奶牛優(yōu)質(zhì)奶源基地項(xiàng)目實(shí)施方案

PAGEPAGE22優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案為做大做強(qiáng)我市奶水牛產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，促進(jìn)農(nóng)民增收，根據(jù)**省農(nóng)業(yè)廳《2007年**省優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地項(xiàng)目申報(bào)指南》（黔農(nóng)發(fā)〔2007〕56號(hào)）和《關(guān)于2007年度**省優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地建設(shè)項(xiàng)目的批復(fù)》（黔農(nóng)計(jì)〔2007〕143號(hào)）文件的要求，特?cái)M定該實(shí)施方案。一、項(xiàng)目摘要㈠項(xiàng)目主管單位：**市畜牧獸醫(yī)局㈡項(xiàng)目實(shí)施單位：**市**養(yǎng)殖場㈢項(xiàng)目負(fù)責(zé)人**㈣項(xiàng)目屬性：新建㈤項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：**㈥項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：⒈新增青年母牛100頭，新增奶牛專業(yè)戶25戶；⒉種植人工牧草1000畝；⒊建青貯池500m3；⒋圈舍700m2；⒌購不銹鋼收奶桶10個(gè)；⒍牛改良點(diǎn)2個(gè)；⒎完善2個(gè)養(yǎng)牛小區(qū)畜牧獸醫(yī)室；⒏技術(shù)培訓(xùn)200人。㈦資金概算：項(xiàng)目總投資197萬元。其中省財(cái)政畜牧專項(xiàng)資金共80萬元，州財(cái)政配套12萬元，項(xiàng)目市配套12萬元，金融信貸和項(xiàng)目農(nóng)戶自籌資金93萬元。㈧項(xiàng)目建設(shè)期限：2007年8月－2009年8月二、項(xiàng)目思路㈠綜合目標(biāo)：⒈新增奶牛專業(yè)戶25戶；⒉新增奶水牛100頭；⒊種植人工牧草1000畝；⒋技術(shù)培訓(xùn)200人。㈡項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模：項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)期后，存欄優(yōu)質(zhì)奶水牛100頭以上，年向市場提供優(yōu)質(zhì)水牛奶190噸以上。三、建設(shè)布局項(xiàng)目布局㈠項(xiàng)目區(qū)域選擇項(xiàng)目按照統(tǒng)籌規(guī)劃、集中連片、優(yōu)化組合、突出重點(diǎn)和扶優(yōu)扶強(qiáng)的原則，選擇在城廂鎮(zhèn)坪山村和城郊村實(shí)施。兩村相鄰，距市區(qū)約5公里，交通發(fā)達(dá)，網(wǎng)絡(luò)暢通，居民的養(yǎng)殖積極性高，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，2004年前曾有多戶開展奶牛養(yǎng)殖，有一定的經(jīng)驗(yàn)和發(fā)展基礎(chǔ)；兩村人均土地面積較寬，土地肥沃，可改良利用的草山草坡面廣，農(nóng)民均有種草養(yǎng)畜的習(xí)慣。㈡項(xiàng)目農(nóng)戶的選擇1、有一定的文化知識(shí)；2、有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)；3、有高度的責(zé)任心，熱愛畜牧業(yè)；4、信貸信譽(yù)好或目前無貸款；5、有充裕的勞動(dòng)力；6、有生產(chǎn)場地。四、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模㈠新增青年懷孕母牛100頭，新增奶牛專業(yè)戶25戶；㈡種植人工牧草1000畝；㈢建青貯池500m3；㈣圈舍700㎡；㈤購不銹鋼收奶桶10個(gè)；㈥牛改良點(diǎn)2個(gè)；㈦完善2個(gè)養(yǎng)牛小區(qū)畜牧獸醫(yī)室；㈧技術(shù)培訓(xùn)200人。㈨污糞處理25套五、資金安排㈠資金構(gòu)成：項(xiàng)目總投資197萬元。其中申請(qǐng)省財(cái)政畜牧專項(xiàng)資金共80萬元，州財(cái)政配套12萬元，項(xiàng)目市配套12萬元，金融信貸和項(xiàng)目農(nóng)戶自籌資金93萬元。㈡資金使用計(jì)劃表：序號(hào)建設(shè)內(nèi)容單位數(shù)量單價(jià)（元）總投資（萬元）省級(jí)財(cái)政畜牧專項(xiàng)資金州級(jí)配套資金縣級(jí)配套資金金融信貸或農(nóng)戶自籌備注1新增奶水牛頭1001200012063572牧草種植畝10007071.441.6種子現(xiàn)價(jià)70元/畝3建青貯池M350020010734牛舍建設(shè)M2700143106.61.51.95不銹鋼收奶桶個(gè)101000116牛改良點(diǎn)個(gè)210000227技術(shù)培訓(xùn)人次2002505238糞污處理套25200055主要是沼氣池和發(fā)酵池9小區(qū)獸醫(yī)室建設(shè)個(gè)225000.50.510項(xiàng)目管理費(fèi)72.41.6311飼料周轉(zhuǎn)資金29.529.5合計(jì)19780121293六、建設(shè)方案㈠基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)⒈圈舍建設(shè)：⑴改圈：將項(xiàng)目農(nóng)戶原來的深坑濕地圈改為平底水泥干圈；⑵新（擴(kuò)）建圈舍：由市畜牧獸醫(yī)局按相關(guān)技術(shù)要求統(tǒng)一設(shè)計(jì)圈舍建設(shè)圖，每頭奶牛按7㎡的規(guī)格進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，由技術(shù)人員指導(dǎo)，項(xiàng)目戶自行按要求建圈。