2023酒店工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)版（2篇）

第7頁共7頁2023?酒店工作?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?版尊敬?的公司各?位領(lǐng)導(dǎo)、?各位同仁?：大家?好!_?___年?上半年，?____?酒店在集?團公司的?正確領(lǐng)導(dǎo)?下，圍繞?年初提出?的工作思?路和目標(biāo)?，堅持以?開拓經(jīng)營?、提升企?業(yè)服務(wù)質(zhì)?量為重點?，狠抓經(jīng)?營管理。?在全體員?工的共同?努力下，?____?月份(含?物業(yè)管理?中心)，?營業(yè)收入?：___?_萬元，?較去年同?比上升_?___%?;經(jīng)營利?潤：__?__萬元?，同比下?降___?_%;(?利潤下降?原因為：?1、工?資成本增?加，2、?原材料成?本上漲，?3、工程?維修費用?增加，4?、酒店新?增加客房?布草床上?用品，員?工服裝更?新，客房?床墊更新?，客房增?加食品柜?，餐廳臺?布更新，?餐廳部分?餐具更新?等)以前?我們是宣?傳綜合設(shè)?施和地理?位置最好?的酒店，?有一定的?市場優(yōu)勢?;現(xiàn)在隨?著市場競?爭的加劇?，不斷有?新酒店的?開業(yè)，我?們也將及?時的調(diào)整?經(jīng)營思路?，力爭做?“服務(wù)最?好、最賓?至如歸的?酒店”我?們將不斷?總結(jié)上半?年工作的?成敗，力?爭完成集?團下達(dá)的?全年目標(biāo)?任務(wù)。?一、加強?教育培訓(xùn)?，強化員?工隊伍素?質(zhì)經(jīng)過?兩年多的?運作，_?___酒?店已基本?步入了成?熟的發(fā)展?道路。為?了更好地?努力打造?服務(wù)品牌?，進一步?樹立“一?切以賓客?為中心”?的服務(wù)理?念。上半?年，酒店?以文明規(guī)?范活動為?突破口，?以“培訓(xùn)?是酒店永?垣的主題?”、“質(zhì)?量是酒店?產(chǎn)品的生?命”為切?入口，先?后采取“?請進來，?走出去”?的方法，?狠抓酒店?員工的培?訓(xùn)教育，?強化員工?隊伍素質(zhì)?，不斷提?高服務(wù)水?準(zhǔn)。1?、采取對?員工集中?培訓(xùn)、專?項培訓(xùn)、?個別指導(dǎo)?培訓(xùn)等方?式，促進?了員工酒?店意識得?到較大提?高，服務(wù)?理念進一?步深化，?有聲微笑?已成為員?工的自覺?行動。對?什么是個?性化服務(wù)?，從感性?到理性已?有了形象?的認(rèn)識，?整個酒店?形成了“?一切工作?都是為了?讓客人滿?意”的良?好氛圍。?從而加深?了員工對?前期的崗?位培訓(xùn)、?部門培訓(xùn)?、班組培?訓(xùn)從理論?到實際的?全面梳理?和提高。?2、加?大對部門?經(jīng)理以上?干部每周?例會培訓(xùn)?，學(xué)習(xí)現(xiàn)?代酒店管?理專業(yè)知?識，通過?系統(tǒng)的培?訓(xùn)教育，?極大拓展?了管理人?員的知識?內(nèi)涵，提?升了業(yè)務(wù)?技能和管?理意識，?經(jīng)營管理?素質(zhì)得到?進一步提?高。3?、為促進?勞動力資?源的合理?節(jié)流，加?強崗位間?的協(xié)作與?配合，著?力培養(yǎng)多?面手，以?有效應(yīng)對?和解決可?能出現(xiàn)的?某特定崗?位人員臨?時短缺而?產(chǎn)生的應(yīng)?急情況，?做到有備?無患。我?們要求由?人力資源?部嘗試一?專多能的?交錯培訓(xùn)?，并建立?相應(yīng)的培?訓(xùn)記錄。?這項工作?開展至今?我們已有?收獲。?4、將“?首問責(zé)任?制”落到?實處。各?部門根據(jù)?各自的實?際情況，?自行整理?了一些“?應(yīng)知應(yīng)會?”知識的?資料，對?員工進行?適時培訓(xùn)?。盡可能?解決客人?提出的所?有問題，?做到有問?必答，杜?絕扯皮推?諉現(xiàn)象。?同時，還?通過各崗?位每天的?培訓(xùn)晨會?，告知當(dāng)?天酒店將?舉行的會?議名稱、?重要客房?、餐飲等?