防損知識概述課件

關(guān)于防損知識概述1第1頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三2目錄一、防損概述；二、門店損耗形成的原因；三、盜竊的防范與控制；四、夜間管理；五、單據(jù)管理；六、報(bào)損管理；七、風(fēng)險(xiǎn)控制;八、國內(nèi)某連鎖企業(yè)存在的損耗問題及解決方案（案例分析）第2頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三3一、防損概述零售業(yè)防損發(fā)展的歷程及現(xiàn)狀1、保衛(wèi)體制------防損體制發(fā)展的初級階段2、保安體系------現(xiàn)階段零售企業(yè)的主要特點(diǎn)3、損耗控制------大型零售企業(yè)防損體系的要求4、稽核體系------防損發(fā)展的趨勢第3頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三4損耗的種類有形損耗：以實(shí)物、金錢為表現(xiàn)形式，可以估量。無形損耗：無法估量，因管理漏洞而產(chǎn)生。有形無形第4頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三5

有關(guān)損耗數(shù)據(jù)

全球純利潤為1.2%,損耗率為1.5%---6%,

年銷售1億的店損耗1。5%=為全體員工加一倍工資

=更換全部超市安防設(shè)備

=一半員工出國參觀

=83位顧客免費(fèi)來超市每天購物50元

=每月125萬銷售零毛利第5頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三6損耗形成原因分類

偷竊：顧客偷竊，廠商偷竊，員工偷竊意外損失：天然意外事件（水、火），人為意外事件（搶劫、食品中毒）生鮮處理不當(dāng)：報(bào)損不當(dāng)廠商調(diào)整價格：廠商調(diào)價，超市未同步進(jìn)行作業(yè)錯誤：驗(yàn)貨不正確進(jìn)出貨記錄錯誤變價銷貨退回自用品領(lǐng)用兌換品、贈品管理外銷，外送壞品處理收銀錯誤盤點(diǎn)錯誤有效期間管理

POS系統(tǒng)的使用這么多！準(zhǔn)備好了嗎？第6頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三7現(xiàn)代防損體系必須具備：損耗監(jiān)督、損耗預(yù)警損耗分析、損耗處理

整體性、獨(dú)立性、客觀性、服務(wù)性第7頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三8防損是：咨詢師

教練員

監(jiān)察委員

形象大使第8頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三9賣場安全管理保障——為來店顧客、員工、供應(yīng)商提供安全保障預(yù)防——防止各類事故，減少、排除各類事故發(fā)生的因素控制——控制可能發(fā)生損耗的各個環(huán)節(jié)賣場安全管理第9頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三10利于防盜的賣場布局原則一：無論顧客是否購買了商品，通道的設(shè)置都要使顧客必須通過一個結(jié)帳處和服務(wù)處原則二：賣場必須封閉原則三：賣場只有三個進(jìn)出口：顧客、員工、貨物第10頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三11不應(yīng)存在“盲區(qū)”最易失竊的物品集中陳列收貨員視線最注意的地方專柜防盜器械不要放在出入口第11頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三12二、門店損耗形成的原因（內(nèi)容見附表）第12頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三13

宣傳員救護(hù)員防損經(jīng)理警衛(wèi)領(lǐng)班風(fēng)險(xiǎn)控制中心領(lǐng)班損耗控制中心內(nèi)保組外保組夜班組班收銀稽核消防組監(jiān)控中心風(fēng)險(xiǎn)控制中心打扒組報(bào)損員調(diào)解中心收員顧貨工客口通入道口巡檢員廣手場推崗車工總監(jiān)區(qū)值控域班崗崗巡稽邏核崗崗總部第13頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三14分流管理理論含義：根據(jù)分流管理理論，通過對超市各進(jìn)出口的管理，保障超市安全，控制損耗。分流管理理論：我們把超市營運(yùn)當(dāng)作一個動態(tài)管理系統(tǒng)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)主要構(gòu)成有，物流、人流、現(xiàn)金流、信息流，根據(jù)其自身的規(guī)律和特點(diǎn)，設(shè)置控制點(diǎn)，進(jìn)行分流管理，從而構(gòu)建賣場防損體系。第14頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三15員工流的規(guī)律對象是員工，適合管理型規(guī)范主要控制點(diǎn)：員工上班——更衣室換裝——打卡——進(jìn)入工作區(qū)域（賣場、倉庫、辦公區(qū)、操作間）——外出（休息、辦事、進(jìn)餐、其他）——入場——打卡——換工作服——下班第15頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三16員工分類管理內(nèi)部員工：內(nèi)部管理規(guī)范廠方促銷人員：廠方管理施工人員：責(zé)任人管理來賓：登記管理第16頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三17收銀稽核應(yīng)注意的問題防損員應(yīng)熟悉收銀工作流程，清楚收銀員與收銀主管的權(quán)限區(qū)分了解收銀款臺功能，重點(diǎn)了解各功能鍵的作用可以掃描的商品信息→手工輸入？不規(guī)范開啟錢箱頻繁長短款的收銀員和顧客聊天的收銀員遮住收款機(jī)屏幕交易結(jié)束后不關(guān)閉收款機(jī)不按規(guī)定給顧客小票收款寫字不斷結(jié)清和打掃收款機(jī)尋找廢紙簍第17頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三18顧客流的規(guī)律顧客動線——停車場——存包(手推車)——入口處進(jìn)入——賣場區(qū)域——收銀區(qū)——休閑區(qū)——出門特點(diǎn)：適用于服務(wù)性規(guī)范手推車按顧客流量的10-30%配置等待時間不超過8分鐘第18頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三19顧客流控制點(diǎn)服務(wù)臺、坡梯、拐彎處、試用處、衛(wèi)生間、易碎物品處、現(xiàn)場制作、承包處、退換貨處、報(bào)警器重點(diǎn)顧客：

