)時(shí)，電話總機(jī)接線員向客房電話通報(bào)的對(duì)話：電話鈴響，外賓接電話：哈羅!接線員：對(duì)不起，我是賓館總機(jī)服務(wù)員，本賓館房間發(fā)生火災(zāi)，情況緊急，為了您的安全，請(qǐng)撤離您的房間，向安全區(qū)域疏散!外賓驚訝：這是真的嗎?接線員：是的，我們正在采取措施，請(qǐng)您不要驚慌，按照我說(shuō)的去做!4、疏散和救護(hù)(1)疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責(zé)任落實(shí)到層間工作人員和義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員。(2)層間服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)員在帶領(lǐng)客人疏散時(shí)，必須逐房清理，不讓一人遺漏。(3)在餐廳、保齡球房、電子游戲機(jī)房等人員較多場(chǎng)所，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，凈賓客疏散到安全區(qū)域。(4)疏散中，前臺(tái)經(jīng)理(或管理人員)應(yīng)攜帶好預(yù)訂部、電腦房提供的當(dāng)天客人情況，認(rèn)真清點(diǎn)客人人數(shù)并年看護(hù)安慰好客人，不讓其走散或返回起火現(xiàn)場(chǎng)。(5)人事部門應(yīng)攜帶職工考勤卡到集結(jié)點(diǎn)清點(diǎn)員工人數(shù)和分配任務(wù)。(6)財(cái)務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點(diǎn)。(7)在疏散的同時(shí)，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須照常運(yùn)轉(zhuǎn)。如電話總機(jī)、工程部的水、電等在崗人員都必須堅(jiān)守崗位。如這些部門受到威脅，應(yīng)迅速向救災(zāi)指揮部報(bào)告，請(qǐng)求組織力量保護(hù)，盡力排除各種險(xiǎn)情。(8)作為賓館、飯店的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。A、先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間。B、先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面。C、指導(dǎo)青壯年沖過(guò)煙霧沿安全樓梯疏散；護(hù)送行動(dòng)不便人員從消防電梯疏散。5、組織滅火組織滅火是撲滅火災(zāi)的關(guān)鍵，而有效地滅火，就必須有一個(gè)強(qiáng)有力的滅火指揮組，來(lái)指揮滅火戰(zhàn)斗。(1)滅火指揮組應(yīng)設(shè)在著火現(xiàn)場(chǎng)的相對(duì)安全點(diǎn)上。(2)滅火指揮組成員由賓館值班負(fù)責(zé)人、專職消防人員、工程技術(shù)人員和事發(fā)部門經(jīng)理組成。由值班負(fù)責(zé)人或?qū)Ｂ毾廊藛T為滅火組指揮。滅火組的職責(zé)是深入火場(chǎng)，有效地控制、撲滅火災(zāi)。(3)滅火指揮組指揮的職責(zé)如上：A、組織偵察火情，掌握火勢(shì)發(fā)展情況。B、及時(shí)向救災(zāi)指揮部匯報(bào)火情。C、根據(jù)火勢(shì)情況指揮切斷電源、可燃?xì)庠?。D、指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火、疏散、搶救傷員。E、派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢(shì)蔓延。F、檢查參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求。G、公安消防隊(duì)到場(chǎng)后，協(xié)同組織滅火搶救。6、防煙和排煙防煙和排煙是防止火災(zāi)蔓延和保證人員安全轉(zhuǎn)移的重要手段。(1)當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，煙霧就會(huì)彌漫，這時(shí)根據(jù)滅火指揮組的報(bào)告，關(guān)閉指定的防火門，還必須把客用電梯降至底層鎖好。(2)消防中心根據(jù)救災(zāi)指揮部的命令，啟運(yùn)送風(fēng)排煙裝置，地安全樓梯間進(jìn)行正壓送風(fēng)排煙。7、安全警戒(1)火災(zāi)應(yīng)急方案中，安全警戒的任務(wù)，主要由賓館、飯店的保安部來(lái)承擔(dān)。(2)賓館、飯店外圍的警戒任務(wù)是：A、不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入賓館；B、指導(dǎo)疏散人員離開大樓；C、看管好疏散物品；D、保證消防電梯為消防人員使用；E、指引公安消防隊(duì)進(jìn)入著火樓層和消防控制中心。(3)安全監(jiān)視人員應(yīng)密切監(jiān)視控制區(qū)，如有異常情況，即向本部門經(jīng)理或管理員報(bào)告?；馂?zāi)應(yīng)急方案以公安消防隊(duì)到來(lái)，成立聯(lián)合指揮部后結(jié)束。這些工作應(yīng)在起火后5分鐘內(nèi)展開、落實(shí)，各部門員工必須注意應(yīng)急方案的平時(shí)演練。