⑶圈舍結(jié)構(gòu)：磚混結(jié)構(gòu)。⑷場址選擇：根據(jù)奶牛的生理特性和生產(chǎn)技術(shù)要求，結(jié)合因地制宜的原則，場址原則上選擇在沙壤土，距主干公路線200米以外，距村寨50米以上；圈舍建設(shè)原則上應(yīng)坐北朝南且距污染源（重點(diǎn)是被污染的水源）要有一定的距離。⑸新建圈舍原則要求4戶以上聯(lián)戶。⒉牛改點(diǎn)建設(shè)：地點(diǎn)：在**養(yǎng)殖場和項(xiàng)目養(yǎng)殖戶較集中的中心養(yǎng)殖小區(qū)各建牛品改點(diǎn)1個(gè)，開展本交改良。引進(jìn)尼里—瑞菲種公牛2頭，年齡在10-15月齡，體重400㎏以上。⒊小區(qū)獸醫(yī)室建設(shè)：（房屋由村提供，改造費(fèi)不列入，項(xiàng)目僅限完善基礎(chǔ)設(shè)施，以一個(gè)項(xiàng)目村計(jì)）地點(diǎn)選擇：小區(qū)獸醫(yī)室分別建在**市**養(yǎng)殖場和項(xiàng)目養(yǎng)殖戶較集中的中心養(yǎng)殖小區(qū)各建1個(gè)，原則上與牛改點(diǎn)配套。基本配置：普通顯微鏡1臺(tái)、冰箱1臺(tái)、保溫盒1個(gè)、出診箱1個(gè)、注射器具1套、工作桌椅1套、小器具1套等。（物資采購詳細(xì)清單見附表一）每個(gè)小區(qū)獸醫(yī)室建設(shè)項(xiàng)目投入固定2500元，視采購情況斟情增減。附表一：小區(qū)獸醫(yī)室建設(shè)物資采購清單儀器設(shè)備名稱單位規(guī)格或說明控購數(shù)量參考單價(jià)（元）普通顯微鏡臺(tái)500倍左右1400冰箱臺(tái)一般小型常用品11100保溫盒個(gè)便攜式1100出診箱個(gè)便攜式1100注射器具套注射器2支及配套消毒盒、持針鉗等1100小器具套常用的刀、剪、鑷子、試管等1600合計(jì)2500㈡人工牧草建植：1、品種選擇：多年生黑麥草、高羊茅、鴨茅和白三葉等。2、土地選擇：永久性的牧草建植原則上選擇在荒坡草山和閑置的土地上進(jìn)行，不得占用好田好土；季節(jié)性牧草建植可在農(nóng)閑時(shí)間利用好田好土建植人工牧草，如冬閑田土。3、永久性牧草每畝草種用量1.5公斤。將多年生黑麥草、高羊茅、鴨茅和白三葉按3：2：2：3的比例進(jìn)行混播，即1畝需0.45公斤多年生黑麥草、0.3公斤高羊茅、0.3公斤芽茅和0.45公斤白三葉；季節(jié)性牧草建植選用多花黑麥草。4、播種方法：翻耕深度20－30㎝，每畝施農(nóng)家肥1500公斤，牧草長到20－30㎝時(shí)刈割，刈割后2－3日畝追施肥料（尿素或復(fù)合肥）10㎏或沼液200㎏；刈割后需留茬高于5㎝；5、基本指標(biāo)：CP≥20%，干物質(zhì)含量≥8%，年刈割年畝產(chǎn)草量在5000公斤以上。㈢種畜引進(jìn)：規(guī)格：青年母牛和青年種公牛品種：尼里-瑞菲質(zhì)量要求：♀♂服合種用特征；種牛引進(jìn)：♂從廣西奶水牛育種中心引進(jìn)；♀從湖南、湖北等地引進(jìn)；引種方法：根據(jù)種畜禽引進(jìn)的有關(guān)規(guī)定辦理引種手續(xù)后，異地引種由項(xiàng)目農(nóng)戶派出代表同畜牧技術(shù)干部先考察，確定具體引種源后，畜牧技術(shù)干部作15天的觀察，確定無病并辦理相關(guān)手續(xù)再引進(jìn)。引進(jìn)后再作15天的隔離觀察，然后發(fā)放給項(xiàng)目戶。引種流程圖**養(yǎng)殖場申報(bào)市級(jí)**養(yǎng)殖場申報(bào)市級(jí)州級(jí)省級(jí)實(shí)地考察出具相關(guān)檢疫證明等引種隔離觀察混群飼養(yǎng)生產(chǎn)圈同舍意消15天后毒1周后㈣青貯池：規(guī)格：按每頭牛5立方米計(jì)（新增100頭牛，建500立方米），每戶20立方米（新增奶水牛100頭，發(fā)展項(xiàng)目農(nóng)戶25戶，平均每戶飼養(yǎng)4頭），原則上要求每個(gè)青貯池的長、高、寬分別為5米、2米和2米，如受地形、場地的影響，可適當(dāng)合理調(diào)整，但總體積不低于500立方米。結(jié)構(gòu)：磚混結(jié)構(gòu)，底部呈15度斜坡，傾斜向一角，便于排水；內(nèi)壁用水泥抹平，頂部留5×5㎝的溝槽，便于密封。七、技術(shù)方案㈠技術(shù)來源：⒈省級(jí)“牛品種改良輸配技術(shù)規(guī)范”；⒉按《中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)—無公害食品》有關(guān)規(guī)定；奶牛飼養(yǎng)獸藥、添加劑使用準(zhǔn)則，奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則和畜禽飲用水水質(zhì)要求等進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)。