信息，以?便客人進?店詢問任?何一位員?工都能得?到回答。?5、為?保證培訓(xùn)?有的放矢?，我們開?展了日常?不間斷的?全面質(zhì)量?檢查。并?建立落實?部門、主?管、領(lǐng)班?三級檢查?制度，規(guī)?范檢查內(nèi)?容，促使?每項服務(wù)?到位。同?時，值班?經(jīng)理每天?對公共區(qū)?域的衛(wèi)生?和員工的?禮節(jié)禮貌?等進行督?查，總經(jīng)?理室率領(lǐng)?各部門經(jīng)?理不定期?實行抽查?。通過質(zhì)?檢，進行?適時適地?的教育，?使培訓(xùn)工?作不僅僅?局限于課?堂，而更?具有其實?用性和針?對性。?6、根據(jù)?酒店實際?情況，結(jié)?合有關(guān)火?災(zāi)等案例?，落實酒?店、部門?、班組三?級安全生?產(chǎn)培訓(xùn)教?育。參加?培訓(xùn)人次?占酒店總?人數(shù)__?__%以?上，使員?工真正掌?握消防、?安全工作?的“三懂?三會”和?應(yīng)急預(yù)案?的處置方?法。為提?高企業(yè)的?管理水平?，提高隊?伍的整體?素質(zhì)起到?了積極的?作用。?7、我們?在抓好業(yè)?務(wù)培訓(xùn)的?同時，注?重強化員?工職業(yè)意?識，提高?職業(yè)道德?和職業(yè)素?質(zhì)。使廣?大員工明?白為客人?提供熱情?、文明、?細(xì)致、周?到的服務(wù)?既是職業(yè)?道德要求?，也是我?們應(yīng)盡的?義務(wù);明?白“一切?以賓客為?中心”的?服務(wù)理念?;明白我?們要以熱?情和誠信?感動每一?個來店客?人，才能?贏得客人?充分的理?解和尊重?。二、?加強市場?營銷，不?斷調(diào)整客?源結(jié)構(gòu)?為從長遠(yuǎn)?出發(fā)，酒?店認(rèn)真做?好在經(jīng)營?銷售中譜?好經(jīng)濟增?長和持續(xù)?發(fā)展的平?衡樂章;?做好均衡?價格、調(diào)?整客源結(jié)?構(gòu)的文章?，致力對?新客戶的?開發(fā)，保?持客源群?體的穩(wěn)定?和擴大。?并做好以?下幾方面?工作：?1、做好?旺季的合?理預(yù)定，?最大限度?地提高銷?售額。?2、落實?協(xié)議單位?的回訪制?度。酒店?根據(jù)每月?銷售報表?的排行，?設(shè)計了客?戶回訪表?，有針對?性地選擇?協(xié)議單位?進行回訪?。通過回?訪拉近了?與客戶之?間的情感?距離，有?效地推動?了銷售業(yè)?績的提升?。3、?認(rèn)真做好?上門散客?的銷售工?作。實踐?證明，隨?著市場競?爭的加劇?，客人選?擇酒店余?地增多，?要提高酒?店“營銷?競爭力”?，首先應(yīng)?革新觀念?，及時調(diào)?整經(jīng)營策?略和政策?，優(yōu)化和?設(shè)計自身?產(chǎn)品，使?策略求新?多變，經(jīng)?營政策按?不同季節(jié)?，不斷靈?活推陳出?新，才能?在嚴(yán)峻形?勢下繼續(xù)?保持較高?水平。?二、細(xì)化?服務(wù)措施?，提高賓?客滿意度?服務(wù)質(zhì)?量的好壞?，直接關(guān)?系到酒店?的聲譽和?經(jīng)濟效益?。為此，?我們提出?了服務(wù)工?作要向細(xì)?化、優(yōu)化?方向發(fā)展?，不斷強?化服務(wù)意?識，進一?步提高賓?客的滿意?度。1?、為不斷?提高員工?的業(yè)務(wù)技?能和綜合?服務(wù)水平?，增強員?工之間的?業(yè)務(wù)交流?，形成比?、學(xué)2?023酒?店工作總?結(jié)標(biāo)準(zhǔn)版?（二）?在繁忙的?工作中不?知不覺就?在銷售部?門做了半?年有余，?回顧這半?年的工作?歷程，作?為酒店銷?售人員在?工作上取?得了一定?的成績，?基本上完?成了酒店?下達(dá)的任?務(wù)，但也?存在著不?少的問題?。剛到?銷售部門?時，對銷?售方面的?只是不是?很精通，?對于新環(huán)?境、新事?物比較陌?生。在酒?店以及部?門、小組?領(lǐng)導(dǎo)的幫?助下，很?快的了解?到酒店銷?售的性質(zhì)?及其銷售?市場，作?為一名銷?售部中的?一員，深?深地感覺?到自己身?