2023年有關頂崗實習實習總結三篇VIP

2023年有關頂崗實習實習總結三篇頂崗實習實習總結篇1

一、實習的目的和意義

本次實習的任務是熟識熱能與動力工程專業(yè)相關企業(yè)，主要是火力發(fā)電廠的主要熱力系統(tǒng)及其布置。本次參觀的地點是電廠模型室，南京協(xié)鑫污泥發(fā)電廠，南京汽輪機制造廠。目的旨在讓學生在短暫的相識實習期間，切實對火力發(fā)電廠主要生產設備的基本結構、工作原理及性能等有一個系統(tǒng)、全面的了解，并未后續(xù)專業(yè)課程的學習供應必要的感性相識和基礎學問。

火力發(fā)電廠是利用煤、石油、自然氣等燃料的化學能產出電能的工廠，即為燃料的化學能→蒸汽的熱勢能→機械能→電能。在鍋爐中，燃料的化學能轉變?yōu)檎羝臒崮?，在汽輪機中，蒸汽的熱能轉變?yōu)檩喿有D的機械能，在發(fā)電機中機械能轉變?yōu)殡娔?。爐、機、電是火電廠中的主要設備，亦稱三大主機。協(xié)助三大主機的設備稱為協(xié)助設備簡稱輔機。主機與輔機及其相連的管道、線路等稱為系統(tǒng)。徐塘火力發(fā)電廠的原料就是原煤。原煤用車或船運輸?shù)桨l(fā)電廠的儲煤場(南京協(xié)鑫污泥發(fā)電廠是用運煤船到電廠碼頭)，再用輸煤皮帶輸送到煤斗。再從煤斗落下由給煤機送入磨煤機磨成煤粉，并同時輸送熱空氣來干燥和輸送煤粉。最終送入鍋爐的爐膛中燃燒。燃料燃燒所須要的熱空氣由送風機送入鍋爐的空氣預熱器中加熱，預熱后的熱空氣，經過風道一部分送入磨煤機作干燥以及送煤粉，另一部分干脆引至燃燒器進入爐膛。燃燒生成的高溫煙氣，在引風機的作用下先沿著鍋爐的倒“U”形煙道依次流過爐膛，水冷壁管，過熱器，省煤器，空氣預熱器，同時逐步將煙氣的熱能傳給工質以及空氣，自身變成低溫煙氣，經除塵器和脫硫裝置的凈化后在排入大氣。煤燃燒后生成的灰渣，其中大的灰子會因自重從氣流中分別出來，沉降到爐膛底部的冷灰斗中形成固態(tài)渣，最終由排渣裝置排入灰渣溝，再由灰渣泵送到灰渣場。大量的細小的灰粒(飛灰)則隨煙氣帶走，經除塵器分別后也送到灰渣溝。爐給水先進入省煤器預熱到接近飽和溫度，后經蒸發(fā)器受熱面加熱為飽和蒸汽，再經過熱器被加熱為過熱蒸汽，此蒸汽又稱為主蒸汽。經過以上流程，就完了燃料的輸送和燃燒、蒸汽的生成燃物(灰、渣、煙氣)的處理及排出。由鍋爐過熱氣出來的主蒸汽經過主蒸汽管道進入汽輪機膨脹做功，沖轉汽輪機，從而帶動發(fā)電機發(fā)電。從汽輪機排出的乏汽排入凝汽器，在此被凝聚冷卻成水，此凝聚水稱為主凝聚水。主凝聚水通過凝聚水泵送入低壓加熱器，有汽輪機抽出部分蒸汽后再進入除氧器，在其中通過接著加熱除去溶于水中的各種氣體(主要是氧氣)。經化學車間處理后的補給水與主凝聚水匯于除氧器的水箱，成為鍋爐的給水，再經過給水泵升壓后送往高壓加熱器，汽輪機高壓部分抽出肯定的蒸汽加熱，然后送入鍋爐，從而使工質完成一個熱力循環(huán)。循環(huán)水泵將冷卻水(又稱循環(huán)水)送往凝聚器，這就形成循環(huán)冷卻水系統(tǒng)。經過以上流程，就完成了蒸汽的熱能轉換為機械能，電能，以及鍋爐給水供應的過程。因此火力發(fā)電廠是由爐，機，電三大部分和各自相應的協(xié)助設備及系統(tǒng)組成的困難的能源轉換的動力廠。

二、鍋爐部分

1、整體概況

鍋爐是火力發(fā)電廠的三大主要設備之一，他的作用是將水變成高溫高壓的蒸汽。鍋爐是進行燃料燃燒、傳熱和使水汽化三種過程的總和裝置。

(1)南京協(xié)鑫污泥發(fā)電廠鍋爐工作示意圖

(2)鍋爐的技術參數(shù)

2、鍋爐系統(tǒng)

(1)汽水系統(tǒng)：給水加熱、蒸發(fā)、過熱的整個過程中的設備。由省煤器、汽包、下降管、水冷壁、過熱器、再熱器等設備組成。

(2)風煙系統(tǒng)：風經過加熱，與燃料燃燒生成煙氣，煙氣放熱，排入大氣整個過程經過的設備。

(3)制粉系統(tǒng)：原煤磨制成煤粉，再送入粉倉，爐膛整個過程中經過的設備。主要部件有磨煤機、給煤機、煤粉分別器等。

3、鍋爐本體設備結構

(1)汽包的結構和布置方式

汽包(亦稱鍋通)是自然循環(huán)及強制循環(huán)鍋爐最終要的受壓組件，無汽包則不存在循環(huán)回路。汽包的主要作用有：是工質加熱、蒸發(fā)、過熱三個過程的連接樞紐，用它來保證過路正常的水循環(huán)。汽包內部裝有汽水分別器及連續(xù)排污裝置，用以保證鍋爐正常的水循環(huán)。存有肯定的水量，因而具有蓄熱實力，可緩和氣壓的改變速度，有利于鍋爐運行調整。

