幼兒園食品安全活動(dòng)方案（三篇）

第10頁(yè)共10頁(yè)幼兒園食品?安全活動(dòng)方?案活動(dòng)目?標(biāo)：1.?進(jìn)一步鞏固?幼兒正確洗?手的方法及?吃東西前要?洗手2.?初步了解什?么的"地溝?油"，并學(xué)?會(huì)拒絕路邊?的小吃3?.懂得衛(wèi)生?、健康的飲?食對(duì)身體的?重要性活?動(dòng)準(zhǔn)備：正?確洗手的步?驟圖、貓媽?媽和小貓的?圖片、小狗?媽媽和小狗?的圖片、小?吃(燒烤串?、羊肉串等?)圖片、地?溝油的圖片?活動(dòng)過(guò)程?：一.出?示正確洗手?的步驟圖，?引導(dǎo)幼兒鞏?固正確洗手?的方法1?.師幼一起?邊念洗手歌?，邊做洗手?的動(dòng)作，進(jìn)?一步鞏固洗?手方法"手?心搓一搓，?手背搓一搓?，大拇指，?搓一搓，手?指縫縫搓一?搓，指關(guān)節(jié)?，搓一搓，?小指頭2?.提問(wèn)：如?果小朋友們?不洗手就拿?東西吃會(huì)怎?么樣?(引?導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)?洗手的重要?性)3.?小結(jié)：我們?要做勤洗手?、講衛(wèi)生的?健康的小朋?友二.教?師講述故事?《貓媽媽的?小吃》，引?導(dǎo)幼兒理解?路邊小吃好?吃但不衛(wèi)生?的道理1?.教師語(yǔ)言?導(dǎo)入激發(fā)幼?兒參與活動(dòng)?的熱情"可?是呀，有一?個(gè)小朋友，?他很講衛(wèi)生?，吃東西前?都有洗手，?可是有一天?他生病了，?肚子疼。你?們想知道為?什么嗎?"?2.教師?邊講述《貓?媽媽的小吃?》，邊依據(jù)?故事情節(jié)出?示貓媽媽和?小貓的圖片?、小狗媽媽?和小狗的圖?片和小吃(?燒烤串、羊?肉串等)的?圖片1)?提問(wèn)：小狗?為什么生病?了?當(dāng)小狗?想買(mǎi)貓媽媽?的小吃時(shí)，?狗媽媽說(shuō)了?什么?(引?導(dǎo)幼兒根據(jù)?故事內(nèi)容回?答)2)?提問(wèn)：當(dāng)小?貓想吃媽媽?的小吃時(shí)，?貓媽媽說(shuō)了?什么?(引?導(dǎo)幼兒根據(jù)?故事情節(jié)回?答)3)?提問(wèn)：貓媽?媽說(shuō)她的小?吃全都是用?地溝有炸的?，你知道什?么是地溝油?嗎?地溝油?對(duì)身體有什?么壞處?(?根據(jù)幼兒回?答，出示地?溝油的圖片?小結(jié)：地溝?油是從下水?道里撈上來(lái)?的，有一些?心腸壞的叔?叔阿姨把地?溝油提煉成?油，做成食?物買(mǎi)給客人?。如果吃了?地溝油就會(huì)?生病，地溝?油可以導(dǎo)致?癌癥，對(duì)我?們的身體健?康危害很大?2.請(qǐng)幼兒?說(shuō)說(shuō)，除了?在路邊的小?吃攤上見(jiàn)過(guò)?地溝油，哪?里還有地溝?油?小結(jié)?：所以我們?不能吃路邊?的食物，因?為它們可能?是用地溝有?做的，而且?路邊的細(xì)菌?、灰塵很多?，吃了容易?生病三.?師幼討論：?怎樣讓我們?身邊的人知?道吃路邊不?健康的小吃?的危害??1.請(qǐng)小朋?友回家告訴?自己的朋友?和親人2?.制作食品?安全、健康?的標(biāo)志，讓?更多人知道?幼兒園食?品安全活動(dòng)?方案（二）?活動(dòng)目標(biāo)?：1、知?道識(shí)別食品?包裝上的生?產(chǎn)日期以及?安全標(biāo)志，?并能區(qū)分哪?些食品是安?全的，哪些?