高中生物必修一第一節(jié)細胞中的元素和化合物2021完整版課件

高中生物必修一第一節(jié)細胞中的元素和化合物高中生物必修一第一節(jié)細胞中的元素和化合物1高中生物必修一第一節(jié)細胞中的元素和化合物2021完整版課件課程標(biāo)準(zhǔn)課程標(biāo)準(zhǔn)沒有做具體要求，但本節(jié)內(nèi)容具有統(tǒng)領(lǐng)全章的作用。活動建議：檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。課標(biāo)解讀1.簡述組成細胞的主要元素。說出構(gòu)成細胞的最基本元素是碳。2．認同生命的物質(zhì)性。3．嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細胞中主要化合物的種類。課程標(biāo)準(zhǔn)課程標(biāo)準(zhǔn)沒有做具體要求，但本節(jié)內(nèi)容具有統(tǒng)領(lǐng)全章的作用組成細胞的元素和化合物

組成細胞的元素和化合物2．組成細胞的化合物[判斷正誤](1)組成細胞的元素全部以化合物的形式存在。 (

)(2)無機化合物有水和無機鹽，糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸是組成細胞的有機化合物。 (

)(3)占細胞鮮重最多的化合物是水。 (

)(4)占細胞干重最多的化合物是脂質(zhì)。 (

)[思維激活1]微量元素是否一定可有可無？生物體含有的元素是否一定是必需元素？提示微量元素和大量元素均是生物必需的元素；但生物體含有的元素卻不一定是生物必需的元素，如鉛?！痢痢獭?．組成細胞的化合物[判斷正誤]××√√2．組成細胞的元素的主要作用 (1)維持機體生命活動，如K＋可保持心肌正常興奮性，B可促進植物花粉管的伸長。 (2)組成化合物，如糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸中都含有C、H、O三種元素。2．組成細胞的元素的主要作用[活學(xué)巧記]

微量元素可諧音記為：新(Zn)鐵(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)真猛(Mn)。[活學(xué)巧記]微量元素可諧音記為：新(Zn)鐵(Fe)臂(BA．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、HC．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N解析解題時需注意區(qū)分“細胞鮮重”、“細胞干重”，其他則為識記內(nèi)容。答案

DA．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、C檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)含糖量較高

白色或近于白色

含糖量較高白色或近于白色蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ

體積分數(shù)為50%的酒精

蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ體積分數(shù)為50%的酒精高中生物必修一第一節(jié)細胞中的元素和化合物2021完整版課件稀釋

稀釋[思維激活2]檢測蛋白質(zhì)時，向待測液中滴加的NaOH溶液是1mL，而滴加的CuSO4溶液僅僅是4滴，試分析原因？ 提示CuSO4中的Cu2＋是藍色，滴加過多時，會掩蓋顏色反應(yīng)。[思維激活2]檢測蛋白質(zhì)時，向待測液中滴加的NaOH溶液是2．斐林試劑與雙縮脲試劑的比較斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分及其濃度質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液質(zhì)量濃度為0.05g/mLCuSO4溶液質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液質(zhì)量濃度為0.01g/mLCuSO4溶液鑒定物質(zhì)還原糖蛋白質(zhì)添加順序甲乙兩液等量混勻后立即使用先加入A液1mL，搖勻，再加入B液4滴，搖勻反應(yīng)條件50～65℃水浴加熱不需加熱，搖勻即可反應(yīng)現(xiàn)象樣液產(chǎn)生磚紅色沉淀樣液呈紫色2．斐林試劑與雙縮脲試劑的比較斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液【訓(xùn)練2】

下列對生物體中有關(guān)化合物的檢測實驗不正確的是(

)。選項鑒定對象試劑顏色水浴加熱生物材料A淀粉碘液藍色不需要脫色的材料B還原糖斐林試劑磚紅色需要含糖量高的白色植物組織C蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色需要豆?jié){、牛奶、雞蛋清D脂肪蘇丹Ⅳ紅色不需要花生種子【訓(xùn)練2】下列對生物體中有關(guān)化合物的檢測實驗不正確的是選項解析淀粉遇碘變藍色；脂肪被蘇丹Ⅳ染成紅色(或被蘇丹Ⅲ染成橘黃色)；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)；還原糖(如葡萄糖、果糖等)與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。在以上四個顏色反應(yīng)中，只有還原糖的鑒定需要加熱。答案

