酒店食品安全責(zé)任書(8篇)

第頁共頁酒店食品平安責(zé)任書(8篇)酒店食品平安責(zé)任書篇一1、食品經(jīng)營者須持有營業(yè)執(zhí)照和國家法律、法規(guī)規(guī)定的有關(guān)行政答應(yīng)證明方可從事食品經(jīng)營，要嚴(yán)格遵守國家的法律、法規(guī)，自覺承受消費者和社會各界的監(jiān)視，要嚴(yán)格落實食品質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，確保食品質(zhì)量和食品平安，建立并執(zhí)行食品經(jīng)營者管理自律制度。2、食品經(jīng)營者要建立健全食品進(jìn)銷貨臺帳，對所購食品的產(chǎn)地、日期、質(zhì)量檢驗等情況進(jìn)展登記，并對所經(jīng)營的食品銷售情況進(jìn)展登記。3、食品經(jīng)營者要建立和完善食品質(zhì)量查驗制度，對購進(jìn)倉儲、銷售的食品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格落實索證、索票等制度，詳細(xì)查驗商品供貨單位的資質(zhì)證明、質(zhì)量合格證明定期或不定期對所經(jīng)營的食品進(jìn)展檢查，及時清理過期失效變質(zhì)、“三無”食品和質(zhì)量不合格食品。4、食品經(jīng)營者要嚴(yán)格履行食品質(zhì)量承諾，施行“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入制度，建立食品自檢和食品退市制度，積極配合食品藥品監(jiān)視管理部門做好食品質(zhì)量監(jiān)視檢查工作，正確引導(dǎo)消費者科學(xué)消費，積極宣傳食品質(zhì)量平安法規(guī)和食品平安知識。5、食品經(jīng)營者對因經(jīng)營假冒偽劣食品，“三無”食品、質(zhì)量不合格食品、以次充好、以假充真、進(jìn)展虛假宣傳等違法行為給消費者造成損害的必須依法承當(dāng)法律和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。承諾單位名稱：承諾人：日期：酒店食品平安責(zé)任書篇二為保證食品平安，保障公眾身體安康和生命平安，落實食品平安各項法律法規(guī)，根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》和各級政府、有關(guān)部門關(guān)于食品平安監(jiān)視管理的要求，結(jié)合我縣實際，特制訂本責(zé)任書。一、結(jié)實樹立餐飲效勞單位是食品平安第一責(zé)任人的食品平安意識，全面做好食品平安工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食性疾患。二、學(xué)習(xí)貫徹《食品平安法》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識、食品平安意識、行業(yè)自律意識，確保消費者飲食平安。三、建立并落實食品及其原料進(jìn)貨查驗記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺帳記錄、進(jìn)貨驗收工作，食品原料索證驗收登記臺帳建立率達(dá)100%。四、采購的生肉100%來自定點屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來不明的畜禽肉類及其制品。五、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)制售食品的行為。六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)展安康體檢和食品平安知識的培訓(xùn)，并持有效安康證明、培訓(xùn)合格證上崗工作，食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%。七、應(yīng)當(dāng)建立健全食品平安制度，裝備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品平安管理工作，并堅持每日進(jìn)展檢查，催促落實食品平安管理制度。八、不得濫用食品添加劑，標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳，“五?！薄矊Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存〕施行率達(dá)100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲效勞單位于xx年5月底前向食品藥監(jiān)部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置的監(jiān)視信息公示欄或菜單上予以公示。對消費者詢問食品添加劑使用情況的，餐飲效勞單位必須如實告知。九、隨時維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運轉(zhuǎn)使用。十、加強(qiáng)餐〔飲〕具消毒工作，掌握正確的餐〔飲〕具清洗、消毒和保潔方法，餐〔飲〕具消毒和保潔合格率100%。十一、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。十二、應(yīng)當(dāng)制訂食品平安事故處置方案，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在2小時內(nèi)報告縣食品藥品監(jiān)視部門，積極配合相關(guān)監(jiān)視部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。十三、此責(zé)任書一式兩份，武勝縣食品藥品監(jiān)視管理局和經(jīng)營單位各一份。食品藥品監(jiān)視管理局責(zé)任單位：負(fù)責(zé)人：日期：酒店食品平安責(zé)任書篇三根據(jù)國家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作的意見》、《工商行政管理所食品平安監(jiān)視管理工標(biāo)準(zhǔn)》和xxx《流通環(huán)節(jié)食品平安專項整治工作方案》的要求，為實在加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品平安監(jiān)管工作，明確各巡查組食品平安監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責(zé)任，真正使食品平安監(jiān)管工作做到工作有目的，檢查有方向，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長與各巡查組長簽定《食品平安監(jiān)管責(zé)任書》。