正規(guī)西餐禮儀(6篇)

正規(guī)西餐禮儀(6篇)2、不要嘴里塞滿食物，這樣看起來不文靜，也簡(jiǎn)單哽住。

3、嚼食物時(shí)嘴要閉著，沒人情愿看到食物被嚼的情景和聽到它被嚼得咯咯響的聲音，也不要在嘴里塞滿食物時(shí)說話。

4、不要對(duì)端上的食物做任何不好的評(píng)論，這會(huì)損害別人的感情。

5、當(dāng)被款待時(shí)總要說聲感謝并表示欣賞。

6、假如不是自助餐，要等到全部的人都被款待好了后才開頭吃，這表明白你顧全大局。

7、要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。別人花很長(zhǎng)時(shí)間預(yù)備食物，你要漸漸品嘗。

8、吃面包卷時(shí)，要脫掉一片才擦黃油。整塊吃看起來沒風(fēng)度。

9、別伸手到別人的盤子拿東西，要請(qǐng)別人把你要的東西遞給你并感謝人家。

10、別在餐桌上剔牙，這很粗俗。若它使你不拘束，可失陪一下到廁所去剔。

11、要用餐巾去擦嘴，餐巾不用時(shí)應(yīng)鋪在你的大腿上，切記：餐巾只能擦嘴，不能用來擦臉或鼻涕，這樣很不雅。要擦臉或鼻涕可失陪到廁所去擦。

12、在別人家里做客或別人請(qǐng)你去飯店吃飯，要感謝人家并告知他們食物很可口，即使實(shí)際上并不行口。由于別人花費(fèi)時(shí)間、精力或金錢預(yù)備飯菜，你理應(yīng)感謝人家。

正規(guī)西餐禮儀2

1、預(yù)約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。假如是生日或其他特殊的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。

2、再昂貴的休閑服，也不能隨便穿著上餐廳。

3、吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著干凈的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。假如指定穿正式服裝的話，男士必需打領(lǐng)帶。

4、由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要遇到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推動(dòng)來，腿彎遇到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來。

5、用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避開。

6、正式的全套餐點(diǎn)上菜挨次是:①菜和湯②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開頭點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

7、點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來.對(duì)酒不大了解的人，最好告知他自己選擇的菜色、預(yù)算、寵愛的酒類口味，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙選擇。

8、主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

9、餐巾在用餐前就可以打開。點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

10、用三根手指輕握杯腳。酒類服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回簽good。接著，侍者會(huì)來倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?，而?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿態(tài)是用手指輕握杯腳。為避開手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。

11、喝酒的方法。喝酒時(shí)肯定不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

正規(guī)西餐禮儀3

一般來說，除非在等一個(gè)緊急電話，不然的話，吃飯時(shí)應(yīng)關(guān)掉手機(jī)。以下是一些用手機(jī)的禮節(jié)

1、在以下場(chǎng)合應(yīng)關(guān)掉手機(jī)或把手機(jī)調(diào)到無聲或震驚：在飯店里吃飯、飛機(jī)上、戲院里、圖書館里、博物館里、教堂里、教室里、商務(wù)會(huì)議或醫(yī)院里。

2、在公共場(chǎng)合，打電話要簡(jiǎn)短明白，在私底下才詳談。

3、在一個(gè)較狹窄的空間里如候診室，你就要離開到大廳里去接打電話。

4、當(dāng)你和別人在一起而你需要接電話，就要請(qǐng)人家原諒。若對(duì)話要超出一分鐘，你應(yīng)略微走開一段距離連續(xù)你的對(duì)話。

5、開車時(shí)打電話與禮貌或禮節(jié)無關(guān)，但與平安有關(guān)。你在開車時(shí)最好避開用手機(jī)，假如接到電話，你可以在一個(gè)平安和便利的時(shí)間打回去。

正規(guī)西餐禮儀4

1、預(yù)約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。假如是生日或其他特殊的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。

2、再昂貴的休閑服，也不能隨便穿著上餐廳。

3、吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著干凈的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。假如指定穿正式服裝的話，男士必需打領(lǐng)帶。

4、由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要遇到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推動(dòng)來，腿彎遇到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來。

5、用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避開。

6、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不行蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨便擺布。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。

7、餐巾在用餐前就可以打開。點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

8、弄臟嘴巴時(shí)，肯定要用餐巾擦拭，避開用自己的手帕。用餐反摺的內(nèi)側(cè)來擦，而不是弄臟其正面，是應(yīng)有的禮貌。手指洗過后也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害，請(qǐng)侍者重新更換一條。

9、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時(shí)不要說話，更不行主動(dòng)與人談話。

10、不行在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的`禁忌，萬一發(fā)生此種狀況，應(yīng)馬上向四周的人賠禮。取食時(shí)不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。

11、就餐時(shí)不行狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。有時(shí)仆人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反仆人或許會(huì)引以為榮。

12、略事休息時(shí)，刀叉的擺法。假如吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字外形擺在盤子中心。若刀叉突出到盤子外面，擔(dān)心全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。

13、不行在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)當(dāng)將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí)，如不要，可簡(jiǎn)潔地說一聲“不，感謝！”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。

14、在進(jìn)餐尚未全部結(jié)束時(shí)，不行抽煙，直到上咖啡表示用餐結(jié)束時(shí)方可。如在左右有女客人，應(yīng)有禮貌地詢問一聲“您不介意吧！”

......

