酒類流通行業(yè)流通渠道及政策分析

酒類流通行業(yè)流通渠道及政策分析中國(guó)酒類流通行業(yè)集中度低.中國(guó)酒類流通行業(yè)屬于充分競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，山于中國(guó)分銷渠道多樣、零售終端分散、行業(yè)起步較晚，占市場(chǎng)較大份額的大型龍頭企業(yè)較少，中國(guó)酒類流通行業(yè)集中度較低.對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家，中國(guó)酒類流通市場(chǎng)的集中度還有較大提升空間.酒類流通渠道發(fā)展階段一覽酒類流通題發(fā)展階段—覽酒類流通題發(fā)展階段—覽期,各級(jí)糖酒公司及國(guó)營(yíng)商店為酒類產(chǎn)品主要本階段白酒行業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)化階段，除了國(guó)有糖酒公司外,大型煙酒商相継崛起,酒廠也通過設(shè)立總經(jīng)銷商這一方式提升流通效率,經(jīng)銷商在這一階段地位逐漸提高，但由于產(chǎn)品的流向較難控制,假酒也融出現(xiàn)在市場(chǎng)化背景下,提升流通效率、降｛氐流通成本、控制產(chǎn)品品質(zhì)成為酒廠及經(jīng)銷商主要側(cè)重點(diǎn)”酒類流通渠道逐步扁平化、流程簡(jiǎn)化酒類電商平臺(tái)崛起,有效的與傳統(tǒng)流通渠道進(jìn)行互補(bǔ)的同時(shí)能迸一步提升流通效率、隆低流位化酒類電商平銷售終端形前2005-酒類流通行業(yè)正往扁平化、品牌化方向發(fā)展，集中度有望逐步提升.中國(guó)傳統(tǒng)酒類渠道山于層級(jí)較多導(dǎo)致整體效率偏低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇使得酒類流通產(chǎn)業(yè)鏈中的企業(yè)不斷提升產(chǎn)品流通速度、降低流通成本、保障產(chǎn)品品質(zhì)，近年來(lái)酒類流通渠商，終端零售商更愿意與掌握著較多資源的地區(qū)及全國(guó)高端酒總經(jīng)銷商進(jìn)行直接合作，因此大型流通經(jīng)銷商相繼開設(shè)煙酒公司來(lái)直面終端，此外，隨著信息技術(shù)及行業(yè)的發(fā)展，酒類電子商務(wù)平臺(tái)的興起成為重要渠道補(bǔ)充.提升供應(yīng)鏈效率、降低分銷層級(jí)為未來(lái)大勢(shì)所趨，同時(shí)品牌化將成為重要競(jìng)爭(zhēng)力.電商平臺(tái)酒類交易規(guī)模提升的同時(shí)在酒類流通中占比也穩(wěn)步提升電商平臺(tái)酒類交易規(guī)模提升的同時(shí)在酒類流通中占比也穩(wěn)步提升酒臭電商艾色規(guī)筷（億元〉一電商平臺(tái)▲通臭浪適渠道中占比(%)8122.7億元，具體來(lái)看，白酒行業(yè)占比持續(xù)上升,2018年口酒行業(yè)規(guī)模以上酒企收入5363.8億元，占比達(dá)66.0%,而啤酒、葡萄酒、黃酒收入占比分別為18.2%.3.6%.2.1%,占比呈下降趨勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)口酒占酒類流通比重仍將不斷提升.釀酒行業(yè)規(guī)模及增速糧酒行業(yè)規(guī)模及増速—氯潘侑業(yè)枚入——4】比瑚迪（右粘Y%>預(yù)it2020年白酒流通渠道規(guī)模至少為8114億.根據(jù)白酒規(guī)模以上酒企營(yíng)業(yè)收入、口通渠道行業(yè)規(guī)?？蛇_(dá)8114億元；在樂觀假設(shè)下，可達(dá)8785億元201弭201碑2017年2O1W2019E2020E酒石業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷馳入（億元）中性假靛1:白囪通行劃甘庠（%）55590.210.316752730&53M0.210.31643470205984037199779761260.160.267089770256546766733267060.21031?785白酒流通渠道集中度低，煙酒店為主流銷售渠道.白酒流通渠道集中度低，煙酒店為主流銷售渠道.U前中國(guó)口酒終端渠道中,煙酒店占酒丿占直達(dá)客戶、信譽(yù)度較高、款式豐富，未來(lái)仍將為主流銷售渠道.銀基集團(tuán)二、酒類流通行業(yè)渠道商情況在2000年左右，酒類銷售渠道商以標(biāo)準(zhǔn)化及專業(yè)化的形象逐步出現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)品牌渠道商的信任度與日俱增，比如壹玖壹玖、華致酒行、名品世家、銀基集團(tuán)等.1）經(jīng)營(yíng)范圍方面：華致酒行以銷售高端酒白酒、定制酒為主（2018年占比94%）,經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)布局全ffl,2015-2018年公司華致品牌門店數(shù)量從公司門店數(shù)量增長(zhǎng)24.7%,單店銷售收入增長(zhǎng)20.4%：壹玖壹玖以銷售高端酒及其他明星單品口酒為主，銷售區(qū)域主要集中四川（占比約30%）,2015年起公司在直營(yíng)店基礎(chǔ)上通過加速擴(kuò)張直管店實(shí)現(xiàn)收入迅速增長(zhǎng)；名品世家以口酒銷售為主（2018年占比93%）,主要銷售區(qū)域華南地區(qū),2018年末連鎖加盟終端數(shù)量為為51個(gè)；銀基集團(tuán)主要銷售酒類產(chǎn)品，線上線下業(yè)務(wù)齊發(fā)力.