(2)下降管，爐水泵，定期排污

汽包底部焊有5根下降管管接頭，下降管安裝在汽包最底部，其目的是使下降管入口的上部有最大的水層高度，有利于下降管進口處工質汽化而導致下降管帶汽。

(3)水冷壁的結構，管徑，布置方式

爐膛四周爐墻上敷設的受熱面通常稱為水冷壁。中壓自然循環(huán)鍋爐的水冷壁全部都是蒸發(fā)受熱面。高壓、超高壓和亞臨界壓力鍋爐的水冷壁主要是蒸發(fā)受熱面，在爐膛的上部常布置有輻射式過熱器，或輻射式再熱器。在直流鍋爐中，水冷壁既是水加熱和蒸發(fā)的受熱面，又是過熱器受熱面，但水冷壁仍舊主要是蒸發(fā)受熱面。

(4)省煤器和空氣預熱器的結構和布置方式

省煤器和空氣預熱器通常布置在鍋爐對流煙道的最終或對流煙道的下方。進入這些受熱面的煙氣溫度較低，故通常把這兩個受熱面稱為尾部受熱面或低溫受熱面。

省煤器使利用鍋爐尾部煙氣的熱量來加熱給水的一種熱交換裝置。他可以降低排煙溫度，提高鍋爐效率，節(jié)約燃料。由于給水進入鍋爐蒸發(fā)受熱面之前，先在省煤器中加熱，這樣可以削減了水在蒸發(fā)受熱面內的吸熱量，采納省煤器可以取代部分蒸發(fā)受熱面。而且，省煤器中的工質是水，其溫度要比給水壓力下的飽和溫度要低得多，加上在省煤器中工質是強制流淌，逆流傳熱，傳熱系數(shù)較高。此外，給水通過省煤器后，可使進入汽包的給水溫度提高，削減了給水與汽包壁之間的溫差，從而降低了汽包的熱應力。因此，省煤器的作用不僅是省煤，事實上已成為現(xiàn)代鍋爐中不行缺少的一個組成部件。

空氣預熱器不僅能汲取排煙中的熱量，降低排煙溫度，從而提高鍋爐效率;而且由于空氣的余熱，改善了燃料的著火條件，強化了燃燒過程，削減了不完全燃燒熱損失，這對于燃用難著火的無煙煤來說尤為重要。運用預熱空氣，可使爐膛溫度提高，強化爐膛輻射熱交換，使汲取同樣輻射熱的水冷壁受熱面可以削減。較高溫度的預熱空氣送到治煤粉系統(tǒng)作為干燥劑。因此，空氣預熱器也成為現(xiàn)代大型鍋爐機組中不行缺少的重要組成部件。

三、汽輪機

1、整機概況

汽輪機是以蒸汽為工質的旋轉式熱能動力機械，與其他原動機相比，它具有單機功率大、效率高、運轉平穩(wěn)和運用壽命長的優(yōu)點。

汽輪機的主要用途是作為發(fā)電用的原動機。汽輪機必需與鍋爐、發(fā)電機、以及凝汽器、加熱器、泵等機械設備組成成套裝置，共同工作。具有肯定壓力和溫度的蒸汽來自鍋爐，經主氣閥和調整氣閥進入汽輪機內，一次流過一系列環(huán)形安裝的噴嘴柵和動葉柵而膨脹做功，將其熱能轉換成推動汽輪機轉子旋轉的機械功，通過聯(lián)軸器驅動其他機械，這里指發(fā)電機做功。在火電廠中，膨脹做工后的蒸汽有汽輪機排氣部分被引入冷凝器，想冷卻水放熱而凝聚。凝聚水再經泵輸送至加熱器中加熱后作為鍋爐給水，循環(huán)工作。

汽輪機按工作原理分為兩類：沖動式汽輪機和反動式汽輪機。

噴嘴柵和與其相配的動葉柵組成汽輪機中最基本的工作單元“級”，不同的級依次串聯(lián)構成多級汽輪機。蒸汽在級中以不同方式進行能量轉換，便形成不同工作原理的汽輪機，即沖動式汽輪機和反動式汽輪機。

(1)沖動式汽輪機。主要有沖動級組成，在級中蒸汽基本上再噴嘴柵中膨脹，在動葉柵中只有少量膨脹。

(2)反動式汽輪機。主要有反動級組成，蒸汽在汽輪機的靜葉柵和動葉柵中都有相當適度的膨脹。

2、轉子靜子等部分組成及功能

汽輪機的轉動部分稱為轉子，他是汽輪機最重要的部件之一，擔負著工質能量轉換和傳遞扭矩的任務。轉子的工作條件相當困難，他處于高溫工質中，并以高速旋轉，因此他承受著葉片、葉輪、主軸本身質量離心力所引起的巨大盈利以及由于溫度分布不勻稱引起的熱應力。另一方面，蒸汽作用在動葉柵上的力矩，通過轉子的葉輪、主軸和聯(lián)軸器傳遞給電機。

