人教版物理八年級(jí)上冊(cè) 第3章第3節(jié) 第1課時(shí) 汽化和液化現(xiàn)象 沸騰 課件 (共32張PPT)

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第3節(jié)汽化和液化

（第一課時(shí)）

第三章物態(tài)變化

課程講授

新課導(dǎo)入

本課小結(jié)

我來(lái)闖關(guān)

知道物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。了解汽化和液化。

01

能通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察水的沸騰現(xiàn)象，了解沸點(diǎn)的概念。

02

03

能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)。

素養(yǎng)目標(biāo)

04

知道蒸發(fā)有制冷作用。

課程導(dǎo)入

曬在太陽(yáng)下的濕衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的“液體”跑到哪里去了？

在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠憋，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你會(huì)看到什么變化？

從熱水中拿出塑料袋，過(guò)一會(huì)兒又有什么變化？

課程講授

新課推進(jìn)

為什么塑料袋在熱水中鼓起來(lái)，而在冷水中變癟。

課程講授

新課推進(jìn)

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:

放入熱水中后

酒精（液態(tài)）

氣態(tài)酒精

使塑料袋膨脹

從熱水中拿出后

酒精（液態(tài)）

氣態(tài)酒精

使塑料袋變癟

物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化

課程講授

新課推進(jìn)

實(shí)驗(yàn)結(jié)論:

液態(tài)

（酒精）

（酒精蒸氣）

氣態(tài)

汽化：

物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程

液化：

物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程

汽化

液化

課程講授

新課推進(jìn)

定義:

生活中的汽化現(xiàn)象

課程講授

新課推進(jìn)

在上面這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點(diǎn)？有什么不同點(diǎn)？

1．都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。

2．這是汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。

問(wèn)題：

課程講授

新課推進(jìn)

沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象

如：我們?nèi)粘Ｉ钪?，燒開(kāi)水時(shí)所說(shuō)的

“水開(kāi)了”在物理學(xué)中我們稱(chēng)為沸騰

一、沸騰

課程講授

新課推進(jìn)

注意觀察：水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰時(shí)如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?

觀察水沸騰時(shí)的現(xiàn)象和水沸騰時(shí)的溫度隨時(shí)間的變化情況。

探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)探究

課程講授

新課推進(jìn)

設(shè)計(jì)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

1．實(shí)驗(yàn)器材：

2．實(shí)驗(yàn)中要觀察:

（1）

（2）

（3）

鐵架臺(tái)燒杯溫度計(jì)酒精燈硬紙板水石棉網(wǎng)停表

記錄時(shí)間

氣泡的大小變化

水的溫度

課程講授

新課推進(jìn)

1．實(shí)驗(yàn)中怎樣能既節(jié)約能源又節(jié)省時(shí)間？

①加蓋子，可以防止熱量散失。

②選擇溫度適當(dāng)高一些的水來(lái)加熱。

③水量適中。

2．怎樣使用酒精燈？

①用外焰。

②不能用一只酒精燈引燃另一只酒精燈。

③熄滅火焰不能用嘴吹，要用燈帽蓋滅。

課程講授

新課推進(jìn)

時(shí)間/min00.511.522.533.544.5…

溫度/℃90

水中氣泡變化情況沸騰前：沸騰時(shí)：注意觀察沸騰前和沸騰時(shí)氣泡產(chǎn)生的部位以及運(yùn)動(dòng)過(guò)程中大小的變化，觀察水溫度的變化，并做好記錄。（從90℃開(kāi)始計(jì)時(shí)）

觀察現(xiàn)象并記錄在表格中

課程講授

新課推進(jìn)

課程講授

新課推進(jìn)

沸騰前

沸騰時(shí)

課程講授

新課推進(jìn)

沸點(diǎn)

1

2

3

4

5

6

7

沸騰前，水吸熱溫度升高

沸騰過(guò)程中，水吸熱溫度保持不變

（3）液體沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱

（2）溫度變化規(guī)律：

根據(jù)數(shù)據(jù)繪制圖像并得出結(jié)論

課程講授

新課推進(jìn)

