課時跟蹤檢測（二）微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)

課時跟蹤檢測（二）微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)一、選擇題1．下列有關(guān)培養(yǎng)基的敘述，正確的是()A．培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質(zhì)B．培養(yǎng)基都只含有水、碳源、氮源和無機鹽C．固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基D．微生物在固體培養(yǎng)基上生長時，可以形成肉眼可見的單個細菌解析：選A培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質(zhì)；培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽，除此之外，可能還含有生長因子、緩沖劑等；固體培養(yǎng)基中加入少量水不能制成液體培養(yǎng)基；肉眼看不到單個細菌，在固體培養(yǎng)基上可形成肉眼可見的單個菌落。2．培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種針、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌或消毒方法依次是()①化學消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線消毒⑤高壓蒸汽滅菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤解析：選A培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫且需要保持干燥，可用干熱滅菌法；接種針可用灼燒滅菌達到迅速徹底的滅菌效果；實驗操作者的雙手可用化學藥劑(如酒精)進行消毒；空氣可用紫外線消毒；為不破壞牛奶的營養(yǎng)成分，可采用巴氏消毒法。3．(2020·遂寧期末)關(guān)于微生物的實驗室培養(yǎng)，下列敘述錯誤的是()A．為避免污染，實驗操作應在酒精燈火焰上進行B．瓊脂常在配制培養(yǎng)基中用作凝固劑C．接種環(huán)、接種針、試管口等常使用灼燒滅菌法D．試管、燒杯、培養(yǎng)基等可以用高壓蒸汽滅菌法滅菌解析：選A為避免雜菌污染，實驗操作應在酒精燈火焰附近進行，而不是在酒精燈火焰上，A錯誤；瓊脂是從紅藻中提取的多糖，在配制培養(yǎng)基中用作凝固劑，B正確；接種環(huán)、接種針、試管口等常使用灼燒滅菌法，C正確；試管、燒杯、培養(yǎng)基等可以用高壓蒸汽滅菌法滅菌，D正確。4．(2020·徐州期末)下列關(guān)于高壓蒸汽滅菌法的說法，錯誤的是()A．滅菌鍋內(nèi)要加入適量的蒸餾水，且物品的擺放不能過擠B．接通電源加熱后，先打開排氣閥，以排盡滅菌鍋內(nèi)的冷空氣C．關(guān)閉電源后，打開排氣閥，待壓力表指針降為0后，打開滅菌鍋蓋D．待滅菌鍋內(nèi)的溫度降至60℃以下后，方可取出鍋內(nèi)物品解析：選C高壓蒸汽滅菌鍋中加入的是蒸餾水，需要滅菌的物品擺放不能過擠，以免妨礙蒸汽流通而影響滅菌效果，A正確；接通電源加熱后，先打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣，B正確；達到滅菌所需的時間后，切斷電源或關(guān)閉煤氣，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當壓力表的壓力降至0時，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品，C錯誤；滅菌鍋內(nèi)的溫度降至60℃以下后，方可取出鍋內(nèi)物品，D正確。5．(2020·濱州期末)下列關(guān)于無菌技術(shù)的敘述，錯誤的是()A．無菌技術(shù)是保證獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵B．要對培養(yǎng)基、接種工具等進行滅菌處理C．已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍物品相接觸D．倒平板操作應在酒精燈火焰附近進行解析：選C無菌技術(shù)是獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵，A正確；接種用的培養(yǎng)基、器皿和接種工具都需要滅菌處理，B正確；為防止雜菌污染，實驗操作時應避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品接觸，C錯誤；倒平板屬于無菌操作，需要在酒精燈火焰附近進行，D正確。6．下列有關(guān)倒平板操作的敘述，錯誤的是()A．將滅過菌的培養(yǎng)皿放在酒精燈火焰旁的桌面上B．打開的錐形瓶瓶口應迅速通過火焰C．將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌子上D．