汽缸即汽輪機的外殼。其作用是將汽輪機的通流部分與大氣隔開。以形成蒸汽熱能轉換為機械能的而封閉氣室。氣缸內裝有噴嘴(靜葉)、隔板、隔板套(靜葉持環(huán))、氣封等部件。他們統(tǒng)稱為靜子。

汽輪機運轉時，轉自高速旋轉，汽缸、隔板等靜體固定不動，因此轉子與靜子之間須要留有適當?shù)目障?，從而不相互碰撞。然而間隙的存在就要導致露氣，這樣不僅會降低機組效率，還會影響機組的平安運行。為了削減蒸汽泄露和防止空氣漏人，須要有密封裝置，通常稱為氣封。氣封按其安裝位置的不同，可分為流通部分氣封、隔板氣封、軸端氣封。反動式汽輪機還裝有中學亞平衡活塞氣封和低壓平衡活塞氣封。

3、凝汽器及加熱器

凝汽器是用循環(huán)冷卻水使汽輪機排出的蒸汽凝聚，在汽機排汽空間建立并維持所需的真空，并回收純凈的凝聚水供應鍋爐給水，提高了機組的熱效率。

高壓加熱器是用汽輪機抽汽加熱鍋爐給水來提高給水溫度，以提高機組的熱經濟性。高壓加熱器由殼體、管板、管束、隔板等部件組成。高壓給水加熱器為單列臥式表面凝聚型換熱器，水室采納自密封結構。

高加殼體為全焊接結構，由鋼板焊接組成。為了便于殼體的拆移，安裝了吊耳和殼體滾輪，并使其運行時自由膨脹。為防止殼體變形，每臺有過熱蒸汽冷卻段加熱器均設置護罩和檔板。全部加熱器的蒸汽入口和疏水入口處(在殼體內)均裝有不銹鋼防沖板，以防管子受汽水干脆沖擊和引起振動和腐蝕。

高壓加熱器由過熱蒸汽冷卻段、凝聚段和疏水冷卻段組成。過熱蒸汽冷卻段是利用從汽輪機抽出的過熱蒸汽的一部分顯熱來提高給水溫度，位于給水出口流程側，并有包殼板密閉。過熱蒸汽在一組隔板的導向下以適當?shù)木€速度和質量速度勻稱的流過管子，并使蒸汽留有足夠的過熱度以保證蒸汽離開該段時呈干燥狀態(tài)，這樣，當蒸汽離開該段進入凝聚段時，可防止?jié)裾羝麤_蝕和水蝕的損害。凝聚段是利用蒸汽冷凝時的潛熱加熱給水，一組隔板使蒸汽沿著加熱器長度方向勻稱的分布，起支撐傳熱管作用。進入該段的蒸汽，依據(jù)氣體冷卻原理，自動平衡，直至由飽和蒸汽冷凝成飽和的凝聚水，并匯合在加熱器的尾部或底部，收聚非凝聚氣體的排氣管必需置于管束最低壓力處以及殼體內簡單聚非冷凝氣體處。非冷凝氣體的集聚影響了有效傳熱，因而降低了效率并造成腐蝕。疏水冷卻段是把離開凝聚段的疏水的熱量傳給進入加熱器的給水，而使疏水溫度降至飽和溫度以下。疏水冷卻段位于給水進口流程側，并有包殼板密閉。疏水溫度降低后，當流向下一個壓力較低的加熱器時，減弱了在管道內發(fā)生汽化的趨勢。包殼板在內部與加熱器殼側的總體部分隔開，從端板和吸入口或進口端保持肯定的疏水水位，使該段密閉。疏水進入該段，由一組隔板引導流淌，從疏水出口管輸出。

四、系統(tǒng)和輔機

1、泵

泵是把機械能轉變成液體壓力勢能和動能的一種動力設備，他是維持火電廠蒸汽動力循環(huán)的不行缺少的設備，是火電廠的主要協(xié)助設備之一。在火力發(fā)電廠中應用泵的地方特別多，例如，用給水泵向鍋爐供應給水，用凝聚水泵從凝汽器熱井中抽送凝聚水，用循環(huán)水泵向凝汽器供應冷卻水?；痣姀S中的泵都干脆或間接的參加生產過程，他們的平安干脆影響到火電廠的生產平安

2、風機

風機是把機械能轉變成氣體壓力勢能和動能的一種動力設備，是火電廠的主要協(xié)助設備之一。在火電場中的風機主要運用在鍋爐的煙風系統(tǒng)和制粉系統(tǒng)中，用于輸送空氣、煙氣和空氣煤粉混合物等，主要有送風機、引風機、一次風機和排粉風機。

火電廠中的這些風機都干脆參加生產過程，他們的平安牢靠干脆影響道火電廠的平安生產。這些風機消耗的電能也很大，他們的軸功率下則幾百千瓦，大則上千千瓦，其用電量與火電廠的泵大體相當。所以，對風機的平安、經濟運行必需引起足夠的相識，對風機的修理保養(yǎng)也應予以高度的重視，才能確保電廠的總體平安與經濟。

