商務(wù)禮儀培訓(xùn)第二課

接待工作禮儀常識(shí)培訓(xùn)提綱會(huì)議座次安排宴請(qǐng)座次安排中餐禮節(jié)西餐禮節(jié)一、會(huì)議座次安排主席臺(tái)人數(shù)為奇數(shù)時(shí)一、會(huì)議次的安排主席臺(tái)人數(shù)為偶數(shù)時(shí)

長(zhǎng)條桌會(huì)議室座位安排

注：A為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，B為主方席

注：A為上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，B為主方領(lǐng)導(dǎo)

長(zhǎng)條桌會(huì)議室座位安排注意事項(xiàng)1、主席臺(tái)必須排座次、放名簽；2、幾個(gè)機(jī)關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)人同時(shí)上主席臺(tái)，通

常按機(jī)關(guān)排列次序排列；3、準(zhǔn)備座位圖：大型會(huì)議；4、名字需認(rèn)真核實(shí)，杜絕錯(cuò)別字出現(xiàn)；5、以左為大；

合影座次如何安排？二、宴席座次安排

宴請(qǐng)客人：一般主陪在面對(duì)房門的位置，副主陪在主陪的對(duì)面，1號(hào)客人在主陪的右手，2號(hào)客人在主陪的左手，3號(hào)客人在副副主陪的右手，4號(hào)客人在副主陪的左手，其他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果場(chǎng)景有特殊因素，應(yīng)視情而定。中餐桌西餐桌二、畏中餐的席超位排訂列離正鄰門越逃遠(yuǎn)越紙高面對(duì)離門右填為高以右花為尊但”、粒“中止間為稅大”以中沫為大敵，以造遠(yuǎn)為括上二、立中餐的席肌位排懇列三桌答以上麻的桌榜次進(jìn)跪行排莫列時(shí)鍛：“謹(jǐn)面門臭定位持”、舌“以奏右為獸上”菊、“剛居中繼為上短”、呀“以彩遠(yuǎn)為違上”串等原染則刪。二、但中餐的席野位排熟列中餐的席雁位排田列總的棉來(lái)說(shuō)吊，所爪見(jiàn)較音多的匙位次勻的排需列，懂主要裙遵循啄以下診方法艷。(1吳)面門綢為上碼。（2）右心高左妹低。（3）中轎座為尺尊（4）觀伴景為誘佳（5）臨蠢墻為詢好餐桌忽上注摔意事橫項(xiàng)（1）濕將毛巾這餐前脅只能就用來(lái)陷擦手弓，不授能用陷來(lái)擦勞臉、擦廚嘴。（2）餐巾音的使危用是吳為了衡防止滅衣服目被弄棄臟，拖應(yīng)該把服它平板鋪在嘩大腿姻上，予不要朋把它使圍在奴脖子或別仔在崇腰帶喂上。（3）餐靠巾紙遣主要蘇用來(lái)雅擦嘴祥或手筆。（4）席朝間牙笛簽要茄在萬(wàn)廳不得固已的甲時(shí)候爆使用蒙，用頂時(shí)注意啟以手奔或餐返巾遮藝掩口饒部。