待平板冷卻凝固后需要倒過來放置解析：選C整個倒平板過程要防止外來雜菌的入侵，因此，滅過菌的培養(yǎng)皿應放在酒精燈火焰旁的桌面上；打開的錐形瓶瓶口應迅速通過火焰；將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，不能將培養(yǎng)皿蓋完全打開；待平板冷卻凝固后需要倒過來放置。7．幽門螺桿菌(含有脲酶)感染是急慢性胃炎和消化性潰瘍的主要致病因素。在患者體內(nèi)采集樣本并制成菌液后，進行分離培養(yǎng)。實驗基本步驟如圖所示，圖中X表示()eq\x(配制培養(yǎng)基)→eq\x(滅菌、倒平板)→eq\x(X)→eq\x(培養(yǎng))→eq\x(觀察)A．調(diào)節(jié)pH B．接種C．加入酚紅指示劑 D．將培養(yǎng)基倒置解析：選B培養(yǎng)基配制好后，經(jīng)過高壓蒸汽滅菌，然后在無菌條件下進行接種，再進行培養(yǎng)、觀察，故X是接種。8．(2020·無錫期末)下列關(guān)于實驗室常用的消毒和滅菌方法的敘述，錯誤的是()A．接種箱使用前可以用紫外線照射進行消毒B．培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進行高壓蒸汽滅菌C．培養(yǎng)皿放入干熱滅菌箱采用干熱滅菌法滅菌D．接種環(huán)直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒滅菌解析：選B接種箱使用前可以用紫外線照射進行消毒，A正確；培養(yǎng)基在分裝到培養(yǎng)皿前進行高壓蒸汽滅菌，B錯誤；培養(yǎng)皿放入干熱滅菌箱采用干熱滅菌法滅菌，C正確；接種環(huán)直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒滅菌，D正確。9．下列有關(guān)平板劃線操作的敘述，正確的是()A．使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中不再滅菌B．打開含菌種的試管后需要將試管口通過火焰，蘸取菌種后需要馬上塞上棉塞C．培養(yǎng)皿蓋打開后將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可D．待接種環(huán)冷卻后再伸入菌液中蘸取一環(huán)菌液解析：選D使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中還需滅菌，因為接種環(huán)會沾有細菌，A錯誤；打開含菌種的試管后需通過火焰滅菌，取出菌種后還需通過火焰滅菌，再塞上棉塞，B錯誤；將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，還需蓋上培養(yǎng)皿蓋，防止空氣中的雜菌混入，C錯誤；待接種環(huán)冷卻后再伸入菌液中蘸取一環(huán)菌液，避免高溫殺死菌種，D正確。10.如圖是在實驗室中培養(yǎng)某種微生物的結(jié)果，相關(guān)說法錯誤的是()A．該實驗所采用的接種方法為平板劃線法B．每次接種前都要將接種環(huán)進行灼燒滅菌C．該接種方法常用于微生物的分離純化D．只有最后的劃線區(qū)域才能得到單菌落解析：選D由圖可知，該實驗所采用的接種方法為平板劃線法，A正確；每次接種前都要將接種環(huán)進行灼燒滅菌，B正確；該接種方法常用于微生物的分離純化，C正確；不一定在最后的劃線區(qū)域才能得到單菌落，在之前的劃線區(qū)域也可能會得到單菌落，D錯誤。11．下表是對四種生物能源、碳源、氮源、代謝類型的描述，其中正確的是()選項ABCD生物類型硝化細菌乳酸菌根瘤菌衣藻能源利用化學能分解乳酸固定N2利用光能碳源CO2糖類糖類CO2氮源NH3N2N2NOeq\o\al(－,3)代謝類型異養(yǎng)需氧型異養(yǎng)厭氧型異養(yǎng)需氧型自養(yǎng)需氧型解析：選D硝化細菌能利用氮源，且能利用氧化NH3釋放的化學能進行化能合成作用合成有機物，屬于自養(yǎng)需氧型生物，A錯誤；乳酸菌是異養(yǎng)厭氧型生物，不能直接利用氮氣，且能量來源為糖類，B錯誤；根瘤菌進行生命活動所需要的能量來自糖類等有機物的氧化分解，C錯誤；衣藻是低等植物，能利用光能進行光合作用制造有機物，屬于自養(yǎng)需氧型生物，D正確。二、非選擇題12．(2020·天津和平區(qū)期末)下表為一種營養(yǎng)液的配方，試根據(jù)表中的內(nèi)容回答下列問題：成分Ca(NO3)2KH2PO4KClMgSO4Fe(NO3)2Mo蒸餾水含量1g0.25g0.12g0.30g0.30g極少1000mL(1)若用于植物培養(yǎng)，在培養(yǎng)的初期，植物出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，最可能的原因是________________________________________________________________________?？刹捎玫淖詈唵蔚挠行Т胧┦莀______________________________________________。(2)培養(yǎng)一段時間后，檢測到培養(yǎng)液中留存的NOeq\o\al(－,3)較少而Ca2＋等離子較多，這一現(xiàn)象與細胞膜的____________有關(guān)。