教科版（2023秋） 五年級(jí)下冊(cè)五下4.1溫度與水的變化 課件 (共30張PPT+視頻)

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教科版

五年級(jí)下

九寨溝

冰山一角

聚焦

第四單元

1.溫度與水的變化

探索

水形態(tài)的變化與溫度的關(guān)系。

探索1

1、提問：水的形態(tài)變化與水有關(guān)，水沸騰和水結(jié)冰時(shí)溫度是多少呢？

討論：水的溫度發(fā)生變化，它的形態(tài)是否可以改變呢？（大膽的設(shè)想、預(yù)測(cè)）

預(yù)測(cè)：

1、水加熱后溫度上升，達(dá)到100℃時(shí)水沸騰，同時(shí)產(chǎn)生大量的水蒸氣。

2、水散熱后溫度下降，降到0℃時(shí)水凝固變成冰。

都要通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證

觀察水加熱時(shí)的變化現(xiàn)象

探索2

那怎樣驗(yàn)證我們的假設(shè)？（通過實(shí)驗(yàn)）

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案1：

1、需要什么實(shí)驗(yàn)器材？（熱水、溫度計(jì)、酒精燈、石棉網(wǎng)、三腳架）

2、按什么步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)？

首先安裝好實(shí)驗(yàn)加熱裝置

探索：觀察水加熱過程中的變化現(xiàn)象

1、在給熱水加熱時(shí)，分別用1、2、3分鐘不同時(shí)間測(cè)量水的溫度變化并記錄。

2、待水沸騰時(shí)，持續(xù)加熱3分鐘，分別用1、2、3分鐘不同時(shí)間水和溫度的變化。

3、撤走酒精燈停止給水加熱，分別用1、2、3分鐘不同時(shí)間測(cè)量水的溫度變化并記錄。

再次強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)分三步走：

實(shí)驗(yàn)操作時(shí)注意事項(xiàng)：

（1）點(diǎn)燃酒精燈時(shí)不能用酒精燈對(duì)著點(diǎn)燃，要用火柴。熄滅酒精燈要用燈帽蓋2次.

（2）燒杯中的水要低于容量的二分之一，以免水沸騰時(shí)的熱水飛濺，有條件可以戴護(hù)目鏡。

（3）要使用濕毛巾襯著撤走酒精燈或移入酒精燈，避免燙傷等。

（4）溫度計(jì)讀數(shù)時(shí)不能離開水面，要平視看）

（5）大家還要用秒表來計(jì)時(shí)，計(jì)時(shí)的同學(xué)在每分鐘的時(shí)候，提醒讀數(shù)的同學(xué)及時(shí)讀數(shù)及時(shí)記錄。（秒表演示）

實(shí)驗(yàn)要求

輕聲

交流

分工

合作

及時(shí)

記錄

規(guī)范實(shí)驗(yàn)

注意安全

操作員、計(jì)時(shí)員、記錄員、觀察員

方案2：

通過實(shí)驗(yàn)論證我們的預(yù)測(cè)

水沸騰前后的變化科學(xué)實(shí)驗(yàn)記錄表

日期：月日

從熱水開始加熱測(cè)溫觀察記（實(shí)驗(yàn)一）水沸騰后繼續(xù)加熱測(cè)溫觀察記錄（實(shí)驗(yàn)二）

1分鐘2分鐘3分鐘1分鐘2分鐘3分鐘

溫度的變化

水的變化

移開酒精燈停止加熱測(cè)溫觀察記錄（實(shí)驗(yàn)三）

1分鐘2分鐘3分鐘

溫度的變化

水的變化

研討

小組匯報(bào)交流：

3、停止加熱后發(fā)現(xiàn)1分鐘溫度是℃，2分鐘是℃3分鐘是℃，水的變化分別是。

1、我們是第小組，在水加熱過程中發(fā)現(xiàn)加熱1分鐘溫度是℃；2分鐘是；℃3分鐘是℃，水的變化分別是。

2、水沸騰后持續(xù)加熱，水的溫度1分鐘是℃，2分鐘是℃3分鐘是℃，水的變化分別是。

水沸騰前后的變化科學(xué)實(shí)驗(yàn)記錄表

日期：月日

從熱水開始加熱測(cè)溫觀察記（實(shí)驗(yàn)一）水沸騰后繼續(xù)加熱測(cè)溫觀察記錄（實(shí)驗(yàn)二）

1分鐘2分鐘3分鐘1分鐘2分鐘3分鐘

溫度的變化80℃85℃90℃99℃100℃

100℃

水的變化有小泡泡，杯壁有小水珠出現(xiàn)。小泡泡多起來，杯壁小水珠多起來。有小泡泡上升水在沸騰，氣泡逐漸變大沸騰，劇烈冒氣泡。持續(xù)沸騰，劇烈冒氣泡。

