超市安全生產(chǎn)管理制度

—超市安全生產(chǎn)管理制度超市安全生產(chǎn)管理制度1

一、進(jìn)貨索證索票制度：

（一）嚴(yán)格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的答應(yīng)證和食品合格的證明文件。

（二）對購入的食品，索取并認(rèn)真查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)答應(yīng)證或者流通答應(yīng)證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時索驗。

（三）購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系電話；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。

（四）索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）生產(chǎn)答應(yīng)證、流通答應(yīng)證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。

二、食品進(jìn)貨查驗記錄制度：

（一）每次購入食品，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系電話、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

（二）實行賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。

（三）食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳設(shè)或者向消費者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立刻停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中照實記錄。

三、庫房管理制度：

（一）食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

（二）食品倉庫施行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)備及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要按時冷藏、冷凍保存。

（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系電話等內(nèi)容。

（五）建立倉庫進(jìn)出庫專人驗收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，按時清理不符合食品安全要求的食品。

（六）食品倉庫應(yīng)常常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持枯燥和干凈。

四、食品銷售衛(wèi)生制度：

（一）食品銷售工作人員必需穿戴干凈的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。

（二）銷售直接入口的食品必需有完好的包裝或防塵容器盛放，運(yùn)用無毒、清潔的售貨工具。

（三）食品銷售應(yīng)有專柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)備。

（四）銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。

五、食品展現(xiàn)衛(wèi)生制度：

（一）展現(xiàn)食品的貨架必需在展現(xiàn)食品前進(jìn)行清潔消毒。

（二）展現(xiàn)食品必需生、熟別離，防止食品交叉感染。

（三）展現(xiàn)直接入口食品必需運(yùn)用無毒、清潔的容器，保持食品新奇衛(wèi)生，不得超出保質(zhì)期。

（四）展現(xiàn)柜的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展現(xiàn)的食品不得直接散放在貨架上。

（五）展現(xiàn)食品的銷售人員必需持有有效健康證明上崗，穿戴干凈的工作衣帽。

六、從業(yè)人員健康檢查制度：

（一）食品經(jīng)營人員必需每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明前方可參與工作，不得超期運(yùn)用健康證明。

（二）食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。

（三）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的`人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

七、從業(yè)人員食品安全學(xué)問培訓(xùn)制度：

（一）認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參與食品安全學(xué)問、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。

（二）新參與工作的人員包括實習(xí)工、實習(xí)生必需經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格前方可上崗。

（三）建立從業(yè)人員食品安全學(xué)問培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

八、食品用具清洗消毒制度：

（一）食品用具、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特俗要求。

（二）食品用具要定期清洗、消毒。

（三）食品用具要有專人保管、不混用不亂用。

（四）食品冷藏、冷凍工具應(yīng)定期保潔、洗刷、消毒，專人負(fù)責(zé)、專人管理。

（五）食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具按時更換。

九、食品衛(wèi)生安全檢查制度：

（一）制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

（二）衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，按時指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1—2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題按時反應(yīng)，并提出限期改進(jìn)看法，做好檢查記錄。

（三）對銷售的商品的保質(zhì)期、有效期進(jìn)行每周一小查，每月一大查，嚴(yán)格根據(jù)《商品接近保質(zhì)期規(guī)定》執(zhí)行，屬人為因素的追究其當(dāng)事人的責(zé)任，部門主管負(fù)連帶責(zé)任。

（四）對在保質(zhì)期內(nèi)的商品顯現(xiàn)變質(zhì)、漏氣、脹包等現(xiàn)象，要按時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，必追究當(dāng)事人及部門主管的責(zé)任。

超市安全生產(chǎn)管理制度2

第一條

為了提高商場超市安全生產(chǎn)管理水平，強(qiáng)化安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，預(yù)防和削減生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，依據(jù)《安全生產(chǎn)法》（簡稱《安全生產(chǎn)法》）及有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際情況，制定本規(guī)定。

第二條

本行政區(qū)域內(nèi)建筑面積在XXX0平方米及其以上、或者地下建筑面積在500平方米及其以上的商場超市的安全生產(chǎn)，適用本規(guī)定；有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章對消防安全、特種裝備安全另有規(guī)定的，適用其規(guī)定。

本規(guī)定所稱的商場超市是指從事商業(yè)零售的店鋪。

第三條

安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一，預(yù)防為主，綜合治理的方針。

第四條

市和區(qū)、縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對商場超市的安全生產(chǎn)工作實施綜合監(jiān)督管理；公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政部門根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，分別對商場超市的消防安全、特種裝備安全實施監(jiān)督管理；商務(wù)行政部門按照本規(guī)定負(fù)責(zé)商場超市的安全生產(chǎn)行業(yè)管理工作。