一、巡查組長為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品平安監(jiān)管示意圖為準(zhǔn)，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶〔以下簡稱食品經(jīng)營者〕的監(jiān)管，定期或不定期的對所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)展檢查。并與經(jīng)營戶簽定《食品平安監(jiān)管目的責(zé)任書》。二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品平安監(jiān)視管理工作標(biāo)準(zhǔn)》的。要求，引導(dǎo)和催促食品經(jīng)營者建立健全并落實食品“四制”，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并催促食品經(jīng)營者自覺落實食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。三、巡查組對轄區(qū)食品市場巡查的主要內(nèi)容是：〔一〕、查經(jīng)營資格，看食品經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營；〔二〕、查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時是否履行了檢查驗收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)?！踩?、查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；〔四〕、查包裝標(biāo)識，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明消費日期和有效期限；〔五〕、查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容；〔六〕、查市場創(chuàng)辦者責(zé)任，看食品市場創(chuàng)辦者是否履行了對進(jìn)場經(jīng)營者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實。四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場準(zhǔn)入管理，制止市場經(jīng)營以下食品：〔一〕、包裝食品未在顯著位置明晰地標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物〔固形物〕含量、制造者的名稱和地址、消費日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量〔品質(zhì)〕等級的；〔二〕、輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以明晰標(biāo)示的；〔三〕、特殊膳食用食品未在顯著位置予以明晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的；〔四〕、進(jìn)口食品無中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的；〔五〕、超過保質(zhì)期或者保存期的；〔六〕、經(jīng)感官鑒別已經(jīng)____變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體安康有害的；〔七〕、應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的；〔八〕、不符合國家、行業(yè)保障人體安康和人身平安標(biāo)準(zhǔn)的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn)，不符合以產(chǎn)品說明、實物樣品等方式說明的質(zhì)量狀況的；〔九〕、摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；〔十〕、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用別人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的；〔十一〕、其他違背法律、法規(guī)規(guī)定的。五、巡查組對工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應(yīng)當(dāng)及時依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級上報。六、巡查組長對所長負(fù)責(zé)，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點的食品平安責(zé)任，并對巡查組長負(fù)責(zé)。七、對轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題，巡查組在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報上級機(jī)關(guān)進(jìn)展處理。所長：片區(qū)責(zé)任人：片區(qū)責(zé)任人：20xx年xx月xx日酒店食品平安責(zé)任書篇四根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安施行條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實此次大賽食品責(zé)任，確保整個大賽的食品平安，特制定___年度江蘇雪冠集團(tuán)與揚州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品平安責(zé)任書。甲方：______________乙方：______________乙方作為本次大賽食品平安的第一責(zé)任人，對此次大賽的食品衛(wèi)生、平安負(fù)有直接責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。