食品存在安?全隱患。?2、增強(qiáng)食?品安全意識(shí)?，提高幼兒?食品安全自?我保護(hù)能力?，培養(yǎng)幼兒?良好的飲食?衛(wèi)生習(xí)慣。?活動(dòng)準(zhǔn)備?：1、教?學(xué)課件《吃?健康的食品?》2、圖?片若干(健?康食品—蔬?菜、水果、?堅(jiān)果;垃圾?食品—油炸?食品，罐頭?類食品，腌?制食品，加?工的肉類食?品，肥肉和?動(dòng)物內(nèi)臟類?食物，奶油?制品，方便?面，燒烤類?食品，冷凍?甜點(diǎn)，果脯?、話梅和蜜?餞類食物;?過(guò)期食品—?霉變及變質(zhì)?的食品)。?3、健康?大冒險(xiǎn)游戲?棋盤(pán)若干。?教學(xué)重點(diǎn)?：知道健康?飲食的重要?性，養(yǎng)成良?好的飲食衛(wèi)?生習(xí)慣。?教學(xué)難點(diǎn)：?認(rèn)識(shí)和區(qū)分?哪些食品是?安全的，哪?些食品存在?安全隱患。?活動(dòng)過(guò)程?：一、活?動(dòng)導(dǎo)入1?、談話導(dǎo)入?課題：平時(shí)?你最喜歡喜?歡吃什么東?西?幼兒?自由回答…?…(教師點(diǎn)?擊課件一一?出示食物的?圖片)2?、引導(dǎo)幼兒?小結(jié)：你們?喜歡吃的東?西真是各式?各樣，但是?有的食品吃?了是有益健?康的，而有?的食品吃了?則是對(duì)我們?的身體有害?處的……?二、區(qū)分各?類食品1?、師：食物?的種類有很?多，你們?cè)?不愿意來(lái)給?食物分分類?呢?(點(diǎn)擊?課件：引導(dǎo)?幼兒將食品?分成兩大類?)(1)?健康食品：?水果類，牛?奶，蔬菜類?。(吃了有?助人體健康?的食物)?(2)垃圾?食品：油炸?食品，方便?面，果凍，?蛋糕，燒烤?、甜點(diǎn)，餅?干，可樂(lè)等?(吃了對(duì)人?體有害的食?物)2、?了解垃圾食?品吃了以后?對(duì)人體會(huì)有?什么害處?(1)請(qǐng)幼?兒說(shuō)說(shuō)：平?時(shí)自己都喜?歡吃什么食?品(2)?點(diǎn)擊課件請(qǐng)?幼兒了解垃?圾食品的制?作過(guò)程，幼?兒討論，教?師在幼兒討?論的基礎(chǔ)上?進(jìn)行小結(jié)：?在我們喜歡?吃的食品中?有很多都是?垃圾食品，?垃圾食品吃?了以后會(huì)對(duì)?我們?nèi)梭w造?成一定是傷?害……所以?，小朋友們?要少吃或不?吃這樣的食?物，才會(huì)健?康成長(zhǎng)。?(3)提問(wèn)?：你還知道?哪些垃圾食?品?(油炸?食品，罐頭?類食品，腌?制食品，加?工的肉類食?品，肥肉和?動(dòng)物內(nèi)臟類?食物，餅干?類，奶油制?品，方便面?，燒烤類食?品，話梅和?蜜餞類食物?)教師將?幼兒說(shuō)到的?垃圾食品逐?一用課件展?示，幫助幼?兒更多的了?解更多的垃?圾食品品種?。三、區(qū)?分食品安全?標(biāo)記1、?提問(wèn)：除了?垃圾食品以?外還有什么?食品也不能?吃?(請(qǐng)幼?兒討論并回?答問(wèn)題)?2、請(qǐng)幼兒?觀看課件(?小朋友喝過(guò)?期牛奶出現(xiàn)?肚子痛的畫(huà)?面)師：?他怎么了??為什么會(huì)這?樣?引導(dǎo)?幼兒小結(jié)：?我們購(gòu)買(mǎi)食?品的時(shí)候一?定要看清楚?包裝袋上面?的食品保質(zhì)?時(shí)間，過(guò)期?的食品是不?能吃的，否?則會(huì)產(chǎn)生身?體不適，還?