※需幫助的顧客——?dú)埣踩?、老人、婦幼

※需關(guān)注的顧客——行動異常的人

※需迅速解決的顧客——產(chǎn)生糾紛的顧客第19頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三20

物流的規(guī)律物流分類管理:商品：自營商品、經(jīng)銷商品、代銷商品；原材料：廠商攜入物品：辦公用品：第20頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三21商品流的規(guī)律重點(diǎn)是單據(jù)管理，適合稽核規(guī)范流通環(huán)節(jié)的控制訂單供應(yīng)商送貨收貨區(qū)周轉(zhuǎn)區(qū)賣場

出店收銀區(qū)顧客

供應(yīng)商退換貨區(qū)第21頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三22門店防損控制一覽表

（見附表）

第22頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三23三、盜竊的防范與控制1、

全過程控制法2、

犯罪主體的分析與控制3、

犯罪客體的分析與控制4、

犯罪實(shí)施的過程控制

第23頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三24

全過程控制法

根據(jù)犯罪過程的分析，找出其規(guī)律和特點(diǎn)，從而預(yù)防、發(fā)現(xiàn)、控制盜竊案件。

防范>打擊第24頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三25

如何找到竊賊犯罪主體的分析與控制第25頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三26

竊損人員性別柱形圖第26頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三27竊損人員職業(yè)柱形圖0510152025303540公務(wù)員2%學(xué)生20%在職人員30%無業(yè)人員37%其他11%第27頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三28竊損人員年齡柱形圖05101520253014歲以下25%15-18歲11%19-30歲28%31-40歲23%41-50歲8%50歲以上5%第28頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三29竊損人員教育程度柱形圖051015202530354045文盲11%小學(xué)18%初中41%高中21%

大專及以上10%第29頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三30處理的條件第30頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三31處理的方式感化?還是處罰?兩種方式的后果

教育

家長

學(xué)校

社區(qū)轉(zhuǎn)化處罰索賠罰款毆打交公安機(jī)關(guān)報(bào)復(fù)感化第31頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三32

犯罪客體的分析與控制如何運(yùn)用EAS技術(shù)對商品進(jìn)行保護(hù)第32頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三33導(dǎo)致盜竊的原因:動機(jī)+機(jī)會+風(fēng)險(xiǎn)第33頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三34捉拿竊賊并不是最好的方法影響服務(wù)增加勞動量引起糾紛第34頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三35據(jù)對國內(nèi)50家大型超市的統(tǒng)計(jì)，安裝防盜系統(tǒng)EAS損失減少30%，等于商場利潤提升1/3EAS對商品保護(hù)

減少機(jī)會

增加罪犯被抓的可能性提高風(fēng)險(xiǎn)威懾作用抑制偷竊心理第35頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三36哪些商品需要保護(hù)防損部門的A類商品被竊的商品二八原則

降低成本原則第36頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三37分析表格

偷竊商品排行榜銷售排行榜盤點(diǎn)分析表損耗率柱形圖第37頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三38偷竊商品排行榜4321毛巾五金燈具抹布刷子第38頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三39銷售排行榜12345毛巾五金燈具抹布刷子第39頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三40損耗率柱形圖12345毛巾五金燈具抹布刷子第40頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三41犯罪實(shí)施的過程控制

預(yù)謀階段實(shí)施階段銷贓階段犯罪實(shí)施的三個階段第41頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三42小偷在想什么?

