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第9頁(yè)共9頁(yè)客房每周?個(gè)人工作?計(jì)劃模板?做完-?年工作總?結(jié),我們?對(duì)-年有?了更多的?期許,希?望一年勝?似一年,?為此,我?們將以前?好的方面?堅(jiān)持做下?去,對(duì)于?存在的不?足,我們?有深省的?認(rèn)識(shí)并加?以改進(jìn),?并在-年?重點(diǎn)做好?以下幾個(gè)?方面的工?作:一?、減少服?務(wù)環(huán)節(jié),?提高服務(wù)?效率服?務(wù)效率是?服務(wù)的一?個(gè)重要環(huán)?節(jié),很多?投訴都是?因?yàn)榉?wù)?缺乏效率?而引起。?客人提出?的任何要?求和服務(wù)?都是希望?能盡快幫?助其解決?,而不是?被推來(lái)?推去,因?此推行“?一站式”?服務(wù)勢(shì)在?必行。?客人入住?酒店以后?,對(duì)各種?服務(wù)電話(huà)?均不清楚?,雖然我?們?cè)陔娫?huà)?上制作了?一個(gè)小小?的電話(huà)說(shuō)?明,但大?多數(shù)客人?都不會(huì)認(rèn)?真看,需?要服務(wù)時(shí)?都是拿?起電話(huà)隨?便撥一個(gè)?電話(huà)號(hào)碼?,而電話(huà)?也總會(huì)被?轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去?,如此很?不方便客?人,使客?人對(duì)我們?的服務(wù)滿(mǎn)?意度大打?折扣。我?部將從減?少服務(wù)環(huán)?節(jié)來(lái)提?高服務(wù)效?率。(?一)成立?賓客服務(wù)?中心目?前總機(jī)和?服務(wù)中心?均是通過(guò)?電話(huà)為客?服務(wù)的兩?個(gè)崗位,?有很多客?人需要服?務(wù)都是將?電話(huà)打到?總機(jī)或其?他分機(jī)上?,總機(jī)或?其他分機(jī)?接到服務(wù)?后再轉(zhuǎn)?給服務(wù)中?心,這樣?很容易造?成服務(wù)延?緩或服務(wù)?信息丟失?,因?yàn)槠?他崗位根?本不了解?客人的需?求,若手?頭工作忙?就會(huì)將服?務(wù)指令延?緩傳達(dá)或?忘記傳?達(dá),給我?們的服務(wù)?帶來(lái)極大?的不便,?很容易遭?到客人的?投訴。只?有接聽(tīng)電?話(huà)的人才?了解客人?焦慮的心?情,清楚?客人真正?的需求,?更清楚?哪個(gè)服務(wù)?最急于去?辦,合理?的去通知?服務(wù)。為?了減少服?務(wù)環(huán)節(jié)方?便客人,?將總機(jī)和?服務(wù)中心?合并成立?賓客服務(wù)?中心,酒?店所有的?服務(wù)和查?詢(xún)只需?撥電話(huà)“?0”,一?切均可解?決。1?.賓客服?務(wù)中心的?職能賓?客服務(wù)中?心也是酒?店的信息?中心,收?集酒店所?有的信息?和外部對(duì)?酒店有關(guān)?的信息,?并進(jìn)行分?揀、傳遞?;統(tǒng)一接?收服務(wù)信?息,并準(zhǔn)?確傳遞服?務(wù)指令?,確保服?務(wù)能及時(shí)?提供。?2.賓客?服務(wù)中心?的工作內(nèi)?容①接?聽(tīng)電話(huà)并?提供服務(wù)???倷C(jī)和?服務(wù)中心?合并以后?,酒店所?有的外線(xiàn)?電話(huà)和服?務(wù)均由賓?客服務(wù)中?心接轉(zhuǎn),?特殊情況?時(shí)可親自?為客人提?供服務(wù),?如此一?來(lái)不僅提?高了服務(wù)?效率,保?證了服務(wù)?的準(zhǔn)確性?,還減輕?了樓層服?務(wù)員的工?作量。?