牛一般飼養(yǎng)管理課件

1、育成公牛的飼養(yǎng)育成公牛飼養(yǎng)的好壞直接影響其正常的生長發(fā)育、體型結(jié)構(gòu)和種用價值以及整個牛群的質(zhì)量。

(1)育成公牛的日糧搭配要

(2)對育成公牛應(yīng)喂給優(yōu)質(zhì)的青粗飼料

(3)盡量不要飼喂酒糟、秸稈、菜籽餅、棉籽餅等飼料

(4)日糧中粗蛋白質(zhì)的含量應(yīng)以不低于12%為宜，干物質(zhì)攝入量應(yīng)為其體重的2%～3%。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理1、育成公牛的飼養(yǎng)第七章牛的一般飼養(yǎng)管理12．育成公牛的管理

（1）分群

（2）穿鼻帶環(huán)（3）刷拭（4）按摩睪丸

（5）試采精

（6）加強(qiáng)運動

（7）防疫注射（8）防暑和防寒第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理2．育成公牛的管理第七章牛的一般飼養(yǎng)管理2二、成年種公牛的飼養(yǎng)管理

1、種公牛的飼養(yǎng)種公牛的飼養(yǎng)是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，是影響種公牛精液品量的重要因素之一。喂給種公牛的飼料應(yīng)營養(yǎng)全面，各種營養(yǎng)成分必須完全，品質(zhì)好，適口性強(qiáng)，易于消化，而且青、粗、精料的搭配要適當(dāng)。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理二、成年種公牛的飼養(yǎng)管理第七章牛的一般飼養(yǎng)管理3

配制種公牛日糧時，應(yīng)注意以下幾點：

(1)供給全價精料

(2)供給優(yōu)質(zhì)青干草

(3)合理搭配日糧

(4)控制干物質(zhì)的攝入量

(5)飼喂方法第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理配制種公牛日糧時，應(yīng)注意以下幾點：第七章牛的一般42．種公牛的管理種公牛生理特性：

（1）記憶力強(qiáng)

（2）防御反射強(qiáng)

（3）性反射強(qiáng)第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理2．種公牛的管理第七章牛的一般飼養(yǎng)管理5種公牛的管理要點：

（1）公牛舍公牛舍設(shè)計必須考慮人畜安全，牛舍圍欄設(shè)置欄桿，其間距要保證飼養(yǎng)員能側(cè)身通過。

（2）單欄飼養(yǎng)

（3）拴系

以養(yǎng)成溫馴性格。（4）牽引牽引種公牛要堅持雙繩牽導(dǎo)，。（5）運動種公牛的運動主要有旋架運動。經(jīng)常調(diào)整運動方向，以防肢勢異常。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理種公牛的管理要點：第七章牛的一般飼養(yǎng)管理6

（6）刷拭

（7）護(hù)蹄種公牛蹄部非常重要，蹄形不正，會影響種公牛的運動、采食和采精。（8）調(diào)教

（9）按摩睪丸（10）稱重

（11）合理利用第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理（6）刷拭第七章牛的一般飼養(yǎng)管理7

母牛飼養(yǎng)管理的好壞標(biāo)準(zhǔn)主要觀察犢牛健康與否、初生重和斷奶重的大小、哺育犢牛能力的好壞、斷奶成活率的高低、產(chǎn)犢后的返情早晚、泌乳量的高低。第二節(jié)繁殖母牛的飼養(yǎng)管理第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理母牛飼養(yǎng)管理的好壞標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)繁殖母牛的飼養(yǎng)管理第8一、育成母牛的飼養(yǎng)管理

1．育成母牛的生長發(fā)育特點育成期是母牛的骨骼、肌肉發(fā)育最快時期，體形變化大。此外，消化器官中瘤胃的發(fā)育迅速，隨著年齡的增長，瘤胃功能日趨完善，12月齡左右接近成年水平。6～9月齡時，卵巢上出現(xiàn)成熟卵泡，開始發(fā)情排卵，一般在18月齡左右，體重為成年體重的70％時可配種。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理一、育成母牛的飼養(yǎng)管理第七章牛的一般飼養(yǎng)管理9

