茶藝工作總結(jié) 茶藝師對工作總結(jié)

茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)篇一

1、在迎賓將顧客引入茶室后，先自我介紹我是xx茶藝師，很興奮為您服務。拿到茶單，在距客人一步的距離雙手把茶單遞給客人：“這是茶單，請您點茶?！贝藭r，必需主動細致地為顧客介紹本店的特色茶，并對客人問到的茶作具體的解說，如此茶的產(chǎn)地、特征、湯色、香氣、味道等，言語要嚴厲，表達要簡潔?？腿它c完茶后，再向顧客介紹本店的特色小點：“請問幾位需要茶點嗎？”并將茶單拿到客人面前以供選擇，選擇好茶點后，拿走茶單并對顧客說：“請稍等?！比缓蟮娇偱_領取茶葉和茶點。

3、沏好茶后，將茶敬奉給客人并說：“請慢用，如有事請叮囑。”然后輕快地離開。（要順手為單間的客人把門輕輕關上）

4、在客人離開前的時間里，要準時續(xù)水、換茶、換煙缸，時刻留意客人有什么需求。對客人提出的問題要禮貌地回答，不知道的不行亂說。

5、對不禮貌的客人要奇妙地回答，不能沖撞客人，做到盡善盡美的服務

茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)篇二

至今在茶館這個行業(yè)里浸泡了十四五年，從浙江到云南至安徽黃山再至福建安溪，在各個茶鄉(xiāng)游歷多年，見證了中國茶館從式微漸至喧鬧的過程。

私人茶藝師的修煉并非簡單，需要基本功扎實，辨茶、識茶、沏泡，操作技能，茶文化歷史，甚至茶樹栽培和加工，這些都是茶藝師必需要嫻熟把握的學問。一個好的茶藝師需要有茶的淡定氣質(zhì)，所以打坐、靜心也不行少。茶藝師朱錦武說：“好的茶藝師是能將茶的缺點掩蓋掉的人?！币虼?，一茶到手，私人茶藝師會用鼻、眼和閱歷為茶定性，然后通過器皿、水溫、沖泡等技術處理，再佐以某種特定形式的表演，最終泡出一杯完善的茶。

私人茶藝師一般三個人一組進行服務，一個主泡，主管布茶;一個副泡，擔當茶藝程序的解說工作;還有一個琴師。供應一次讓客人滿足的服務，對于茶藝師而言，要提前做許多預備。

假如會場較大，茶藝師一般會提前1到2個小時趕到現(xiàn)場，熟識場地，討論應當走的路線。“要清晰地了解所服務的客戶，了解清晰對方詳細的服務要求才能有的放矢。比如說，人數(shù)、參會人的性別比例、有沒有特別體質(zhì)的人等等，這些都要問清晰。”鄒軍說，“有些人會‘醉茶’，就是一些人喝完茶之后會有頭暈、嘔吐的感覺。胃不好的人，不適合喝青的鐵觀音。在去之前，客人狀況了解得越清晰，就越有把握做好。”鄒軍說。

“不一樣的茶就有不一樣的表演風格，其實，即便是同一樣的茶藝表演，不一樣的人演繹也會有不同的風格，這和私人茶藝師的個人性格特質(zhì)也有關系?！彼饺瞬杷噹熞矔罁?jù)個人的性格特質(zhì)選擇適合自己的風格。

做了幾年私人茶藝師的鄒軍如今的思路拓得更寬了。他今年著手做的事情是，在種茶的季節(jié)，將喜好茶的客戶帶到茶鄉(xiāng)去旅游，讓客戶認領一片茶田，自己學著種茶，等到收獲的季節(jié)，再一起去收茶，能夠品嘗到完完全全的屬于自己的茶。

今年3月，他還組織了二十幾個客戶自駕車去了一趟安徽茶鄉(xiāng)?！懊總€人都種了幾棵自己的茶樹，快到采摘的季節(jié)了再帶著客戶一起去采茶。”看著茶藝師的美麗表演，聽著茶事故事，喝著自己親自種的茶，那般味道，在愛茶人的心中，又該是另外一種味道了吧。

茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)篇三

常言：今朝有酒今朝醉；我言：今夜有書今夜閱。閱讀茶藝先生大美推舉的《品茶圖鑒》，突然記起要寫課后感想，腦海里出現(xiàn)善壯和大美在美妙生活館門口送別的身影，現(xiàn)在才覺知原來茶藝課已經(jīng)結(jié)束了。由于不清晰還有哪支古琴曲與茶有關，我聽著《酒狂》，寫“茶道”課后心得體會。

由于伴侶丁丁引領我體會陶瓷和香薰的文人閑情逸致，我才略知道這個世界里有一些人以茶會友，召集茶席雅集；有的通過茶參禪悟道，有的堅持做一個傳統(tǒng)的茶人?，F(xiàn)代工業(yè)化的浪潮里，還有很多人炒作如同股票。在這樣的背景中，我想初步熟悉茶與人的世界。

