蛋白粉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

蛋白粉報(bào)告(bàogào)一、前言——中國(guó)(zhōnɡɡuó)蛋白粉市場(chǎng)前景分析隨著(suízhe)社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)進(jìn)展，人類(lèi)對(duì)自身的安康日益關(guān)注。20世紀(jì)90年月以來(lái)，全球居民的安康消費(fèi)逐年攀升，對(duì)養(yǎng)分保健品的需求格外旺15類(lèi)國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快13%的速度增長(zhǎng)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，203632倍，歐共體諸17%15%-30%13%的增長(zhǎng)率。2023年，我國(guó)保健食品的產(chǎn)業(yè)2600億元。20233000多億元，養(yǎng)分與保健食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)和良好進(jìn)展的態(tài)勢(shì)。2023年國(guó)內(nèi)保健行業(yè)總體銷(xiāo)售額6500億元。202312月，國(guó)家進(jìn)展和改革委員會(huì)、工業(yè)和信息化部共同公布了《食品工業(yè)“”進(jìn)展規(guī)劃》，首次將“養(yǎng)分與保健食品制造業(yè)”列入國(guó)2023年，我國(guó)養(yǎng)分與保健食品產(chǎn)業(yè)將到達(dá)1萬(wàn)20%10100億元以上的企業(yè)。下一步，國(guó)家將重點(diǎn)推動(dòng)研發(fā)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白食品、膳食纖維食品、功能保健食品等。蛋白質(zhì)〔protein〕是生命的物質(zhì)根底，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。因此，它胞和全部重要組成局部都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)保證機(jī)體安康最重要的養(yǎng)分素，它不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長(zhǎng)，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其他養(yǎng)分物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)以及血紅蛋白的生成、血液分散，因此有著“營(yíng)的美譽(yù)。蛋白質(zhì)攝入缺乏不僅會(huì)影響機(jī)體陳代謝，還可能導(dǎo)致免疫功能低下，引發(fā)多種疾病。傳統(tǒng)高蛋白飲食存在著很多弊端(bìduān)，攝入大量的脂肪簡(jiǎn)潔使人過(guò)于今后幾年我國(guó)保健品市場(chǎng)對(duì)蛋白粉的需求將會(huì)有進(jìn)一步增加的趨勢(shì)。二、蛋白質(zhì)粉的作用(zuòyòng)〔如可可粉等〕精制而成。基于蛋白質(zhì)粉養(yǎng)分豐富、易于吸取(xīshōu)的特性，近年來(lái)已經(jīng)成為備受?chē)?guó)人歡送的重要保健食品。蛋白質(zhì)粉三大根底生理功能1、為細(xì)胞和組織的形成供給根本原料人類(lèi)的生存過(guò)程就是組織細(xì)胞的年輕、壞死和修復(fù)、重生的過(guò)程。胞的形成供給根本原料。2、促進(jìn)機(jī)體陳代謝〔提高免疫力，保護(hù)機(jī)體〕也是蛋白質(zhì)構(gòu)成。