⒊《奶牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1985年）》。㈡主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)：（指項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)期）⒈奶水牛生產(chǎn)指標(biāo)。頭日均產(chǎn)量8kg，年產(chǎn)奶期305天；2.受胎率95%；產(chǎn)犢率95%；產(chǎn)犢成活率95%；3.產(chǎn)草量：CP≥20%，干物質(zhì)含量≥8%，年刈割年畝產(chǎn)草量在5000公斤以上。4.免疫指標(biāo)：免疫率達(dá)100%，有效率達(dá)100%；5.牛奶收購保護(hù)價(jià)格4元/kg。㈢免疫程序：奶水牛重點(diǎn)傳染病免疫程序表種類用法用量免疫時(shí)間免疫方式休藥期W疫苗直接大2ml/頭，小1.5ml/頭每季度1次肌肉注射28t炭疽直接1ml/頭每年1次肌肉注射監(jiān)測內(nèi)容：結(jié)核病和布病監(jiān)測，每半年一次。㈣主要技術(shù)措施：⒈飼養(yǎng)管理措施：⑴強(qiáng)化對(duì)奶水牛的飼養(yǎng)管理，保證其充足的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，增強(qiáng)個(gè)體的體質(zhì)；⑵加強(qiáng)對(duì)圈舍環(huán)境衛(wèi)生的管理，每日早中晚各打掃一次衛(wèi)生，供給充足優(yōu)質(zhì)牧草和清潔的飲水，對(duì)牛體每周進(jìn)行一次刷拭；⑶加強(qiáng)檔案管理，對(duì)每頭牛的日采食量、產(chǎn)奶量、防疫、治療、配種時(shí)間、產(chǎn)犢時(shí)間等進(jìn)行逐一分類管理，并對(duì)每頭牛進(jìn)行編號(hào)；⑷半年進(jìn)行一次布病和結(jié)核病的監(jiān)測；⑸擠奶：采用拳握式擠奶，在每次擠奶前，先用清水對(duì)奶包沖洗2次，再用熱水將干凈布條浸濕后進(jìn)行熱敷1-2分鐘，最后擠奶；擠奶擠到干凈為好，禁有殘留或擠奶過度（奶中有血蛋白出現(xiàn)）；⑹采用尼里—瑞菲種公牛進(jìn)行本交改良；⑺犢牛的管理，對(duì)母犢，在出生后的10天喂足初乳；對(duì)公犢，只喂三天的初乳。⑻產(chǎn)地環(huán)境要求：⒈場周圍3公里無大型活畜交易市場、工廠、肉品加工廠和屠宰場；⒉至少距主干路線、城鎮(zhèn)1公里；⒊養(yǎng)殖場有一定的防疫消毒設(shè)施設(shè)備；⒋場內(nèi)養(yǎng)殖品種單一；⒌生活、管理和生產(chǎn)區(qū)應(yīng)分開。⑼設(shè)施：⒈有糞尿、污水處理設(shè)施；⒉有病死畜隔離設(shè)施；⒊有消毒設(shè)施及制度。⑽引種：⒈不得從疫區(qū)引種；⒉引入的種畜應(yīng)隔離觀察15天方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群。⑾對(duì)項(xiàng)目補(bǔ)助的奶水牛進(jìn)行建檔管理。奶牛生產(chǎn)檔案管理奶牛生產(chǎn)檔案管理引種檔案飼料管理檔案獸藥管理檔案疫病防治檔案飼養(yǎng)管理檔牧草種植檔案生產(chǎn)培訓(xùn)檔案⑿產(chǎn)品技術(shù)生產(chǎn)流程；引種隔離觀察引種隔離觀察免疫程序本交泌乳初期懷孕奶產(chǎn)品奶質(zhì)監(jiān)測種草產(chǎn)犢泌乳后期泌乳中期銷售2.各階段飼養(yǎng)要點(diǎn)⑴干乳期（停止擠奶至分娩前15天）日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青干草為主，并喂以適量青綠、塊根飼料和精料，精料飼喂不宜過量，一般混合精料為2.5公斤左右。干乳后期需增加日糧營養(yǎng)，降低混合精料中鈣的喂給量，以適應(yīng)奶牛產(chǎn)后需要。此階段精粗料喂量比確定在3∶7左右為宜。⑵圍產(chǎn)期（分娩前后各15天內(nèi)）臨產(chǎn)前母牛應(yīng)逐漸增加精料喂量，但最大喂量不宜超過牛體重1％（對(duì)產(chǎn)前乳房水腫嚴(yán)重的奶牛，不宜多喂精料），同時(shí)減喂食鹽，防止母牛便秘。分娩后補(bǔ)飲熱麩皮及鹽鈣湯10～20公斤（麩皮500克，食鹽50克，碳酸鈣50克），以利母牛盡快恢復(fù)體力和排出胎衣。產(chǎn)后1周內(nèi)鈣磷比調(diào)整為3∶1。⑶泌乳初期（產(chǎn)后16～100天內(nèi)）此階段的營養(yǎng)需要，一部分為恢復(fù)體質(zhì)，更主要的是為了滿足產(chǎn)奶需要。產(chǎn)后4～6周奶牛達(dá)到泌乳高峰，此時(shí)可采用引導(dǎo)飼養(yǎng)方法飼喂，即產(chǎn)后5～7天開始，給母牛飼喂優(yōu)質(zhì)干草和充足飲水，精料每日增加0.5公斤，飼養(yǎng)水平為飼養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)的1.2倍，直至泌乳量不再上升為止，然后開始正常飼養(yǎng)。此時(shí)，精飼料的喂量應(yīng)是基礎(chǔ)料2.5公斤，每產(chǎn)2.5公斤牛奶增加1公斤精料，精粗比為5.5∶4.5或6：4。