選擇作案時間進(jìn)入路線防范方式目標(biāo)選擇環(huán)境考慮轉(zhuǎn)移方式隱藏方式撤退方式如何過收銀臺如何過報(bào)警器商品太難了時間路線環(huán)境報(bào)警器銀臺第42頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三43作案時間柱形圖0246810121416189:00-10:008%10:00-11:0018%11:00-12:008%12:00-13:006%13:00-14:003%14:00-15:006%15:00-16:0011%16:00-17:0015%17:00--18:009%18:00--19:007%19:00--20:005%20:00--21:003%第43頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三44作案重點(diǎn)區(qū)域柱形圖0510152025303540主通道9%支通道22%拐彎處18%死角36%樓梯5%商品區(qū)5%休閑區(qū)1%收銀區(qū)4%第44頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三45作案手段分析圖051015202530354045外套遮蓋45%身體掩護(hù)7%特殊體型5%換包裝12%收銀小票3%兒童掩護(hù)11%換零錢2%工具11%反EAS工具1%道具3%第45頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三46作案手段月份分析圖（以外套遮蓋為例）051015202530354045501月份43%2月份50%3月份48%4月份41%5月份35%6月份31%7月份28%8月份25%9月份30%第46頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三47理貨員的防盜要求

主動聯(lián)系顧客

詢問徘徊的顧客(三米微笑)

手推車的敞口手提袋

手推車筑巢

夏天穿大衣

晴天帶雨傘

不是本店購物袋

突然的混亂請注意各種異常現(xiàn)象第47頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三48收銀員的防盜要求把停止收款的出口攔上兩個關(guān)閉的收款臺安排一個收銀員檢查購物車底端大包裝箱有無劃痕印刷品中夾帶經(jīng)常被盜商品的價格顧客找你聊天不可間斷小孩吃東西，告之家長你們也是防損第一線第48頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三49

生鮮區(qū)員工的防盜要求挑選大量昂貴的商品特別留意撕標(biāo)簽的顧客可以放進(jìn)口袋的商品第49頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三50

案例分析第50頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三51四、夜間管理夜間的幾種封場形式及存在的問題夜間封場需具備的要素夜間封場記錄表格第51頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三52夜間的幾種封場形式

及存在的問題人防：單一部門、多部門主要靠夜班人員布防——易產(chǎn)生內(nèi)盜犬防：警犬在內(nèi)場巡邏、具有一定威懾力——存在人為因素、不衛(wèi)生技防：CCTV技術(shù)技防與人防：CCTV中心控制、值班經(jīng)理、夜防人員三方互相牽制第52頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三53

夜間封場要素賣場與外界隔絕警衛(wèi)人員在賣場外圍所有通道、出入口均有鎖CCTV技術(shù)控制值班經(jīng)理負(fù)責(zé)鑰匙間斷巡場封場啦！第53頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三54夜間封場表格

巡視員年月日第54頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三55五、單據(jù)管理特點(diǎn)種類廠商物品攜入、攜出單物品攜入、攜出單聯(lián)營廠家進(jìn)退貨單單據(jù)管理在控制損耗中的作用第55頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三56

單據(jù)管理含義：商品在賣場的進(jìn)出必須依據(jù)一定的程序，并有相應(yīng)的單據(jù)特點(diǎn)：必須具有合法性、跟蹤性、可記錄性、復(fù)核性、可監(jiān)督性單據(jù)……第56頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三57單據(jù)管理種類※廠商物品攜入、攜出單※物品攜入、攜出單※贈品攜入、攜出單※聯(lián)營廠家進(jìn)退貨單收貨單換貨單調(diào)撥單報(bào)損單出庫單入庫單第57頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三58

聯(lián)營廠家進(jìn)退貨單供應(yīng)商編碼：供應(yīng)商名稱：供應(yīng)商地址：供應(yīng)商電話：年月日NO：第58頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三59

廠商攜入、攜出物品明細(xì)表

廠名：年月日第59頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三60物品攜入/攜出申請單第60頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三61