2．育成母牛的飼養(yǎng)（1）斷奶到一歲此階段是生長最快的時期，性器官和第二性征的發(fā)育也很快，體軀向高度和長度方面急劇生長。消化器官本身也處于強(qiáng)烈的生長發(fā)育階段，需繼續(xù)鍛煉。為了兼顧育成牛生長發(fā)育的營養(yǎng)需要并進(jìn)一步促進(jìn)消化器官的生長發(fā)育，此期所喂給的飼料，除了優(yōu)良的青粗料外，還必須適當(dāng)補充一些精飼料。一般日糧中干物質(zhì)的75％來源于青粗飼料，其余25%為精料，以補充能量和蛋白質(zhì)的不足。

第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理2．育成母牛的飼養(yǎng)第七章牛的一般飼養(yǎng)管理10

（2）12月齡至初次妊娠此階段育成母牛消化器官容積增大，已接近成熟，消化能力增強(qiáng)，生殖器官和卵巢的內(nèi)分泌功能更趨健全，若正常發(fā)育在16～18月齡時體重可達(dá)成年母牛的70%～75。此階段飼喂優(yōu)質(zhì)青粗飼料基本上就能滿足營養(yǎng)的需要。因此，日糧應(yīng)以青粗料為主，這樣不僅能滿足營養(yǎng)需要，而且還能促進(jìn)消化器官的進(jìn)一步生長發(fā)育。一般優(yōu)質(zhì)青貯料的日喂量為每100kg體重5kg。

第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理（2）12月齡至初次妊娠此階段育成母牛消化器官容積增11

（3）初次妊娠到第一次分娩此階段生長緩慢下來，體軀顯著地向?qū)捝畎l(fā)展，在豐富的飼養(yǎng)條件下容易在體內(nèi)沉積過多的脂肪，導(dǎo)致牛體過肥，造成不孕或難產(chǎn)。此階段的前期日糧仍以優(yōu)質(zhì)青貯料為主，但要多樣化、全價性，從而保證胎兒的正常發(fā)育。到妊娠最后2～3個月，由于體內(nèi)胎兒生長迅速，一方面營養(yǎng)需要增多；另一方面，也要求日糧體積要小，以免壓迫胎兒。因此，要提高營養(yǎng)濃度，即減少粗料，增加精料，可每日補充2～3kg精料。精料與粗料比以25％～30％︰70％～75％為宜。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理（3）初次妊娠到第一次分娩此階段生長緩慢下來，體軀123．育成母牛的管理(1)分群(2)制定生長計劃(3)轉(zhuǎn)群(4)加強(qiáng)運動(5)刷拭(6)按摩乳房(7)初配(8)防寒、防暑第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理3．育成母牛的管理第七章牛的一般飼養(yǎng)管理13二、妊娠母牛的飼養(yǎng)管理

1．妊娠母牛的飼養(yǎng)犢牛初生重的大小對生后的生長和育肥影響甚大，提高犢牛初生重必須從母牛抓起。妊娠母牛的營養(yǎng)需要和胎兒的生長有著直接關(guān)系。

(1)胎兒的增重主要在妊娠后期，需要從母體供給大量的營養(yǎng)。若胚胎期胎兒生長發(fā)育不良，出生后就難以補償，造成增重速度減慢，飼養(yǎng)成本增加。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理二、妊娠母牛的飼養(yǎng)管理第七章牛的一般飼養(yǎng)管理14

(2)妊娠前6個月胚胎生長發(fā)育較慢，胎兒各組織器官處于分化形成階段，營養(yǎng)上不必增加需要量，但要保證日糧的全價性。應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青干草及青貯料為主，添加適當(dāng)?shù)木虾颓嗑G多汁料，尤其是滿足礦物元素和維生素A、D、E的需要量。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理(2)妊娠前6個月胚胎生長發(fā)育較慢，胎兒各組織器官15

(3)妊娠最后2～3個月胎兒增重加快，胎兒的骨骼、肌肉、皮膚等生長最快，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的供給尤為重要。如營養(yǎng)不足，就會使?fàn)倥ｓw高增長受阻，身體虛弱，這樣的犢牛初生重小，食欲差，發(fā)育慢，而且常易患病。尤其在懷孕最后3個月，胎兒的增重占犢牛初生重的75％以上。同時，母體也需要貯存一定的營養(yǎng)物質(zhì)，以供分娩后泌乳所需。因此，飼養(yǎng)上應(yīng)增加精料量，多供給蛋白質(zhì)含量高的飼料。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理(3)妊娠最后2～3個月胎兒增重加快，胎兒的骨骼、肌16