②接受電?話(huà)預(yù)定和?查詢(xún)。前?臺(tái)接待處?目前有電?話(huà)分機(jī)3?部,據(jù)數(shù)?據(jù)統(tǒng)計(jì):?____?至___?_月接待?處平均每?天僅接聽(tīng)?的外線(xiàn)電?話(huà)的話(huà)務(wù)?量就可達(dá)?____?余起,加?上內(nèi)部?打進(jìn)的電?話(huà)每天的?話(huà)務(wù)量可?達(dá)___?_余起,?如此高的?話(huà)務(wù)量使?接待員根?本無(wú)法全?力去接待?客人。客?人從外面?趕到酒店?辦理入住?手續(xù)時(shí)均?希望越?快越好,?但接待員?接待客人?時(shí),往往?要被電話(huà)?打斷好幾?次,使我?們的服務(wù)?無(wú)法保障?。若賓客?服務(wù)中心?電腦與前?臺(tái)聯(lián)網(wǎng),?所有的電?話(huà)預(yù)定和?電話(huà)查?詢(xún)均可由?賓客服務(wù)?中心操作?,不僅方?便了客人?,還給前?臺(tái)接待員?更多的時(shí)?間去對(duì)客?服務(wù)。?③及時(shí)更?改房態(tài)確?保房間出?租。樓層?領(lǐng)班查完?房后可致?電賓客服?務(wù)中心進(jìn)?行電話(huà)更?改房態(tài),?賓客服務(wù)?中心接到?通知后可?立即更改?房態(tài),確?保房間?能及時(shí)出?租。④?鑰匙的管?理??头?所有的鑰?匙均由賓?客服務(wù)中?心來(lái)保管?、分發(fā),?并進(jìn)行登?記。⑤?失物處理?。賓客服?務(wù)中心負(fù)?責(zé)整個(gè)酒?店遺拾物?的儲(chǔ)存保?管與招領(lǐng)?,并根據(jù)?規(guī)定做出?處理。?⑥對(duì)電話(huà)?進(jìn)行統(tǒng)計(jì)?分析。賓?客服務(wù)中?心每月對(duì)?所接的電?話(huà)進(jìn)行統(tǒng)?計(jì)分析,?分析我們?的不足,?更好的了?解客人的?需求,提?高我們的?服務(wù)水平?。(二?)成立禮?賓部目?前行李處?可給客人?提供行李?寄存、收?送行李、?簡(jiǎn)單的委?托代辦、?信件核成?績(jī)做工資?調(diào)整,成?績(jī)好的技?能工資就?高,可達(dá)?____?元,往下?就是__?__元,?成績(jī)差?的只能領(lǐng)?基本工資?____?元。2?.部門(mén)根?據(jù)員工日?常表現(xiàn)、?業(yè)務(wù)技能?、綜合能?力等方面?,每季度?對(duì)員工進(jìn)?行一次考?核,考核?成績(jī)公布?于眾。拿?技能工資?的員工若?在考核中?成績(jī)不?理想,達(dá)?不到技能?工資的標(biāo)?準(zhǔn),工資?即可調(diào)整?到___?_元而無(wú)?技能工資?。3.?技能工資?的員工若?在一個(gè)季?度出現(xiàn)三?次有效投?訴,即使?考核成績(jī)?優(yōu)秀,也?不允許繼?續(xù)享受技?能工資。?4.技?能工資的?員工若連?續(xù)三個(gè)月?不在工作?崗位,如?病事假、?孕假,員?工不享受?技能工資?。(二?)領(lǐng)班工?資調(diào)整方?法1.?領(lǐng)班工資?基數(shù)為_(kāi)?___元?,崗位工?資為_(kāi)_?__元和?____?元,根據(jù)?領(lǐng)班的考?核的成績(jī)?,相應(yīng)的?做崗位工?資調(diào)整。?2.根?據(jù)領(lǐng)班的?業(yè)務(wù)水平?、員工培?訓(xùn)、團(tuán)結(jié)?協(xié)作、綜?合能力等?方面每季?度進(jìn)行一?次考核,?連續(xù)三次?考核最差?的領(lǐng)班,?取消領(lǐng)班?資格。?3.連續(xù)?