五、心得體會

短學期的相識實習，學校院系對我們進行理論學問的講授。經過老師的講解和觀看相關的視頻圖片，我們對熱電廠的鍋爐、汽輪機、輔機等以及電廠的生產過程有了一個較為全面的相識。9月6日上午，我們首先在學校試驗室參觀了電廠模型及各種設備模型。然后分組到達裝機容量較小的南京協(xié)鑫污泥發(fā)電廠，在進行了平安教化之后，接著分組，最終便跟著值班師傅仔細的起先了參觀實習。大家都遵守電廠的各種規(guī)章制度以及老師提出的各項要求，遇到不懂的地方就虛心向帶我們的師傅們請教，師傅們也都很熱心的為我們解答。通過這次實習，我們不僅將在學校的理論學問與詳細的生產實踐結合了起來，而且通過師傅們的講解，對電廠的生產流程，化水，治煤，脫硫與除塵的流程有了更深刻的理解。通過對南京協(xié)鑫污泥發(fā)電廠的參觀和師傅老師們的具體地講解，我們對火力發(fā)電廠的發(fā)電流程有了進一步相識。

這次實習我學到了許很多多的只能在實踐中才能獲得的學問，了解了火電廠的大致狀況及其運作流程。在當今的這個經濟迅猛發(fā)展中的中國，電力有著起不行動搖的地位。生產實習是高校階段的一個重要實踐環(huán)節(jié)，是每一個高校生都應當參加的。這次實習為今后更好的理論學習打下基礎，進一步相識到電力生產的重要性，并充分體現(xiàn)了我們熱能專業(yè)注意實踐的特色……

進入，我們將起先學習專業(yè)課，因此在大二的暑假便是相識實習。相識實習其實也不能完整的學到一些專業(yè)學問，但是作為一次高校生與實際環(huán)境的干脆接觸，而且是第一次，必將對以后的專業(yè)學習乃至個人發(fā)展都將有所幫助。于是，我來到了陽煤集團第一熱電廠實習，其實從真正的意義上講，也談不上什么實習，其實就是參觀。但是對我會有很大的幫助。從小到大始終是與課本打交道，這次能干脆學習課本以外的學問，當然是不能錯過，而且要好好的把握。因為這不是一次一般的實習，它會對我今后走向工作崗位奠定良好的基礎。

六、實習總結

8號上午來到陽煤集團第一熱電廠，廠內工人向我簡潔介紹了一下電廠的基本歷史，還有就是發(fā)電的基本原理。然后我們就在一師傅的帶領之下去參觀了電廠的各個部分。我們來到了中心集控室，在集控室，最引人留意的就是正門對面的一排機器，上面布滿了紅線，紅點，還有一些綠色的，據(jù)介紹就是限制電廠的機器裝備等等的電路圖，現(xiàn)在基本上都是自動化了，室中心的幾臺計算機就是對他進行限制的，而工作人員的人數(shù)只須要幾個了，只要限制計算機就可以確保機器的正常平安運行，比起原來的舊電廠，現(xiàn)在的自動化程度大大提高，所以電廠的技術人員越來越少了，當然對他們的要求也是越來越高，干脆帶來的就是效益的越來越好了。

現(xiàn)在火電廠的自動化程度都很高，人員數(shù)量必定就會削減，使得對工作的質量就會提高。據(jù)了解，火電廠的職工一般是五班三倒或者是四班二倒或者還有其他的，反正就是采納的輪番制度吧，每次只要是上班就是連續(xù)12個小時，在集控室工作的就必需嚴密凝視著計算機，確保異樣狀況的出現(xiàn)能夠被馬上發(fā)覺;對于修理方面的，工作時間有有些不同，有一種開玩笑的說法，說修理工個個都患有“電話恐驚癥”，只要電話一響，多半認為就是要工作了——電廠某些設備須要修理了，不管是寒冬還是酷暑，不管是白天還是黑夜，都必趕赴現(xiàn)場。當時我們聽起來都很驚異，心底里自然就想以后自己不要從事這種工作了，但是話說回來，現(xiàn)在的科技如此發(fā)達，機器設備哪有那么簡單壞掉呢，所以修理工人的狀況也不像想象中的那么艱難?？傊?，在電廠工作的時間概念與一般的有些不同，典型的就是不會根據(jù)正常的星期計算，也不會有正常的“黃金周”，人家最閑的時候就是電廠最忙的時候，盡管如此，但是我認為這也沒什么的，還不是都在地球上工作。