⑷泌乳中期（產(chǎn)后101～200天）此階段奶牛采食量增大，飼喂精料量應(yīng)較前期減少，精粗料比為5∶5，干物質(zhì)進(jìn)食量可達(dá)體重的3.5％～4.5％。期間奶牛產(chǎn)奶量穩(wěn)中有降，月減少5％～7％，所以應(yīng)采取各種有效措施，盡量使產(chǎn)奶量下降緩慢些。⑸泌乳后期（產(chǎn)后201天至干乳期前）此階段奶牛產(chǎn)奶量已大幅度下降（每月遞減8％～12％），精料給量應(yīng)適當(dāng)減少，精粗比以35∶65左右為宜。但在干奶前1個(gè)月左右精料給量應(yīng)增加1公斤左右，以確保滿足胎兒發(fā)育所需營養(yǎng)。⑹犢牛飼養(yǎng)期（產(chǎn)后1～6月齡）犢牛出生后1～2小時(shí)內(nèi)應(yīng)讓其吃上初乳，喂量不少于1公斤，哺乳期每日喂乳量10～15公斤。犢牛出生7天以后可開始訓(xùn)練采食特制精料和優(yōu)質(zhì)柔軟的青干草、青貯料，至犢牛每天能吃到1公斤左右的開食料時(shí)便可考慮斷乳。一般犢牛長到3個(gè)月左右即可斷奶。⑺育成牛飼養(yǎng)期（產(chǎn)后7～18月齡）這個(gè)階段育成牛瘤胃容量大大增加，利用青粗飼料的能力有明顯提高，所以飼養(yǎng)者要利用這一有利時(shí)機(jī)加強(qiáng)飼養(yǎng)，以獲得較大的日增重。每日精料喂給量為2.5公斤左右，粗飼料自由采食。正常飼養(yǎng)情況下，12月齡奶牛便開始出現(xiàn)發(fā)情表現(xiàn)，18月齡的育成牛體重可達(dá)300～350公斤，體高達(dá)125厘米。

3.防疫保?、乓M(jìn)的奶水牛必須有產(chǎn)地檢疫證、車輛消毒證和動(dòng)物非疫區(qū)證明，必須做血液檢測，引入后應(yīng)隔離觀察半個(gè)月。⑵對(duì)圈舍進(jìn)行徹底消毒后再進(jìn)圈，圈舍入口應(yīng)設(shè)有消毒池。⑶定期對(duì)圈舍進(jìn)行消毒，打掃衛(wèi)生和換水，注意防暑和防寒并保持室內(nèi)空氣的清新。⑷定期對(duì)牛群進(jìn)行驅(qū)蟲，并嚴(yán)格按照免疫程序注射各類疫苗。⑸搞好動(dòng)物保健。⑹對(duì)病牛進(jìn)行隔離治療，對(duì)病死畜一律經(jīng)獸醫(yī)檢疫后進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁對(duì)不明死因的病畜進(jìn)行解剖。4.草地建植與管護(hù)：⑴加強(qiáng)牧草的種植力度，強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，遵循“因地制宜、適選草種、早播牧草、合理配畜、精耕細(xì)作、科學(xué)調(diào)制”的原則。⑵出苗后在早期和分蘗期分施速效和分蘗肥，刈割后3-5日畝施尿素或復(fù)合肥10-20㎏，要適時(shí)刈割，且留茬高于5㎝。5.配種繁殖⑴母牛配種必須在32月齡后進(jìn)行初配；⑵采用本交的方式，種公牛在36月齡開始進(jìn)行配種，在配種第一個(gè)月，每兩天配種一次，以后每天配種一次，三個(gè)月后在保證營養(yǎng)的前提下，可提高到每天配種兩次，但必須間隔1天，以提高種公牛的利用率；配種應(yīng)在早晚進(jìn)行。6.技術(shù)培訓(xùn)：⑴培訓(xùn)的對(duì)象：項(xiàng)目農(nóng)戶；⑵培訓(xùn)的時(shí)間及期次：培訓(xùn)時(shí)間：2007年5月—2009年5月；培訓(xùn)期次：根據(jù)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)共開展8期、200人次的技術(shù)培訓(xùn)。⑶培訓(xùn)的內(nèi)容：奶水牛的繁殖與飼養(yǎng)管理，動(dòng)物疫病防治，牧草的建植加工與調(diào)制技術(shù)，圈舍及青貯池的建設(shè)，環(huán)境衛(wèi)生，奶的處理等。⑷培訓(xùn)的方法：改傳統(tǒng)灌輸式、課堂式培訓(xùn)為學(xué)習(xí)實(shí)踐性培訓(xùn)。⒈組織項(xiàng)目相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市局的畜牧技術(shù)干部到省州進(jìn)行為期一周的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，或請(qǐng)省級(jí)專家到我市對(duì)廣大畜牧技術(shù)干部進(jìn)行培訓(xùn)；⒉請(qǐng)有關(guān)專家到項(xiàng)目點(diǎn)上對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)；⒊組織養(yǎng)殖大戶到養(yǎng)殖場進(jìn)行打工學(xué)習(xí)；⒋市畜牧獸醫(yī)局提供長期的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)；⑸培訓(xùn)效果：通過全方位的開展技術(shù)培訓(xùn)，使項(xiàng)目農(nóng)戶在生產(chǎn)實(shí)踐中，能自覺地將所學(xué)的技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)，有效開展牧草建植及加工調(diào)制、對(duì)疫病的正確診斷、按無公害生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)、根據(jù)不同時(shí)期的營養(yǎng)需要合理搭配飼料等。7.