可能會(huì)發(fā)生?危險(xiǎn)。3?、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)?日期和安全?標(biāo)記教師?出示圖片請(qǐng)?幼兒觀察并?進(jìn)行分辨食?品袋上的生?產(chǎn)日期、保?質(zhì)期及安全?標(biāo)準(zhǔn)。小?結(jié)：食品包?裝袋上的這?些標(biāo)記會(huì)告?訴我們那些?食品是安全?的，那些食?品是不安全?的，我們以?后購(gòu)買(mǎi)的時(shí)?候一定要仔?細(xì)地看清楚?，還要提醒?爸爸、媽媽?不要忘記了?看清楚食品?的安全標(biāo)記?哦。四、?知識(shí)搶答?1、將幼兒?自然分成兩?組進(jìn)行問(wèn)題?搶答搶答?規(guī)則：教師?逐一出示帶?有問(wèn)題的課?件請(qǐng)幼兒來(lái)?判斷正誤，?當(dāng)老師說(shuō)出?“開(kāi)始搶答?”后，幼兒?舉手示意，?哪一組舉手?快則由該組?來(lái)回答問(wèn)題?，答對(duì)了給?出一個(gè)笑臉?，最后以獲?得笑臉多的?小組為勝利?方。(1?)喝碳酸飲?料比喝白開(kāi)?水對(duì)健康好?嗎?(2)?多吃油炸食?物對(duì)健康好?嗎?(3?)常吃零食?好嗎?(?4)空腹喝?牛奶對(duì)身體?有益嗎??(5)多吃?瓜果、蔬菜?對(duì)健康好嗎??2、教?師對(duì)問(wèn)題搶?答環(huán)節(jié)進(jìn)行?小結(jié)，并告?訴幼兒正確?的飲食衛(wèi)生?習(xí)慣既要少?吃零食，不?吃油炸類食?品，多吃瓜?果蔬菜，少?喝飲料多喝?水，一定要?養(yǎng)成良好的?食品衛(wèi)生習(xí)?慣。五、?游戲—健康?大冒險(xiǎn)帶?幼兒進(jìn)入游?戲場(chǎng)景開(kāi)始?游戲。游?戲規(guī)則：幼?兒分成兩紅?，藍(lán)兩組開(kāi)?始健康大冒?險(xiǎn)的比賽游?戲，輪流拋?擲骰子，按?骰子所指的?點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，?到位后再按?所在圈內(nèi)的?文字要求行?走，以先到?終點(diǎn)者為勝?者。引導(dǎo)?幼兒在游戲?時(shí)討論零食?中存在的安?全隱患，鼓?勵(lì)幼兒一定?要克制自己?，少吃或不?吃零食，養(yǎng)?成良好的飲?食衛(wèi)生習(xí)慣??；顒?dòng)在?愉快的游戲?中結(jié)束。?幼兒園食品?安全活動(dòng)方?案（三）?活動(dòng)目標(biāo)?1、通過(guò)真?實(shí)的案例及?生活場(chǎng)景讓?幼兒懂得隨?便亂吃東西?的危害性。?2、提高?自我保護(hù)的?意識(shí)及應(yīng)對(duì)?安全事件的?能力。3?、引導(dǎo)幼兒?樂(lè)于探索、?交流與分享?，激發(fā)幼兒?的想象力。?4、教育?幼兒養(yǎng)成做?事認(rèn)真，不?馬虎的好習(xí)?慣。5、?培養(yǎng)幼兒養(yǎng)?成良好生活?習(xí)慣的意識(shí)??；顒?dòng)準(zhǔn)?備1、真?實(shí)案例《卡?在喉嚨里的?五角星》;?課件《進(jìn)餐?時(shí)》、《肚?子為什么疼?》;情景表?演《好吃的?魚(yú)》2、?圖片：(老?鼠、蒼蠅叮?咬過(guò)的食物?。過(guò)期的食?物。腐爛變?質(zhì)的食物。?假冒、劣質(zhì)?的食物。沒(méi)?洗干凈的食?物)3、?