第五條

商場超市應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章；具備國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全生產(chǎn)條件。不具備安全生產(chǎn)條件的，不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

第六條

商場超市的主要負(fù)責(zé)人對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)，履行以下職責(zé)：

（一）建立、健全并催促落實安全生產(chǎn)責(zé)任制；

（二）組織制定并催促落實安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；

（三）保障安全生產(chǎn)投入的有效實施；

（四）定期研討安全生產(chǎn)問題；

（五）催促、檢查安全生產(chǎn)工作，按時消退生產(chǎn)安全事故隱患；

（六）組織制定并實施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；

（七）按時、照實報告生產(chǎn)安全事故。

第七條

商場超市應(yīng)當(dāng)制定有關(guān)安全生產(chǎn)的責(zé)任制、教育培訓(xùn)、檢查、獎懲、事故報告、重點部位、裝備設(shè)備、危險作業(yè)等管理制度。

第八條

商場超市應(yīng)當(dāng)依法對從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)；未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況應(yīng)當(dāng)記錄，并至少保存兩年。特種作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)特地的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書，并持證上崗。

第九條

商場超市從業(yè)人員超過300人的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員；從業(yè)人員在300人以下的，應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員，或者托付具有國家規(guī)定的'相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。

第十條

商場超市應(yīng)當(dāng)根據(jù)規(guī)定配備消防設(shè)備和器材，并指定專人維護(hù)管理，定期檢查消防設(shè)備、器材狀況，保證消防設(shè)備、器材的正常有效運(yùn)用。

商場超市設(shè)有消防掌握室的，應(yīng)當(dāng)布置專人24小時值班，值班人員應(yīng)當(dāng)做好值班記錄。

第十一條

商場超市應(yīng)當(dāng)在有較大危險因素的部位、裝備和設(shè)備上，設(shè)置安全警示標(biāo)志。安全警示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)設(shè)置在明顯位置，便于辨認(rèn)。

落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應(yīng)當(dāng)設(shè)有警示標(biāo)志并設(shè)置在顯著位置。

第十二條

商場超市安全出口的疏散門應(yīng)當(dāng)向疏散方向水平開啟；不得以任何理由占用、堵塞或者封閉安全出口；安全出口的寬度不得小于1.4米，兩側(cè)1米范圍內(nèi)不得設(shè)置、堆放或者懸掛任何物品；安全出口門內(nèi)門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)踏步，并不得設(shè)置門檻。

第十三條

商場超市的營業(yè)區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè)置疏散通道。主要疏散通道應(yīng)當(dāng)直接通向安全出口，寬度不得小于2.4米；輔助疏散通道寬度不得小于1.5米。

超市的收銀區(qū)域應(yīng)當(dāng)設(shè)置無購物通道，根據(jù)收銀區(qū)域的寬度每20米至少設(shè)置一個，寬度不得小于1.5米，無購物通道應(yīng)設(shè)有明顯標(biāo)志。

第十四條

商場超市與文化消遣場所設(shè)在同一建筑內(nèi)的，商場超市應(yīng)當(dāng)協(xié)作文化消遣場所經(jīng)營單位做好人員疏散工作。

第十五條

商場超市的安全出口、疏散通道和樓梯口應(yīng)當(dāng)設(shè)置燈光型疏散指示標(biāo)志，疏散指示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)明顯、連續(xù)，設(shè)在安全門的頂部、疏散通道和轉(zhuǎn)角處距地面1米以下的墻面上，指示標(biāo)志的間距不得大于10米。疏散通道應(yīng)同時設(shè)置蓄光型疏散指示標(biāo)志。

第十六條

商場超市應(yīng)當(dāng)在安全出口、疏散通道、重點關(guān)鍵部位和人員密集區(qū)域設(shè)置應(yīng)急照明燈。應(yīng)急照明到達(dá)地面的最低照度不得小于0.5勒克斯，斷電后連續(xù)照明時間不得少于20分鐘。

第十七條

商場超市在營業(yè)期間進(jìn)行裝修、修理、改造等施工的，施工區(qū)應(yīng)當(dāng)與營業(yè)區(qū)隔離，并實行安全措施，確保施工安全。

商場超市應(yīng)當(dāng)與施工單位簽訂特地的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責(zé)任。

第十八條

商場超市將營業(yè)場所、裝備出租的，應(yīng)當(dāng)與租賃單位簽訂安全協(xié)議書，明確各自的安全管理職責(zé)。不得出租存在安全事故隱患的經(jīng)營場所和裝備。