奶品加工流程：奶質(zhì)測定回收生奶奶質(zhì)測定回收生奶銷售無菌包裝酸奶發(fā)酵消毒提煉加工生產(chǎn)奶酪保存主要開展鮮奶的加工，在有條件的情況下開展酸奶和奶酪生產(chǎn)。八、建設(shè)進(jìn)度㈠項(xiàng)目建設(shè)期：2007年8月--2009年8月㈡項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度：⒈2007年8月：項(xiàng)目前期準(zhǔn)備，選址、落實(shí)項(xiàng)目農(nóng)戶；⒉2007年8月－2008年5月：養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，糞污處理及青貯氨化池建設(shè)；⒊2008年6月-7月：項(xiàng)目物資采購、牛改點(diǎn)建設(shè)、小區(qū)衛(wèi)生室建設(shè)；⒋2008年8月-10月：人工牧草建植；⒌2008年11月-2009年5月：種畜的引進(jìn)；⒍2007年8月-2009年5月：各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)培訓(xùn)。⒎2009年5-7月：項(xiàng)目生產(chǎn)執(zhí)行、資料的收集整理、開展自查。⒏2009年8月：項(xiàng)目驗(yàn)收。九、組織機(jī)構(gòu)㈠成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度、質(zhì)量和資金的使用情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，確保項(xiàng)目工作按計(jì)劃進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)基地建設(shè)目標(biāo)。**市優(yōu)質(zhì)奶源基地項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單：㈡成立技術(shù)實(shí)施小組：具體負(fù)責(zé)該項(xiàng)目工作的選點(diǎn)，規(guī)劃設(shè)計(jì)，種畜的引進(jìn)，養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，牧草栽培技術(shù)指導(dǎo)，培訓(xùn)及配套管理工作。**市優(yōu)質(zhì)奶源基地項(xiàng)目技術(shù)實(shí)施小組成員名單：十、運(yùn)行機(jī)制㈠由市畜牧局**市**養(yǎng)殖場簽訂項(xiàng)目建設(shè)協(xié)議，明確項(xiàng)目資金的使用范圍，用途；項(xiàng)目建設(shè)的進(jìn)度、質(zhì)量；項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)；項(xiàng)目運(yùn)行方式及項(xiàng)目生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的技術(shù)指標(biāo)等。㈡**養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)采用公司（由**養(yǎng)殖場投資組建**市奶源公司）＋基地（**養(yǎng)殖場）＋技術(shù)單位（市畜牧獸醫(yī)局）＋農(nóng)戶的方式進(jìn)行經(jīng)營管理；并同項(xiàng)目戶簽訂協(xié)議，明確各專業(yè)戶建設(shè)的內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)；制定技術(shù)規(guī)程，明確回收奶的質(zhì)、量和最低保護(hù)價(jià)，開展技術(shù)跟蹤服務(wù)，指導(dǎo)和督促項(xiàng)目養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)按技術(shù)規(guī)程搞好飼養(yǎng)管理，向公司提供畜產(chǎn)品；公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品的回收、加工、銷售。㈢畜牧獸醫(yī)局作為技術(shù)依托單位和項(xiàng)目直接管理單位，在重點(diǎn)搞好對(duì)項(xiàng)目農(nóng)戶培訓(xùn)的同時(shí)，根據(jù)**養(yǎng)殖場的需要，有義務(wù)參與對(duì)項(xiàng)目圈舍建設(shè)、進(jìn)種、飼養(yǎng)管理、配種、種草等技術(shù)服務(wù)。㈣項(xiàng)目資金由市畜牧獸醫(yī)局按"三專"要求進(jìn)行管理，實(shí)行"預(yù)算-劃撥-報(bào)帳-核查-預(yù)算"的管理方式，項(xiàng)目實(shí)施單位按項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度表和實(shí)際工作完成進(jìn)度報(bào)計(jì)劃。㈤奶質(zhì)的監(jiān)管：由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所按規(guī)定進(jìn)行定期抽檢。十一、項(xiàng)目管理㈠資金管理：嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)政扶貧資金及相關(guān)項(xiàng)目管理規(guī)定，重點(diǎn)加強(qiáng)以下方面管理工作：1、嚴(yán)格按照《**省優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地項(xiàng)目管理辦法》，設(shè)立專帳專戶，實(shí)行報(bào)帳制，做到報(bào)帳單據(jù)分類明晰，憑證齊全，帳物相符，單獨(dú)裝冊(cè)。