使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。只有這樣，才能有備無(wú)患，嚴(yán)陣以待地掌握與火災(zāi)斗爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店應(yīng)急處理程序一、停電㈠大范圍突然停電所有員工立即以最快速度最簡(jiǎn)便的方法通知工程部值班工程師辦公室，同時(shí)通過(guò)總機(jī)報(bào)告大堂副理和總經(jīng)理；工程部無(wú)論何人接到通知后,應(yīng)立即知會(huì)強(qiáng)電工程師和強(qiáng)電技工趕赴現(xiàn)場(chǎng)和低壓總配電房；若是開關(guān)跳引起前級(jí)電源有電，則試圖合閘。若失敗,則需尋找故障點(diǎn)并排除；如不是市電停電，應(yīng)設(shè)法臨時(shí)供電；故障處理結(jié)束后，知會(huì)相關(guān)部門經(jīng)理，由總指揮將處理結(jié)果報(bào)總經(jīng)理，并記錄在交接班本上。㈡全酒店停電值班工程師、電氣督導(dǎo)應(yīng)立即趕赴高低壓總配電房。先檢查有否市電。若有市電是由于開關(guān)跳閘引起，則立即試圖合閘恢復(fù)供電。合閘失敗(失效)，部門主管應(yīng)決定起動(dòng)發(fā)電機(jī)先臨時(shí)供電再找障礙原因。若市電停供，應(yīng)立即報(bào)告大堂副理和總經(jīng)理；發(fā)電機(jī)將會(huì)在10秒內(nèi)自動(dòng)起動(dòng)并供電，若發(fā)電機(jī)自動(dòng)失敗，則就手動(dòng)起動(dòng)發(fā)電機(jī)供電。全酒店停電時(shí)，酒店發(fā)電機(jī)將提供電源給以下區(qū)域。所有電梯酒店應(yīng)急照明大堂、二樓照明、程控交換機(jī)房、電腦機(jī)房。除上列區(qū)域可供電外，其它區(qū)域暫時(shí)不提供供電。保安部根據(jù)上列范圍作好照明器材準(zhǔn)備，非上列應(yīng)急照明區(qū)域需要提供手電照明，避免引起騷亂和恐慌。二、管道爆裂①工程部接報(bào)告后，應(yīng)派員工趕赴現(xiàn)場(chǎng)。并分清是哪類管道(冷水，熱水、空調(diào)水)并應(yīng)試圖關(guān)閉水源閥門。并同時(shí)通知相關(guān)工種工程師到場(chǎng)。在關(guān)閉水閥時(shí)先采取臨時(shí)措施如用毛巾之類物品堵住或遮擋裂縫，將水引向附近下水道或非電源處以減少受害的范圍。人手足夠時(shí)應(yīng)同時(shí)進(jìn)行。噴水量大時(shí)應(yīng)關(guān)閉水源，并以最快速度修復(fù)。注意保護(hù)電源，防止漏電。當(dāng)關(guān)閉閥門會(huì)引起局部區(qū)域停水時(shí)，應(yīng)與有關(guān)部門經(jīng)理取得聯(lián)系。通知管家部協(xié)助。若需全酒店停水，則應(yīng)報(bào)告總經(jīng)理。注意：在處理高溫?zé)崴艿罆r(shí)要采取安全措施，避免燙傷。在處理過(guò)程中，工程部員工要自已清掃積水，以免漫延到其它區(qū)域。要保護(hù)設(shè)備和裝飾。三、停水處理程序工程部接到通知后，事先對(duì)蓄水池進(jìn)行檢查，確定蓄水池蓄水量。如停水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蓄水池的水不足以供應(yīng)全酒店，工程部采取以下措施：優(yōu)先保證客人用水。優(yōu)先保證廚房用水。員工生活用水暫?；蛳迺r(shí)供給。后勤區(qū)域打掃衛(wèi)生，暫停用水?；蛳迺r(shí)供給。采取向消防隊(duì)購(gòu)水的方法。由于停電，爆管或設(shè)備故障引起停水，工程部將會(huì)以最快速度查明原因和修復(fù)。若因市政供水造成突然停水，工程部將迅速與市供水公司取得聯(lián)系，查清停水原因、恢復(fù)供水的時(shí)間并商討相應(yīng)對(duì)策。四、停煤氣/液化氣①工程部接到通知后，須趕赴現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)有氣還是無(wú)氣。證實(shí)后，到煤氣總閥處檢查。測(cè)量煤氣/液化氣壓力。判斷是煤氣公司停氣/液化氣用完。市煤氣公司停氣或壓力太低應(yīng)立即知會(huì)總指揮并通知煤氣公司。自已不允許調(diào)壓。對(duì)液化氣而言，造成停氣的原因一般是氣已用完。應(yīng)告之相關(guān)部門事前要檢查存量。五、煤氣(液化氣)泄漏①工程部在接到煤氣泄漏的報(bào)告后，當(dāng)值工程師立即通知給排水、機(jī)修負(fù)責(zé)人并親自帶領(lǐng)一名機(jī)管工前往現(xiàn)場(chǎng)。用嗅覺(jué)和儀器進(jìn)行檢查與甄別漏氣原因。檢查到漏氣點(diǎn)，確定是煤氣泄露立即關(guān)閉該區(qū)主閥，安排機(jī)管工修復(fù)。檢修完畢，當(dāng)值工程師需再次到現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和確認(rèn)。并報(bào)告總總指揮和保安部及相關(guān)部門主管。六、電梯困人應(yīng)急處理程序①工程部任何員工在接到通知后應(yīng)立即通知值班工程師，并帶上工具包、電梯門鑰匙、電梯機(jī)房鑰匙、對(duì)講機(jī)和手電筒，及時(shí)趕往電梯?？奎c(diǎn)。工程師在接到通知后及時(shí)趕往電梯?？奎c(diǎn)，用電梯門鑰匙打開電梯門，看電梯停留的位置，如有空間及時(shí)解救出受困人。若電梯停留在兩