每組一小筐?(內(nèi)有圖片?如：幼兒一?邊走一邊喝?水;吃飯時(shí)?在說(shuō)笑;吃?大量的雪糕?;把鉛筆放?入口中等)?4、一個(gè)?鐵制五角星?、120急?救錄音、一?段輕音樂(lè)。?活動(dòng)過(guò)程?一、激發(fā)?興趣1、?播放120?急救錄音，?教師緊張?zhí)?問(wèn)：發(fā)生什?么事啦?(?幼兒相互猜?測(cè))2、?教師出示一?個(gè)小小的鐵?制五角星，?故作神秘：?“要想知道?發(fā)生什么事??還要從這?個(gè)小小的鐵?制五角星說(shuō)?起?！倍?、真實(shí)案例?《卡在氣管?里的五角星?》進(jìn)入教?師講解：這?是一個(gè)真實(shí)?的故事：一?天，___?_歲的龍龍?突然咳嗽不?停，喘不氣?來(lái)，躺不下?，又坐不下?，可難受了?。爸爸媽媽?擔(dān)心死了。?著急的父母?叫來(lái)醫(yī)院的?急救車，最?后經(jīng)過(guò)一位?有經(jīng)驗(yàn)的老?醫(yī)生的檢查?，這位醫(yī)生?從他喉嚨的?側(cè)面取出了?一個(gè)大大的?鐵制的五角?星。醫(yī)生說(shuō)?這個(gè)五角星?卡在的地方?，一般的檢?查很難發(fā)現(xiàn)?，幸虧爸爸?媽媽及時(shí)來(lái)?到了這里，?要不會(huì)有生?命危險(xiǎn)的。?經(jīng)過(guò)醫(yī)生的?精心治療，?龍龍的病終?于好了。醫(yī)?生告訴龍龍?說(shuō)：“以后?，一定不能?把一些危險(xiǎn)?的東西放入?口中。”?講述完后提?問(wèn)：1、?龍龍的身體?好受嗎??2、龍龍的?爸爸、媽媽?心里怎樣??3、醫(yī)生?從他氣管里?取出了什么??為什么會(huì)?這樣?4?、醫(yī)生對(duì)龍?龍說(shuō)了什么??5、你?還知道哪些?東西特別危?險(xiǎn)，不能放?入口中??教師感慨：?當(dāng)我在電視?上看到這個(gè)?真實(shí)的故事?時(shí)，我的心?里和龍龍的?爸爸、媽媽?一樣著急，?龍龍?jiān)趺茨?把那么大的?五角星放入?口中，幸虧?醫(yī)生爺爺?shù)?高招技術(shù)救?了龍龍。希?望所有的小?朋友一定要?記住這個(gè)教?訓(xùn)，千萬(wàn)不?能隨便往嘴?里亂放東西?。三、觀?看課件、情?景表演深入?1、課件?《進(jìn)餐時(shí)》?內(nèi)容：幼?兒在吃飯時(shí)?，有的在說(shuō)?笑，有的在?扔飯，有的?嘴里含著飯?在玩玩具，?跑鬧。教?師和幼兒一?邊觀看一邊?討論：小朋?友這樣做，?對(duì)嗎?為什?么?教師?參與發(fā)言：?人在吃飯時(shí)?，飯寶寶都?要經(jīng)過(guò)氣管?，再到胃，?如果吃飯時(shí)?說(shuō)話，瘋鬧?，飯寶寶就?會(huì)走錯(cuò)路，?也就容易嗆?傷，嚴(yán)重者?飯卡在氣管?里，會(huì)因?yàn)?喘不上氣來(lái)?而死亡。所?以小朋友吃?飯喝水時(shí)，?一定要安靜?，不能說(shuō)笑?，打鬧。?2、課件《?肚子為什么?疼》內(nèi)容?：一天，媽?媽從幼兒園?接冬冬回家?，冬冬非要?媽媽買(mǎi)烤腸?吃，媽媽只?好給冬冬買(mǎi)?了兩根。冬?冬馬上吃了?。冬冬回到?家，看見(jiàn)籃?子里盛著許?多草莓，抓?起來(lái)就吃，?媽媽說(shuō)：“?冬冬，等洗?干凈了再吃?。”“我不?怕臟”冬冬?吃了很多。?夜里，不知?為什么冬冬?的肚子疼得?不得了。?觀看后討論?：小朋友?