2、嚴(yán)格執(zhí)行批復(fù)的用款計(jì)劃，做到?？顚Ｓ?，杜絕挪用、轉(zhuǎn)移資金。3、項(xiàng)目到戶資金原則上以物化形式體現(xiàn)，做到分戶造冊(cè)簽領(lǐng)，手續(xù)完整，發(fā)放的物資價(jià)值與報(bào)銷憑證相符。4、引種統(tǒng)一實(shí)行政府采購，分發(fā)到戶。5、按報(bào)帳制度管理辦法，嚴(yán)格審核報(bào)帳，由市財(cái)政局錄入財(cái)政信息管理系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)督管理。6、項(xiàng)目實(shí)施單位建立輔助賬、農(nóng)戶投入建立臺(tái)賬。㈡制度管理：⒈項(xiàng)目法人責(zé)任制⑴全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)，定期向項(xiàng)目主管部門和上級(jí)匯報(bào)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)展情況，對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度及質(zhì)量，資金的使用承擔(dān)主要責(zé)任；⑵協(xié)調(diào)各方面，積極調(diào)動(dòng)人力參與到項(xiàng)目建設(shè)工作中，確保項(xiàng)目優(yōu)質(zhì)保量地完成，并對(duì)項(xiàng)目的生產(chǎn)執(zhí)行負(fù)總責(zé)；⑶決策項(xiàng)目報(bào)告的編寫，修訂和實(shí)施中的重大問題；⑷對(duì)項(xiàng)目實(shí)施中出現(xiàn)的重大問題及時(shí)處理，并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)；⒉合同制⑴項(xiàng)目實(shí)施單位法人與市畜牧獸醫(yī)局和省畜牧局簽訂實(shí)施合同，明確項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、質(zhì)量與期限，保證項(xiàng)目順利建設(shè)；⑵項(xiàng)目實(shí)施部門與畜牧技術(shù)干部簽訂合同，畜牧技術(shù)干部對(duì)片區(qū)項(xiàng)目實(shí)施農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)服務(wù)；⑶項(xiàng)目實(shí)施單位與項(xiàng)目農(nóng)戶簽訂合同，明確項(xiàng)目戶每建設(shè)內(nèi)容、發(fā)展目標(biāo)、項(xiàng)目建設(shè)期限等，確保項(xiàng)目的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和順利實(shí)施；⑷項(xiàng)目實(shí)施單位組建水牛奶加工廠，和項(xiàng)目養(yǎng)殖戶簽訂購銷協(xié)議，在制定飼養(yǎng)管理方案等的基礎(chǔ)上，明確奶質(zhì)指標(biāo)、收奶價(jià)格等，確保養(yǎng)殖農(nóng)戶的銷售。⒊項(xiàng)目監(jiān)理制項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組定期或不定期對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施全過程進(jìn)行監(jiān)督管理，項(xiàng)目監(jiān)管單位會(huì)同審計(jì)、財(cái)政部門不定期對(duì)項(xiàng)目的資金使用和工程進(jìn)度進(jìn)行檢查。⒋產(chǎn)權(quán)明晰制：為了使項(xiàng)目建成后發(fā)揮更大的后續(xù)效應(yīng)，必須加大對(duì)項(xiàng)目的管護(hù)力度。對(duì)項(xiàng)目農(nóng)戶在購買種畜、建設(shè)改良點(diǎn)、圈舍、青貯池、草種、獸醫(yī)室等環(huán)節(jié)給予補(bǔ)助，購進(jìn)的種畜、圈舍、青貯池和人工授精改良點(diǎn)，其產(chǎn)權(quán)和所有權(quán)歸項(xiàng)目農(nóng)戶；項(xiàng)目建設(shè)的小區(qū)獸醫(yī)室購進(jìn)的儀器、設(shè)備等固定資產(chǎn)，其產(chǎn)權(quán)歸市畜牧獸醫(yī)局，使用權(quán)歸養(yǎng)殖小區(qū)負(fù)責(zé)人（防疫員）。⒌項(xiàng)目公示制度：按扶優(yōu)扶強(qiáng)的原則，對(duì)項(xiàng)目養(yǎng)殖農(nóng)戶新增基礎(chǔ)圈舍及圈舍改造、購種畜、牧草種子、圈舍等的補(bǔ)貼實(shí)行公示制度，同時(shí)，公布聯(lián)系方式和舉報(bào)電話，自覺接受人民群眾和財(cái)政、審計(jì)的監(jiān)督檢查。㈢后續(xù)管護(hù)：⒈加強(qiáng)技術(shù)干部對(duì)養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高養(yǎng)殖水平；⒉向養(yǎng)殖戶提供支農(nóng)貸款貼息，為養(yǎng)殖戶發(fā)展提供資金保障，建立畜牧業(yè)發(fā)展的長效機(jī)制；3.