(4)分娩前母牛飼養(yǎng)應(yīng)采取以優(yōu)質(zhì)干草為主，逐漸增加精料的方法，對體弱的臨產(chǎn)?？蛇m當(dāng)增加喂量，對過肥的臨產(chǎn)母?？蛇m當(dāng)減少喂量。分娩前兩周，通常給混合精料2～3kg。臨產(chǎn)前7d，可酌情多喂些精料，其喂量應(yīng)逐漸增加，但最大喂量不宜超過母牛體重的1%。分娩前2～8d，精料中要適當(dāng)增加麩皮含量，以防止母牛發(fā)生便秘。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理(4)分娩前母牛飼養(yǎng)應(yīng)采取以優(yōu)質(zhì)干草為主，逐漸增加精172．妊娠母牛的管理（1）妊娠母牛應(yīng)保持中上等膘情。一般母牛在妊娠期間，至少要增重45～70kg，才足以保證產(chǎn)犢后的正常泌乳與發(fā)情。（2）妊娠母牛最好禁喂棉籽餅、菜籽餅，酒糟等飼料和冰凍、發(fā)霉的飼料。（3）妊娠母牛舍應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好、陽光充足、冬暖夏涼。（4）母牛妊娠期禁止防疫注射，避免使用對胎兒不利的刺激性較強(qiáng)的藥物。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理2．妊娠母牛的管理第七章牛的一般飼養(yǎng)管理18（5）在妊娠母牛管理上特別做好保胎工作，嚴(yán)防受驚嚇、滑跌、擠撞、鞭打等，防止流產(chǎn)。（6）另外每天保持適當(dāng)?shù)倪\動，夏季可在良好的草地上自由放牧，但必須與其它牛群分開，以免出現(xiàn)擠撞而流產(chǎn)。雨天不要進(jìn)行放牧和進(jìn)行驅(qū)趕運動，防止滑倒。（7）產(chǎn)房要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒，而且要求寬敞、清潔、保暖性能好、環(huán)境安靜。產(chǎn)前要在產(chǎn)房的地面上鋪些干燥、經(jīng)過日光照射的柔軟墊草。（8）為了減少環(huán)境改變對母牛的應(yīng)激，一般在預(yù)產(chǎn)期前10d左右就將母牛轉(zhuǎn)入產(chǎn)房。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理（5）在妊娠母牛管理上特別做好保胎工作，嚴(yán)防受驚嚇、滑跌、擠19（9）母牛在產(chǎn)房內(nèi)可以取掉韁繩，讓其自由活動，在此期間要飼喂青干草或少量的精飼料等容易消化的飼料；要給母牛飲用清潔的水，冬季最好是喂給溫水。(10)為減少病菌感染，產(chǎn)房必須事先用2%火堿水噴灑消毒，然后鋪上清潔干燥的墊草。分娩前母牛后軀和外陰部用2%～3%來蘇爾溶液洗刷，然后用毛巾擦干。(11)發(fā)現(xiàn)母牛有臨產(chǎn)癥狀，即表現(xiàn)腹痛，不安，頻頻起臥，則用0.1%高錳酸鉀液擦洗生殖道外部，做好接產(chǎn)準(zhǔn)備。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理（9）母牛在產(chǎn)房內(nèi)可以取掉韁繩，讓其自由活動，在此期間要飼喂20

3、產(chǎn)前準(zhǔn)備：

①人員準(zhǔn)備：應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)。②產(chǎn)房準(zhǔn)備：最好有專用的產(chǎn)房或分娩欄。③用品準(zhǔn)備

第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理3、產(chǎn)前準(zhǔn)備：第七章牛的一般飼養(yǎng)管理21