這次相識實習涉及到電廠的方方面面，通過師傅門的講解，我了解了火力電廠的發(fā)電過程及火電廠的主要設備等。：

火力發(fā)電廠的生產過程：

火力發(fā)電廠的生產過程實質上是四個能量形態(tài)的轉換過程，首先化石燃料的化學能經過燃燒轉變?yōu)闊崮?，這個過程在蒸汽鍋爐或燃汽機的燃燒室內完成;再是熱能轉變?yōu)闄C械能，這個過程在蒸汽機或燃汽輪機完成;最終通過發(fā)電機將機械能轉變成電能?；鹆Πl(fā)電廠的原料就是原煤。原煤一般用火車運輸?shù)桨l(fā)電廠的儲煤場，再用輸煤皮帶輸送到煤斗。原煤從煤都落下由給煤機送入磨煤機磨成煤粉，并同時送入熱空氣來干燥和輸送煤粉。形成的煤粉空氣混合物經分別器分別后，合格的煤粉經過排粉機送入輸粉管，通過燃燒器噴入鍋爐的爐膛中燃燒。燃料燃燒所須要的熱空氣由送風機送入鍋爐的空氣預熱器中加熱，預熱后的熱空氣，經過風道一部分送入磨煤機作干燥以及送粉之外，另一部分干脆引至燃燒器進入爐膛。燃燒生成的高溫煙氣，在引風機的作用下先沿著鍋爐的倒“U”形煙道依次流過爐膛，水冷壁管，過熱器，省煤器，空氣預熱器，同時逐步將煙氣的熱能傳給工質以及空氣，自身變成低溫煙氣，經除塵器凈化后的煙氣由引風機抽出，經煙囪排入大氣。如電廠燃用高硫煤，則煙氣經脫硫裝置的凈化后在排入大氣。煤燃燒后生成的灰渣，其中大的灰子會因自重從氣流中分別出來，沉降到爐膛底部的冷灰斗中形成固態(tài)渣，最終由排渣裝置排入灰渣溝，再由灰渣泵送到灰渣場。大量的細小的灰粒(飛灰)則隨煙氣帶走，經除塵器分別后也送到灰渣溝。鍋爐給水先進入省煤器預熱到接近飽和溫度，后經蒸發(fā)器受熱面加熱為飽和蒸汽，再經過熱器被加熱為過熱蒸汽，此蒸汽又稱為主蒸汽。經過以上流程，就完了燃料的輸送和燃燒、蒸汽的生成燃物(灰、渣、煙氣)的處理及排出。由鍋爐過熱氣出來的主蒸汽經過主蒸汽管道進入汽輪機膨脹作功，沖轉汽輪機，從而帶動發(fā)電機發(fā)電。從汽輪機排出的乏汽排入凝汽器，在此被凝聚冷卻成水，此凝聚水稱為主凝聚水。主凝聚水通過凝聚水泵送入低壓加熱器，有汽輪機抽出部分蒸汽后再進入除氧器，在其中通過接著加熱除去溶于水中的各種氣體(主要是氧氣)。經化學車間處理后的補給水(軟水)與主凝聚水匯于除氧器的水箱，成為鍋爐的給水，再經過給水泵升壓后送往高壓加熱器，偶汽輪機高壓部分抽出肯定的蒸汽加熱，然后送入鍋爐，從而使工質完成一個熱力循環(huán)。循環(huán)水泵將冷卻水(又稱循環(huán)水)送往凝聚器，汲取乏氣熱量后返回江河，這就形成開式循環(huán)冷卻水系統(tǒng)。在缺水的地區(qū)或離河道較遠的電廠。則須要高性能冷卻水塔或噴水池等循環(huán)水冷設備，從而實現(xiàn)閉式循環(huán)冷卻水系統(tǒng)。經過以上流程，就完成了蒸汽的熱能轉換為機械能，電能，以及鍋爐給水供應的過程。因此火力發(fā)電廠是由爐，機，電三大部分和各自相應的協(xié)助設備及系統(tǒng)組成的困難的能源轉換的動力廠。

火電廠的主要設備：

火電廠主要由三大設備組成：鍋爐，汽輪機和電機。這次的相識實習主要相識的是鍋爐與汽輪機。

鍋爐：

在陽煤集團第一熱電廠我相識并且初步了解了一般的鍋爐，火電廠中鍋爐完成就是通過燃燒，把燃料的化學能轉換成熱能的能量轉換過程，鍋爐機組的產品就是高溫高壓的蒸汽。在鍋爐機組中的能量轉換包括三個過程：燃料的燃燒過程、傳熱過程和水的汽化過程。燃料和空氣中的氧，在鍋爐燃燒室中混合，氧化燃燒，生成高溫煙氣，這個過程就燃燒過程。高溫煙氣通過鍋爐的各個受熱面?zhèn)鳠?，將熱能傳給鍋爐的工質——水。水吸熱后汽化變成飽和蒸汽，飽和蒸汽進一步吸熱變成高溫的過熱蒸汽，這就是傳熱與水的汽化過程。

關于鍋爐中運用的水，經老師介紹，極為純凈，樂百氏純凈水號稱經驗了27層過濾，但在鍋爐水面前只是小兒科，因為鍋爐水比它純凈很多。實習中相識到，鍋爐的給水先進入后自下而上流淌，經加熱后進入汽包然后就降到水冷壁的下聯(lián)箱，在進入水冷壁。在水冷壁中部分水變成蒸汽形成汽水混合物。汽水混合物在汽包內分別，其中水接著留在汽包內進行下一輪循環(huán)。鍋爐運用的均為煤。是熱電廠的原料。電廠對煤也有很高的要求。目前電廠一般采納的是煤粉爐，其緣由是煤粉流淌性好，可充分燃燒，運用之前，利用熱空氣噴入爐膛與空氣充分混合，在爐內作懸浮燃燒。電廠的師兄介紹說煤粉的細度不到頭發(fā)絲大，主要是為了提高燃燒效率。如今的環(huán)境問題突出，嚴峻阻礙了人類的發(fā)展，所以在熱電廠中，廢氣物都要經驗嚴格的脫硫后才能排放。

實習期間在電廠中聽到最多的關于鍋爐方面的當屬汽包。幾經詢問和看參考書，才明白汽包的大致狀況。它的主要作用就是將其中的汽水混合物分別，蒸汽從汽包頂部引出，經加熱到額定溫度后送到汽輪機中做功，而水則接著留在里面進行下一次循環(huán)。這就是自然循環(huán)鍋爐。