第十九條

10千伏電壓等級且容量在630千伏安及其以上的變配電室，應(yīng)當(dāng)布置專人24小時值班，值班人員應(yīng)當(dāng)做好值班工作記錄。

第二十條

變配電室應(yīng)設(shè)置防止雨、雪和小動物從采光窗、通風(fēng)窗、門、電纜溝等進(jìn)入室內(nèi)的設(shè)備。變配電室的電纜夾層、電纜溝和電纜室應(yīng)實行防水、排水措施。變配電室出入口應(yīng)設(shè)置高度不小于400毫米的擋板。

變配電室應(yīng)配備用電裝備布置平面分布圖、配電線路平面分布圖安全技術(shù)資料，并懸掛變、配電系統(tǒng)操作模擬圖板。嚴(yán)禁存放易燃、易爆等物品，并保證變配電室的消防裝備、設(shè)備完好有效。

第二十一條

變配電室應(yīng)配備高、低壓作業(yè)工具，勞動防護(hù)用具，應(yīng)急工具等安全用具，并保證運(yùn)用安全。

第二十二條

商場超市營業(yè)區(qū)域內(nèi)電源線路的設(shè)置，應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；接、拉臨時用電線路的，應(yīng)當(dāng)實行有效防護(hù)措施；電器裝備應(yīng)當(dāng)安裝漏電和過載愛護(hù)裝置。

第二十三條

商場超市在營業(yè)期間，應(yīng)當(dāng)至少每兩小時對營業(yè)區(qū)域進(jìn)行1次安全巡查。營業(yè)開頭前和結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行全面檢查，并做好巡查和檢查記錄。

第二十四條

商場超市庫房設(shè)計、運(yùn)用、庫存物品的碼放應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

商場超市經(jīng)營的發(fā)膠、丁烷等易燃商品應(yīng)當(dāng)存放在專用獨立庫房內(nèi)，專用獨立庫房的電氣裝備應(yīng)符合防爆要求，并保持良好通風(fēng)。

第二十五條

商場超市容納的消費者人數(shù)根據(jù)營業(yè)區(qū)域公共活動面積計算，平均每人不得小于0.8平方米。當(dāng)超過規(guī)定的容納人數(shù)時，應(yīng)當(dāng)實行措施，啟動應(yīng)急救援預(yù)案，確保安全。

激勵商場超市安裝人員流量統(tǒng)計裝置。

第二十六條

超市配置購物車的數(shù)量，根據(jù)營業(yè)區(qū)域公共活動面積計算，每XXX平方米不得超過10輛。

第二十七條

商場超市舉辦大型促銷和社會活動，應(yīng)當(dāng)制定符合規(guī)定要求的活動方案和突發(fā)大事應(yīng)急救援預(yù)案，在人員相對聚集時，應(yīng)當(dāng)有掌握和疏散措施。

建筑面積1萬平方米以上的商場超市進(jìn)行大型促銷活動期間，應(yīng)當(dāng)配備50人以上的安全工作人員，維護(hù)現(xiàn)場秩序。

第二十八條

商場超市設(shè)置在地下的營業(yè)區(qū)域，應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：

（一）不得設(shè)置在地下三層及其以下；

（二）不得經(jīng)營和儲存易燃易爆化學(xué)物品；

（三）通往地面的安全出口不應(yīng)少于2個，且營業(yè)區(qū)域內(nèi)任何一點距最近安全出口的直線距離不得大于25米；

（四）安全出口不得設(shè)置卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門或者側(cè)拉門。

第二十九條

商場超市應(yīng)當(dāng)制定本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。

應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急救援組織、主要危險目標(biāo)、啟動程序、緊急處置措施、應(yīng)急裝備器材等內(nèi)容。

商場超市應(yīng)當(dāng)定期演練生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，每半年不得少于1次，并做好記錄。

第三十條

商場超市的主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)熟識應(yīng)急救援預(yù)案的全部內(nèi)容，具備應(yīng)急指揮力量。

從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)熟識安全出口和疏散通道的位置，把握本崗位的應(yīng)急救援職責(zé)。

第三十一條

商場超市應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠掩蓋全部營業(yè)區(qū)域范圍的應(yīng)急播送系統(tǒng)，并且能夠運(yùn)用中、英文兩種語言播放。

第三十二條

商場超市發(fā)生生產(chǎn)安全事故的，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立刻報告本單位負(fù)責(zé)人。