沒(méi)有蛋白質(zhì)的參與，生命活動(dòng)就無(wú)法優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)粉，可以提高機(jī)體力量，促進(jìn)陳代謝。3、為人體(réntǐ)供給能量這一點(diǎn)作用對(duì)慢性病患者、體質(zhì)衰弱者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。其實(shí)對(duì)安康的人來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)供給的能量只占很少一局部。但對(duì)慢性病患者來(lái)說(shuō)〔例如糖尿病、〕，由于一些飲食禁忌，難以通過(guò)一些含糖含脂量較高的食物(shíwù)來(lái)源供給能量，蛋白質(zhì)粉就成為他們攝取能量的最正確來(lái)源。4、其他(qítā)主要作用、提高免疫力，防治慢性疾病疾病不治而愈。、掌握膽固醇含量，防治心腦疾病過(guò)高對(duì)心腦血管的不利影響。、維持體液的酸堿平衡、保護(hù)正常的血液滲透壓，(xuèjiāng)和組織之間的物質(zhì)交換保持平衡，維持血漿蛋白的數(shù)量，避開(kāi)血液內(nèi)的水分滲入四周組織，而蛋白質(zhì)粉進(jìn)入(jìnrù)人體(shùliàng)的血漿蛋白，維持血液滲透壓正常。、輸送氧氣和養(yǎng)分的功能部位。蛋白質(zhì)粉是這些“載體蛋白”的主要原料。三、蛋白粉歷程〔混合蛋白粉〕四、蛋白粉品牌介紹㈠.6大品牌大豆蛋白粉2023年成立以來(lái)，始終秉持關(guān)愛(ài)生命質(zhì)量、提升生命活力的創(chuàng)辦理念，致力于通過(guò)創(chuàng)科技，供給高品質(zhì)養(yǎng)分食品，并結(jié)合專(zhuān)業(yè)的效勞，滿(mǎn)足不同人群對(duì)于安康養(yǎng)分、活力生活的追求。21934年推出第一種多種維生素/礦物質(zhì)養(yǎng)分補(bǔ)充食品以來(lái)，始終以其卓越的品質(zhì)、廣達(dá)致抱負(fù)的安康。3、湯臣倍健蛋白質(zhì)粉：湯臣倍健堅(jiān)持(jiānchí)“取自全球(quánqiú)，安康自然養(yǎng)分(yíngyǎng)精華。4、自然之寶大豆蛋白粉：1971年，Nature’sBounty由亞瑟·魯?shù)婪蛳壬诩亦l(xiāng)——紐約長(zhǎng)島創(chuàng)立，意為“大自然的賞賜”，中文譯為“自然之寶”寶始終致力于用純自然的膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品幫助人們改善安康，提高生活品質(zhì)。NBTY旗下最為知名的經(jīng)典品牌。5、健安喜大豆蛋白粉：美國(guó)GNC健安喜為全球著名之優(yōu)良養(yǎng)分食品公5000多家連鎖店;500多萬(wàn)個(gè)金卡會(huì)員;在亞洲地區(qū)包括加GNC的理念在于，讓顧客擁有更多的主導(dǎo)權(quán)，透過(guò)養(yǎng)分參謀的分析幫助，到達(dá)共性化“設(shè)計(jì)你自己”的目的。6Nowfoods70多8,800家銷(xiāo)售中心，銷(xiāo)量名列美國(guó)前三甲。公司秉承“為客戶(hù)生產(chǎn)最高品質(zhì)產(chǎn)品”的宗旨，40多年來(lái)，生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品保持“零”違規(guī)記錄，榮獲國(guó)際安全協(xié)調(diào)會(huì)(NSC)頒發(fā)“完善記錄獎(jiǎng)”(PerfectRecordAward)，兩次美國(guó)總統(tǒng)獎(jiǎng)，成為美國(guó)膳食補(bǔ)充劑行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。幾個(gè)暢銷(xiāo)大品牌綜合評(píng)比：否