從技能方面，我想考個證，或者有一天在有關國際文化溝通的工作里用得上。前幾年，我在日本大阪四周短期學習溝通可持續(xù)進展的教育實踐，當?shù)孛耖g組織就支配我們觀賞了茶道。那時候，與日本翻譯共享有關宋茶和建盞的皮毛認知，我感受到那位翻譯對文化的敬意。我有回歸傳統(tǒng)的愿望，在行茶儀式里，與各色人等共享傳統(tǒng)的茶道，大有無聲勝有聲的妙趣。

聽課的時候，我覺得很滿意，聽得興致盎然，感受到一個茶人的心態(tài)和氣質(zhì)。對比之下，大美老師每次都講了3、4小時的內(nèi)容，包括茶的產(chǎn)地、茶的歷史、茶的化學成分、茶的分類、日本茶道、品鑒茶質(zhì)、4種行茶法。這些學問在四次課里，當然屬蜻蜓點水，略泛一圈漣漪。

作為一個同學課后功夫，我主要把握幾點：

1）閱讀《品茶圖鑒》

2）觀想行茶儀式的點點滴滴

3）熬煉腕力

4）三五人湊一起喝喝不同的茶，模擬品鑒，從眼耳鼻舌意身去品鑒：

（1）茶葉、茶湯、器皿色、

（2）水沸聲、沐霖甌杯的聲音

（3）水之味、茶之味、

（4）茶器特性

（5）茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味

（6）口腔與喉嚨的各種味道、

（7）身體其他部位的反應。

感謝真誠共享茶人學問和茶之感官世界的大美老師，我也很喜愛精致的美妙生活文化館。

茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)篇四

在家中，有一個特地的地方屬于茶藝。

我也不知什么時候開頭喜愛上茶藝的，應當是由于周邊的人吧。我媽媽姐妹三人都酷愛茶藝，沒事就在家中泡茶喝。有些人說喜愛茶藝的人多數(shù)都是愛清靜的“文青”。但我并非如此，我很愛喧鬧，怕寧靜，所以我可能不適合茶藝，但我喜愛茶的味道，一絲芳香，一絲苦澀，也喜愛那帶有中國風，古香古色的茶杯、茶壺。不知道以后我還會不會如她們沉迷上茶藝，但現(xiàn)在，我已樂在其中了。

雙休日休閑的時間最多，我便開頭了“茶藝討論”。沒有特地對小孩開放的茶藝課，我只能從媽媽那了解些學問，其它的我自已體會。

茶的器皿中有一個叫公道杯，全部的茶都需過慮在茶漏上，再流進公道杯。我家的公道杯是一種淡淡的抹茶綠，我特殊喜愛那種顏色。給人一種迷霧的綠，手感也很好，像光滑的石頭。其余的杯子是淡墨藍的，也有白瓷，都沒有公道杯好看。

我泡的是白茶，味道有些苦，但清熱解毒。從茶盒中夾出了一點茶葉，放進了茶壺里，再把開水倒入。水立即“棕”了起來，煙直直地冒，味道特殊好聞，如同熏香迷醉了人的知覺。我有意把水倒?jié)M，再把蓋子蓋上時，會有一點茶水溢出來，這叫“養(yǎng)壺”，水會把壺“養(yǎng)”得很光滑，所以愛茶的人會很費水。倒茶時，都要沿著茶杯里一圈一圈倒，形成圓形水紋，自以為很好看。在茶藝中，任何事情都特殊講究。茶可以喝了，我端起茶杯，輕輕抿了一口，那股清淡中帶苦的味道特殊的舒爽，我泡的這杯味道很適中，淡淡的苦茶別有一種風味。

在眾多茶迷中，我或許是年齡最小的吧，但我覺得茶藝像一個寶藏一樣，有些神奇，等著我去漸漸探究。

茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)篇五

1、支配加盟商的學習技術培訓，授課講解及示范演練。

2、支配加盟商和新員工的結(jié)業(yè)考核，重點講解。

3、負責培訓新員工產(chǎn)品操作、店面營運，并考核檢定。

4、與相關部門做好工作溝通、協(xié)調(diào)。

5、培訓部的'設備設施及物料管理。

6、公司的內(nèi)外培訓檔案建立歸檔。

2、性格開朗活潑，擅長表達，有急躁和親和力。

3、把握辦公軟件的基本操作，較強的學習力量。

4、擁有對茶飲授業(yè)解惑的熱忱。

晉升方向：培訓專員―培訓師――培訓主管

茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)篇六

茶是因作為飲料而馳名的，茶文化實質(zhì)上是飲茶文化，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。下面是茶藝入門學問，歡迎閱讀了解。

在開頭學習茶藝的階段，我們所需要預備的基本器具有：煮水壺（順手泡）一只、茶道組合一組、茶海（茶船）一個、無色透亮?????玻璃杯若干、四~六人量紫砂壺一把、公道杯一只、小品聞香飲杯若干套（包括品杯和聞杯）、大蓋碗若干（陶瓷紫砂隨便）、新茶巾（小毛巾）一條、還有就是對茶藝的'奇怪???心一顆了。