及行業(yè)影響較大，但華致酒行通過銷售高毛利定制產(chǎn)品、不斷拓展線下營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)來(lái)保持高凈利率水平，而銀基集團(tuán)開拓線上業(yè)務(wù)、壹玖壹玖加速擴(kuò)張?jiān)斐捎芰ζ酰?）經(jīng)營(yíng)模式方面：華致酒行線下除了擁有直營(yíng)店外，還擁有大量加盟店，加盟模式較直營(yíng)模式更能充分發(fā)揮門店自主能動(dòng)性；壹玖壹玖主要采取經(jīng)營(yíng)權(quán)和所有權(quán)分離的直管店模式，門丿占只需向公司每年支付固定的門店管理費(fèi)，而門店利潤(rùn)均歸門店；名品世家也釆取加盟模式.其他酒類渠道商基本情況毬茗酒坊灑仙網(wǎng)、酒仙團(tuán)、酒快到粵強(qiáng)酒莊已1■市已t?市抿基集團(tuán)控股育限公司創(chuàng)立于1997年，是一彖經(jīng)銷中國(guó)和海外多個(gè)灑類產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)商，建立了菱蓋整個(gè)中國(guó)及歐亞地區(qū)多個(gè)國(guó)家的鋰售網(wǎng)絡(luò)，銷售產(chǎn)品以國(guó)內(nèi)白酒為主，特別是??五糧液"系列酒和“茅臺(tái)"系列酒?品匯壹號(hào)是銀基集團(tuán)盍點(diǎn)打造的一站式酒水交易壹玖壹玖企業(yè)管理連鎖有限公司1998年以經(jīng)銷商身份送入酒類銷家線上線下一休化的酒類服務(wù)商，截至2018年6月名品世家酒業(yè)連鎖股份有限公司成立于2008年,是一家專門從事酒類連姝攜建設(shè)和莒運(yùn)的企業(yè)，戴至2018年6月，發(fā)展出綜合體驗(yàn)店，中心體驗(yàn)店、社區(qū)體驗(yàn)店共500多家。公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品以葡萄酒和白蘭地為主，輔以白酒、黃酒、進(jìn)口啤酒等品種。維維茗酒坊有限公司成立于2008年.銷售酒水涵蓋葡萄酒、白酒和黃酒.目前門店主要分布在徐州、西安、常州、北京、連云港、南京等城市。維維茗酒坊主要采用“合資連鎖+加盟連資的復(fù)合經(jīng)善摸式，通過與當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)經(jīng)銷商舍資或音合作送行門店擴(kuò)張。酒仙網(wǎng)電子裔務(wù)股份有限公司于2010年05月成立注要業(yè)務(wù)為-酒上海捷強(qiáng)煙草糖酒有限公司成立于1996年1.月,主要以煙酒專業(yè)經(jīng)營(yíng)為特色.聚焦發(fā)展品牌代理和專業(yè)連鎖兩大核心主業(yè),建立了覆臟上海市內(nèi)大戾場(chǎng)、連鎖超市、便利店、綜合克廈、奩飲酒店等在廣東粵強(qiáng)酒業(yè)有限公司成立于1998年,主要從事酒類的代理第售，設(shè)有商超、團(tuán)購(gòu)、批發(fā)、市場(chǎng)伍展等運(yùn)售部門及”粵強(qiáng)酒莊”連鎖專賣居.廣東粵強(qiáng)在廣州及周邊地區(qū)擁有眾多名煙名酒專賣店等終錨客戶,同時(shí)與廣東省內(nèi)沃爾瑪、好又多、麥摩龍、大潤(rùn)的畑商了合作攀可比公司收入情況一止坎愛慶枚入（億臼——專敵涵仔時(shí)比端址（右紬，%)—牛敗酒什收入（億尢）上扇雀索阿比暗堆（心X,%>可比公司凈利潤(rùn)情況可比公司凈利涓愴況-5j■金玖住玖■華致酒擰龍為世家三、酒類流通行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策劃（以下簡(jiǎn)稱"發(fā)展規(guī)劃”），強(qiáng)調(diào)在"十三五"期間，將實(shí)施消費(fèi)促進(jìn)、流通現(xiàn)代化流通在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)性支撐和先導(dǎo)性引領(lǐng)作用.數(shù)據(jù)等技術(shù)在流通領(lǐng)域的創(chuàng)新和應(yīng)用.鼓勵(lì)流通企業(yè)應(yīng)用企業(yè)資源汁劃、供應(yīng)鏈管理、客戶關(guān)系管理等現(xiàn)代管理技術(shù)，提高采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、訂單等環(huán)節(jié)管理水平.流通企業(yè).2）關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見見"），從調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新發(fā)展方式、促進(jìn)跨界融合三個(gè)方面明確了零售實(shí)體創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的9項(xiàng)主要任務(wù).