否

含添加劑與否 劑量 蛋白含量 價(jià)格 促銷(xiāo)價(jià)格無(wú)454g85%248元248元含二氧化硅等400g80%280元260元含植脂末等454g80%348元348元無(wú)454g85%299元254元含食用香精、食鹽等454g71%348元188元無(wú)540g|83%286元128元康比特蛋白質(zhì)粉〔國(guó)產(chǎn)〕非轉(zhuǎn)基因安利植物蛋白粉〔國(guó)產(chǎn)〕未說(shuō)明康比特蛋白質(zhì)粉〔國(guó)產(chǎn)〕非轉(zhuǎn)基因安利植物蛋白粉〔國(guó)產(chǎn)〕未說(shuō)明湯臣倍健蛋白質(zhì)粉〔國(guó)產(chǎn)〕非轉(zhuǎn)基因自然之寶大豆蛋白粉〔進(jìn)口〕非轉(zhuǎn)基因健安喜大豆蛋白粉〔進(jìn)口〕非轉(zhuǎn)基因諾奧大豆蛋白粉〔進(jìn)口〕非轉(zhuǎn)基因大豆分別蛋白白白白大豆蛋白白1、大豆蛋白不含脂肪(zhīfáng)和膽固醇，適合中老年人和減肥的人群；2、大豆蛋白含有(hányǒu)豐富的卵磷脂，可以去除血液中多余的血脂；氮，保護(hù)心腦血管；4、大豆蛋白飲品比牛奶簡(jiǎn)潔消化吸取，消化不好的人更應(yīng)中選擇大豆蛋白；可以延緩年輕,保存內(nèi)分泌平衡；6、大豆蛋白還含有很多膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等養(yǎng)分成分。㈡、乳清蛋白粉品牌1、美瑞克斯完全乳清蛋白粉：集高品質(zhì)分別乳清蛋白及濃縮乳清蛋白于β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，ULTRAMYOSYNTM混合物可以加快運(yùn)動(dòng)后氨基酸向肌肉組織的轉(zhuǎn)運(yùn)速度，5g高質(zhì)量自然支鏈氨基酸。2、冠軍(guànjūn)乳清蛋白：100%美國(guó)(měiɡuó)A級(jí)牛奶在低溫環(huán)境下精煉而成，幾乎除去全部脂肪、乳糖和膽固醇；原料自然(tiānrán)99.9%。3、西蘭十一坊純?nèi)榍宓鞍追郏孩?噸鮮奶只能提取缺乏700克乳清蛋白〔比例低于萬(wàn)分之七〕。②、100%無(wú)添加純?nèi)榍宓鞍祝河晌魈m直供的純?nèi)榍宓鞍追酃扪b，不含任何添加成分。③、養(yǎng)分價(jià)值高、生物94%：在各種蛋白質(zhì)中，乳清蛋白的蛋白質(zhì)效價(jià)、生物效價(jià)和蛋白質(zhì)凈利用率均為最優(yōu)。④、高生物活性：承受低溫順超濾專(zhuān)利技術(shù)生產(chǎn)，保證其原有生物活性。而一般經(jīng)過(guò)高溫消毒處理的一般產(chǎn)品，會(huì)破壞蛋白質(zhì)構(gòu)造，失去生物活性。⑤97%。4、鶴王乳清蛋白質(zhì)粉：專(zhuān)業(yè)認(rèn)證，品質(zhì)有保障；酥脆片狀粉劑，更易吸收；原膠成粉，含量精純。5、瑞年蛋白粉：乳清大豆雙蛋白，高養(yǎng)分品。6、健佰齡蛋白質(zhì)粉：健佰齡蛋白質(zhì)粉從牛初提取乳清蛋白，是型補(bǔ)充劑。人體蛋白質(zhì)是由氨基酸供給轉(zhuǎn)化而來(lái)的。7、優(yōu)恩乳清蛋白粉：補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，乳清蛋白提取自牛奶和雞養(yǎng)分價(jià)值。幾個(gè)暢銷(xiāo)大品牌綜合評(píng)比：圖片 成分 劑量 蛋白含量 價(jià)格美瑞克斯完全乳清蛋白粉〔進(jìn)口〕〔美國(guó)〕