有了這些我們可以從中組合出大部茶藝需要的用具，如‘綠茶茶藝’‘紅茶茶藝’‘烏龍茶藝’‘花茶茶藝’‘普洱茶藝’等。

外形如夾子的稱呼茶夾或者茶鑷；外形如勺子的稱呼為茶勺或者茶則；外形是一個環(huán)形的斗稱呼為茶斗或茶漏；外形為一根細頭針外形的稱呼為茶針或茶茶通；形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮；外形為花瓶造型的稱呼為茶瓶。

煮水壺是為了便利我們在泡茶時簡單把握水溫而泡出可口的茶；茶道六件的作用：茶夾是為了在洗滌、回收茶杯時候便利夾取，同時也可以夾取一些大塊的茶（如普洱等）；茶勺是為了在將茶葉放置入茶杯（茶壺）時候能便利、衛(wèi)生；茶斗（茶漏）是為了在茶壺口較小的狀況下擴大茶壺的壺口使得茶葉能潔凈的、簡單的進入；茶針的作用是在壺嘴被堵時能疏通壺嘴；茶刮的作用是關心清理出壺內(nèi)的茶渣；茶瓶（茶筒）則是用來收納上述五件用具的。

茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)篇七

1.負責民宿的整體經(jīng)營管理工作,完成年度盈利目標;

2.帶領團隊建立民宿的管理流程標準及體系;

3.定期對民宿服務員進行標準和體系的培訓;

5.協(xié)調(diào)處理各類內(nèi)外聯(lián)絡關系,保持良好的公共關系。

1.大專及以上學歷,酒店管理、設計類或工程類專業(yè);

2.嫻熟把握中西餐飲、客房、紅酒、茶藝等服務項目的.經(jīng)營;

3.具備新店籌備開業(yè)閱歷優(yōu)先;

4.具備豐富的服務高端客戶的閱歷及力量;

6.具備優(yōu)秀的人際交往和社會活動力量強;

7.思維活躍、有較強發(fā)覺問題及改造優(yōu)化力量。

茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)篇八

茶藝培訓心得體會

（一）在中國的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的學問知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的：'開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。'可見茶與我們的生活息息相關。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶，以表對客人的誠意歡迎與敬重。

'茶藝師'在我的字典里是個新奇的名詞，在參與天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓班之前，我想大部分同學也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺生疏吧。

'茶藝'是個什么概念呢？通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體會。只有把握了這兩樣技巧，才能真正地、深化地體會到茶藝的精髓。

在這短短的十多天培訓中我們學習到許多茶藝的相關學問，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。

品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進友情，修徳習禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷芳香，用一生回味。茶藝學習于我而言，才剛剛開頭！

一期茶藝培訓優(yōu)秀學員莫世春培訓心得

（二）抱著'活到老，學到老'的心態(tài)參與了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆'茶藝師'培訓班，經(jīng)過了兩個星期的學習和積累，可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的家鄉(xiāng)，還是最早種茶，制茶和飲茶的國家。

過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。

何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，由于玻璃杯是透亮?????的，且不簡單吸香，用其泡茶可使茶之芳香，嫩香充分顯露出來，也便于我們觀賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫到'茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇非常之水，茶亦非常矣；八分之水，試非常之茶，茶只八分耳。'可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對茶葉的色、香、味，特殊是對茶湯的味道影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體會。要泡好一杯茶，主要是要依據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，把握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時間歸納為泡茶的三要素。

現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中，比如有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起談天喝茶，這些都與茶息息相關。其實，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，芳香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來更加揚光大。

最終特別感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學習茶藝的機會，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心漸漸沉淀下來，變成一個優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開頭，盼望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。

一期茶藝培訓優(yōu)秀學員梁詩詩培訓心得

（三）沒去岑溪天晟茶業(yè)公司學茶藝之前，我并未接觸過太多關于茶相關的學問，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學習，我從中感悟到：當一個人的心由原來的浮躁變?yōu)榘察o時，便可以看到生活中的許多美，這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺.茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡潔。'酒滿敬人，茶滿欺人。'倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學會保留和虛心，做人做事，保留一份接納別人對你批判和建議的空間，這會讓我們時刻擁有一顆包涵的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。'清'指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的潔凈、干凈，會讓人覺得舒適；'和'指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；'敬'主要表現(xiàn)在對別人的敬重，對茶具的敬重；'寂'是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風吹雨打；當被摘采下來之后，還需修剪加工；當被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生猶如人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的芳香散發(fā)出來。

成長是一種蛻變，茶藝的學習過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而安靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領悟到中國藝術的宏大和精致。茶藝的學習過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術的崇拜、敬重和喜愛。

天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我發(fā)覺漂亮，制造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永久喜愛茶，喜愛茶文化。我要用我之所學，提倡更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。

感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個呈現(xiàn)自我的平臺！

本文經(jīng)一期茶藝培訓優(yōu)秀學員陸海軍借鑒編輯整理。

茶藝工作總結(jié)茶藝師對工作總結(jié)篇九

未參與中級茶藝師培訓之前，我對茶藝師