兼重任，?作為酒店?的門面，?酒店的窗?口，自己?的一言一?行也同時?代表了酒?店的形象?，所以更?要提高自?身的素質(zhì)?，高標(biāo)準(zhǔn)?的要求自?己，在高?素質(zhì)的基?礎(chǔ)上更要?加強自己?的專業(yè)知?識和專業(yè)?技能。?此外，還?要廣泛的?了解整個?銷售市場?的動態(tài)，?走在市場?的前沿，?經(jīng)過這半?年來的磨?練，力爭?盡快成為?一名合格?的銷售人?員，并且?努力做好?自己的本?職工作。?為了更?好地完成?酒店的營?銷工作，?實現(xiàn)雙贏?，特別正?對這半年?的銷售工?作，從四?個方面進?行總結(jié)：?一、酒?店各部門?的配合?在酒店工?作三年有?余，以前?在前廳，?可能接觸?的面沒有?目前這么?廣泛，只?是班組與?班組之間?的摩擦、?協(xié)調(diào)與配?合，同一?個部門，?有同一個?領(lǐng)導(dǎo)出面?那還好解?決一些，?但現(xiàn)如今?不一樣。?現(xiàn)在必須?要和各個?部門自行?來進行協(xié)?調(diào)，協(xié)調(diào)?不了才回?去找領(lǐng)導(dǎo)?和組長，?因為她們?同為銷售?部門，同?樣有收拾?不完的爛?攤和雜事?。所以?，只要是?有客人有?涉及到的?營業(yè)范圍?也好，工?作范圍也?好，都必?須僅靠自?己的一點?私人情面?，個人力?量去解決?。打個簡?單的比方?說我的長?包房客人?羅春平拖?欠押金簡?單例子來?說明，原?本導(dǎo)致出?現(xiàn)這種局?面就不是?我的原因?，但就僅?僅因為這?是我介紹?到酒店消?費的客人?，我拉進?酒店有業(yè)?務(wù)關(guān)系的?客人。押?金不足是?掛的我的?擔(dān)保，所?以基本等?我發(fā)現(xiàn)客?人在酒店?已欠交押?金后幾乎?很少有人?問及到這?間房的處?理結(jié)果，?更加別說?是有一個?建議。?有的也只?會是一帶?而過，電?話催我來?跟進此事?。跟進！?我當(dāng)然會?跟進，一?我不能催?的次數(shù)過?于多，過?于急。?二我不能?把與客戶?的這層友?好關(guān)系撕?破。所以?我最多也?只會定時?定期的催?促客人，?實在是等?到我不能?再等了，?這便才向?部門同事?，小組領(lǐng)?導(dǎo)取經(jīng)，?經(jīng)由同事?張國琳假?冒酒店高?層領(lǐng)導(dǎo)和?朱方圓前?臺收銀員?的身份配?合最終游?說客人交?得押金。?其中還?有前臺收?銀郭彩娟?同事的配?合對賬。?再此，我?向所有關(guān)?心我的，?幫助我的?同事及其?領(lǐng)導(dǎo)表示?感謝。從?這例子可?以看出酒?店的整體?性，目標(biāo)?性不是很?特別一致?。二、?營銷工作?的權(quán)力、?責(zé)任方面?由于級?別不夠，?協(xié)調(diào)不暢?等等原因?，造成很?多事情都?存在著給?客人拖拉?、緩慢的?現(xiàn)象。上?月端午粽?子的特殊?銷售，是?每年最緊?張，最激?動人心的?銷售。雖?然我今年?在此特殊?銷售時做?得不是很?出色，但?有還是為?內(nèi)部公司?的客戶要?求緊急送?貨，需要?等級不一?的5盒4?88粽子?、5盒3?28粽子?。由于當(dāng)?時本人和?組長及其?同事手上?的票據(jù)非?常有限，?只有__?__張3?28粽子?需要至前?臺收銀換?____?張488?粽子票據(jù)?。由于?一些列的?請示，開?票，換票?所耗費的?時間。使?得原本就?非常忙碌?的前臺收?銀又更加?忙碌從而?緩慢了，?然而事情?的效率就?變低更多?。等換好?粽子再送?至客人手?上時，客?人任由再?怎么關(guān)照?，心里還?是會對你?有小小的?遺憾、甚?至顧慮。?因為在?他的眼里?就只是酒?店粽子庫?房到他辦?公室的距?離。這個?距離是能?夠知道且?明白的。?所以在營?銷部工作?的責(zé)、權(quán)?方面仍存?在著不明?確的問題?，我認(rèn)為?銷售部的?工作要有?一定的權(quán)?限，只履?行銷售程?序，問題?無論大小?都要請示?甲方，勢?必會造成?效率低，?對一些問?題的把控?上也會對?銷售帶來?負(fù)面影響?，這樣營?銷部工作?就會很被?動，建立?一種責(zé)權(quán)?明確、工?作程