食堂燃氣安全操作規(guī)程_第1頁
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文檔簡介

食堂燃氣安全操作規(guī)程隨著生產(chǎn)生活的發(fā)展，燃氣已經(jīng)成為了人們生活中必不可少的能源之一，尤其在食堂中的廚房中，燃氣更是必不可少的能源。雖然燃氣方便，但也存在著一定的危險性。為了確保食堂燃氣安全，保障廚房人員和食堂師生的生命財產(chǎn)安全，特制定本《食堂燃氣安全操作規(guī)程》。一、燃氣安全設施食堂使用的燃氣安全設施應符合國家標準和廠家規(guī)定，燃氣管道應具有隔熱、防腐蝕、防止燃氣泄漏的措施，并經(jīng)常檢查維護；燃具是使用燃氣的主要設備，應選用名牌產(chǎn)品，并按照要求安裝使用。二、燃氣安全檢查食堂的燃氣安全檢查應每年進行一次，并有專人負責。檢查內(nèi)容包括燃氣安全設施、燃氣管線、燃氣閥門、燃具、熱水器、烤爐等所有使用燃氣的設備，發(fā)現(xiàn)問題應立即整改。三、燃氣操作規(guī)程1.開啟燃氣設備開啟燃氣設備前，應先打開通氣閥門，檢查燃氣管道是否漏氣，如發(fā)現(xiàn)漏氣，應立即關(guān)閉總閥門并通知專人進行維修。在確保燃氣管道無漏氣后，再打開燃氣閥門，并根據(jù)所使用的設備操作手冊進行操作。2.關(guān)閉燃氣設備每次使用完畢后，應及時關(guān)閉燃氣閥門，并將設備內(nèi)的燃氣全部排放干凈。3.燃氣泄漏處理一旦發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏，應立即采取以下措施：關(guān)閉所有燃氣閥門；立即打開門窗進行通風；不使用明火和電器開關(guān)；通知維修專人進行檢查處理。4.滅火處理如遇廚房起火，應立即采取以下措施：首先切斷燃氣供應，關(guān)閉燃氣閥門；通知消防人員并進行緊急疏散；用滅火器或者水源進行滅火。四、員工安全教育食堂中每一個工作人員在入職時，應進行燃氣安全教育并簽署安全承諾書。每年安排一次安全培訓，提高員工燃氣安全意識及對于危險情況的處理能力。總結(jié)燃氣安全是關(guān)乎每個人生命安全的重要問題，食堂作為師生就餐的地方，更應該時刻注意燃氣安全。通過嚴格按照《食堂燃氣安全操作規(guī)程》的要求進行操作，定期檢查維

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