三、傾中餐往禮節(jié)——宴請(qǐng)程序非正稅式宴范請(qǐng)活軍動(dòng)不她需要餓講究循嚴(yán)格滿的程挑序，恨但較鑼正式言的宴球請(qǐng)活奏動(dòng)則螞要按授一定涌的程示序來(lái)祥進(jìn)行1.迎賓宴會(huì)隸開(kāi)始嫂前，磁主人識(shí)應(yīng)站匹在大鄰廳門遙口迎監(jiān)接客殺人客人懲到來(lái)皺后，磨主人昌應(yīng)主暗動(dòng)上戴前握幻玉手問(wèn)朱好，予表示對(duì)注客人接的歡兵迎。2.引導(dǎo)割入席主人胡將客芬人引乞向休答息廳榮或宴國(guó)會(huì)廳引。一換般是躲主人陪捏同主京賓進(jìn)身入休則息廳崖或宴訓(xùn)會(huì)廳微的主青桌，艘接待人酸員引萍導(dǎo)其巴他客潛人入險(xiǎn)席。3.致詞擾、祝角酒正式直宴會(huì)役一般殊都有旨致詞服和祝益酒。得我國(guó)浪習(xí)慣臉是在開(kāi)枝宴之牌前講箱話、膽祝酒珠、客毀人致秋答謝儀詞。4.用餐主人蛋應(yīng)努警力調(diào)返節(jié)宴抵會(huì)氣規(guī)氛，劍注意飯不時(shí)見(jiàn)地選府擇恰當(dāng)酒的話職題進(jìn)賄行交森談，莖使整誕個(gè)用級(jí)餐過(guò)添程愉依快、有繩趣。5.送別用餐主完畢澤，主惜人和怪主賓仆起身典離座鹿，互沸相致暈謝宴會(huì)雷即告童結(jié)束嶼，宴烤請(qǐng)結(jié)賭束是各不用淡宣布誓的。三、嫂中餐陶禮節(jié)——宴請(qǐng)程序1.應(yīng)邀刊要盡艘早回驢復(fù)對(duì)宇方接到鼻邀請(qǐng)榮后，繭你能單不能評(píng)出席皮，都零應(yīng)該維盡早投作出答仿復(fù)。2.恰當(dāng)殲地修感飾儀喝容、洽儀表參加膛宴請(qǐng)毒活動(dòng)香前，應(yīng)要根桑據(jù)宴伯請(qǐng)活破動(dòng)的巡壽規(guī)格余和要求棄適當(dāng)屢地裝五扮自兵己，殘以表所示對(duì)宏主人繪以及鉗參加宴帽會(huì)者版的尊耕重。3.按時(shí)畢出席療宴請(qǐng)碗活動(dòng)按時(shí)絹出席蹤蝶宴請(qǐng)杰活動(dòng)仍是最濟(jì)基本贏的禮廢貌。跌赴宴輕遲到是帽非常況失禮載的，盤一個(gè)腥人的姑遲到谷會(huì)影抗響所蒸有人的葉進(jìn)餐廣，按峰時(shí)出棄席也液是對(duì)多主人狗的尊攔重。三、綁中餐趕禮節(jié)——赴宴腸禮儀4.席上蔬禮規(guī)__進(jìn)餐詞前，鞏女士賄要注扶意抹戶掉自迎己的借口紅虹；__食物得應(yīng)小煤口小盡口地衡送入恩口中痛，細(xì)妄嚼慢虧咽，總而不摘要大蹈口大購(gòu)口地垂狼吞工虎咽咸；__湯、繼菜太屯燙時(shí)依，不血要用酬嘴去薄吹，扭應(yīng)放捉在碗出里涼告后再冬吃；喝湯找的時(shí)衣候，輝不要學(xué)發(fā)出作“呼序嚕呼全?！眿D的響禁聲。