C解析淀粉遇碘變藍色；脂肪被蘇丹Ⅳ染成紅色(或被蘇丹Ⅲ染成橘圖解巧記細胞中元素和化合物

圖解巧記細胞中元素和化合物A．若圖1表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是蛋白質(zhì)、H2OB．若圖2表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是C、H、OC．地殼與活細胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D．若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量，則A化合物是蛋白質(zhì)常見錯誤錯選B或C項。A．若圖1表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是蛋白質(zhì)、H2O錯因分析錯選B和C項的主要原因是：正確解答

D易錯選項錯因分析B項對基礎(chǔ)知識記憶不牢。對組成人體細胞的主要元素占細胞鮮重的比例大小識記不清，導(dǎo)致不能正確判斷a、b、c三種元素。主要元素占人體細胞鮮重含量順序依次為O、C、H、N、P、SC項混淆概念的對應(yīng)關(guān)系?；煜松锝缗c非生物界統(tǒng)一性、差異性與元素種類、含量的對應(yīng)關(guān)系，生物界與非生物界的統(tǒng)一性表現(xiàn)在元素的種類上，差異性表現(xiàn)在元素的含量上錯因分析錯選B和C項的主要原因是：易錯錯因分析B項對基礎(chǔ)知【例2】

下列關(guān)于“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗操作步驟的敘述中，正確的是(

)。 A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B．若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察 C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑(甲液和乙液等量混合均勻再加入) D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，需水浴加熱2min才能看到紫色生物組織中化合物檢測的比較

【例2】下列關(guān)于“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗操深度剖析斐林試劑和雙縮脲試劑不完全相同，且用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時不需加熱。鑒定脂肪也可用組織樣液，而不需顯微鏡。答案C深度剖析斐林試劑和雙縮脲試劑不完全相同，且用雙縮脲試劑檢測方法提煉比較思維的運用比較思維是解題常用方法之一，通過比較可以發(fā)現(xiàn)各種物質(zhì)之間的區(qū)別和聯(lián)系，深化對知識的理解，如本節(jié)中大量元素與微量元素的比較、斐林試劑與雙縮脲試劑的比較、鑒定反應(yīng)中各種顏色的比較等。拓展延伸(1)鑒定花生油中脂肪最好是用蘇丹Ⅲ染液還是蘇丹Ⅳ染液？提示：蘇丹Ⅲ染液與脂肪作用產(chǎn)生橘黃色反應(yīng)，蘇丹Ⅳ染液與脂肪作用產(chǎn)生紅色反應(yīng)，花生油的顏色會掩蓋橘黃色，故鑒定花生油中脂肪最好用蘇丹Ⅳ染液。方法提煉比較思維的運用(2)雙縮脲試劑可以檢測多肽化合物嗎？提示：可以。雙縮脲試劑可以與含有兩個以上肽鍵的多肽發(fā)生紫色反應(yīng)。(2)雙縮脲試劑可以檢測多肽化合物嗎？探究性實驗的程序及結(jié)果預(yù)測

探究性實驗的程序及結(jié)果預(yù)測(1)實驗?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。(2)實驗原理：淀粉可用________來檢測，可溶性還原糖可用________試劑來檢測。(3)實驗器材：洋蔥、所需試劑和儀器等(略)。(4)實驗步驟：Ⅰ.鑒定可溶性還原糖①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；②_____________________________；③觀察顏色變化。(1)實驗?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性Ⅱ.鑒定淀粉①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；②___________________________________；③觀察顏色變化。(5)預(yù)期實驗結(jié)果與結(jié)論：現(xiàn)象結(jié)論①若步驟Ⅰ出現(xiàn)________步驟Ⅱ出現(xiàn)________說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有還原糖又有淀粉②若步驟Ⅰ________步驟Ⅱ________說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒有淀粉③若__________________說明洋蔥鱗莖中所含的糖類__________________Ⅱ.鑒定淀粉現(xiàn)象結(jié)論①若步驟Ⅰ出現(xiàn)________步驟Ⅱ深度剖析本實驗是探究性實驗，目的是探究洋蔥鱗莖中所含的糖類是淀粉還是可溶性還原糖。因此向洋蔥組織樣液中加入碘液，若出現(xiàn)藍色，說明含有淀粉；加入斐林試劑，水浴加熱2min后，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明含有可溶性還原糖。預(yù)期實驗結(jié)果與結(jié)論時，注意有三種不同情況：①同時含有可溶性還原糖和淀粉；②只含有可溶性還原糖；③只含有淀粉。答案