加大我市無公害畜產(chǎn)品基地認(rèn)證力度，打造特色品牌，提高產(chǎn)品的市場競爭力；4.強(qiáng)化市場組織化運(yùn)作，搞好產(chǎn)銷銜接。十二、效益分析㈠經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)期⒈奶水牛生產(chǎn)指標(biāo)。頭日均產(chǎn)量8kg，年產(chǎn)奶期305天；2.受胎率95%；產(chǎn)犢率95%；產(chǎn)犢成活率95%；3.產(chǎn)草量：CP≥20%，干物質(zhì)含量≥8%，年刈割年畝產(chǎn)草量在5000公斤以上。4.免疫指標(biāo)：免疫率達(dá)100%，有效率達(dá)100%；5.牛奶銷售價(jià)格8元/kg。⑴年產(chǎn)品產(chǎn)量：100頭×95%×95%×8×305=220噸⑵1頭牛年均牛奶銷售收入：220×1000×8÷100=1.76萬元⑶1頭牛年均經(jīng)營成本：7635元。其中奶牛頭均年青飼料費(fèi)4380元（0.2元/公斤×60公斤/天×365天=4380元）；頭年均精飼料費(fèi)（5元/頭天×365天=1825元）；頭年均防疫保健配種及技術(shù)服務(wù)等300元；生產(chǎn)加工費(fèi)用1430元：0.65元公斤×2200公斤=1430元；⑷頭均年純收入：9965元。（對(duì)于項(xiàng)目養(yǎng)殖戶，在市場最低價(jià)即處于牛奶收購保護(hù)價(jià)4元/公斤時(shí)，純收入為2.2噸×4元/㎏－7635元＋1430元=2595元）項(xiàng)目主要產(chǎn)品年產(chǎn)值達(dá)176元，直接帶動(dòng)項(xiàng)目農(nóng)戶25戶開展奶水牛養(yǎng)殖。戶均年增加產(chǎn)值收入1.76萬元；。㈡社會(huì)效益：1.**市優(yōu)質(zhì)奶源基地市建設(shè)，不僅滿足了我市人民對(duì)優(yōu)質(zhì)，高效、生態(tài)，無公害肉食品的需求，還增強(qiáng)了我市畜產(chǎn)品的市場競爭力，對(duì)提高**省優(yōu)質(zhì)奶源品牌具有重要意義；2.項(xiàng)目的實(shí)施，可解決或提供100人的勞動(dòng)就業(yè)，同時(shí)，大幅提升我市畜牧產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占的比重，對(duì)培育農(nóng)村新的支柱產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，加快了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐具有十分重要的意義；3.項(xiàng)目的實(shí)施，將拓展我市的財(cái)源，并帶動(dòng)屠宰、加工、運(yùn)輸飲食和民間經(jīng)紀(jì)人（公司）等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；4.項(xiàng)目副產(chǎn)品（糞尿）經(jīng)沼氣池?zé)o害化處理，在提高肥效的同時(shí)，還能產(chǎn)生沼氣，對(duì)其加以有效利用，可作為照明和燃料的補(bǔ)充；5.項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)于促進(jìn)畜禽良種化，提高農(nóng)民對(duì)養(yǎng)殖業(yè)積極性，培育農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，帶動(dòng)全市人民共同致富奔小康具有深遠(yuǎn)的意義。㈢生態(tài)效益：通過項(xiàng)目的實(shí)施，帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，提倡種草養(yǎng)畜，大量種植人工牧草，一方面可防止土地沙化，減少水土流失；另一方面還產(chǎn)生大量的有機(jī)肥，減少工業(yè)原料的投入，有利于土壤結(jié)構(gòu)和生態(tài)環(huán)境的改善。通過項(xiàng)目的實(shí)施，提高科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)含量，推廣普及“三普及、三推廣、四提高”畜牧業(yè)綜合配套技術(shù)體系，還能有效地涵養(yǎng)水源，治理生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，建立高效的農(nóng)牧業(yè)生態(tài)體系。十三、風(fēng)險(xiǎn)防范㈠項(xiàng)目的可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)在整個(gè)奶業(yè)鏈即牛奶的生產(chǎn)、加工和銷售中，三者的利益比通常為1:3.5:5.5。因此，廣大奶農(nóng)的利益最低。1.項(xiàng)目資金投入不足，不按時(shí)到位，影響項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度。無專業(yè)收奶站；無專業(yè)擠奶機(jī)，擠奶機(jī)能減輕壓力，防止疾病交叉感染。2.購種畜成本過高，增加養(yǎng)殖成本3.飼料價(jià)格上漲的風(fēng)險(xiǎn)。通常而言，飼料費(fèi)用占到奶農(nóng)銷售生奶成本的65-75%。