1、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品消費加工法》、《食品質(zhì)量平安監(jiān)視管理方法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量平安符合國家有關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)；2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品絕不出售；3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，消費加工過程嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)，對消費關(guān)鍵工序進(jìn)展嚴(yán)格控制，保證消費食品所用的原料、添加劑等符合國家相關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品；4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器，包裝工具、設(shè)備平安，保持清潔，對食品無污染；5、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)展的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)視檢查和日常管理。乙方對參與本次大賽的工作人員進(jìn)展將抗監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對參與消費加工人員進(jìn)展嚴(yán)格監(jiān)視、管理，對于不符合要求的個人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改或者成心延遲時間的，可勒令其停頓消費經(jīng)營活動。嚴(yán)格驗收、報關(guān)貨品原材料，保證食品原料新穎、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象；對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。對參與本次活動的各崗位的工作人員進(jìn)展嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》為執(zhí)行細(xì)那么，對違背其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任。本合同書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。甲方：____________乙方：____________〔簽章〕____________〔簽章〕________________年____月____日____年____月____日酒店食品平安責(zé)任書篇五根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、國務(wù)院公布的《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理的特別規(guī)定》、《綠珠九鼎食品平安管理方法》等規(guī)定，實在落實食品平安第一責(zé)任人制度，保障人民安康和生命平安，明確你的責(zé)任如下：1、經(jīng)營者在交易中應(yīng)當(dāng)遵循自愿、公平、平等、老實信譽(yù)的原那么，遵守公認(rèn)的商業(yè)道德。對其所銷售的商品質(zhì)量負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把好商品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)。2、經(jīng)營者要熟悉和掌握有關(guān)商品知識。制止銷售未經(jīng)國家批準(zhǔn)使用的添加劑、色素、激素、農(nóng)藥殘留超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。3、制止經(jīng)營摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品和經(jīng)營過期、失效、有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品?！?4、制止經(jīng)營應(yīng)當(dāng)檢驗而未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品；以及其他不符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及有害于人體安康、人身和財產(chǎn)平安的食品。5、經(jīng)營者對其銷售的食品，應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗收制度和進(jìn)〔銷〕貨臺賬制度，要求做到供貨單位，進(jìn)貨數(shù)量要記明，食品去向要記清；經(jīng)營者應(yīng)索取供貨商資格證件和食品相關(guān)證件等資料，承受有關(guān)部門檢查。6、發(fā)現(xiàn)重大食品平安隱患或造成重大惡劣影響的事件，要及時向市場管理辦公室、市場監(jiān)視管理等有關(guān)部門報告，并采取積極措施予以制止。經(jīng)營人：身份證號碼：攤位號：xxx信息檢測部20xx年3月1日酒店食品平安責(zé)任書篇六為認(rèn)真貫徹落實國家和省食品平安專項整治工作電視會議精神，落實食品平安工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品平安工作的監(jiān)視力度，維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序，特簽訂本責(zé)任書。一、責(zé)任主體食品平安工作實行逐級人_政府負(fù)責(zé)制，政府分管食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)法定代表人為食品平安工作責(zé)任人。二、責(zé)任內(nèi)容(一)以糧、油、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責(zé)任重點品種，以大型商場為責(zé)任重點區(qū)域，以食品頭、消費、加工、流通消費為責(zé)任環(huán)節(jié)，制止消費經(jīng)營假冒偽劣變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期的食品。(二)加強(qiáng)對食品平安工作的檢查，層層落實責(zé)任，把食品平安工作提到重要議事日程。落實食品進(jìn)貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場準(zhǔn)入關(guān)。要與承包、租賃食品攤位、柜臺經(jīng)營者以及食品批發(fā)商和經(jīng)銷商簽訂食品平安保障協(xié)議。(三)健全食品平安管理機(jī)構(gòu)和組織機(jī)構(gòu)，實在加強(qiáng)食品平安隊伍建立，裝備食品衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。