標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)查與分析全

標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)查與分析一、市場(chǎng)分析（一）牛羊肉市場(chǎng)供需分析隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)也不斷提高，消費(fèi)市場(chǎng)巨大；牛羊肉以其肉質(zhì)細(xì)嫩、高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸礦物質(zhì)元素、消化吸收率高等特點(diǎn)，備受消費(fèi)者的青睞，在人們的食物構(gòu)成中一直占有重要的地位。目前，我國(guó)人均牛羊肉消費(fèi)量?jī)H有7千克左右，為世界平均水平的1/2。隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)肉食品的需求量不斷增加，同時(shí)，對(duì)其質(zhì)量和品種的要求越來(lái)越高，生產(chǎn)具有低糖、低脂、高蛋白等天然綠色保健食品特點(diǎn)的藏羔羊肉更是生肉產(chǎn)品的主要發(fā)展方向，也是食品安全方面的必然要求。由于青海省牛羊生產(chǎn)環(huán)境相對(duì)沒(méi)有污染，在崇尚綠色環(huán)保消費(fèi)的今天，選擇青海省的羔羊肉進(jìn)行消費(fèi)是首當(dāng)其沖。另外，青海省牛羊肉生產(chǎn)成本相對(duì)較低，為世界平均水平的50%，我國(guó)平均水平的80%，牛羊肉的消費(fèi)具有很大的市場(chǎng)潛力。（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析1、政策優(yōu)勢(shì)近年來(lái)，國(guó)家連續(xù)幾年出臺(tái)中央1號(hào)文件支持農(nóng)村牧區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展；《關(guān)于支持青海等省藏區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的意見(jiàn)》等文件都從不同程度給予了支持；除此之外，青海省還下發(fā)了許多優(yōu)惠政策來(lái)支持畜牧業(yè)的發(fā)展，以充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，提高經(jīng)濟(jì)效益。各級(jí)政府十分重視和支持養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目，為當(dāng)?shù)嘏Ｑ蝠B(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化發(fā)展奠定了良好的政策環(huán)境。2、地域、品種優(yōu)勢(shì)本項(xiàng)目所處的海北州祁連縣是青海省環(huán)湖重點(diǎn)牧區(qū)之一，草原遼闊，水草豐美，畜牧業(yè)歷史悠久。牛仔將直接從祁連縣當(dāng)?shù)啬撩裰羞x購(gòu)，有穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)品種活畜資源基地，由于當(dāng)?shù)嘏Ｖ饕寝r(nóng)牧民自主放養(yǎng)，主要飼料為當(dāng)?shù)氐木G色無(wú)污染的綠草，使得當(dāng)?shù)氐呐７适葸m度、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口。同時(shí)由于受到特殊自然氣候的影響當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖牛肉質(zhì)鮮美，污染較少，品質(zhì)優(yōu)良，由于受歷史地域等因素的影響，祁連縣養(yǎng)殖牛品種優(yōu)良且血統(tǒng)精純，由此本項(xiàng)目養(yǎng)殖牛肉具有較大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)海北地區(qū)是青海省農(nóng)牧業(yè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的地區(qū)，農(nóng)牧業(yè)科技機(jī)構(gòu)健全，技術(shù)人員素質(zhì)較高。本項(xiàng)目實(shí)施單位技術(shù)力量較強(qiáng)、養(yǎng)殖管理技術(shù)成熟完善，為項(xiàng)目建設(shè)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。因此，建設(shè)牛羊養(yǎng)殖基地，科技力量是有保證的，完全可以保證項(xiàng)目建設(shè)的技術(shù)需要，達(dá)到較高的經(jīng)濟(jì)效益。（三）產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析本項(xiàng)目的建成將極大地提高祁連縣畜牧業(yè)和畜牧養(yǎng)殖水平，產(chǎn)品將立足青海市場(chǎng)；廣泛覆蓋西北各省市；進(jìn)而走向南方市場(chǎng)。