（1）現(xiàn)象：

沸騰前氣泡較小，沸騰時(shí)氣泡變大。

思考：能否用酒精溫度計(jì)測(cè)沸水的溫度？如果不能，則應(yīng)該采用哪種液體溫度計(jì)？

不能

因?yàn)樵谝粯?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點(diǎn)是78℃，而水銀的沸點(diǎn)是357℃，所以應(yīng)該用水銀溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。

應(yīng)該采用水銀溫度計(jì)

課程講授

新課推進(jìn)

紙鍋燒水

因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183℃，而水燒開(kāi)時(shí)的溫度約為100℃，沒(méi)有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來(lái)。

紙鍋為什么不會(huì)燃燒？

課程講授

新課推進(jìn)

試一試

地面上的水，曬在太陽(yáng)下的濕衣服，溫度沒(méi)有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會(huì)變干。

這種在任何溫度下都能發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面。

二、蒸發(fā)

課程講授

新課推進(jìn)

1.衣服曬在向陽(yáng)處和陰涼處，哪個(gè)衣服干得快？

結(jié)論：

液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。

討論：

課程講授

新課推進(jìn)

2.曬衣服時(shí)候，展開(kāi)的衣服比團(tuán)著的哪個(gè)干得快？

液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。

結(jié)論：

討論：

課程講授

新課推進(jìn)

3.濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個(gè)干得快？

液體表面上的空氣流動(dòng)快，

液體蒸發(fā)得越快。

結(jié)論：

討論：

課程講授

新課推進(jìn)

1.液體的溫度高低

2.液體表面積的大小

3.液體表面的空氣流動(dòng)速度

如何加快液體的蒸發(fā)？

提高液體的溫度

增大液體的表面積

加快液體表面的空氣流動(dòng)

影響蒸發(fā)快慢的因素：

蒸發(fā)越快

小結(jié)

課程講授

新課推進(jìn)

1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺(jué)？

手背上有涼的感覺(jué)。

酒精蒸發(fā)吸收手背以及周?chē)臒崃俊?/p>

課程講授

新課推進(jìn)

試一試

2.把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？

溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升。

液體在蒸發(fā)過(guò)程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降；即蒸發(fā)有致冷作用。

結(jié)論：

（1）沸騰和蒸發(fā)都屬于汽化，可以通過(guò)比較的方法掌握這兩種汽化方式。

（2）在探究影響液體蒸發(fā)快慢的因素時(shí)，注意控制變量法的使用。

課程講授

新課推進(jìn)

小結(jié)

課程講授

液態(tài)

氣態(tài)

液化

汽化

蒸發(fā)

沸騰

發(fā)生條件：任何溫度

蒸發(fā)吸熱

汽化方式

沸騰的現(xiàn)象

液體沸騰的條件

沸點(diǎn)

繼續(xù)吸熱

1、夏天從冰箱中取出的雞蛋，?？吹诫u蛋先濕后干的現(xiàn)象，此現(xiàn)象反映的物態(tài)變化過(guò)程是__________________。

我來(lái)闖關(guān)

先液化后汽化

2.水壺中的水沸騰后，仍放在火爐上加熱，水壺中水的溫度將（）

Ａ.升高Ｂ.不變

Ｃ.忽高忽低Ｄ.降低

B

2.水壺中的水沸騰后，仍放在火爐上加熱，水壺中水的溫度將（）

Ａ.升高

Ｂ.不變

Ｃ.忽高忽低

Ｄ.降低

1．夏天從冰箱中取出的雞蛋，?？吹诫u蛋先濕后干的現(xiàn)象，此現(xiàn)象反映的物態(tài)變化過(guò)程是__________________。

先液化后汽化

B

課堂練習(xí)

3．水壺中的水沸騰后仍給它繼續(xù)加熱，水壺中水的溫度將（）

Ａ．繼續(xù)升高Ｂ．保持不變

Ｃ