冠心病患者飲食指導(dǎo)課件

L/O/G/O冠心病營養(yǎng)指導(dǎo)目錄冠心病患者營養(yǎng)指導(dǎo)意義冠心病相關(guān)膳食營養(yǎng)因素冠心病患者相關(guān)營養(yǎng)治療冠心病患者的食物選擇themegallery冠心病患者營養(yǎng)指導(dǎo)意義□高血壓者比血壓正常者冠心病冠心病危險因素高血患病率高倍,且高血壓與飲酒、食鹽脂質(zhì)代謝異壓和鉀攝入等飲食因素密切相關(guān)。常是動脈粥樣硬冠心病與糖化最重要的危險糖尿尿病存在交互作因素,而機(jī)體血營養(yǎng)病用,而血糖值與漿膽固醇水平主/血脂指導(dǎo)要受膳食因素影異常飲食控制密切相關(guān)肥胖者多伴有高血壓、高血脂及高密度脂蛋白膽固醇水平低,這些都是冠心病肥胖的危險因素冠心病相關(guān)膳食營養(yǎng)因素碳水脂類蛋白質(zhì)化合物維生素酒、茶、宮內(nèi)微量元素植物化學(xué)營養(yǎng)不良物themegallery脂類脂肪反式脂肪致動脈粥攝入量不樣硬化作超過總能用比飽和量的30%飽和脂肪脂肪酸更膽固醇可顯著升高膽固醇高血漿低膳食可引密度脂蛋起血清膽白膽固醇固醇升高的水平themegallery脂類長鏈多不飽和可降低血漿低脂肪酸在防治冠密度脂蛋白蛋白狀動脈粥樣硬化膽固醇和甘油三具有降血膽固醇性心臟病方面起酯,并且不會降作用。著重要作用。低高密度脂蛋白膽醇長鏈多不飽單不飽和脂磷脂和脂肪酸肪酸t(yī)hemegallery碳水化合物總量種類/膳食纖維碳水化合物攝入碳水化合物中果增加膳食纖維的過多時,多余的糖更易合成脂肪,攝入能減少能量能量轉(zhuǎn)化為脂肪,其次葡萄糖,淀攝入和膽固醇的引起肥胖和血脂粉再次之。吸收,增加膽酸異常。排泄。膳食纖維還能降低血清膽固醇,有利于冠心病的預(yù)防和治themegallery蛋白質(zhì)動物實驗發(fā)現(xiàn),高動物性蛋白膳食可促進(jìn)動脈粥樣硬化的形成人體試驗表明減少脂肪,增加蛋臼質(zhì)的攝入能減少冠狀動脈的損傷,用大豆蛋白和其它植物性蛋白替代,提高至血癥患者膳食中的動物性蛋白,能夠降低血清膽固醇水平蛋白質(zhì)與動脈硬化的關(guān)系尚不清楚themegallery維生素維生素具有預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的作用,作用機(jī)制主要表現(xiàn)為抗脂質(zhì)過氧化和抗血小板凝集作用流行病學(xué)資料顯示,維生素的攝入量與心血管疾病的風(fēng)險呈負(fù)相關(guān)維生素Ethemegallery維生素維生素在體內(nèi)殘余肝臟膽固醇代謝成的酸的氫化反應(yīng),能促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸,有利于肝臟清除膽固醇,從而降低血中膽固醇的含量維生素還參與體內(nèi)膠原蛋白的合成,降低血管的脆性和血管的通透性,為保持血管彈性,發(fā)揮重要作用維生素是體內(nèi)重要的水溶性抗氧化物質(zhì),可抑制低密度脂蛋白的氧化