移開酒精燈停止加熱測(cè)溫觀察記錄（實(shí)驗(yàn)三）

1分鐘2分鐘3分鐘

溫度的變化93℃89℃78℃

水的變化不再沸騰，偶爾有小氣泡。不再沸騰不再沸騰

各小組匯報(bào)數(shù)據(jù)

研討：水沸騰的現(xiàn)象和什么有關(guān)？

水在100℃左右沸騰了，可是剛撤掉酒精燈，水的溫度還是100℃，但卻沒有繼續(xù)冒出小泡泡了，水沸騰現(xiàn)象跟什么有關(guān)？（酒精燈相當(dāng)于太陽(yáng)。只有提供熱量，水才會(huì)沸騰）

當(dāng)我們給水持續(xù)加熱，100℃時(shí)水沸騰了，但水的溫度并沒有再上升，水的形態(tài)開始發(fā)生變化，這又是為什么？（水變成水蒸氣，需要吸收熱量，所以溫度不變。）

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：所以說

只有不斷給水提供熱量，水才會(huì)沸騰。

實(shí)驗(yàn)探究小結(jié)

在加熱過程中，水吸收熱量，水的溫度逐漸上升；隨著持續(xù)加熱，水的溫度可以達(dá)到100℃，并且繼續(xù)提供熱量時(shí)，水才會(huì)沸騰；此時(shí)，一部分水變成氣態(tài)的水蒸氣，水的形態(tài)發(fā)生變化。如果此時(shí)停止提供熱量，水的溫度會(huì)逐漸下降，不再沸騰，水的形態(tài)變化會(huì)變得緩慢。

1.在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水沸騰時(shí)的溫度大約是(),水結(jié)冰時(shí)的溫度大約是()。

A.90℃、50℃B.100℃、0℃

C.37℃、100℃D.0℃、100℃

2.小紅的媽媽正在燒開水，水沸騰后，對(duì)沸水持續(xù)加熱，水的溫度會(huì)()。

A.繼續(xù)上升B.不變C.下降D.先不變?cè)偕仙?/p>

課堂練習(xí)

B

B

B

3.水沸騰后，停止加熱，水的溫度會(huì)()。

A.基本不變B.上升C.下降D.先上升后不變

4.小林用水壺?zé)_水，水正在沸騰時(shí)不會(huì)發(fā)生()現(xiàn)象。

A.冒白汽B.水翻滾C.冒大量氣泡D.溫度驟降

課堂練習(xí)

c

D

拓展

探索水從常溫持續(xù)下降到0℃以下，以及從0℃上升到常溫后，水會(huì)發(fā)生什么變化。

水從常溫持續(xù)下降到0℃以下,實(shí)際上就是水結(jié)成冰的過程。

0℃的冰或者冰水混合物,如果吸收熱量，溫度上升,會(huì)從冰或者冰水混合物的狀態(tài)逐漸變成水。

假設(shè)：水從常溫下降到0℃以下，水會(huì)結(jié)冰，從0℃上升到常溫冰會(huì)融化？

我們可以設(shè)計(jì)怎樣的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證這個(gè)假設(shè)？

1、借助溫度計(jì)，在常溫的水中加入冰塊，觀察冰塊的融化過程。

2、將一小杯水放在加鹽的冰塊中間，借助溫度計(jì)觀察水的變化。

溫度計(jì)

裝水的試管

裝有冰、食鹽的燒杯

拓展

水結(jié)成冰和冰融化成水的過程中，是否也存在著熱量的作用？

作業(yè)設(shè)計(jì)：

實(shí)驗(yàn)觀察：（2選1）

時(shí)間