單位負(fù)責(zé)人接到事故報告應(yīng)當(dāng)快速啟動應(yīng)急救援預(yù)案，實行有效措施組織搶救，防止事故擴(kuò)大，削減人員傷亡和財產(chǎn)損失，并根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定按時、照實報告安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和商務(wù)行政部門。單位負(fù)責(zé)人對事故情況不得隱瞞不報、謊報、或者拖延不報。

第三十三條

商場超市運(yùn)用特種裝備的，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行《特種裝備安全監(jiān)察條例》和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)的規(guī)定，強(qiáng)化日常維護(hù)、保養(yǎng)，保證特種裝備的安全運(yùn)行。

第三十四條

安全生產(chǎn)監(jiān)督、公安消防、商務(wù)行政部門在監(jiān)督檢查中，應(yīng)當(dāng)互相協(xié)作，互通情況，發(fā)現(xiàn)需要由有關(guān)部門進(jìn)行處理的，應(yīng)當(dāng)按時移送，接受移送的部門應(yīng)當(dāng)按時進(jìn)行處理。

第三十五條

在本市舉辦重要會議或者重大活動期間，市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門可以依據(jù)市人民政府的要求，制定專項安全生產(chǎn)管理措施，商場超市應(yīng)當(dāng)執(zhí)行。

第三十六條

違反本規(guī)定，有以下情形之一的，由安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門賜予以下懲罰：

（一）主要負(fù)責(zé)人未履行本規(guī)定要求的安全生產(chǎn)管理職責(zé)的，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第八十一條規(guī)定懲罰；

（二）未按要求對從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第八十二條規(guī)定懲罰；

（三）特種作業(yè)人員未取得特種作業(yè)操作資格證書上崗作業(yè)的、未持證上崗的，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第八十二條規(guī)定懲罰；

（四）未按要求設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備安全生產(chǎn)管理人員的，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第八十二條規(guī)定懲罰；

（五）未按要求設(shè)置安全警示標(biāo)志的，處3萬元以下的罰款，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第八十三條規(guī)定懲罰；

（六）未與承包單位、承租單位簽訂特地的安全生產(chǎn)管理協(xié)議或者未在承包合同、租賃合同中商定各自安全生產(chǎn)管理職責(zé)的，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第八十六條規(guī)定懲罰；

（七）未按規(guī)定經(jīng)營和儲存易燃易爆化學(xué)物品的，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》第八十五條規(guī)定懲罰；

（八）變配電室未布置值班人員的、未實行有效安全措施的，處3萬元以下罰款。

（九）設(shè)置在地下三層及其以下的，處3萬元以下罰款。

第三十七條

違反本規(guī)定，有以下情形之一的，由商務(wù)行政部門處3萬元以下罰款：

（一）違反容納人數(shù)規(guī)定的；

（二）舉辦大型促銷和社會活動，未實行安全措施的。

第三十八條

違反本規(guī)定，有以下情形之一的，由公安消防部門賜予以下懲罰：

（一）消防設(shè)備和器材的配置不符合要求的，根據(jù)《消防法》第四十三條規(guī)定懲罰；

（二）不能保障安全出口暢通的，根據(jù)《消防法》第四十三條規(guī)定懲罰；

（三）未按要求設(shè)置疏散指示標(biāo)志的，根據(jù)《北京市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理方法》第十八條規(guī)定懲罰；

（四）未按要求設(shè)置應(yīng)急播送系統(tǒng)的，根據(jù)《北京市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理方法》第十八條規(guī)定懲罰；

（五）違反地下安全出口規(guī)定的，處3萬元以下罰款。

第三十九條

本規(guī)定自20XX年X月X日起實施。

超市安全生產(chǎn)管理制度3

1、門店施行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。

2、施行各部門崗位防火責(zé)任制，做到全部部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。

3、建立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營運(yùn)部門則須具備完好的防火檢查報告和電器裝備運(yùn)用報告等資料。

4、超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)備，做到有力量快速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。

5、建立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。

6、對新老員工進(jìn)行消防學(xué)問的普及，對消防器材運(yùn)用的.培訓(xùn)，特別是消防的重點部門，要進(jìn)行特地的消防訓(xùn)練和考核，做到常常化、制度化。

7、超市內(nèi)全部區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。

8、賣場內(nèi)消防器材、消防栓必需按消防管理部門指定的明顯位置放置。

9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必需由工程人員、電工進(jìn)行操作，全部臨時電線都必需在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。

10、商場內(nèi)全部開關(guān)必需統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯統(tǒng)一由安全員關(guān)開，其他電力系統(tǒng)的掌握由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實際操作人員必需對開關(guān)的正確運(yùn)用接受培訓(xùn)。

11、營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行