產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)主要可從以下三個(gè)角度進(jìn)行細(xì)分：1、一級(jí)市場(chǎng)：立足青海市場(chǎng)由于青海地處青藏高原，地勢(shì)較高，氣候寒冷，牛肉有御寒、補(bǔ)身的功效，再加上特殊的民族習(xí)俗和歷史文化，當(dāng)?shù)厝嗣袼貋?lái)有吃牛肉的習(xí)慣，市場(chǎng)需求量大。牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸、及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。牛肉極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他牛肉所無(wú)法比擬的，市場(chǎng)潛力較大。其次，祁連縣交通便利，更方便了產(chǎn)品的運(yùn)輸，可以使產(chǎn)品及時(shí)打入市場(chǎng)。2、二級(jí)市場(chǎng)：廣泛覆蓋西北各省區(qū)青海省為我國(guó)青藏高原上的重要省份之一，項(xiàng)目建設(shè)地祁連縣位于青海省海北地區(qū)，土壤以高山草甸土和山地草甸土為主，兼有黑鈣土、栗鈣土、灰褐土等，有機(jī)質(zhì)含量豐富，有利于農(nóng)作物和牧草的生長(zhǎng)，牛肉的質(zhì)量從源頭上得到保證，使牛肉具有綠色、健康、美味、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)；本項(xiàng)目產(chǎn)品在青海市場(chǎng)的良好開(kāi)端、品牌的樹(shù)立以及銷(xiāo)售渠道的建設(shè)，對(duì)于產(chǎn)品的外銷(xiāo)提供了一層強(qiáng)有力的保障；目前，青海省的與周邊省市的高速公路、鐵路、航空等交通樞紐趨于完善，交通運(yùn)輸十分便利，為產(chǎn)品的對(duì)外運(yùn)輸?shù)於嘶A(chǔ)。3、三級(jí)市場(chǎng)：走向南方城市在我國(guó)南方城市，由于地域的限制，養(yǎng)牛羊很多都用激素或者是飼料，牛羊總是處于亞健康狀態(tài)，相較于青海的自然生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，肉質(zhì)從根本上沒(méi)有青海等地的鮮美。同時(shí)青海省由于地域原因，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，更符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生觀念。它以“名、優(yōu)、稀”特性征服了各地的消費(fèi)者，在南方市場(chǎng)上更具有競(jìng)爭(zhēng)力。4、目標(biāo)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)根據(jù)對(duì)各個(gè)不同市場(chǎng)的分析，以及海北地區(qū)牛羊肉所具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，每級(jí)市場(chǎng)都有一定市場(chǎng)需求。根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，隨著優(yōu)質(zhì)牛肉品牌的建立以及人們生活水平的提高，本項(xiàng)目的牛肉的銷(xiāo)售市場(chǎng)會(huì)更加廣闊，發(fā)展空間更加巨大。（四）價(jià)格預(yù)測(cè)隨著人民生活水平的提高和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)整體上發(fā)生了變化，牛羊肉越來(lái)越受到消費(fèi)者歡迎，在總的肉類(lèi)消費(fèi)量中，牛肉所占比例越來(lái)越大，而產(chǎn)量受到自然條件和生長(zhǎng)周期等因素影響較大。當(dāng)前牛肉缺口每年約為220萬(wàn)噸，供需失衡導(dǎo)致價(jià)格上漲”。牛肉以其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、產(chǎn)量產(chǎn)地受限等因素，供應(yīng)受到限制，供需缺口巨大。

同時(shí)由于祁連縣地處青藏高原，海拔在3000米以上，氣候寒冷，故畜牧生存的環(huán)境污染小，本項(xiàng)目產(chǎn)出牛肉具有天然野味、低鹽、低糖、高蛋白等特點(diǎn)，符合城鄉(xiāng)居民對(duì)綠色環(huán)保食品的認(rèn)知及食用要求，更是受到消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)潛力巨大

結(jié)合目前的宏觀政策走向和市場(chǎng)行情資料，項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格定為，每頭牛15000元。二、市場(chǎng)銷(xiāo)售方案策略1、常規(guī)銷(xiāo)售常規(guī)銷(xiāo)售就是按照目前已有成熟的銷(xiāo)售手段和銷(xiāo)售渠道進(jìn)行銷(xiāo)售。2、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可增加營(yíng)銷(xiāo)的互動(dòng)性，降低銷(xiāo)售成本，增加顧客的選擇余地，增加產(chǎn)品和服務(wù)的信息價(jià)值，減少產(chǎn)品在青海市場(chǎng)拓展中的障礙。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售成為外地的人們購(gòu)買(mǎi)肉產(chǎn)品的一個(gè)有效的途徑。因此，要實(shí)現(xiàn)祁連縣牛羊肉銷(xiāo)售渠道的暢通，互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)必不可少的信息工具。企業(yè)應(yīng)在互聯(lián)網(wǎng)建立企業(yè)主頁(yè)，推廣介紹本項(xiàng)目產(chǎn)品，將牛肉的價(jià)格、種類(lèi)等詳細(xì)信息有效地發(fā)布在互聯(lián)網(wǎng)上，最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂單銷(xiāo)售，拓寬銷(xiāo)售渠道。3、廣告宣傳廣告宣傳是通過(guò)平面、戶(hù)外、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行廣告，廣告的覆蓋面、廣告內(nèi)容、投入產(chǎn)出比率是控制的關(guān)鍵因素。交叉宣傳是幾項(xiàng)業(yè)務(wù)相互進(jìn)行宣傳推廣。這是自行宣傳的一種有效辦法。假設(shè)可以在不同農(nóng)產(chǎn)品之間進(jìn)行交叉宣傳，效果會(huì)更加顯著的。獎(jiǎng)勵(lì)宣傳是一種比較有效的推廣手段，對(duì)于購(gòu)買(mǎi)量較大的客戶(hù)可以給予適當(dāng)優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，或?qū)蛻?hù)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，讓更多的人知道，擴(kuò)大宣傳面和知名度。還有這種方式在和運(yùn)營(yíng)商搞地面活動(dòng)時(shí)經(jīng)常使用，通過(guò)此舉可以獲取運(yùn)營(yíng)商更多的營(yíng)銷(xiāo)支持。4、品牌策略做好服務(wù)工作，提升品牌美譽(yù)度，彰顯企業(yè)文化，打造全國(guó)知名品牌，利用好品牌優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)展更大的發(fā)展平臺(tái)。三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析本項(xiàng)目是響應(yīng)中央一號(hào)文件的號(hào)召，遵從青海省政府工作報(bào)告的精神，服從《海北州“十三五”農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的指揮。根據(jù)前面的分析結(jié)果，本項(xiàng)目不管是在政策還是資源上，都有著較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不會(huì)太大。在產(chǎn)品價(jià)格的確定中采取穩(wěn)妥的原則，充分考慮到目前牛羊類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展趨