4、分娩預(yù)兆：母牛產(chǎn)犢的過程叫分娩，分娩前母牛的生理和形態(tài)上發(fā)生一系列的變化，稱之為分娩預(yù)兆。⑴行為變化：表現(xiàn)極為不安，頻頻排尿，但尿量不多，食欲減弱或停止采食。⑵乳房變化：體積膨大，乳腺充實，乳頭膨脹。產(chǎn)前幾天可以從乳頭內(nèi)擠出粘稠、淡黃的液體。如能擠出白色的初乳時，母牛將1—2天內(nèi)分娩。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理4、分娩預(yù)兆：第七章牛的一般飼養(yǎng)管理22⑶外陰部變化：產(chǎn)前一周，陰唇開始腫大，充實。當(dāng)有蛋清樣透明粘液呈線性流出時將在一周內(nèi)產(chǎn)犢或1—2日內(nèi)產(chǎn)犢。⑷骨盆變化：骨盆韌帶軟化，臀部塌陷，分娩前1—2天骨盆韌帶已充分軟化，尾根兩側(cè)明顯塌陷。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理⑶外陰部變化：產(chǎn)前一周，陰唇開始腫大，充實。當(dāng)有蛋清樣透明粘23

5、助產(chǎn)助產(chǎn)的目的是盡可能做到母子安全，減少或避免不必要的損失。

助產(chǎn)的方法及原則：（1）嚴(yán)格消毒：

監(jiān)產(chǎn)時要將母牛外陰部、肛門、尾根部及后臀部用溫水、肥皂水洗滌擦干，在用0.1—0.2%高錳酸鉀或1—2%的煤酚皂溶液洗滌消毒并擦干。

助產(chǎn)人員手臂要消毒。

其它助產(chǎn)工具，產(chǎn)科器械嚴(yán)格消毒。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理5、助產(chǎn)第七章牛的一般飼養(yǎng)管理24（2）母牛臥下時要引導(dǎo)其左側(cè)著地，以避免胎兒受到瘤胃的壓迫。（3）當(dāng)胎兒前肢和頭部露出陰門，但羊膜仍未破壞時，可將羊膜扯破并將胎兒口腔、鼻周圍的粘膜擦凈，以便胎兒呼吸。如破水過早，產(chǎn)道干燥或狹窄或胎兒過大時，可向陰道內(nèi)灌入肥皂水或植物油潤滑產(chǎn)道，及時拉出胎兒。（4）要注意保護(hù)母牛陰門及會陰部。如拉出胎兒時，應(yīng)配合母牛的努責(zé)進(jìn)行，為防破可用手捂住陰門部。（5）如果母子安全受到威脅，僅在不得已時才舍子保母。（肉牛飼養(yǎng)技術(shù)大全P.81，難產(chǎn)及其預(yù)防）第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理（2）母牛臥下時要引導(dǎo)其左側(cè)著地，以避免胎兒受到瘤胃的壓迫。25

三、哺乳母牛的飼養(yǎng)管理

1．哺乳母牛的飼養(yǎng)哺乳母牛飼養(yǎng)的主要任務(wù)是多產(chǎn)奶，滿足犢牛生長發(fā)育所需要營養(yǎng)。

(1)犢牛生后2個月內(nèi)每天需母乳5～7kg，此時若不給哺乳母牛增加營養(yǎng)，就會使泌乳量下降，不僅直接影響犢牛的生長，而且會損害母牛健康。

第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理三、哺乳母牛的飼養(yǎng)管理第七章牛的一般飼養(yǎng)管理26

(2)母牛分娩前30d和產(chǎn)后70d，這是非常關(guān)鍵的100d，這時期飼養(yǎng)的好壞直接對母牛的分娩、泌乳、產(chǎn)后發(fā)情、配種受胎、犢牛的初生重和斷奶重、犢牛的健康和正常生長發(fā)育都十分重要。母牛分娩3周后，泌乳量迅速上升，母牛身體已恢復(fù)正常，日產(chǎn)奶量可達(dá)7～10kg。能量飼料的需要比妊娠時高出50％左右，蛋白質(zhì)、鈣、磷的需要量加倍。此時，應(yīng)增加精料飼喂量，每日干物質(zhì)進(jìn)食量以9～11kg，日糧中粗蛋白含量10％～11％為宜，并要供給優(yōu)質(zhì)粗飼料。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理(2)母牛分娩前30d和產(chǎn)后70d，這是非常關(guān)鍵的127