調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)方面，堅(jiān)持盤活存量與優(yōu)化增量、淘汰落后與培育新動(dòng)能并舉，推動(dòng)實(shí)體零售調(diào)整區(qū)域結(jié)構(gòu)、調(diào)整業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)、調(diào)整商品結(jié)滿足居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)需要.創(chuàng)新發(fā)展方式方面，鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)機(jī)制、創(chuàng)新組織形式、創(chuàng)新服務(wù)體驗(yàn)，推動(dòng)實(shí)體零售補(bǔ)短板、增優(yōu)勢(shì)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力.促進(jìn)跨界融合方面，促進(jìn)線上線下融合，促進(jìn)多領(lǐng)域協(xié)同，促進(jìn)內(nèi)外貿(mào)一體化，通過融合協(xié)同構(gòu)建零售新格局.另外，意見還從優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、強(qiáng)化政策支持兩個(gè)方面提出了扶持措施.特別強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃，以市場(chǎng)化方式盤活現(xiàn)有商業(yè)設(shè)施資源，優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)布局；推進(jìn)簡(jiǎn)政放權(quán)，放寬對(duì)店鋪裝潢、店內(nèi)改造、戶外營(yíng)銷的限制，完善城市配送車輛通行制度；完善公共服務(wù)，建立健全連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)、商貿(mào)物流、供應(yīng)鏈服務(wù)等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)體系.3）關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)口酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知全監(jiān)督管理工作的通知，要求進(jìn)一步加強(qiáng)口酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，督促企業(yè)切實(shí)保障口酒質(zhì)量安全，促進(jìn)口酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展.開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格查處口酒銷售流通中的違法違規(guī)行為，支持消費(fèi)者參與口酒質(zhì)量安全監(jiān)管等.4）關(guān)于"十二五"期間加強(qiáng)酒類流通管理的指導(dǎo)意見2011年12月，商務(wù)部發(fā)布關(guān)于"十二（以下簡(jiǎn)稱"指導(dǎo)意見”），指出"十二五"期間，酒類流通管理要以調(diào)整結(jié)構(gòu)、規(guī)范性、健康的酒類消費(fèi)，促進(jìn)酒類流通行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展.力爭(zhēng)到"十二五"期末,形成的全國(guó)性酒類流通龍頭企業(yè),10家左右年銷售額超100億元、具有國(guó)際競(jìng)型酒類流通企業(yè).實(shí)現(xiàn)以酒類流通電子隨附單、無(wú)線射頻等為支撐的追溯體系覆蓋全國(guó)城區(qū)人口超白萬(wàn)的城市，酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記率達(dá)到90%以上，銷售假冒偽劣酒類商品行為得到有效遏制，消費(fèi)者權(quán)益得到有效保障.指導(dǎo)意見還提出酒類流通管理的主要任務(wù)是建立符合國(guó)情的酒類現(xiàn)代流通體系，減少流通環(huán)節(jié)，提高流通效率：調(diào)整優(yōu)化行業(yè)結(jié)構(gòu)，培育一批知名酒類流通品等多種方式做大做強(qiáng)；創(chuàng)新酒類流通體系，推進(jìn)酒類生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)互利共贏、和諧發(fā)展的新型合作模式，鼓勵(lì)發(fā)展以實(shí)力雄厚的批發(fā)商直供銷售終端、大型零售企業(yè)連鎖化經(jīng)營(yíng)等為主體、中小企業(yè)特色化經(jīng)營(yíng)為補(bǔ)充的新型酒類流通模式.5）關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作的通知丄作的通知，要求全國(guó)加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全,促進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展.主要內(nèi)容包括：嚴(yán)格酒類生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)、