無(wú) 2267g 73.3% 829元國(guó)〕

〔100克含〕：蛋74.3克、飽和脂5.25克，鈉147323.2毫克

2200g 64.1 448元西蘭十一坊純?nèi)榍宓鞍追邸矅?guó)產(chǎn)〕

無(wú) 300g/120g 80% 156元鶴王乳清蛋白質(zhì)粉〔國(guó)產(chǎn)〕

E

453g 80 69元瑞年蛋白粉〔國(guó)產(chǎn)〕

蛋白

455g 84.8% 88元健佰齡蛋白質(zhì)粉〔國(guó)產(chǎn)〕

分別蛋白

450g 82% 134元優(yōu)恩乳清蛋白粉〔進(jìn)口〕〔美國(guó)〕

無(wú) 2390g 83.3% 580元乳清蛋白的一些(yīxiē)優(yōu)勢(shì)：(réntǐ)所需的模式，“最美的蛋白質(zhì)”。2、乳清蛋白較易被消化吸取，脂肪(zhīfáng)、乳糖含量低。㈢、養(yǎng)分蛋白粉〔混合蛋白粉〕品牌白質(zhì)需要。2、善存沛優(yōu)蛋白粉：雙蛋白配方，產(chǎn)品無(wú)添加。3、雀巢蛋白粉：雀巢世界著名的養(yǎng)分品公司，致力于食品養(yǎng)分科學(xué)與技的大豆蛋白分別技術(shù)，改善溶解度，80%高濃度蛋白質(zhì)。4TM礦維蛋白質(zhì)粉：選用優(yōu)質(zhì)大豆蛋白、乳清蛋白，配比現(xiàn)代生B族，承受先進(jìn)工加劑。5、紐斯葆蛋白質(zhì)粉：精選(jīnɡxuǎn)進(jìn)口非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白，西蘭進(jìn)口乳清蛋白，養(yǎng)分(yíngyǎng)雙蛋白，特別添加(tiānjiā)牛磺酸，全面增加體質(zhì)。6、奈氏力斯復(fù)合蛋白質(zhì)粉：從非轉(zhuǎn)基因大豆和西蘭穎牛提取，83%，高于同類(lèi)產(chǎn)改善蛋白質(zhì)粉單一口感，美味香濃，易沖調(diào)；100%純自然產(chǎn)品，不含麥麩、糖、人工色素和防腐劑，糖尿病患者可以食用。圖片 成分 劑量 蛋白含量 價(jià)格康富來(lái)高養(yǎng)分蛋白質(zhì)粉(國(guó)產(chǎn))善存沛優(yōu)蛋白粉〔國(guó)產(chǎn)〕

阿斯巴甜乳清蛋白，全脂奶三鈣。

360g 82% 69元240g 83.7% 108元進(jìn)口乳清蛋白，瑞士雀巢怡養(yǎng)蛋白粉〔國(guó)產(chǎn)〕 質(zhì)大豆蛋白

300g 80% 150元大豆蛋白、乳清蛋喜瑞礦維蛋白質(zhì)粉〔國(guó)產(chǎn)〕 白、膳食纖維、葡萄

550g 80% 275元大豆分別蛋白、?；羌~斯葆蛋白質(zhì)粉〔國(guó)產(chǎn)〕 磷脂、乳糖

450g 80% 238元口〕〔西蘭〕

磷脂，草莓濃縮粉

454g 83% 169元養(yǎng)分蛋白粉特點(diǎn)(tèdiǎn)：增加人體免疫力，穩(wěn)固防范力量，維持機(jī)體安康(jiànkāng)活力；大豆蛋白和乳清蛋白的合理配比，提高人體(réntǐ)吸取和利”配方，實(shí)現(xiàn)動(dòng)植物蛋白的功能互補(bǔ)，到達(dá)更佳的使用效果；低熱量、低脂肪。㈣、加肽蛋白粉將“肽”與養(yǎng)分蛋白完善配比，能顯著提高吸取率，消化力量再弱的人群也進(jìn)作用，能增加蛋白質(zhì)的吸取率。品牌：初元蛋白養(yǎng)分粉特點(diǎn)：12、養(yǎng)分均衡，配方科學(xué)；3、以4、溶解性好，而且好5〔大豆低聚肽粉、海洋魚(yú)皮膠原低聚肽粉〕、玉米油、水提小麥蛋白粉、食品添加劑〔酪蛋白酸鈉、磷脂、黃原膠〕五、其他蛋白粉介紹嬰幼兒蛋白粉品牌(pǐnpái)嬰幼兒蛋白質(zhì)粉品牌適用人群成分劑量?jī)r(jià)格18種氨基酸，蛋白450g〔進(jìn)口/國(guó)產(chǎn)〕嬰幼兒物(糖類(lèi))、水、維生素、礦物質(zhì)、450g160元纖維素全脂速溶奶粉、麥芽糊精、脫鹽乳清粉、海王海怡康寶寶乳白蛋白〔國(guó)嬰幼兒葡萄糖、a-乳白蛋白、120g64.8元產(chǎn)〕結(jié)晶果糖、維生素C、濃縮奶油修正高純度蛋黃球蛋白粉〔國(guó)產(chǎn)〕嬰幼兒聚木糖、?；撬?0g198元105g〔國(guó)產(chǎn)〕436個(gè)月嬰幼兒豬肝、雞肝、鵝肝105g89.9元蔬菜纖維、植物蛋白、乳清蛋白、卵磷120g嬰幼兒脂、生物碳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、碘120g58元酸鉀、A、維生素朗臣健益幼兒復(fù)合蛋白質(zhì)粉460g〔美國(guó)〕