(3)此培養(yǎng)液若用于培養(yǎng)微生物，則可以培養(yǎng)的微生物代謝類型是________。培養(yǎng)液中含有的營養(yǎng)物質(zhì)有________類，分別是________________。如果不慎將過量的NaCl加入培養(yǎng)基中，如不想浪費此培養(yǎng)基，可加入____________，用以培養(yǎng)_________________________。若用于菌種的鑒定，應該增加的成分是____________。若除去Ca(NO3)2、Fe(NO3)2，該培養(yǎng)基則可用于培養(yǎng)____________。解析：(1)植物萎蔫是由于細胞大量失水，最可能的原因是培養(yǎng)液濃度過高，導致植物不能從培養(yǎng)液中吸水，甚至失水?？刹捎玫淖詈唵蔚挠行Т胧┦羌铀♂屌囵B(yǎng)液。(2)一段時間后，檢測到培養(yǎng)液中留存的Ca2＋較多，而NOeq\o\al(－,3)較少，說明該植物吸收Ca2＋較少，而吸收NOeq\o\al(－,3)較多，這一現(xiàn)象與細胞膜的選擇透過性功能有關(guān)。(3)此培養(yǎng)液中無有機物，所以只能培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物。此培養(yǎng)液能提供水、無機鹽、氮源3類營養(yǎng)物質(zhì)。不慎將過量NaCl加入培養(yǎng)基中，若不想浪費此培養(yǎng)基，可再加入含碳有機物，用于培養(yǎng)金黃色葡萄球菌。鑒定微生物菌種用的是固體培養(yǎng)基，所以還應該加入瓊脂。除去Ca(NO3)2、Fe(NO3)2，則該培養(yǎng)基中沒有了氮源，所以該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)固氮微生物。答案：(1)培養(yǎng)液濃度過高加水稀釋(2)選擇透過性(3)自養(yǎng)型3無機鹽、水、氮源含碳有機物金黃色葡萄球菌瓊脂固氮微生物13．回答與微生物實驗室培養(yǎng)有關(guān)的問題：(1)在制備固體培養(yǎng)基時需加入凝固劑，常用的是________。(2)為防止外來雜菌入侵，對____________________等可采用干熱滅菌法進行滅菌。(3)如圖為平板劃線法接種后的示意圖。在劃線接種的整個操作過程中，對接種環(huán)至少需進行________次灼燒滅菌。經(jīng)數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離得到__________。(4)接種后蓋上皿蓋，將平板________放入恒溫箱中培養(yǎng)，這樣放置的目的是________________________________________________________________________。還需將一個未接種平板共同放入恒溫箱中培養(yǎng)，其目的是________________________________________________________________________。解析：(1)制備固體培養(yǎng)基最常用的凝固劑是瓊脂。(2)為防止外來雜菌入侵，需要進行消毒滅菌，對耐高溫且需要保持干燥的物品如玻璃器皿和金屬用具等，可采用干熱滅菌法進行滅菌。(3)平板劃線法接種過程中需在接種前、每次劃線后對接種環(huán)進行灼燒滅菌，圖中所示培養(yǎng)基共接種5個區(qū)域，故接種環(huán)至少需要進行6次灼燒滅菌處理。經(jīng)數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離得到單菌落。(4)微生物培養(yǎng)過程中，易產(chǎn)生冷凝水，為防止水珠滴在培養(yǎng)基表面造成污染和避免水分過快揮發(fā)，培養(yǎng)時需將平板倒置。將未接種的平板共同放入恒溫箱中培養(yǎng)，其目的是檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格。答案：(1)瓊脂(2)玻璃器皿和金屬用具(3)6單菌落(4)倒置避免培養(yǎng)基被污染和防止培養(yǎng)基水分過快揮發(fā)判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染(或培養(yǎng)基滅菌是否合格)14．牛奶是微生物生長的良好培養(yǎng)基。牛奶在飲用前都要經(jīng)過巴氏消毒，以殺死有害微生物。為檢測自制酸奶是否被雜菌污染，可先將酸奶進行一定程度的稀釋，請回答下列問題：(1)牛奶用巴氏消毒的好處是_______________________________________________。(2)取最終的牛奶稀釋液在培養(yǎng)基上劃線，應選擇的工具是下圖中的________(填選項)。(3)理想情況下，培養(yǎng)一段時間后可在培養(yǎng)基表面形成菌落，如果培養(yǎng)基上出現(xiàn)________________________的菌落，說明自制酸奶已被雜菌污染。(4)已知酸奶中的有益菌主要是乳酸菌，純化乳酸菌時劃線操作正確的是________(填選項)。解析：(1)巴氏消毒的方法是指62～65℃消毒30min或80～90℃處理30s～1min，使用這種方法對生鮮牛奶進行消毒的好處是牛奶的營養(yǎng)成分不被破壞。