，冬冬的肚?子為什么會(huì)?疼?說(shuō)一說(shuō)?，你是怎樣?做的?觀?看圖片：?(1)老鼠?、蒼蠅叮咬?過(guò)的食物。?(2)過(guò)?期的食物。?(3)腐?爛變質(zhì)的食?物。(4?)假冒、劣?質(zhì)的食物。?(5)沒(méi)?洗干凈的食?物。分析?比較：這些?東西你吃過(guò)?嗎?說(shuō)一說(shuō)?，這些東西?為什么不能?吃?小結(jié)?：大街上的?燒烤的東西?特別不衛(wèi)生?，而且吃了?容易致癌。?吃水果之前?一定要洗干?凈。買(mǎi)食物?一定要有質(zhì)?量安全標(biāo)志?，保制期內(nèi)?的食物。一?些腐爛變質(zhì)?，老鼠、蒼?蠅叮咬過(guò)的?假冒、劣質(zhì)?的食物不能?吃，否則會(huì)?食物中毒的?。3、教?師與幼兒配?合情景表演?《好吃的魚(yú)?》內(nèi)容：?今天是星期?天，明明的?媽媽買(mǎi)來(lái)了?一條大鯉魚(yú)?。做了一道?好吃的蔥油?鯉魚(yú)。明明?聞著香香的?味道忙地吃?了起來(lái)，媽?媽說(shuō)：明明?，別著急，?把魚(yú)刺弄干?凈了在吃，?但明明可著?急了，突然?，喉嚨里卡?住了魚(yú)刺，?明明難受得?哭起來(lái)了。?媽媽一邊安?慰明明，一?邊帶他到醫(yī)?院后，醫(yī)生?阿姨幫他把?魚(yú)刺取出來(lái)?了。提問(wèn)?：(1)?明明應(yīng)怎樣?吃魚(yú)?(?2)魚(yú)刺卡?在喉嚨里該?怎么辦??孩子共同總?結(jié)：小朋友?吃魚(yú)時(shí)，一?定要仔細(xì)把?魚(yú)刺弄干凈?再吃，一旦?魚(yú)刺卡住了?，小朋友也?不要哭，因?為越哭，魚(yú)?刺就陷得越?深，應(yīng)趕快?告訴媽媽或?老師，帶你?到醫(yī)院去治?療。四、?游戲“判斷?對(duì)錯(cuò)”漸入?分組進(jìn)行?游戲：1?、上幼兒園?時(shí)，沒(méi)有生?病的小紅非?要媽媽幫她?帶藥到幼兒?園。(用?課件顯示動(dòng)?畫(huà)的兒童專?家提醒：)?不生病時(shí)，?不能隨便吃?藥，否則也?會(huì)對(duì)身體造?成傷害。而?且爸爸、媽?媽的藥更不?能吃，有可?能造成中毒?，后果非常?嚴(yán)重。2?、鄰居的小?哥哥給了小?妹妹一個(gè)很?小的果凍吃?。(用課?件顯示動(dòng)畫(huà)?的兒童專家?提醒：)小?朋友聽(tīng)過(guò)有?很多小孩由?于吃果凍而?卡住喉嚨里?喘不氣來(lái)而?死亡的事情?嗎?果凍我?們小朋友盡?量不吃，即?使要吃時(shí)，?一定要用小?勺弄碎了再?吃。特別是?小的孩子一?定不要吃小?的果凍。?3、夏天來(lái)?了，天氣太?熱，我喝了?飲料，又吃?雪糕。(?用課件顯示?動(dòng)畫(huà)的兒童?專家提醒：?)夏天天氣?雖然很熱，?但也盡量少?吃雪糕，因?為雪糕太涼?容易讓胃寶?寶難受的。?4、小朋?友拿了一個(gè)?玻璃球放在?嘴里玩。?(用課件顯?示動(dòng)畫(huà)的兒?童專家提醒?：)玻璃球?是危險(xiǎn)物品?，千萬(wàn)不要?放在嘴里玩?，容易出危?險(xiǎn)。五、?操作活動(dòng)鞏?固1、請(qǐng)?幼兒把小筐?里認(rèn)為做得?不正確的圖?片挑出來(lái)，?并說(shuō)一說(shuō)為?什么。例?如：小朋友?一邊走一喝?水，容易嗆?到。2、?師巡回觀察?幼兒引導(dǎo)幼?兒互相討論?，主動(dòng)操作?。六、師?幼共同布置?“不亂吃東?西”主題墻?1、教師?