B2、維生CD2、葉酸、煙酸12至36個(gè)月嬰幼兒 無(wú) 460g 398元孕產(chǎn)婦蛋白粉品牌456g〔國(guó)產(chǎn)〕孕產(chǎn)婦蛋白粉品牌456g〔國(guó)產(chǎn)〕適用人群孕產(chǎn)婦455g〔國(guó)產(chǎn)〕孕產(chǎn)婦修正高純度蛋黃球蛋白粉〔國(guó)產(chǎn)〕孕產(chǎn)婦蛋黃球蛋白粉、低聚木糖、牛磺酸30g198元成分劑量?jī)r(jià)格大豆蛋白、乳清蛋白456g268元大豆分別蛋白粉、乳清蛋白粉、大豆磷脂、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、鮮奶精(玉米淀455g238元粉、二氧化硅、乙基香蘭素、乙基麥芽酚、δ-十二內(nèi)酯)(qítā)品牌蛋白粉海斯倍絲蛋白粉〔美國(guó)(měiɡuó)〕由美國(guó)(měiɡuó)GMP制藥廠(chǎng)，美國(guó)羅賓遜制藥生產(chǎn)，該廠(chǎng)通過(guò)了爾瑪超市內(nèi)自營(yíng)蛋白粉的指定供給商。GMP、FDA、、STR7個(gè)全美最權(quán)威的行業(yè)認(rèn)證，是美國(guó)品質(zhì)最優(yōu)的蛋白質(zhì)粉之一。安康：18種氨基酸+9種養(yǎng)分成份海斯倍絲蛋白質(zhì)粉承受先進(jìn)的生產(chǎn)工藝加工而成，不僅完全保存人體所需18AB組、鈣、鎂?98%高吸取佰蕊蛋白質(zhì)粉蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，到達(dá)國(guó)家規(guī)定蛋白質(zhì)含量的最高水平。承受超低質(zhì)。補(bǔ)充氨基酸，增加免疫力。斯巴甜【保健功能】補(bǔ)充氨基酸，增加免疫力康美海岸全養(yǎng)分蛋白質(zhì)粉〔國(guó)產(chǎn)〕〔美國(guó)〕養(yǎng)分膳食補(bǔ)充劑，心曠神怡(xīnkuàngshényí)6種多效全天(quántiān)侯蛋白高品質(zhì)蛋白:1.蛋清(dànqīng)2.3.牛奶蛋白濃4.α—β5.6.高純度α—乳清蛋白【產(chǎn)品作用】：1、持續(xù)釋放，保證血糖平穩(wěn)和血液中有穩(wěn)定的氨基酸硫2、多功能的蛋白質(zhì)混合配方，適應(yīng)全身體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸取狀態(tài)，理想訓(xùn)練后恢復(fù)產(chǎn)品。3、6種不同超級(jí)蛋白質(zhì)混合，持續(xù)供給身體氨基酸。參加了活性蛋白基酸45、參加了谷氨酰胺肽6、富含纖維素，無(wú)阿斯巴甜味劑。六、結(jié)語(yǔ)20%左右?？梢哉f(shuō)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。22138種不能自身合8種必需氨基酸(剩下一種是嬰兒必需的氨基酸)。8種必需氨基酸。9大作用：(1)酶的生物催化作用;(2)血紅蛋白的運(yùn)載作用;(3)血漿蛋白的膠體滲透壓作用;(4)肌纖維蛋白的收縮作用;(5)膠原蛋白的支架作用;(6)激素的生理調(diào)整作用;(7)抗體蛋白的免疫作用;(8)神經(jīng)介質(zhì)的傳導(dǎo)作用;(9)膜蛋白的通道作用。哪些人需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)：缺乏：需要調(diào)整體制、滋補(bǔ)強(qiáng)身、增加體力的人，手術(shù)后身體恢復(fù)(shèqǔ)優(yōu)質(zhì)蛋白粉，但不想吃到多余的膽固醇、油脂或熱量的人成長(zhǎng)發(fā)育