汽輪機：

汽輪機型號N200-12.7-535/535(實習機組6號機組)型超高壓中間再熱三缸三排汽冷凝式汽輪機。

汽輪機工作原理：

汽輪機設備共37級流通級數(shù)，高壓部分由1個調成級和11個壓力級，中壓部分由10個壓力機，低壓部分由3×5個壓力級組成。由鍋爐過熱氣出來的主蒸汽經過主蒸汽管道進入汽輪機膨脹做功，沖轉汽輪機，從而帶動發(fā)電機發(fā)電。從汽輪機排出的乏汽排入凝汽器，在此被凝聚冷卻成水，此凝聚水稱為主凝聚水。主凝聚水通過凝聚水泵送入低壓加熱器，有汽輪機抽出部分蒸汽后再進入除氧器，在其中通過接著加熱除去溶于水中的各種氣體(主要是氧氣)。經化學車間處理后的補給水(軟水)與主凝聚水匯于除氧器的水箱，成為鍋爐的給水，再經過給水泵升壓后送往高壓加熱器，偶汽輪機高壓部分抽出肯定的蒸汽加熱，然后送入鍋爐，從而使工質完成一個熱力循環(huán)。

循環(huán)水泵將冷卻水(又稱循環(huán)水)送往凝聚器，汲取乏氣熱量后返回冷卻塔，這就形成閉式循環(huán)冷卻水系統(tǒng)。汽輪機有八段抽氣通過高壓、低壓加熱器給凝聚水加溫柔供除氧器除氧運用，用過后的乏汽同過射水系統(tǒng)的運作，將汽體在凝器汽內凝聚成水。

除氧器工作原理：除氧氣是回熱系統(tǒng)中一個混合式加熱器，是用汽輪機的抽汽來加熱需除氧的鍋爐給水。

作用：

1)提高給水品質，除去給水中的溶氧和其他氣體，防止設備腐蝕。

2)提高給水溫度，并匯合排汽、余汽、疏水、回水等，以減小汽水損失。

技術指標：0.098MPa下水加熱到沸騰后持續(xù)時間與含氧量的關系。

頂崗實習實習總結篇2

經驗4個月的實習最終結束了，在xxxx公司工作的這段時間，我和公司的職工及領導都相處得特別融洽，大家對我也關切，時常給我激勵和幫助；我工作的時候也是仔細謹慎，不僅順當完成工作任務，工作之余還常?？偨Y閱歷教訓，不斷提高工作效率，雖說工作中我也會犯一些錯誤，從而受到領導指責，但我認為這些錯誤和指責是能極大的促進我的工作熱忱，讓我能在以后的工作中更加的謹慎和當心，提高工作效率。在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、仔細的工作作風給我留下了很深刻的印象，我也從他們身上學到了許多自己缺少的東西。這次實習雖然有酸甜苦辣，卻讓我在社會中學到了許多學習期間無法了解的社會閱歷，這對我來說是最珍貴的東西。

這次實習我總結了以下幾條閱歷，在以后的生活中假如能夠更好的總結和應用這些實踐閱歷，將會使我在以后的人生道路中受益匪淺。

第一：在與別人打交道時肯定要主動主動。我自己本身是個相對比較內向的人，不擅長主動和別人溝通打交道，在此次實習中我也發(fā)覺了自己的不足和缺點。比如在剛起先實習的幾天內，我比較怯生。起初和公司的幾位同事打過招呼后就沒在說什么了，下班后也是一個人玩手機，沒有主動和大家進行溝通。由于和他們年齡有較大差距，怕跟他們溝通不來，也因為不了解工作環(huán)境和工作流程不能很好的溝通和溝通。我也相識到了自己溝通上的不足，面對默默無語的尷尬，自己有責任和義務去與別人主動溝通。在公司里一個新的職工到來時很平常的，老師傅們也沒有必要主動和一個新職工主動打交道，這時候你就應當主動去和別人溝通，介紹介紹自己啊，拉拉家常，關切一下工作啊，都會讓大家相識你，了解你，對你留下良好的印象。在后來的實習中漸漸的在一起時間久了，大家也就對彼此多少有些熟識了，慢慢地能和大家一起開心的溝通，就是出于自己的主動主動。

在工作的時候同樣也要主動主動地和別人溝通。在今后的社會工作中，工作不再是一個人所能完成的，那是幾個人或是一個團隊的工作，而且你還必需去幫助別人或是接受別人的幫助已完成工作，就是的團隊合作的精神。因此你不能期望你自己一個人就能完成任務，或是看到別人有困難也不去幫助。雖然此次我是來實習的，由于起先對生產的不了解以及專業(yè)學問的不熟識，只能夠在領導的支配下進行一些相對簡潔的工作，但是我也很主動地去幫助別人完成自己力所能及的工作。就比如在實習中，在我提前完成領導安排的任務后，我就常主動詢問四周的員工有沒有須要幫忙的，有時候別人也不好意思麻煩我，我就主動擔當他們的工作。這樣子不僅熬煉了自己，幫助了他人，還融洽了你與別人之間的關系，在今后的工作中人家也更樂意與你交往了。

其次：工作時肯定要一絲不茍，仔細細致。一個職員在公司的大部分時間都是在工作的，這就要求他在這段時間內肯定要當心謹慎，一絲不茍，不能總是出錯。有時候一個失誤不僅僅使你自己的工作進程受阻，還會影響他人的工作，化工生產的任何一個環(huán)節(jié)出錯就會影響下面的工作，嚴峻點就會造成很大的經濟損失。老板也會指責責怪甚至懲罰，因此認仔細真地做每一件事情就顯得尤其重要。為了不使自己的努力前功盡棄，我們在剛起先工作的時候肯定要慎之又慎，對自己的工作要非常重視，工作結束后肯定要檢驗自己的工作結果，以確保自己所做的萬無一失，時常應當反省自己最近一段時間的工作狀況。在你對工作起先了解并嫻熟后，你會發(fā)覺自己已能不用檢驗就能保證工作的質量了。雖然如此，也不能傲慢，不能對自己有所懈怠，還是要對自己的工作仔細對待，以免造成失誤。