2．哺乳母牛的管理

(1)母牛產(chǎn)后立即驅(qū)趕讓其站立，讓其舔初生犢牛，并把備好的麥麩鹽溫水讓母牛充分飲用，以補充體內(nèi)水分，幫助維持體內(nèi)酸堿平衡、暖腹、充饑，增加腹壓，以避免產(chǎn)犢后腹內(nèi)壓突然下降，使血液集中到內(nèi)臟，造成“臨時性貧血”而休克。

(2)產(chǎn)后1～2d的母牛在繼續(xù)飲用溫水的同時，喂給質(zhì)量好、易消化的飼料，但投料不宜過多，尤其不應(yīng)突然增加精料量，以免引起消化道疾病。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理2．哺乳母牛的管理第七章牛的一般飼養(yǎng)管理28

(3)產(chǎn)后母體生理過程有很大變化，機(jī)體抵抗力降低，產(chǎn)道黏膜損傷，可能成為疾病侵入的門戶。因此，對剛產(chǎn)完犢的母牛，可在外陰及周圍用溫水、肥皂水或1～2%來蘇爾或0.1%的高錳酸鉀水沖洗干凈并擦干。母牛產(chǎn)后從生殖道排出大量分泌物，最初為紅褐色，之后為黃褐色，最后變?yōu)闊o色透明。這種分泌物叫惡露。母牛產(chǎn)后排出惡露持續(xù)時間一般為10～14d，要注意及時更換被污染的墊草。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理(3)產(chǎn)后母體生理過程有很大變化，機(jī)體抵抗力降低，產(chǎn)道29

(4)要注意乳房護(hù)理，哺乳前應(yīng)用溫水洗滌，保證乳汁的衛(wèi)生，并幫助犢牛吸吮乳汁，杜絕犢牛吸吮被污染的乳汁而發(fā)生消化道疾病的現(xiàn)象。

(5)對放牧的哺乳母牛要特別注意食鹽的補給，由于牧草含鉀多鈉少，適當(dāng)補給食鹽，維持體內(nèi)的鈉鉀平衡。歸放后對哺乳母牛進(jìn)行補飼，滿足泌乳所需的營養(yǎng)，提高泌乳量。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理(4)要注意乳房護(hù)理，哺乳前應(yīng)用溫水洗滌，保證乳汁的衛(wèi)30一、

放牧飼養(yǎng)的意義

1、降低飼養(yǎng)成本牧草的營養(yǎng)價值比較全面，可以滿足牛的基本需要，僅需補飼少量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)飼料，因而降低了飼養(yǎng)成本。2、節(jié)省勞動力減少舍飼時勞動力和設(shè)備的開支，其中包括割草、飼喂、清掃糞便和施肥所花費的勞動力等。第三節(jié)牛的放牧飼養(yǎng)

第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理一、放牧飼養(yǎng)的意義第三節(jié)牛的放牧飼養(yǎng)第七章牛的31二、放牧行為與采食量

1.放牧行為肉牛的放牧大部分在白天進(jìn)行，每天行走3000～4000m，但每天的行走距離隨氣候，環(huán)境、草場情況而有很大差異。放牧?xí)r牛體緩慢向前移動，邊走邊食，頭部與地面大約呈60～90的角度，采食寬度相當(dāng)于體寬2倍。每天放牧的時間為4～9h，每分鐘有采食速度(口/分)30～90次，平均50次。成年牛每天反芻時間為4～9h，但因個體、日糧類型和采食量而有很大差異。在24h反芻15～20個周期，每個反芻期從2分鐘到1h以上不等。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理二、放牧行為與采食量第七章牛的一般飼養(yǎng)管理32

2、放牧采食量開始采食時，采食速度為60～70口／分，隨后慢慢地降到30～40口／分。根據(jù)觀測，牛的放牧采食量，其幅度為27～87kg鮮草，用干物質(zhì)表示約3.7～11.1kg，相當(dāng)體重的10％(鮮草)和1.6％～2.2％(干草)。放牧采食量受牧草的高度、密度、牧草生長的一致性、纖維化程度和牧草的葉莖比例的影響。牧草的最適高度為12～18cm，低于或高于此高度多會影響其采食量。隨著牧草密度增加，每口所咬斷的牧草數(shù)量也增加，故采食量增加。牧草的纖維化程度越高，需花費較多的時間去嚼碎，因之采食數(shù)量減少。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理2、放牧采食量開始采食時，采食速度為60～70口／分，33牛的放牧行為4～92500030～90體重的10%1.6～2.23～4.84～915～20360481～49～128～9放牧?xí)r間(h)采食總口數(shù)放牧采食速度(口/分)采食鮮草量采食干物質(zhì)量(kg)放牧距離(km)反芻時間(h)反芻周期數(shù)(次)食團(tuán)數(shù)(個)口數(shù)/食團(tuán)日飲水次數(shù)躺臥時間(h)站立時間(h)