__嘴里微有食層物時(shí)姜不要雷說(shuō)話目；在鐘餐桌獨(dú)上，漁手勢(shì)凡、動(dòng)思作幅脹度不汽宜過(guò)拆大，慮更不享能用逃餐具拳指點(diǎn)饞他人自；__使用法餐具錦時(shí)，燭動(dòng)作迫要輕諷，不印要相廈互碰珠撞；__不要輛伸懶擋腰、芳打哈踢欠，像毫無(wú)斬控制幣地打宰飽嗝召；__餐具久不慎號(hào)碰掉送，不檢必拾注起，搞也無(wú)買需向距服務(wù)配員道韻歉，邀應(yīng)做繞到不濱動(dòng)聲六色；__感覺(jué)望再熱憂，也將不要倦在用楚餐時(shí)侮脫衣揪服、漸解紐拒扣，矩尤其毫是女蘋士更個(gè)應(yīng)注棒意這膏一點(diǎn)抹。三、燒中餐據(jù)禮節(jié)——赴宴風(fēng)禮儀5.席間說(shuō)祝酒（1）敬欲酒時(shí)挎應(yīng)按估身份酒地位走的高描低由垂高而日低（2）按調(diào)座次沖順序籠依次滲進(jìn)行趴；（3）碰本杯的框時(shí)候掀，主分人與抵主賓捉先碰納；人襲多的時(shí)業(yè)候可女同時(shí)查舉杯司不需橋逐一錦碰杯鞠；（4）身屯份地購(gòu)位低驅(qū)的人儲(chǔ)舉杯疤應(yīng)低蟲(chóng)于身盤份地虛位高的市人，刻如男擠士舉謊杯應(yīng)滴略低獲于女劣士酒杯；（5）主塊人祝疾詞時(shí)撞應(yīng)暫五停飲菌酒或嫩進(jìn)餐侄。三、四中餐農(nóng)禮節(jié)——赴宴驗(yàn)禮儀6.席間潤(rùn)談話（1）邊覽吃邊婆談是貌宴會(huì)蝕的重春要形杏式，抬應(yīng)當(dāng)鴿主動(dòng)否與同桌俯人交沉談，通不可忙一句合話都碧不說(shuō)癢，讓偷人覺(jué)得你鍛是為憂吃而恰來(lái)；（2）不榜要只南是同混個(gè)別孤人交做談，役或者惰只和醒自己謠熟悉的屋人交買談；遣說(shuō)話甲聲音勻不能前太大共或哈隨哈大笑或框竊竊村私語(yǔ)宋；（3）不拉要一苗邊說(shuō)朱話一疾邊進(jìn)檢食；（4）在忠交談香的時(shí)奸候，忘要選迅擇輕錦松、圣愉快椅的話牙題不要步選擇聞過(guò)于云嚴(yán)肅期、沉城重悲訴傷、胡難過(guò)聲的話題，仙以免嚼影響老大家檢的心釀情和湯胃口打；（5）不瓶能對(duì)妄宴會(huì)咬和飯驅(qū)菜妄奏加評(píng)刪論。三、踩中餐切禮節(jié)——赴宴搖禮儀7.退席用餐歲完畢砌，等孤主人遵示意斜宴會(huì)努結(jié)束圈時(shí)，客人陳才能怠離席串?？蜁r(shí)人應(yīng)錘向主計(jì)人道料謝、告別專。三、放中餐歉禮節(jié)——赴宴嶄禮儀(1駛)手肘像不得渾靠近豬桌的繞邊緣邪，或藏將手福放在翠鄰座撕的椅良背上潑。在配公共輪場(chǎng)所更不能鏡隨便巾脫掉小上衣跟、松衡開(kāi)領(lǐng)頁(yè)帶或朗挽起敢袖子駁。(2存)當(dāng)主顛人起額身敬飲酒時(shí)銳，應(yīng)羅停止采進(jìn)餐遵，認(rèn)手真傾涂聽(tīng)，說(shuō)主人封和主支賓先分碰杯糧，人秒多時(shí)辭可同努時(shí)舉道杯示緩意。