服務(wù)員崗位職責(zé)官方版（七篇）

第1頁共1頁服務(wù)員崗位職責(zé)官方版1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。2、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。3、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。4、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。5、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。6、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。7、負(fù)責(zé)好餐后各項收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。服務(wù)員崗位職責(zé)官方版（二）1.領(lǐng)取樓層萬能朝匙，準(zhǔn)確填寫朗匙領(lǐng)用單。2.服從領(lǐng)班的安排，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報告中的各項內(nèi)容。3.按照消毒程序，對客人使用的用具進行及時、有效的消毒。4.及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回。5.確保房間內(nèi)各項設(shè)施和物品的完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報告。6.檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗情況，準(zhǔn)確清點、開賬并及時補充;如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應(yīng)立即報告領(lǐng)班。7.報告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關(guān)部門匯報。8.客人離店后，及時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班和前臺報告。9.保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設(shè)備和用具。____對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時準(zhǔn)確地報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復(fù)質(zhì)量。11.協(xié)助洗衣房定期清點布巾，收發(fā)、核對客人送洗衣物。12.及時給住店客人補充客用品。13.垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳。14.及時核準(zhǔn)房態(tài)，迅速清理客人已離開的房間，經(jīng)領(lǐng)班檢查后報服務(wù)中心。服務(wù)員崗位職責(zé)官方版（三）負(fù)責(zé)指定客房的清潔及對客服務(wù)和保持客用樓道，小布巾室，服務(wù)區(qū)域包括火梯。1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。2、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。2、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確保客房安全。4、負(fù)責(zé)對結(jié)帳房間的查房工作。5、負(fù)責(zé)查收客人洗衣、酒水的送回和補充工作。6、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。7、負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作。8、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。9、完成易耗品的每期盤點工作。10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。11、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。服務(wù)員崗位職責(zé)官方版（四）1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。2、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進房，簡介房內(nèi)設(shè)施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。5、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。8、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;9、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。11.每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理。12.負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調(diào)離崗位。14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。15、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經(jīng)理。16.愛惜客棧財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平服務(wù)員崗位職責(zé)官方版（五）1）在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。（2）按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。（3）每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品（可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待）。（4）了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。（5）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。（6）注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。（7）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。（8）負(fù)責(zé)好餐后各項收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)1.服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。2.嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。3.按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。4.熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。5.做好餐廳餐具，布草雜項的補充替換。6.積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。7.牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑，多一些問候，多一些服務(wù)。中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)●上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮?！袷熘?dāng)天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況，注意記錄客人的特別活動（如生日慶祝會），如有重要情況，應(yīng)及時向主管匯報。替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管?！裾怼?zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時更換。●迎接客人，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單?！窨蜐M時，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂于等位?！窳粢獬？托彰?，以增加客人的親切感和自豪感?！耠S時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映●隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理?！裾莆蘸瓦\用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。●負(fù)責(zé)接聽電話，客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時間及人數(shù)，傳聽電話要準(zhǔn)確、快捷。●向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引客人來餐廳就餐。客人用餐后離開餐廳時，站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。服務(wù)員崗位職責(zé)官方版（六）1.負(fù)責(zé)開餐前準(zhǔn)備工作，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時地傳送。2.迎接問候賓客，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對客訂座，并合理分配。3.熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向賓客各種食品及飲料。4.清潔并擦亮所有器皿。5.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。6.負(fù)責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng)，補充和日常保管工作。7.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。服務(wù)員崗位職責(zé)官方版（七）1、負(fù)責(zé)茶臺區(qū)域的衛(wèi)生;保持茶臺區(qū)域的整