放牧

反芻

飲水活動數(shù)值(d)行為第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理牛的放牧行為4～9放牧?xí)r間(h)放牧數(shù)值(34牧草高度對牛采食量的影響327.86814.1419.020～4012～208～12每日采食量(kg)鮮草干物質(zhì)牧草高度(cm)第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理牧草高度對牛采食量的影響3235

放牧動物的種類、植被類型以及放牧季節(jié)是整個放牧計劃的一部分，有助于決定載畜量。

最佳載畜量是指一定時問內(nèi)單位面積土地上適宜放牧的動物頭數(shù)，它不是一個常數(shù)，而是隨季節(jié)、年份的不同而變化。承載能力是指特定時間、特定動物密度且對草場資源不造成破壞的載畜量。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理三、放牧管理

放牧動物的種類、植被類型以及放牧季節(jié)是整個放牧計劃36載畜量可以根據(jù)下面的公式進(jìn)行粗略計算：載畜量=粗飼料年產(chǎn)量×季節(jié)利用率日平均采食量×放牧季節(jié)的長短

許多放牧者使用“動物單位月耗(animalunitmonth，AUM)”這個概念來估計載畜量。一個AUM是指體重454kg、泌乳力達(dá)平均水平以上、其犢牛在4月齡前達(dá)到182kg斷奶體重的成年母牛每月消耗的飼料干物質(zhì)為308.7kg。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理載畜量可以根據(jù)下面的公式進(jìn)行粗略計算：第七章牛的一般飼37不同類型肉牛所相當(dāng)?shù)膭游飭挝唬ˋU）數(shù)值肉牛類型

動物單位

母牛和犢牛（體重454kg，泌乳力平均數(shù)以上，春季產(chǎn)犢）犢牛（春季出生，3～4月齡）后備母牛（24～36月齡）母牛（體重454kg，非泌乳期）周歲犢牛（12～17月齡）斷奶牛（<12月齡）周歲公犢牛成年公牛

1.00

0.301.000.900.700.501.201.50第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理不同類型肉牛所相當(dāng)?shù)膭游飭挝唬ˋU）數(shù)值肉牛類型動物單位38

如果母牛體重超過454kg或斷奶犢牛體重超過181.6kg，則必須對標(biāo)準(zhǔn)AUM進(jìn)行校正。校正的經(jīng)驗法則是：母牛體重超過454kg時，每增加45.4kg就增加1/10AUM；斷奶犢牛體重超過181.6kg時，每增加45.4kg也增加1/10AUM。例如，一頭體重為545kg、春季所產(chǎn)犢牛斷奶體重為272.4kg的母牛折合AU為：母牛=545/454=1.2AU

犢牛=0.3AUM+（272.4-181.6）/454=0.5AU

帶犢母牛=1.2+0.5=1.7AU第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理如果母牛體重超過454kg或斷奶犢牛體重超過1839

1、實行分群放牧，提高草場利用率

。

2、實行劃區(qū)輪牧，合理利用并保護(hù)草場。3、合理安排放牧?xí)r間。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理放牧管理技術(shù)1、實行分群放牧，提高草場利用率。第七章牛的一40一、犢牛的培育

從初生至斷乳前的小牛，稱為犢牛。由于過去肉牛的哺乳期一般為6個月，故習(xí)慣上將6個月齡以前的幼牛稱為犢牛。犢牛階段又可分為初生期和哺乳期兩階段。

第四節(jié)犢牛的培育與管理第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理一、犢牛的培育第四節(jié)犢牛的培育與管理第七章牛的一般飼41

根據(jù)犢牛消化功能發(fā)育的情況，犢牛的營養(yǎng)需要可分為三個階段（Davis和Clark，1981）：（1）液體飼料飼喂階段

（2）過渡階段（3）反芻階段第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理根據(jù)犢牛消化功能發(fā)育的情況，犢牛的營養(yǎng)需要可分為三42