就像我在工作的時候，也犯下了不少錯誤，雖然多數(shù)不是很嚴峻的錯誤。比如說領導交給我的生產任務，我在流程中添加固化劑時未等溫度降至60℃以下就加入，導致白乳膠濃度不足。領導指責了我，我也為自己的錯誤后悔不已。還有一次是將兩種原材料依次加反，還好是兩個協(xié)助材料對產品質量影響不大，都是自己大意所造成的。這次的失誤又一次給我敲醒了警鐘，要是常常不留意自己的工作，可能會造成更嚴峻的損失。

第三：在工作崗位上肯定要勤于思索，不斷改進工作方法，提高工作效率。公司的日常工作都會比較繁瑣，而且?guī)滋煜聛硪矔容^枯燥，就是須要你多動腦筋，不斷地想方設法改進自己的工作方法，找尋或是設計簡捷的流程，提高工作效率，削減工作所需時間。事實上勤于思索在工作中是很重要的，在思索如何提高工作效率的同時，自己也能夠學到更多的學問，駕馭更多的技能。當你在較短的時間內就完成了自己的工作，你將留下更多的時間去放松，去學習，去和別人打交道，這對你來說是百利而無一害的。

我個人是一個比較喜愛創(chuàng)新的人，在工作的時候不喜愛單調、枯燥、機械的處理任務，因為原來這類任務的處理是有規(guī)律的，完全不須要重復地做，假如動一動腦筋運用批處理或是其他方法就能大大削減處理的過程和步驟，從而削減工作時間，提高工作效率。就比如我在實習的時候，其次個反應釜升溫時，以前做法是升溫鍋爐能加滿冷水重頭起先燒水至沸騰，再利用蒸汽加熱反應釜。改進方法是在第一個反應釜加熱完畢后，加熱鍋爐內分多次加入冷水，保持總有足夠的氣壓用。對加熱過程進行了優(yōu)化，提高了工作效率，削減了工作時間。同時我也充分運用時間差來提高自己的工作效率，使工作進程提高許多，削減近一個小時的工作時間。

第四：要有豐富而扎實的專業(yè)學問和專業(yè)技能，這會使你的工作更加得心應手。一個人在自己的職位上有所作為，肯定要對自己職業(yè)的專業(yè)學問特別熟識，對自己業(yè)務所在范圍內的業(yè)務技能也要嫻熟的駕馭，這樣你才算是一位合格的工作人員。在工作的時候，擁有豐富專業(yè)學問和較高業(yè)務水平的你將會發(fā)覺自己在工作時左右逢源，在處理各種難題和困難都能迎刃而解。

在經驗了高校三年的學習后，我自信自己已駕馭了肯定化工專業(yè)的學問，可是到了公司實習后，我才發(fā)覺自己離專業(yè)工作還有一些距離，且不說自己所學的都是些基礎、皮毛，就是在應用方面，飛速發(fā)展的科技已經把很早之前的理論給湮沒了。當發(fā)覺自己的學問已不能做為自己的資本時，我更深刻體會到專業(yè)學問和技能在工作中的重要性。

同時在工作中公司還會常常進行操作技巧溝通等，就像在我實習過程中就有客戶來公司提貨或者詢問一些困難的解決方法?？蛻籼岢龅目此埔话愕膯栴}，事實上是操作人員常常遇到而且很重要的內容，甚至是一些日常工作的死角，必需駕馭了業(yè)務學問才能順當回答這些問題。一個人的內在素養(yǎng)在工作中可是特別重要的。

在四個月的實習我還了解和總結了一些關于公司管理的小閱歷，對于小公司的類似家庭作坊的管理不是最重要的，重要的是給員工合理安排任務，而不是規(guī)定性的死任務。讓員工能夠靠團隊合作完成生產。對于正規(guī)化的大公司管理就必需明確，規(guī)章制度要約束到每個員工，讓大家能在一個良好的環(huán)境下主動主動的工作。對于一個企業(yè)來說員工是企業(yè)的靈魂，因為全部的產品都出自員工之手，所以作為管理者不要總是忽視了企業(yè)的靈魂。對員工要多嘉獎，少懲處；多關切，少冷漠；多體諒，少埋怨，多激勵，少責罵。讓員工每天都一個良好的精神狀態(tài)去工作，這樣員工有才能更加仔細負責的圓滿完成任務。

此次實習體會很深，不管是對專業(yè)學問、實際操作技能、人際溝通、企業(yè)管理等等方面都學到了很多。從中了解了許多道理，也總結了許多小閱歷，這些都是在學校無法學到、看到、體會到的。雖然實習結束了，但這僅僅是我的社會生涯的起先，我會從今次實習中吸取閱歷教訓，仔細規(guī)劃我的人生，讓我在將來的人生道路上越走越好。

