2023年酒店經(jīng)理工作計劃客房四篇

2023年度酒店經(jīng)理工作計劃客房四篇下面是我為大家整理的2023年度酒店經(jīng)理工作計劃客房(四篇)（全文完整）,供大家參考。

時間就如同白駒過隙般的消逝，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的進展，寫一份計劃，為接下來的學習做打算吧！怎樣寫計劃才更能起到其作用呢？計劃應該怎么制定呢？以下是我為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店經(jīng)理工作計劃客房篇一通過分析比較xx年營業(yè)費用中各項指標，我們認為在開源節(jié)流方面，成本把握工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析把握體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有xx萬多元，每間房每日一次性用品耗用成本為xx元，約占房間成本的xx。從xx月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量把握，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。xx地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在把握藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。

xx年，我部各項維修費用達xx萬元，占到全年營業(yè)費用的xx。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格把握維修成本，對需要更換的部件由主管或領班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本。

今年，我們將加強部門管理，各領班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設備設施維修、客賠事項復核等工作執(zhí)行全面負責，并到場監(jiān)督，削減投訴率，對所管區(qū)域服務質(zhì)量方面的問題，主管領班承擔連帶責任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時，將嘗試新的嘉獎機制，將在工作紀律、工作態(tài)度、聽從意識、服務規(guī)范等基本考核項目良好的基礎上，設立“工作效率獎——指工作正確，快速，基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設備設施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀，配備正確”、“團結(jié)聽從獎——指聽從上級工作安排，團結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團結(jié)聽從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱忱，出租率是客房部收益考核的主要指標。

經(jīng)初步測算，xx年，我部平均每間房（不含折舊）的出售成本為xx元，平均房價為xxx元，出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設想對總臺試行銷售嘉獎機制。以月度經(jīng)營指標中計劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的嘉獎金額，增加總臺員工主動銷售意識，調(diào)動員工售房樂觀性。

對酒店?？汀⒋罂蛻?，我們將加大對他們的關注，逐步建立回訪制度，對?？汀㈤L住客在房價上可適當給予更大折扣，以優(yōu)待措施來留住老客戶。

酒店經(jīng)理工作計劃客房篇二建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到激勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。

首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培育員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要敬重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務，留意細節(jié)，追求完善。第三，必須留意策略，理解客人，敬重客人。對待客人的無理要求或無故指責，要執(zhí)行引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。

首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項平安防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。準時消除各種擔心全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作平安順利。

首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定詳細的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，以技術參數(shù)為核心正確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素養(yǎng)和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。

廣泛開展消防平安宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要準時對大家進行報道，形成互動，使大家充分熟悉火災的危害性，增強做好消防平安工作的自覺性。

酒店經(jīng)理工作計劃客房篇三以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，專心學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素養(yǎng)的全面提高。

當前酒店員工服務技能及服務熟悉與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務熟悉不強，員工業(yè)務不熟等方面。

20xx年度的員工培訓以酒店進展和崗位需求為目標，切實提高員工熟悉培訓工作的重要性，主動引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培育一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)章，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必必要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為來賓提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格根據(jù)標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，執(zhí)行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感，調(diào)動員工的主動性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不行缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。

為此，第一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

第二要加強寢室的平安管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員任意進出宿舍，執(zhí)行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)平安。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會閱歷不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照料，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的平坦。

1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損。

2、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，執(zhí)行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領導的用車及用車平安。對乘車卡和撥打長途電話也要執(zhí)行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，準時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

2、準時宣傳報道酒店典范事跡，加大對酒店的宣傳力度，不遺余力的宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典范，極力推介酒店，樹立優(yōu)良的酒店外部形象，提高酒店知名度。

新員工入職培訓每月開展一至兩次（詳細情況視新員工人數(shù)而定），時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每日利用下午14：00-16：30進行培訓。

酒店經(jīng)理工作計劃客房篇四新的一年里，全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，酒店的正確領導下，與各部門緊密協(xié)作，團結(jié)一心，為酒店的進展與騰飛而努力奮斗！

身為酒店餐飲部經(jīng)理，新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。

1、本店的客戶群定位。

2、年度競爭對手分析。

3、廣告宣傳力度。

削減酒店營業(yè)本錢。培育客戶群。

培育具有忠誠度的員工隊伍。有效把握員工流失。

1、優(yōu)質(zhì)服務。

2、嚴格紀律樹形象。

督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)章，管理的執(zhí)行力度。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證。古人云：無規(guī)矩不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、衣著裝扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

營造“溫馨家園”，美化酒店環(huán)境。

為來賓提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔。將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，還將進行不定期的檢查，并且嚴格依照規(guī)范，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，執(zhí)行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調(diào)動員工的樂觀性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。

打造員工“舒適家園”，創(chuàng)新宿舍管理。

今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

時刻不忘防火防盜、禁止外來人員任意進出宿舍，第二要加強寢室的平安管理。執(zhí)行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財寶平安。

初出家門的年青人，第三要變管理型為服務型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方。大多年齡小，社會閱歷缺乏，因此，很多方面都需要我關心照料，所以宿舍管理員要多關注他思想情緒變化，關心他生活，尤其是對生病的員工，要給予他親情般的關愛，使他感受到家庭般的平坦。

1、加強宿舍水、電、氣的管理。

將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”觀念深入員工心中，要加強宣傳、教育。增強員工的