初生犢牛與成年牛有很大差別，它具有自己的生理特點，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）犢牛體內(nèi)含有大量的水分，比成年肉牛多2倍以上。（2）犢牛的體表面積大，因而蒸發(fā)掉的水分含量多。（3）紅血球直徑大。（4）剛出生的犢牛血液里沒有抗體，必須獲得乳汁免疫。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理初生犢牛與成年牛有很大差別，它具有自己的生理特點，主要表43（一）初生期的培育

初生期犢牛是指出生至7日齡的牛。這一階段的主要任務(wù)是預(yù)防疾病和促進(jìn)機(jī)體防御機(jī)能的發(fā)育。（1）清除黏液，確保呼吸。（2）斷臍帶、嚴(yán)消毒（3）要剝?nèi)ボ浱?，待毛干后即行稱重。（4）盡早喂初乳，第一次喂初乳，原則上越早越好。

第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理（一）初生期的培育第七章牛的一般飼養(yǎng)管理44初乳的生物學(xué)功能：（1）初乳含有較多的干物質(zhì)（2）初乳含有較高的酸度（3）初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白（2～12%），能抑制和殺滅多種病菌。（4）初乳中含有豐富而易消化的養(yǎng)分（5）初乳中含有較多的鎂鹽，有利于胎糞的排出。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理初乳的生物學(xué)功能：第七章牛的一般飼養(yǎng)管理45初乳中抗體含量分娩后第一天為6%，

第二天為4.2%，

第三天為2.7%，

第四天為0.2%，

第五天為0.1%。

初乳中抗體在分娩12h后迅速下降，36h之后幾乎不含抗體。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理初乳中抗體含量第七章牛的一般飼養(yǎng)管理46

初乳中抗體含量及犢牛吸收能力：

犢牛腸粘膜吸收抗體的能力，也隨著時間的推移而逐漸減退。據(jù)報道分娩后第一次哺乳時吸收率為30%，到36h已處于幾乎不能吸收的狀態(tài)。所以，犢牛應(yīng)在出生后30～90min內(nèi)喂飽初乳，最遲不要超過2h。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理初乳中抗體含量及犢牛吸收能力：第七章牛的一般飼養(yǎng)47

初乳免疫球蛋白含量高低是決定初乳質(zhì)量的關(guān)鍵因素，其影響因素主要有：

（1）母牛的年齡（2）初乳中免疫球蛋白的種類第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理初乳免疫球蛋白含量高低是決定初乳質(zhì)量的關(guān)鍵因素，其48初乳的吸吮時間與發(fā)病率第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理初乳的吸吮時間與發(fā)病率第七章牛的一般飼養(yǎng)管理49在以下情況母牛的初乳應(yīng)棄置不用，必須使用冷凍保存品質(zhì)良好的初乳。

（1）母牛初乳過稀，呈水狀。（2）初乳中有血液污染。（3）有乳房炎感染的初乳。

初乳的哺喂量：

第一次以1～1.5kg為宜。并在24h以內(nèi)哺喂3次，使哺喂量達(dá)到5.5～6.1kg左右，這樣血液內(nèi)抗體量能達(dá)到60g，才能達(dá)到提高犢牛免疫力的目的。

第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理在以下情況母牛的初乳應(yīng)棄置不用，必須使用冷凍保存品質(zhì)良好50

2．哺乳期的培育初乳期后進(jìn)入哺乳期，哺乳期一般以4～6個月為宜。這一階段是犢牛體尺體重增長及胃腸道發(fā)育最快的時期，尤以瘤胃的發(fā)育最為迅速。（1）哺乳肉牛通常自然哺乳，即犢牛隨母吮乳。（2）及早補飼犢牛在出生后3個月內(nèi)母牛的泌乳量可滿足犢牛生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。3個月后母牛的泌乳量逐漸下降，而犢牛的營養(yǎng)需要卻逐漸增加，母牛的奶量滿足不了犢牛的營養(yǎng)需要，應(yīng)提早補飼青粗飼料和精料。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理2．哺乳期的培育第七章牛的一般飼養(yǎng)管理51