正規(guī)西餐禮儀5

1、首先，穿著肯定要干凈得體

即使沒有西裝革履，男士去高檔西餐廳也應(yīng)穿上一件外套、內(nèi)搭襯衫和潔凈的皮鞋。假如是與外國客戶共同進(jìn)餐的正式場(chǎng)合，那西裝和領(lǐng)帶就是必需的。而女士則要穿套裝和有跟的鞋子，不要穿涼鞋。

入座后，假如是有椅背的椅子，不要把背靠在上面，要立腰、挺胸、上身自然挺直。雙手應(yīng)放在腿上，不要用手托腮或雙臂肘放在桌上，雙腳并攏自然正放或略微傾斜。

3、不要把手機(jī)、錢包或鑰匙放在餐桌上

平常跟伴侶聚會(huì)可以任憑點(diǎn)，但去高檔西餐廳你千萬要記住這點(diǎn)。由于這些都是特別影響留意力的東西，為了對(duì)就餐同伴表示敬重，最好把手機(jī)等物收入包中。

4、假如是你請(qǐng)客，記得讓客人先點(diǎn)菜

假如是你邀請(qǐng)別人一起用餐，特殊是女性，肯定要事先和各位同伴說今日這餐是你來做東。點(diǎn)菜的時(shí)候也要告知侍者：“請(qǐng)讓我的客人先點(diǎn)菜”，以避開誤會(huì)。

5、和就餐同伴點(diǎn)一樣數(shù)量的菜

6、假如是你請(qǐng)客，記得早點(diǎn)預(yù)備買單

一個(gè)有閱歷的東家會(huì)事先預(yù)定好餐廳，提早趕到15-20分鐘，或者在入座前將信用卡拿給侍者。假如你是客人，也該在商定時(shí)間到達(dá)，不要遲到。

7、不要跟侍酒師說你想買多少錢的酒

你只要說你喜愛什么樣的酒，或在酒單上指出一款自己可以接受的價(jià)格的酒，侍酒師就會(huì)依據(jù)這個(gè)價(jià)格范圍來推舉酒款了。此外，不要裝成一副很懂酒的樣子，那樣看起來太作了，悄悄地品嘗感受不是很好嗎?

8、不要退酒

假如你不喜愛點(diǎn)的酒，不要跟侍者說要退酒，這是禮節(jié)，究竟他們已經(jīng)為你開瓶了。不過，假如酒本身有問題，你可以跟侍者說明狀況，要求退掉或換另外的酒。

9、不要朝侍者大聲呼叫

有什么問題要找侍者時(shí)，先用眼神示意，假如對(duì)方?jīng)]有留意到，可以抬起右手，用微微舉起的食指來吸引他們的留意。

10、知道餐巾擺放的位置

現(xiàn)在就餐一般將餐巾放在腿上。在東家將餐巾放好后，你方能開頭用餐。假如要臨時(shí)離開，你可以把餐巾放在椅子上。用餐完畢后，把餐巾干凈地放在左手邊(無需折疊，不要放在餐盤上)，不過這要等東家先做完，你再做。

11、知道各種餐具的用途

在正規(guī)的西餐中，餐具一般是這樣擺放的，各種刀叉、勺子和酒杯的用途不一，留意別用錯(cuò)了。

12、就餐時(shí)，留意你在餐桌上的舉止

(1)左手拿叉，右手拿刀，食物是切一塊吃一塊，不要一下子切許多;

(2)吃飯時(shí)速度不要太快，別讓他人覺得你在趕時(shí)間，特殊是當(dāng)你做東的時(shí)候;

(3)嘴中有食物的時(shí)候不要說話;

(4)用餐巾擦嘴或擦手;

(5)面包不要拿在空中，要放在面包盤里;

(6)喝水或飲酒時(shí)，眼睛看向杯子。

13、不要越過餐桌去吃同伴的食物

跟不熟的人一起用餐或在正式的場(chǎng)合用餐，都要切記這一點(diǎn)。不過，與伴侶用餐可以輕松一點(diǎn)，可以用面包盤盛給同伴一些你覺得好吃的食物。

14、就餐時(shí)不要談公事

吃飯的時(shí)候不談公事，也不要埋怨同事或工作，不要掃了大家的興。

15、不要埋怨菜不好吃

既然別人邀請(qǐng)了你就餐，作為客人，就不要埋怨菜不好吃或者酒不好喝，并且要感謝仆人的款待，這是禮數(shù)。

16、和客戶一起吃飯，最好不要給食物拍照

現(xiàn)在伴侶圈這么火爆，人人都刷美女刷美食，去趟高檔西餐廳怎能錯(cuò)失拍攝美食的好時(shí)機(jī)?和熟識(shí)的伴侶一起就餐，拍照的影響不大，低調(diào)點(diǎn)就行。但要是和客戶用餐就最好不要拍照，如果客戶想拍照，那你當(dāng)然得說yes了。

17、假如點(diǎn)的菜沒做好，可退回重做

要是點(diǎn)的菜沒做好，可以要求餐廳重做。在去退菜之前，請(qǐng)務(wù)必告知就餐的同伴們先行用餐，不要等你。

正規(guī)西餐禮儀6

穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的西餐廳，男士要穿干凈；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重由于餐廳內(nèi)的光線較暗，假如指定穿正式的服裝的話，男士必需打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門，請(qǐng)女士進(jìn)入，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來品嘗和打算。

一般西餐廳的營業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)半至下午、晚上6點(diǎn)半后開頭晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳。就坐后可以不急于點(diǎn)菜，有什么問題可以直接問服務(wù)生，他們一般都特別愿意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清晰會(huì)問詢餐廳經(jīng)理或主廚。就餐時(shí)間太早，中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳、匆忙吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點(diǎn)開胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為。高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得漸漸品嘗。餐后可以選擇甜點(diǎn)或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費(fèi)習(xí)慣。但是肯定要多加贊美和表示感謝。

西方人用餐，餐桌上必需使用餐巾，一般家庭均用與桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺繡，力求美觀大方。餐巾務(wù)必洗凈熨