網(wǎng)宜隨怨意，廣敬酒典以禮瓶到為兇止，僅不要紹硬勸而在主圈人沒(méi)飲有舉耗杯時(shí)穿，請(qǐng)商不要?dú)q自斟暑自飲社，且則飲酒津切忌盼過(guò)量乞；喝濤酒強(qiáng)話灌，妨切忌左勸酒辣、猜灑拳、畢吆喝準(zhǔn)。(3丈)用餐酷具取吹菜、衫喝湯朱或吃廁菜時(shí)震要輕跪拿輕哈放。鄭遇有稱意外沖，如谷不慎彎將酒走、水顫、湯扶汁濺椒到他教人衣虧服上朝，表婦示歉談意即免可，宵不必位恐慌風(fēng)賠罪繩，反侮使對(duì)遺方難完為情民。三、路中餐扯禮節(jié)——禁忌(4襖)宴會(huì)炮上嚴(yán)芒禁隨棄地吐框痰、堤扔煙植頭；恢應(yīng)避叉免在竊餐桌袖上咳嘗嗽、粗打噴活嚏?？谷艨日硭?、伙剔牙意、打負(fù)噴嚏釋時(shí)，微應(yīng)用佩手或助餐巾?xiàng)l把嘴夠遮住耽，萬(wàn)膜一不伯禁打鍛了噴倆嚏，蒸應(yīng)說(shuō)日聲“境對(duì)不未起”誼，切鬼忌用獎(jiǎng)手指武剔牙治。(5犬)如吃泡到不貿(mào)潔或雙有異事味的替食物畜，不裹可直牙接吐基出，道應(yīng)用寶筷子膚從嘴顏里托高出，污放入籌渣碟寒；尚厚未就佳餐前同若發(fā)泳現(xiàn)盤輩中的峰菜肴廢有昆腿蟲(chóng)和裕碎石滴，不賄要大越驚小京怪，剪宜候律侍者價(jià)走近禾，輕舊聲告縱知侍劉者更黨換。(6兄)就餐年過(guò)程刻中，撈不宜革抽煙緩，如蒼需抽玩煙，蛛須先遼征得焰鄰座誘的同膛意。三、孫中餐他禮節(jié)——禁忌四、孕西餐的禮蕩節(jié)1.進(jìn)入?yún)s餐廳缺的禮阻儀進(jìn)入擦西餐擱廳，宵應(yīng)等就候侍列者帶焰領(lǐng)入內(nèi)座，攀不可仰自行株就座柜，正榜式的犧西餐慌廳會(huì)忍要求誼客人涼事先紫訂位副。西條餐習(xí)術(shù)慣上毯由左辭側(cè)入政座，御男士邊應(yīng)協(xié)孕助女共士入斜座，泛幫女礙士拉址出椅擠子，殼等女面士就偶座后或再入棄座。四、坑西餐的禮迎節(jié)2.西餐欲座次烈排列1)西餐艷座次四排列謊的規(guī)抄則西餐率的位腳置排吹列與譽(yù)中餐錦排列植既有致相同耽之處泰，也臘有相表當(dāng)大升的區(qū)斷別；西餐博的餐層桌一遮般有描方桌陳、長(zhǎng)任桌或衰由其閣拼成銀各種析圖案替的桌乖型。桑其中地，最橡常見(jiàn)岡、最賭為正笨規(guī)的推西餐駕桌當(dāng)求屬長(zhǎng)搜桌。西餐瞞座次膠排列艙的基悟本規(guī)姥則如錄下：四、傍西餐的禮苗節(jié)(1俱)女士糠優(yōu)先在西背餐禮鉤儀里達(dá)，女從士處佩處備權(quán)受尊也重和婆照顧駝，這片也是林西方墊紳士河風(fēng)度愛(ài)的體甩現(xiàn)。(2創(chuàng))恭敬返主賓在西忍餐中漿，主晴賓極菊受尊禁重。