對食品進(jìn)展強(qiáng)迫檢驗。(四)加強(qiáng)食品消費經(jīng)營管理，不消費和銷售不符合根本衛(wèi)生要求的食品。強(qiáng)化食品進(jìn)出口管理。(五)因制、售不符合根本衛(wèi)生要求的食品被執(zhí)法部門依法查處的，應(yīng)主動承受處理。對已銷售的不平安食品，要主動找回及時消除隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷毀和重要大宗食品平安購銷檔案等制度。(六)積極配合執(zhí)法部門到本企業(yè)依法查處不符合根本衛(wèi)生要求的食品，不得要求在查處案件前先通報案情。(七)保護(hù)食品平安執(zhí)法人員人身平安和提供辦案條件，不得消極對待食品平安檢查，不得對執(zhí)法部門及人員進(jìn)展打擊報復(fù)。(八)認(rèn)真受理投訴和舉報。要重視消費者舉報和投訴，做到件件有著落、事事有結(jié)果，維護(hù)人民群眾的切身利益。(九)加大食品平安宣傳力度，協(xié)同新聞媒體做好宣傳工作，形成良好的食品平安氣氛。(十)企業(yè)對食品平安負(fù)直接責(zé)任。三、責(zé)任追究(一)違背上述責(zé)任內(nèi)容之一的，視情節(jié)輕重，依法追究責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。(二)食品平安重點企業(yè)和重點產(chǎn)品違背上述責(zé)任內(nèi)容的，根據(jù)以下不同情節(jié)，分別作出處理：1、經(jīng)限期整治，3個月內(nèi)達(dá)不到質(zhì)量平安和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，由市相關(guān)部門給予通報批評或依法處理，所在企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人當(dāng)年不得授予榮譽(yù)稱號。2、經(jīng)限期整治，6個月內(nèi)達(dá)不到質(zhì)量平安和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，由區(qū)人_政府給予通報批評，并依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。四、本責(zé)任書一式三份，市食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。人_政府(蓋章)企業(yè)名稱：(蓋章)酒店食品平安責(zé)任書篇七為實在監(jiān)管好轄區(qū)食品市場，保障廣闊消費者的人身安康和合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)視管理特別規(guī)定》的規(guī)定，甲、乙雙方特簽定本責(zé)任書。一、乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù)。進(jìn)貨渠道必須合法，必須從有正當(dāng)經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進(jìn)貨。二、乙方必須完善進(jìn)銷臺帳的建立及登記。每次購進(jìn)的食品種類、數(shù)量、價格必須如實登記。銷售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺帳，并將進(jìn)、銷貨臺賬于每月25日前報甲方。三、乙方進(jìn)購食品，必須向進(jìn)貨商索取相應(yīng)的手續(xù)，進(jìn)貨商提供的各項手續(xù)〔復(fù)印件〕，食品經(jīng)營者應(yīng)保存二年以上，以備存查。四、乙方在食品經(jīng)營活動中，應(yīng)根據(jù)消費者需要向消費者出具售貨發(fā)票，并對銷售食品進(jìn)展日常清理，將清理情況登記造冊備查。五、乙方經(jīng)營的食品必須隨時承受甲方的檢查，對存在重大質(zhì)量問題的食品，必須立即下架停頓銷售。主動向甲方報告，并及時告知消費者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。六、乙方經(jīng)營的食品必須符合保障人體安康和人身、財產(chǎn)平安的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；未制定國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，必須符合保障人體安康和人身、財產(chǎn)平安的要求。七、乙方不得銷售以下食品：〔一〕沒有食品檢驗合格證明的食品；〔二〕沒有中文標(biāo)明的食品名稱、消費廠名和廠址的食品；〔三〕沒有食品合格證明材料的食品；〔四〕無廠名、廠址、消費日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品；〔五〕過期、失效、變質(zhì)食品；〔六〕冒用別人廠名、廠址的食品；〔七〕偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品；〔八〕摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品；〔九〕注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品。八、乙方在進(jìn)購食品中因不慎、忽略購進(jìn)不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場銷售，應(yīng)自覺退市。九、乙方不得進(jìn)銷來不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一切后果由乙方承當(dāng)。十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進(jìn)購食品中因忽略購進(jìn)不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發(fā)現(xiàn)，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)迫退市并依法進(jìn)展處理。十一、乙方不建立進(jìn)、銷臺賬，不執(zhí)行自查、退市、召回制度的，甲方有權(quán)進(jìn)展催促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓，并依法進(jìn)展查處。十二、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù)，因銷售不合格食品給消費者造成人身、財產(chǎn)損失的，必須承當(dāng)相應(yīng)的賠