犢牛料的配制原則：20％以上的粗蛋白，7.5％～12.5％的脂肪，干物質(zhì)含量72～75％，粗纖維不高于5％，此外添加礦物質(zhì)、維生素、抗菌素等。犢牛料的形態(tài)可以為粗磨粉狀，其顆粒盡可能要大。到1月齡犢牛料可喂到200～300g；2月齡時可增至500～700g；3月齡時可采食750～1000g。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理犢牛料的配制原則：20％以上的粗蛋白，7.5％～52

為了防止母牛采食犢牛的飼料，通常采用特殊的補飼欄或其他物理障礙將母牛與犢牛隔開，讓犢牛采食補充料（通常為精料）。補飼欄應(yīng)安置在母牛和犢牛滯留時間最多的地方，如水源或遮陽棚附近。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理為了防止母牛采食犢牛的飼料，通常采用特殊的補飼欄或其53

青綠多汁飼料對犢牛消化器官的發(fā)育也有促進(jìn)作用，應(yīng)盡早訓(xùn)練犢牛吃青草。生后20d開始喂給切碎的胡蘿卜或甜菜，至2月齡時可吃1～1.5kg。青貯飼料可在5周齡開始，3月齡時可喂1.5～2kg，4～6月齡可增至4～6kg。哺乳后期犢?？娠曃勾罅績?yōu)質(zhì)青干草、青貯飼料，任其自由采食。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理青綠多汁飼料對犢牛消化器官的發(fā)育也有促進(jìn)作用，應(yīng)盡早54（3）犢牛斷奶當(dāng)犢牛在3～4月齡時，能采食0.5～0.75kg的犢牛料，且能有效地反芻時，即可斷奶。

第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理（3）犢牛斷奶當(dāng)犢牛在3～4月齡時，能采食0.5～0.755不同日糧對犢牛胃容積發(fā)育的影響

323534.7254224.2377870.5310533.0

184.82.0878.08.41157.021.61780.618.9

739479.430037286.3

37071691.628159299.693.1104.953.694.0僅喂乳

13

精

料

周干草齡

干草

+精料

210559.5

102.52.9

155944.035.4初

生

真胃

mlml/kg重瓣胃

mlml/kg瘤網(wǎng)胃

mlml/kg空體重（kg）

日糧類型

第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理不同日糧對犢牛胃容積發(fā)育的影響323556二、犢牛的早期斷奶技術(shù)犢牛一般滿6月齡斷奶。早期斷奶是指生后4～8周內(nèi)斷奶，其優(yōu)點是提早補飼，促進(jìn)犢牛瘤胃的發(fā)育，減少消化道疾病的發(fā)病率，減輕哺乳母牛的泌乳負(fù)擔(dān)，可確保每一年繁殖一頭犢牛。

早期斷奶成敗的關(guān)鍵：一是犢牛開食料及代乳料的配制技術(shù)；二是犢牛的飼養(yǎng)管理是否得當(dāng)。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理二、犢牛的早期斷奶技術(shù)第七章牛的一般飼養(yǎng)管理57

犢牛開食料也叫犢牛代乳料，原料主要為植物性飼料和乳制品，乳制品含量可達(dá)50％～80％，此外需加入礦物質(zhì)、微量元素、維生素及抗生素等。

形態(tài)多為粉狀或顆粒狀，一般從犢牛生后的第二周供給。任其自由采食。犢牛開食料的作用是促使?fàn)倥Ｓ梢猿匀闉橹飨蛲耆墒持参镄燥暳线^渡。犢牛斷奶后就應(yīng)限制代乳料的給量，逐漸向普通犢牛料過渡。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理犢牛開食料也叫犢牛代乳料，原料主要為植物性飼料和乳58

代乳料最好的碳水化合物來源是乳糖，代乳料中不能含有太多的淀粉（如小麥粉和燕麥粉），也不能含有太多的蔗糖（甜菜）。太多的淀粉和蔗糖會導(dǎo)致腹瀉和失重，淀粉含量過高是造成3周齡內(nèi)的犢牛營養(yǎng)性腹瀉的主要原因。另外微量元素和維生素也是犢牛所必需的，因為犢牛瘤胃功能發(fā)育不完善，瘤胃微生物不能合成所需的多種維生素。第七章

牛的一般飼養(yǎng)管理代乳料最好的碳水化合物來源是乳糖，代乳料中不能含有59犢牛代乳料（或開食料）的配方（%）

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