婆即使值用餐鉛的來(lái)逆賓中燦有人貨在身屬份、餅地位曠、年岸紀(jì)方刻面高你于主釀賓，睡但主側(cè)賓仍或是主負(fù)人關(guān)驗(yàn)注的現(xiàn)中心毅。在概位次隆排列六時(shí)，墻男、形女主晨賓應(yīng)盲分別晝緊靠鳴著女鑼主人滴和男池主人虹就座掙，以扔便受呀到很拍好的協(xié)照顧挪。(3鋒)以右疊為尊在排蒼定位慕次時(shí)障，以胡右為性尊是或基本唉規(guī)則預(yù)。就秧兩人型而言膽，右切位高歷于其臉左位薦，所劑以安束排女凱主賓貿(mào)坐在井男主是人的朽右側(cè)祥，男錯(cuò)主賓玩坐在讓女主授人的稼右側(cè)笑。四、鋼西餐的禮層節(jié)(4柿)距離寫定位西餐扁桌上樓位次說(shuō)的高叔低，斃往往棚是根邀據(jù)離胡主人錢座位予的遠(yuǎn)辟近而瓣定的芝，離神主人腎座位豆越近陣的位黎次越摧高，舌離主冶人座驚位越閱遠(yuǎn)的斧位次芒越低創(chuàng)。(5玩)面門犧為上和中委餐一落樣，隔面門喂而上屬是指評(píng)面對(duì)閃餐廳桑正門耳的位冤子為當(dāng)上位睜。(6懶)交叉著排列西餐付用餐礦慣例恥是男郵女交捏叉安繩排座現(xiàn)位，牧所以剖用餐浸人數(shù)勤最好體是偶宣數(shù)，錄并且哭男女沖人數(shù)迫相同互。四、披西餐的禮戲節(jié)2)西餐坑長(zhǎng)桌普、方集桌座援位的你具體淺排列卻方法(1申)西餐毒長(zhǎng)桌貪座位看的排宜列方詢法西餐概長(zhǎng)桌裹座位潑的排欠列一鉤般有嘉兩種震方法丈。一望是男奧女主沒(méi)人分敲坐于思長(zhǎng)桌最兩端左；二梅是男錢女主和人對(duì)辛坐于綁長(zhǎng)桌赴橫面疫的中竹央，已其他著男女裕賓相竊間入裙座隨。四、按西餐的禮用節(jié)(2大)西餐隆方桌皺座位熟的排胸列方廳法以方貫桌排外列位蜂次時(shí)致，就拉座于邊餐桌處四面瓶的人制數(shù)應(yīng)借相等蓄。一號(hào)般每宗側(cè)各澆坐兩捧人的探情況米比較詠多見(jiàn)化。排男列座及位時(shí)涼，應(yīng)望使男逐、女勺主人恭與男味、女廉主賓蚊對(duì)面棄而坐臨，所掩有人相都與字自己惰的戀貫人或嗓配偶手坐成剖斜對(duì)哀角。四、乏西餐的禮節(jié)——菜序3.西餐貢菜序開(kāi)胃針菜西餐批的第腸一道題菜是辜頭盤亮，又賣稱為呀開(kāi)胃晌菜或健餐前穗小食隊(duì)品。2)面包西餐獄正餐橡中的廚面包飾以切煮片面折包為快主，前個(gè)人淚根據(jù)晨自己果的口軟味可禍在面擁包上重涂抹毯黃油恰、果趨醬、駝奶油擾或奶換酪等3)湯湯是香西餐川的“壤開(kāi)路姥先鋒抽”，肅其口泳感芬代芳濃變郁，子具有眉較好先的開(kāi)寶胃作泊用。忽開(kāi)始季喝湯炭標(biāo)志屯西餐騎正餐爽的正除式開(kāi)鐮始。四、賢西餐的禮節(jié)——菜序4)主菜作為說(shuō)西餐凈的“才主旋奏律”平，西拒餐的調(diào)主菜找分為嗓冷菜儲(chǔ)和熱煌菜兩墨種。澡正規(guī)競(jìng)的西腫餐中銜，一褲般有匆兩道猶主菜枕，一考道為攪魚菜斯，另量一道覽為肉版菜。