(2)碘液斐林(4)Ⅰ.②加入新配制的斐林試劑1mL，混勻，將試管置于50～65℃的水浴鍋中加熱2minⅡ.②加入2滴碘液(5)①磚紅色沉淀藍色②出現(xiàn)磚紅色沉淀不出現(xiàn)藍色③步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍色只有淀粉沒有還原糖深度剖析本實驗是探究性實驗，目的是探究洋蔥鱗莖中所含的糖類方法提煉探究性實驗的一般程序是：觀察現(xiàn)象→提出問題→作出假設(shè)→設(shè)計實驗→預(yù)期實驗結(jié)果→進行實驗→分析實驗結(jié)果→得出結(jié)論。探究性實驗的實驗現(xiàn)象或預(yù)期是不確定的，出現(xiàn)的可能性都要進行分析討論。方法提煉探究性實驗的一般程序是：觀察現(xiàn)象→提出問題→作出假課堂小結(jié)

課堂小結(jié)1．“黃金搭檔”維生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中屬于組成生物體的大量元素的是(

)。 A．Ca B．FeC．Zn D．Se 解析大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 答案

A1．“黃金搭檔”維生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其2．組成細胞的最基本元素是(

)。 A．C B．HC．O D．N 解析地球上的生物是在C元素的基礎(chǔ)上建立起來的，C是組成細胞的最基本元素。 答案

A2．組成細胞的最基本元素是()。解析活細胞中含量最多的化合物是水。答案

D解析活細胞中含量最多的化合物是水。4．根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗，回答下列問題。 (1)鑒定成熟蘋果果肉中是否存在還原糖所用的試劑是________，該試劑與細胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成________沉淀。 (2)鑒定花生子葉細胞中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是________，用其染色時，要用酒精來沖洗浮色，這是因為_____________________________________________。4．根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗，回答下列問(3)本實驗注意事項：①斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需________，使用時再臨時混合均勻用于實驗。②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加________，造成堿性環(huán)境，再加________。③在還原糖的鑒定中，對試管中溶液加熱時，試管底部不要觸及________，試管口不要朝向________，以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。④蛋白質(zhì)的鑒定樣品液濃度不能________，以免實驗后粘住試管壁，不易刷洗。(3)本實驗注意事項：28、環(huán)境不會改變，解決之道在于改變自己。15.學(xué)會忘記痛苦，為陽光記憶騰出空間。1.肉體是精神居住的花園，意志則是這個花園的園丁。意志既能使肉體“貧瘠”下去，又能用勤勞使它“肥沃”起來。20.在世界的歷史中，每一偉大而高貴的時刻都是某種熱忱的勝利。4、忍別人所不能忍的痛，吃別人所不能吃的苦，是為了收獲得不到的收獲。3.母愛是一縷陽光，讓你的心靈即便在寒冷的冬天也能感受到溫暖如春;母愛是一泓清泉，讓你的情感即使蒙上歲月的風(fēng)塵仍然清澈澄凈。8.在某一時間，想念某一段時光的掌紋。17.無論才能、知識多么卓著，如果缺乏熱情，則無異紙上畫餅充饑，無補于事。5.沒有一種不通過蔑視、忍受和奮斗就可以征服的命運。9.活著，就要時刻準(zhǔn)備承受磨難!2.沒有什么事情有象熱忱這般具有傳染性，它能感動頑石，它是真誠的精髓。7.年輕人看到人生路上滿是燦爛的鮮花，老年人看到人生途中的是凄美的斜陽。13.有志者事竟成。15.你可不可以有一點點難過，一點點憂傷，一點點想我，一點點就好。1.最短的距離是從手到嘴，最長的距離是從說到做。2.生活如海，寬容作舟，泛舟于海，方知海之寬闊;生活如山，寬容為徑，循徑登山，方知山之高大;生活如歌，寬容是曲，和曲而歌，方知歌之動聽。18.活在別人的掌聲中，是禁不起考驗的人。6、只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕—