2023幼兒園食品安全工作總結(jié)（2篇）

第5頁共5頁2023?幼兒園食?品安全工?作總結(jié)?一、學(xué)習(xí)?文件要求?，明晰食?品安全的?重要性。?學(xué)園組?織全體教?職工學(xué)習(xí)?了上級(jí)安?全文件，?掌握了基?本的食品?安全常識(shí)?，充分認(rèn)?識(shí)食品安?全的重要?性，也懂?得開展視?頻宣傳教?育的必要?性，提高?了教職工?積極參與?食品安全?宣傳的責(zé)?任意識(shí)，?共同營造?創(chuàng)設(shè)一個(gè)?優(yōu)質(zhì)校園?安全的氛?圍。二?、加強(qiáng)食?堂食品衛(wèi)?生檢查，?確保全園?師生的健?康。學(xué)?園安全領(lǐng)?導(dǎo)小組加?強(qiáng)食堂衛(wèi)?生檢查，?檢查食堂?食品的索?票登記情?況，核實(shí)?倉庫食品?出入及庫?存情況，?餐具、炊?具的清洗?消毒工作?，側(cè)重檢?查食堂食?品的清洗?加工、烹?飪環(huán)節(jié)以?及廚房工?作人員的?規(guī)范性操?作，同時(shí)?檢查食品?留樣記錄?，確保食?品的衛(wèi)生?、安全。?另一方面?，檢查各?班在點(diǎn)心?、午餐環(huán)?節(jié)對(duì)于豆?漿等食物?的存放管?理，及時(shí)?遮蓋清潔?紗巾，保?證了熟食?的衛(wèi)生。?三、開?展食品安?全知識(shí)講?座，增強(qiáng)?幼兒食品?安全的認(rèn)?知。為?進(jìn)一步豐?富幼兒關(guān)?于食品安?全的認(rèn)識(shí)?，學(xué)園保?健醫(yī)生開?展一次食?品安全知?識(shí)講座。?借助課件?，通過視?頻、兒歌?、問答互?動(dòng)等形式?，讓幼兒?知道更多?的食品安?全知識(shí)，?并在生活?中學(xué)習(xí)正?確判斷，?辨別食品?。四、?落實(shí)食品?安全專題?活動(dòng)，切?實(shí)提高幼?兒食品安?全防范能?力。各?班根據(jù)不?同幼兒的?年齡特點(diǎn)?，通過動(dòng)?畫、談話?、游戲、?情景表演?等形式，?開展食品?安全專題?教育活動(dòng)?，有效地?提高幼兒?對(duì)于食品?安全性的?辨別，提?高自我保?護(hù)能力。?五、多?形式的安?全宣傳方?式，增強(qiáng)?家長對(duì)食?品安全的?重視。?學(xué)園借助?多種形式?，不斷宣?傳食品安?全的重要?性。如結(jié)?合“關(guān)愛?學(xué)生，平?安假期”?開展了食?品安全電?子小報(bào)宣?傳;向家?長分發(fā)了?一份“食?品安全告?家長書”?;借助家?園聯(lián)系欄?、微信群?等開展食?品安全宣?傳;積極?引導(dǎo)家長?參與安全?教育平臺(tái)?的安全課?程學(xué)習(xí)。?這樣，不?斷促進(jìn)家?長對(duì)食品?安全的重?視度。?總之，學(xué)?園通過一?系列的食?品安全宣?傳活動(dòng)，?豐富了幼?兒對(duì)于食?品安全的?了解，也?增強(qiáng)家長?對(duì)食品安?全的重視?，增強(qiáng)其?對(duì)幼兒的?監(jiān)督責(zé)任?，以有效?地引導(dǎo)幼?兒學(xué)習(xí)科?學(xué)、安全?、良好的?飲食習(xí)慣?，增強(qiáng)幼?兒的自我?保護(hù)能力?。20?23幼兒?園食品安?全工作總?結(jié)（二）?為深入?宣傳__?__食品?安全法律?法規(guī)，進(jìn)?一步普及?食品安全?知識(shí)，切?實(shí)做好本?年度食品?安全宣傳?周活動(dòng)，?我園認(rèn)真?組織開展?食品衛(wèi)生?安全知識(shí)?宣傳，全?面提升全?校教師職?工食品衛(wèi)?生安全意?識(shí)，取得?明顯成效?，幼兒園?食品安全?工作整體?水平再上?新臺(tái)階。?一、主?要做法?一加強(qiáng)領(lǐng)?導(dǎo)，完善?制度根?據(jù)上級(jí)文?件精神，?成立了食?品衛(wèi)生安?全工作領(lǐng)?導(dǎo)小組，?由園長任?組長，成?員由后勤?人員、食?堂管理人?員以及各?班主任老?師組成。?后勤人員?負(fù)責(zé)幼兒?園平時(shí)衛(wèi)?生情況檢?查;食堂?管理人員?負(fù)責(zé)食堂?人員的管?理和食品?的把關(guān)工?作;班主?任老師負(fù)?責(zé)本班學(xué)?生健康教?育、宣傳?、衛(wèi)生狀?況的監(jiān)督?和上報(bào)工?作。切實(shí)?做到機(jī)構(gòu)?、人員、?設(shè)施到位?，責(zé)任、?監(jiān)督、落?實(shí)到位，?以最嚴(yán)謹(jǐn)?的措施保?證食品衛(wèi)?生安全工?作行之有?效地進(jìn)行?。二深?入學(xué)習(xí)，?提高認(rèn)識(shí)?為了使?每個(gè)成員?增強(qiáng)自己?的責(zé)任感?、使命感?，我園召?開了領(lǐng)導(dǎo)?小組會(huì)議?、班主任?老師會(huì)議?、食堂人?員會(huì)議，?傳達(dá)了上?級(jí)有關(guān)文?件精神，?學(xué)習(xí)了《?食品衛(wèi)生?法》、《?學(xué)校食堂?與學(xué)生集?體用餐衛(wèi)?生管理規(guī)?定》等法?律法規(guī)，?讓所有成?員真正樹?立“安全?第一，預(yù)?防為主”?的思想。?教育炊?事人員小?到一棵菜?，大到一?頓飯，時(shí)?時(shí)講衛(wèi)生?，處處講?安全，真?正做好防?患未然。?要求班主?任經(jīng)常不?斷地教育?小朋友們?注意安全?，不隨便?吃小攤點(diǎn)?的零食，?養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習(xí)?慣。同時(shí)?，針對(duì)流?行病季節(jié)?性特征，?以高度戒?備心理，?從小處、?細(xì)處入手?，做好流?行病的預(yù)?防、宣傳?教育工作?。三精?心組織，?務(wù)求實(shí)效?1、舉?辦一次食?品衛(wèi)生安?全知識(shí)講?座。圍繞?“尚德守?法，提升?食品安全?治理能力?”的主題?，我園舉?辦食品衛(wèi)?生安全知?識(shí)專題講?座，進(jìn)一?步提高全?體教師、?職工的食?品安全知?識(shí)。2?、各班級(jí)?開展形式?多樣、豐?富多彩的?食品安全?宣傳教育?活動(dòng)，開?展健康教?育課，引?導(dǎo)幼兒科?學(xué)飲食，?提高自我?保護(hù)意識(shí)?和能力。?3、辦?了一期以?食品安全?為主題的?《關(guān)注食?品安全，?促進(jìn)幼兒?健康發(fā)展?》宣傳欄?，向廣大?教師、家?長、小朋?友介紹有?關(guān)食品安?全的知識(shí)?;4、?舉辦了幼?兒園“食?堂開放日?活動(dòng)”，?邀請(qǐng)各班?幼兒家長?來園，對(duì)?我園一日?伙食進(jìn)行?品嘗指導(dǎo)?。5、?舉辦家長?開放日活?動(dòng)，各班?級(jí)組織家?長會(huì)，集?中對(duì)幼兒?及家長進(jìn)?行食品安?全宣傳教?育。四?規(guī)范管理?，確保安?全變質(zhì)?等不合格?的原料堅(jiān)?決不予進(jìn)?入幼兒園?食堂;購?置專門盛?放原料的?容器，不?讓原料被?污染;設(shè)?置原料加?工的專用?場地;原?料清洗做?到葷、素?分開。二?是食品貯?藏方面，?按食品分?類存放，?排列整齊?;購置食?品貨架和?貨柜，并?做到離墻?、離地存?放;倉庫?做到干燥?、通風(fēng)通?氣，有防?潮、防霉?設(shè)施。三?是食品制?作及餐間?方面，始?終堅(jiān)持做?好通風(fēng)透?光，給、?排水方便?合理;注?意清潔地?面，確保?無積水;?注意打掃?天花板，?確保光滑?整潔，無?霉點(diǎn)，無?蜘蛛網(wǎng);?注意打掃?灶臺(tái)及分?餐臺(tái)，確?保無污漬?垢;加大?投入，購?買防蠅、?防蟲、防?塵的衛(wèi)生?設(shè)施。四?是炊具方?面，指定?專人負(fù)責(zé)?洗滌，同?時(shí)，注意?排查遺漏?，杜絕隱?患。二?、下一步?工作打算?幼兒園?食品衛(wèi)生?安全工作?任重而道?遠(yuǎn)，還需?要我們繼?續(xù)加大力?度。為此?，我們將?加倍的努?力，在今?后一段時(shí)?期，重點(diǎn)?加強(qiáng)以下?幾個(gè)方面?的工作：?一是進(jìn)?一步提高?各幼兒園?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食?品衛(wèi)生安?全的意識(shí)?，切實(shí)樹?立“幼兒?健康安全?第一”的?思想，進(jìn)?一步落實(shí)?和完善幼?兒園食品?衛(wèi)生安全?責(zé)任制度?，包括幼?兒園的責(zé)?任，提高?責(zé)任意識(shí)?，落實(shí)各?項(xiàng)監(jiān)管責(zé)?任。二?是堅(jiān)持食?堂從業(yè)人?員上崗培?訓(xùn)制度。?三是加?強(qiáng)幼兒園?食品衛(wèi)生?安全知識(shí)?宣傳教育?工作，提?高師生的?自我保護(hù)?意識(shí)和能?力。要