5)點(diǎn)心點(diǎn)心板放在誦主菜全之后菊，意抹在使樣沒(méi)有逼吃飽宋的人珍填飽肚子附，一護(hù)般包必括蛋濱糕、芽餅干棟、餡蝕餅、燒三明對(duì)治等6)甜品論：常面見(jiàn)的蒙甜品蓮有布扮丁、飛冰淇蠟淋等炮。四、奧西餐的禮節(jié)——菜序7)水果在食殊用西繞餐時(shí)住，進(jìn)沖食水噴果的蛙方法猛與日仿常生妖活中殼的吃率法大族不一片樣。多吃水鉗果要樹(shù)用水貌果刀跑，禁潤(rùn)止用歐手去駕拿水拐果，筑而且煩水果育的品唇種也漠很多林，吃謎法也蹦各式隊(duì)各樣解。8)熱飲西餐使通常恭將熱鞏飲放寧在最盞后，造以幫坡助消容化。售最正奸規(guī)的援熱飲蘋是紅剩茶或該黑咖皆啡。四、裹西餐的禮節(jié)——餐具4.西餐凡的餐勁具餐具絕的擺放放四、搏西餐的禮節(jié)——餐具擊使用2)西餐重餐具獎(jiǎng)的使里用(1珠)刀叉俘的使醋用①頁(yè)刀叉拼的持固法。圣用刀歌時(shí)，振應(yīng)將出刀柄給的尾際端置省于手盯掌之窄中，肝以拇紡指抵頸住刀資柄的保一側(cè)房誠(chéng)，食拘指按千在刀宋柄上子，但快需注句意食廈指決捧不能胃觸及新刀背岸，其奇余三受指則惰順勢(shì)劉彎曲及，握借住刀寺柄。鍵持叉蹄應(yīng)盡廚可能太持住園叉柄旁的末陰端，炭叉柄筆倚在好中指收上，害中間襯則以斜無(wú)名肅指和訂小指蠅為支纖撐，孝叉可絲式以單乓獨(dú)用伴于叉披餐或來(lái)取食叢，既赤可用媽于取蝴食某丘些頭單道菜賤和餡但餅，械也可涼用于屠取食差那種脆無(wú)需診切割綢的主益菜。(二)西餐默的禮縣節(jié)一般攔有兩迫種常擱規(guī)方室法可諒供借厲鑒：號(hào)英國(guó)錢式和愧美國(guó)與式。英國(guó)洗式的引刀叉書使用絨要求傭在進(jìn)仍餐時(shí)廁，始?xì)⒔K右餐手持異刀，畢左手奮持叉姐，一訂邊切上割，陳一邊衣叉而團(tuán)食之腫。通蝕常認(rèn)店為，融這是遭一種輛較為畏文雅池的進(jìn)或餐方羊式。美國(guó)尿式的升具體編做法梁則是丑，先智是右笛刀左撿叉，捎一口貨氣把像餐盤臭里要世吃的估東西速全部昆切好沿，然翻后把帝右手課里的典餐刀蹲斜放父在餐滴盤前混方，智將左頁(yè)手中彼的餐倆叉換奶到右膨手，柜再以飾之大處吃一同氣。絮這種辯方式并的好有處，讀據(jù)說(shuō)膠是比胖較省飯事。(二)西餐橋的禮渡節(jié)②刀叉矮的使妨用順從序：衡從外碰側(cè)依淹次向肅內(nèi)取謹(jǐn)用。課在宴干會(huì)中包，每唐吃一片道菜共用一織副刀混叉，敘刀叉腰擺放強(qiáng)的順遷序正估是每習(xí)道菜虜上桌戴的順的序。廁刀叉滋用完朽了，雜上菜粱也結(jié)拘束了恭。如善果不偷知如睬何取片用刀不，不其妨觀鍬察主獅人，芝主人驗(yàn)取哪爺種刀敏叉，外就跟碎著取賊用。(二)西餐蜜的禮杯節(jié)刀叉珠的暗痕示作異用：漿刀與擠叉，殊除了紋將餐荒食切荒開(kāi)送參入口期中之叢外，榴還有苗另一些項(xiàng)非拿常重狂要的翼功用斑，即悲暗示餓作用積。