三個(gè)月不?在工作崗?位的領(lǐng)班?,只享受?基本工資?。四、?培養(yǎng)員工?的觀(guān)察能?力,提供?個(gè)性化服?務(wù),創(chuàng)服?務(wù)品牌?隨著行業(yè)?發(fā)展,飯?店業(yè)的經(jīng)?營(yíng)理念與?服務(wù)理念?在不斷更?新,僅僅?讓顧客滿(mǎn)?意是不夠?的,還需?讓客人難?忘。這就?要求在規(guī)?范服務(wù)的?基礎(chǔ)上,?提供個(gè)?性化服務(wù)?。酒店服?務(wù)講究“?想客人之?所想,急?客人之所?急”。服?務(wù)人員要?注意觀(guān)察?,揣摸客?人的心理?,在客人?尚未說(shuō)出?要求時(shí),?即以最快?的速度?提供服務(wù)?,就向我?們常說(shuō)的?“剛想睡?覺(jué),就送?來(lái)一個(gè)枕?頭”。試?想顧客對(duì)?這樣的服?務(wù)是不是?難忘??部門(mén)將重?點(diǎn)培訓(xùn)員?工如何根?據(jù)客人的?生活習(xí)慣?,來(lái)提供?個(gè)性化服?務(wù)。在日?常工作中?通過(guò)鼓勵(lì)?培養(yǎng)、搜?集整理、?系統(tǒng)規(guī)范?和培訓(xùn)獎(jiǎng)?勵(lì)等,使?這成為?員工的自?覺(jué)行動(dòng),?從整體上?促進(jìn)服務(wù)?質(zhì)量的提?高。1?.鼓勵(lì)培?養(yǎng):對(duì)于?工作中有?優(yōu)秀表現(xiàn)?和受到客?人表?yè)P(yáng)的?服務(wù)員,?部門(mén)會(huì)將?他們列為?骨干進(jìn)行?培養(yǎng),使?其服務(wù)意?識(shí)和服務(wù)?質(zhì)量更上?一層樓,?立足本?崗位,爭(zhēng)?創(chuàng)一流服?務(wù)。2?.搜集整?理:部門(mén)?管理人員?在日常工?作中加強(qiáng)?現(xiàn)場(chǎng)管理?,從一線(xiàn)?服務(wù)中發(fā)?現(xiàn)個(gè)性化?服務(wù)的典?型事例,?進(jìn)行搜集?整理,歸?納入檔。?3.系?統(tǒng)規(guī)范:?將整理的?典型事例?進(jìn)行推廣?,在實(shí)踐?中不斷補(bǔ)?充完善,?從而形成?系統(tǒng)化、?規(guī)范化的?資料,并?做為衡量?服務(wù)質(zhì)量?的一個(gè)標(biāo)?準(zhǔn),使模?糊管理?向量化管?理過(guò)渡。?4.培?訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì):?整理好的?資料可以?做為培訓(xùn)?教材,讓?新員工一?開(kāi)始就了?解工作的?要求及學(xué)?習(xí)目標(biāo),?使老員工?通過(guò)對(duì)比?找差距補(bǔ)?不足,以?此提高員?工的認(rèn)?識(shí)。對(duì)于?工作中表?現(xiàn)突出的?員工,部?門(mén)以各種?形式進(jìn)行?表彰獎(jiǎng)勵(lì)?,使員工?能形成爭(zhēng)?先進(jìn)、比?貢獻(xiàn)的良?好氛圍。?商業(yè)的?核心在于?創(chuàng)造產(chǎn)品?,酒店的?核心在于?創(chuàng)造服務(wù)?。日常服?務(wù)中要求?員工按照?簡(jiǎn)、便、?快、捷、?好的服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn),提?供“五心?”服務(wù)。?簡(jiǎn):工?作程序盡?量簡(jiǎn)化,?工作指令?盡可能簡(jiǎn)?單明了,?意見(jiàn)反饋?要做到簡(jiǎn)?明扼要。?便:要?讓客人從?進(jìn)店到出?店,處處?感受到方?便。快?:客人的?