食品企業(yè)自查報(bào)告及整改措施范文

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Xx食品廠，地處xx市經(jīng)濟(jì)開辟區(qū)南園，東臨220過道，交通十分方便。

本廠于xx年建成，占地3600平方米，建造面積1800平方米。

要緊從事味精分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料和復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和銷售，于xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。

最近一次的審驗(yàn)時(shí)刻是xx年的1月20號。

從最初組織生產(chǎn)開始，廠里向來嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營，堅(jiān)實(shí)走好進(jìn)展的每一步。

在廠子的組建和進(jìn)展過程中，得到了****質(zhì)檢分局大量的無私幫助，廠子向來有著明確的方向和正確的道路。

本廠的產(chǎn)品質(zhì)量向來很有保障，沒有浮現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。

情況已經(jīng)過去了兩年了，可我還是經(jīng)歷猶新，因?yàn)樗屛抑溃瑢W(xué)之間的愛是最寶貴的，是別可缺少的。

如今“愛”那個(gè)字差不多成為我人一輩子字典中的常用字，我愛那個(gè)漢字——愛。

廠里所用的要緊原料有趣精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須基本上經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠的要求，等等。

廠里所用的食品添加劑要緊是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進(jìn)和使用基本上嚴(yán)格按照xxxx的要求做的。

春節(jié)過后，按照xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局xx分局，對于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工公司降實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全治理小組，由法人葛金河任組長，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對比《食品生產(chǎn)公司降實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任事情自查表》，從公司資質(zhì)變化事情，采購進(jìn)貨查驗(yàn)降實(shí)事情、生產(chǎn)過程操縱事情、食品出廠檢驗(yàn)事情、別合格產(chǎn)品治理事情、食品標(biāo)注標(biāo)識事情、食品銷售臺賬記錄事情等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。

依照公司自查事情，公司自身感受各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。

關(guān)于稍有差次的，及時(shí)做了整改。

現(xiàn)時(shí)期，公司基本能做到系統(tǒng)治理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售。

現(xiàn)將公司目前能達(dá)到的事情匯報(bào)如下：

一、公司資質(zhì)變化事情：公司名稱為**市**區(qū)*食品廠，廠址是**市**區(qū)歸德鎮(zhèn)開辟區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qsxxxxxx，新證正在辦理中。

本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

二、采購進(jìn)貨查驗(yàn)降實(shí)事情：本廠要緊采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。

所有物品均從具有合法資格的公司夠僅僅，購進(jìn)時(shí)索取了公司相關(guān)資質(zhì)證明。

我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。

雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了xxxxx的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。

食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺賬。

三、生產(chǎn)過程操縱事情：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔潔凈。

定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進(jìn)行打掃、消毒。

保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。

定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。

生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔事情，班班檢查。

工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。

驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。

從原料到成品及成品庫均保持自立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗(yàn)降實(shí)事情：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測量比對事情均符合相關(guān)規(guī)定。

檢驗(yàn)人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書。

按照國家標(biāo)準(zhǔn)，對生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。

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XX天橋區(qū)xx食品廠，坐降在xx市天橋區(qū)聯(lián)四路，地段繁華，車來人往，商業(yè)繁茂。

優(yōu)利的地理位置，給公司的宣傳銷售帶來不少方便。

在公司的成長進(jìn)展過程中，得到了xx市質(zhì)監(jiān)局天橋分局的大力輔助和支持，他們對公司是既監(jiān)管又服務(wù)，因此，公司始終有著正確的進(jìn)展方向，走在一條穩(wěn)健進(jìn)展的道路上。