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海底撈火鍋海底撈新員工培訓服務(wù)技能總目錄海每底撈服務(wù)理念2)考勤制度3崗責分析海每底撈服務(wù)理念熟1.1服務(wù)理念海每底撈服務(wù)理念重要性?目的性?員工探討讓大家在下店后更好的服務(wù)顧客1服務(wù)理念一三大目標海每底撈在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作壞境2致力于雙手改變命運價值觀,在海底撈變成現(xiàn)實3)將海底撈開向全國1.2認知服務(wù)理念海每底撈服務(wù)宗旨熱情、細致、耐心、周到把顧客的每件小事當作自己的大事去做器1.3認知服務(wù)理念海每底撈服務(wù)準貝五聲四勤三搭配五不準不準拿臉色給客人看;不準與客人爭吵;迎聲眼勤語言不準因客人的打扮面貌、而輕視客人,議應(yīng)聲嘴勤論客人謝聲腿勤動作不準因與客人認識,歉聲手勤知道客人的過去而議送聲表情人不準將客人掉在餐廳內(nèi)的物品占為己有應(yīng)在第一時間交到吧臺保管14海底撈的含義海每底撈海底撈用人的海底撈的火鍋有大海原則,每位員工樣無窮無盡的食物必須從底層做起應(yīng)有盡有給顧客品嘗海底撈海底撈大海寬闊(品綜合素質(zhì),用牌)無窮無盡勤勞的雙手去改變自己的命運1.5海底撈用人原則海每底撈你必須是一位勤快的人;哪怕你再笨我們都愿去教你。1.6海底撈的14個崗位海每底撈灬店長、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理(廚房)吧臺、門迎、司機、保安、骨干員工、收貨美甲

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