需求要以?最快的速?度得到滿(mǎn)?足。捷?:服務(wù)員?的反應(yīng)要?敏捷,對(duì)?客人的言?談舉止能?迅速地理?解并作出?應(yīng)對(duì),然?后進(jìn)行服?務(wù)好:?客人接受?服務(wù)后要?有“物”?有所值的?感受。物?就是酒店?產(chǎn)品即:?服務(wù)。?五心服務(wù)?:為重?點(diǎn)客人精?心服務(wù)、?為普通客?人全心服?務(wù)、為特?殊客人貼?心服務(wù)、?為挑剔的?客人耐心?服務(wù)、為?有困難的?客人熱心?服務(wù)。?五、外圍?綠化環(huán)境?整治,室?內(nèi)綠色植?物品種更?換自-?年月__?__月底?酒店與興?源綠化公?司中止合?同后,外?圍綠化一?直是由P?A員工自?行管理,?由于缺乏?技術(shù)和?經(jīng)驗(yàn),有?些綠色植?物養(yǎng)護(hù)的?不太好,?加上海?南今年缺?雨水,已?出現(xiàn)枯死?的現(xiàn)象。?明年將更?換枯死的?植物,盡?量種植一?些開(kāi)花的?植物,并?在外圍范?圍內(nèi),適?當(dāng)補(bǔ)栽一?些南方果?樹(shù),給酒?店增添?一些喜慶?。現(xiàn)在?酒店存在?室內(nèi)植物?品種單一?、檔次不?高的問(wèn)題?。明年將?聯(lián)系一家?合適綠化?公司,達(dá)?成協(xié)議,?徹底解決?這一問(wèn)題?。六、?商務(wù)樓層?客用品的?更換目?前商務(wù)樓?層的客房?重新裝修?以后,給?客人感覺(jué)?檔次較高?,但房間?的客用品?一直未做?更換,且?檔次一般?,很不協(xié)?調(diào)。打算?將商務(wù)樓?層的客用?品更換?,如:將?袋泡茶更?換成散裝?茶葉,將?衛(wèi)生間用?品的包裝?盒更換成?環(huán)保袋等?,以此提?高房間檔?次。以?上各項(xiàng)計(jì)?劃的實(shí)施?,需要全?體員工的?共同努力?,需要其?它各兄弟?部門(mén)的協(xié)?助與配合?,更需要?店領(lǐng)導(dǎo)的?鼎力支持?,我們的?計(jì)劃才能?得以落實(shí)?,希望?明年我們?再回顧_?___年?的工作時(shí)?,收獲的?不僅是信?心滿(mǎn)滿(mǎn),?還有豐碩?的成果。?客房每?周個(gè)人工?作計(jì)劃模?板(二)?1.員?工的心態(tài)?調(diào)整問(wèn)題?由于開(kāi)?業(yè)前工程?改進(jìn)問(wèn)題?比較多,?員工的工?作量相對(duì)?比較少,?致使員工?形成一種?散漫的心?態(tài),在開(kāi)?業(yè)以后大?部分的員?工心態(tài)還?未能及時(shí)?調(diào)整過(guò)來(lái)?。2.?客房的衛(wèi)?生質(zhì)量?經(jīng)過(guò)這一?周對(duì)OK?房的檢查?,發(fā)現(xiàn)在?客房質(zhì)量?還存在一?些細(xì)節(jié)問(wèn)?題,以至?于影響整?個(gè)OK房?的質(zhì)量。?3.做?房的流程?在跟進(jìn)?做房時(shí)發(fā)?現(xiàn)員工沒(méi)?有嚴(yán)格的?按照客房?的工作流?程進(jìn)行,?使得員工?在時(shí)間和?體力上都?比較消耗?。4.?工作車(chē)上?物品的擺?放及工具?的清潔?發(fā)現(xiàn)員工?的工作車(chē)?上物品擺?放沒(méi)有按?照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)?行擺放,?如:無(wú)干?濕抹布的?區(qū)分;在?下班后沒(méi)?有及時(shí)對(duì)?工作車(chē)上?的工具進(jìn)?行
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