飼料價(jià)格的上漲立即影響到生奶成本的上升，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益的下降。下半年由于母牛處于泌乳后期，并有兩個(gè)月的干奶期，利潤的減少將更多。4.建設(shè)物資價(jià)格上漲的風(fēng)險(xiǎn)，原材料的價(jià)格上漲，會(huì)加大農(nóng)戶的資金投入。5.奶牛疾病的風(fēng)險(xiǎn)。疫病防治不力時(shí)，犢?；疾?dǎo)致死亡，母?；疾『螅粌H奶產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響，而且還可能造成死亡，一頭母牛死亡以后，損失可在萬元以上。這些由疾病造成的奶產(chǎn)量損失和死亡損失，只有奶農(nóng)自己承擔(dān)。6.其他的風(fēng)險(xiǎn)。⑴市場波動(dòng)導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格下跌，利潤空間減小，制約養(yǎng)殖業(yè)⑵管理不善致經(jīng)營成本過高。㈡采取措施1.資金整合措施：⑴利用07年度牛品種改良資金進(jìn)行補(bǔ)助；⑵用07年度秋冬牧草有關(guān)項(xiàng)目資金投入；⑶用07年度20個(gè)村獸醫(yī)室的項(xiàng)目給予補(bǔ)助；⑷通過政府貼息貸款補(bǔ)助。2.加強(qiáng)資金管理，簽訂養(yǎng)殖合同，盡量規(guī)避資金風(fēng)險(xiǎn)，在有效防止資金流失的同時(shí)，對(duì)不覆行合同的：①不發(fā)放奶水牛或收回種牛；②取消財(cái)政支農(nóng)貸款貼息；③收回其它補(bǔ)助的資金或物資。3.把好引種關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行引種制度，規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)，降低種畜引進(jìn)成本。4.發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，降低風(fēng)險(xiǎn)；努力提高畜產(chǎn)品市場競爭力，拓展銷售渠道和銷售面，對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行深加工。目錄TOC\o"1-2"\h\z\u目錄 I1綜合說明 11.1項(xiàng)目概況 11.2項(xiàng)目區(qū)概況 31.3防治標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)值 31.4主體工程水土保持分析評(píng)價(jià)結(jié)論 31.5防治責(zé)任范圍 41.6水土流失預(yù)測結(jié)果 41.7水土流失防治分區(qū)與措施總體布局 51.8水土保持監(jiān)測 61.9水土保持投資估算 61.10結(jié)論與建議 72方案編制總則 92.1方案編制的目的 92.2指導(dǎo)思想 92.3編制原則 102.4編制依據(jù) 112.5方案編制深度 152.6設(shè)計(jì)水平年 152.7方案服務(wù)期 152.8水土流失防治標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等級(jí) 163項(xiàng)目概況 173.1項(xiàng)目基本情況 173.2項(xiàng)目組成與總體布局 183.3施工組織 213.4工程占地 233.5土石方平衡及流向 243.6拆遷安置 263.7工程投資和施工進(jìn)度安排 264項(xiàng)目區(qū)概況 274.1自然環(huán)境 274.2社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況 294.3水土流失現(xiàn)狀及防治情況 305主體工程水土保持分析與評(píng)價(jià) 335.1限制性因素分析與評(píng)價(jià) 335.2輸氣管道線路比選 345.3主體工程選址的水土保持分析評(píng)價(jià) 365.4主體工程推薦方案設(shè)計(jì)的水土保持分析評(píng)價(jià) 375.5主體工程設(shè)計(jì)中具有水土保持功能工程的分析與評(píng)價(jià) 395.6結(jié)論意見 416防治責(zé)任范圍及防治分區(qū) 436.1防治責(zé)任范圍 436.2項(xiàng)目建設(shè)區(qū) 436.3直接影響區(qū) 436.4防治分區(qū) 447水土流失預(yù)測 467.1水土流失預(yù)測的基礎(chǔ) 467.2可能造成水土流失的因素分析 467.3水土流失預(yù)測范圍與單元 477.4水土流失預(yù)測時(shí)段 477.5水土流失預(yù)測內(nèi)容和方法 487.6土壤侵蝕模數(shù)的確定 507.7水土流失危害分析 517.8預(yù)測結(jié)論與綜合分析 528防治目標(biāo)及防治措施布設(shè) 558.1水土流失防治目標(biāo)確定 558.2水土流失防治措施布設(shè)原則 568.3水土保持措施設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)分析 588.4水土保持措施及設(shè)計(jì) 618.5防治措施及工程量 648.6水土保持施工組織設(shè)計(jì) 658.7水土保持措施進(jìn)度安排 689水土保持監(jiān)測 70HYPERLINK\