單據(jù)管理在控制損耗中的作用聯(lián)營廠家成本核算的依據(jù)顧客退換貨差異核對外借物品的及時歸還盤點(diǎn)分析依據(jù)不要忘記第61頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三62報(bào)損防損員職責(zé)拒絕認(rèn)可實(shí)際損耗數(shù)量、重量、品種、價格不等的商品拒絕認(rèn)可無實(shí)際依據(jù)的報(bào)損拒絕認(rèn)可超出報(bào)損規(guī)定時間的報(bào)損追蹤違反報(bào)損規(guī)程或謊報(bào)的員工的責(zé)任詳細(xì)登記每月與商品部的核對，月終盤點(diǎn)時提交損耗分類報(bào)告分析商品損耗原因，統(tǒng)計(jì)各類商品損耗比例六、報(bào)損管理第62頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三63列出損耗商品分類統(tǒng)計(jì)表列出損耗商品原因分析表列出損耗商品超標(biāo)分析表追查每件損耗商品的形成原因（案例）

經(jīng)過分析，確認(rèn)商品防損重點(diǎn)并進(jìn)行追究，確定改進(jìn)方法第63頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三64人為因素：進(jìn)貨質(zhì)量不把關(guān)、庫存過大、手續(xù)不合要求、庫存估計(jì)不足、未及時整理、未及時變價處理、可利用商品未轉(zhuǎn)F4、人員不到位;客觀因素：突發(fā)事件、停電停水、工作失誤、突然天氣變化未預(yù)料、正常損耗.

原因分析第64頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三65記錄損耗原因明確損耗責(zé)任商品部主管發(fā)現(xiàn)損耗1小時內(nèi)報(bào)稽核員稽核員檢查清點(diǎn)損耗商品實(shí)物對正常損耗予以登記，并在報(bào)損單上簽字報(bào)店長對與報(bào)損實(shí)際不符的要予以拒絕，并做出報(bào)告對非正常損耗做出報(bào)告，提出索賠意見報(bào)損流程圖第65頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三66日報(bào)損登記表第66頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三67七、風(fēng)險(xiǎn)控制可能造成嚴(yán)重后果危險(xiǎn)行為危險(xiǎn)行為形成原因傷害事件原因分析表風(fēng)險(xiǎn)控制員職責(zé)理貨風(fēng)險(xiǎn)控制商品風(fēng)險(xiǎn)控制顧客風(fēng)險(xiǎn)控制突發(fā)事件控制點(diǎn)收突發(fā)事件控制火災(zāi)應(yīng)變作業(yè)程序停電應(yīng)變作業(yè)程序意外傷害作業(yè)程序治安突發(fā)事件處理事故的預(yù)防財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制第67頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三68風(fēng)險(xiǎn)控制管理對超市內(nèi)可能出現(xiàn)的各種風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)防,控制處理風(fēng)險(xiǎn)控制消防安全監(jiān)控中心突發(fā)事件控制顧客風(fēng)險(xiǎn)控制員工風(fēng)險(xiǎn)控制設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)控制第68頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三69突發(fā)事件控制——反恐突發(fā)事件控制原則:沉著,冷靜,機(jī)智,果斷處理,分工配合流程圖指揮中心通風(fēng)組醫(yī)務(wù)組疏散組財(cái)務(wù)搶救組商品保衛(wèi)組控制組第69頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三70總收突發(fā)事件控制突發(fā)事件搶劫盜竊火險(xiǎn)通知防損部取滅火器控制金庫→鎖保險(xiǎn)柜總收人員將庫存現(xiàn)金,重要單據(jù)裝安全箱→上鎖→撤離通知防損部→報(bào)警110保護(hù)現(xiàn)場通知公司領(lǐng)導(dǎo)與犯罪分子周旋踩報(bào)警器保管好金庫密碼等待救援第70頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三71水災(zāi)應(yīng)變作業(yè)程序事前預(yù)防消防組定期檢查水管檢查通道,安全門,

檢查電源檢查管道漏水事中發(fā)現(xiàn)→報(bào)工程部→轉(zhuǎn)移商品,搶修事后查找原因→改進(jìn)水災(zāi)處理事前事中事后第71頁，講稿共79頁，2023年5月2日，星期三72停電應(yīng)變程序查明原因停電供電原因線路問題防損部啟動備用發(fā)電機(jī)電工搶修阻止顧客進(jìn)場倉庫上鎖收銀區(qū)控制并疏導(dǎo)安慰事前預(yù)防

和供電部門聯(lián)系，掌握信息事后處理檢查異常發(fā)現(xiàn)原因檢查低溫商品配應(yīng)急燈、手電筒，備用發(fā)電設(shè)備第7