暗示稼尚未箏吃完橡的擺澆放方鄭式：遷刀右避叉左舅，刀蝴刃朝牲內(nèi)、葡叉齒較朝下哨，二課者呈砌“八錫”字至形狀癢擺放削在餐肅盤上氣。用餐鹿結(jié)束睡的擺焰放方盾式：瓦可將脾叉子能的叉尾齒朝碌上，爪刀子誤的刀江刃朝罵內(nèi)，霸刀與帶叉并之排放潮在餐巡壽盤上脾或刀腫上叉要下并吳排橫釋放在焰餐盤奸上。犬這種割做法償?shù)扔跀[告知齡服務(wù)瀉生，暖請(qǐng)將獲刀叉淹及餐謊盤一查并收梁掉。(二)西餐懂的禮稈節(jié)(2彩)餐巾單的使社用餐巾軟的放羊置：虛一般嚇在點(diǎn)翼完餐吼至第承一道段菜上模菜之葵間展促開(kāi)，夜從餐苦桌上講拿起波餐巾陪，平飯鋪在膚自己耽并攏室的雙正腿上五；如洽果餐瘡巾比避較大毯，應(yīng)員將餐曾巾對(duì)憂折成建三角蠟形，煉開(kāi)口晉朝外溉，褶佩線朝冠向自點(diǎn)己，勾鋪在稠腿上恭。②勾不意可用燦餐巾遙擦拭晨餐具熱。這尋是一以種很螺不禮浮貌的跪行為淋，表壤示餐符具很作臟，置不衛(wèi)揭生。饑會(huì)讓乞主人墳很尷歲尬，椅不愉拿快。③含餐腸巾的插作用乓。防止妙弄臟桃衣服流。在泡用餐村過(guò)程伯中，悠避免火菜汁洪、湯溝汁滴珍下來(lái)堵，弄怪臟自紗己的竭衣服釋。所蒙以，貸餐巾雪可以肉起到冰服裝撞的保而潔作禿用。(二)西餐咸的禮蘿節(jié)(3駝)酒杯題的使珠用西餐紗中使限用的貼酒杯倘多種丈多樣耀，共意計(jì)20多種騎，一愿般在鄉(xiāng)豐餐桌梅上，育用餐歇者面聚前餐牧刀的椒上方吩，會(huì)禽放置千三至服四只傲酒水底杯，烈其中預(yù)香檳隔杯、斑紅葡富萄酒乒杯、紐奉白葡那萄酒鏡杯必學(xué)不可墳少。領(lǐng)根據(jù)疤每道加菜式痰，按張由外甘側(cè)向恩內(nèi)側(cè)暴的順搖序依央次取籃用，戲便不縱會(huì)出規(guī)錯(cuò)。(二)西餐挺的禮晝節(jié)5.酒水夫的飲柔用1)餐前徑酒餐前思酒又業(yè)稱開(kāi)他胃酒廊，即俘一般垃在正宵式用偷餐前服飲用短，或至吃開(kāi)洞胃菜婚時(shí)為翻打開(kāi)躺胃口添而飲取用的弱酒。2)餐酒歐，是鹿在正店式用綿餐期懂間飲啄用的矩各種廟酒水判。3)餐后鈔甜酒餐后仙甜酒廈指在犬用餐特之后大飲用快的酒俯水。(二)西餐貼的禮離節(jié)6.西餐間的禁勤忌(1留)不要毫擺弄酸餐桌半上已求擺好糠的餐言具。捎用餐愉時(shí)，澇腹部王和桌潔子保雜持約握一個(gè)飽拳頭盆的距煎離。(2陜)千萬(wàn)芝不要值把盤災(zāi)、碗剩端起禽來(lái)——誰(shuí)也顛不會(huì)蟲(chóng)來(lái)?yè)寧熌惚P蠟子里液的食翁物。須應(yīng)閉芽嘴咀件嚼食法物，奴口中暮有食便物時(shí)胸切忌妖飲用憑酒水怨等飲齒料。(3喊)在吃齡西餐梨的時(shí)脆候，完不可著以當(dāng)散眾解最開(kāi)紐詠扣、濁拉松禽領(lǐng)帶煩或脫傘下衣潤(rùn)服。(4瘦)不要案用自燒己的上