頂崗實習實習總結篇3

一、引言

隨著學校生活結束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂學問和增加我們的實踐實力和對社會的進一步了解。學校支配了這次實習，使我們能夠嫻熟的駕馭酒店的理論學問，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習，收獲頗豐，駕馭了很多課堂上學不到的服務技巧和工作閱歷，學會了許多的為人處事的道理和原則，不管是從學問、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的熬煉，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。

二、實習時間和實習單位

1.實習時間

20xx年10月31日-20xx年01月04日

2.實習單位

重慶江北希爾頓逸林酒店

重慶江北希爾頓逸林酒店座落于重慶市江北區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈B棟，是一座集住宿、餐飲、會議及消遣、休閑為一體的五星級酒店，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設施設備完備，以優(yōu)質、高效的服務贏得中外來賓的贊譽。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大、中、小會議室多處，會議設施先進，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會議服務周到細致，是商務洽談、新聞發(fā)布、學術溝通、簽約儀式、舉辦展覽、實行會議的志向場所。

三、實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定詳細的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領悟工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的支配和他們手把手的教育。慶幸的是基本全部的老員工對我們都特殊的友好，主管還特地為我們每人支配了一名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能嫻熟各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是八小時工作制，每周休息兩天，主管依據(jù)我們的須要，為我們排了兩班制，即上午十點到晚上九點、下午兩點到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的詳細時間是不確定的，常常依據(jù)實際狀況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很敏捷合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱忱友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人格外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起閑聊，共享彼此的感受，就像一家人。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由希爾頓是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

四、實習崗位與內容

1.實習崗位

餐飲部

2.實習內容

熟識酒店及酒店所處環(huán)境的基本狀況，包括：

(1)酒店公共設施、營業(yè)場所的分布及其功能。

(2)酒店所能供應的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。

(3)酒店各服務項目的詳細服務內容、服務時限、服務部門及聯(lián)系方式。

(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、消遣、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的狀況。

(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。

(7)參與公司的崗位培訓，熟識自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、詳細任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務看法及其應當擔當?shù)呢熑巍⒙氊煼秶?/p>

(8)熟識菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種;沽清的品種。

五、希爾頓酒店存在的不足

以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對重慶江北希爾頓逸林酒店的經營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法。1.各項規(guī)章制度及其落實不是特殊到位

全部高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。重慶江北希爾頓逸林酒店的各項規(guī)章制度也不是很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工肯定要用一般話溝通，但是實際狀況是重慶話還是員工的主要溝通方式，甚至是在有客人的狀況下，運用重慶話的員工大有人在，終歸希爾頓是一個涉外的高星級酒店，服務須要標準化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。2.對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位

曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也的確感受到了其中的問題。據(jù)我視察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成常常洗手的習慣。3.沒有建立一套公開透亮的激勵機制和晉升制度

據(jù)我了解，許多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了特別高的水平，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能照舊留在原職;另外酒店的激勵機制中幾乎名存實亡。4.沒有樹立一種能夠凝合人心的精神性的企業(yè)文化

一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也須要有它自己的企業(yè)文化。在兩個月的實習過程中，我發(fā)覺希爾頓酒店中餐廳好像并沒有一個深化人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅決的信念，好像許多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的主動性不夠，而且工作缺少創(chuàng)建性。5.管理層之間缺乏有效的溝通和溝通

一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的管理團體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經理之間、領班之間還是領班與經理之間都缺乏溝通與溝通，各領班之間拉幫結伙、勾心斗角我們便天經地義的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，成天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。而經理與領班之間也是如此，聽說是因為我們經理跟領班們以前都是一個酒店做服務員的，所以她們便有些氣不過?？傊?，那是一個女人的戰(zhàn)場。6.菜品及其服務不是很到位

據(jù)我所知，現(xiàn)在中餐廳的大多數(shù)人，包括老總、經理、主管、領班、服務員、廚師都是從大世界酒店出來的，所以，不管是從服務還是菜品方面都是照搬照抄，沒有一點創(chuàng)新意識。

六、改進措施及其建議

1.樹立一種能夠凝合人心的精神性的企業(yè)文化

在兩個月的實習過程中，我發(fā)覺希爾頓酒店中餐廳好像并沒有一個深化人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅決的信念，好像許多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的主動性不夠，而且工作缺少創(chuàng)建性。所以才造成了其發(fā)展的滯后，經營管理的缺陷。假如它有一個能夠凝合人心的精神性的企業(yè)文化，那會是另一番新天地。

2.建立一套公開透亮的激勵機制和晉升制度

俗話說：人為財死，鳥為食亡，員工進酒店工作除了為錢以外還為了能有一個光明的前途，為了能干出一番大事業(yè)?？墒侨缃竦闹胁蛷d沒有一個公開透亮的激勵和晉升機制，新晉升的領班是在我們不知道的狀況下晉升的，除了美麗點外沒發(fā)覺有什么優(yōu)點。再說酒店除了給我們開罰單外沒給過我們任何的嘉獎，反而是我們倒貼錢，工資低不說還的賠錢，誰情愿留在那兒啊，我走的時候人已經辭職了一大半，留不住人如何發(fā)展?所以，建立一套公開透亮的激勵機制和晉升制度尤其重要。

3.加強餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

在餐廳實習的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也的確感受到了其中的問題。據(jù)我視察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成常常洗手的習慣?；蛟S是因為時間的原因沒得時間洗，或許是因為酒店員工洗手間設在負五樓，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的原因，總之，加強對衛(wèi)生的監(jiān)督和管理燃眉之急，酒店可以從幾個方面加強完善，比如時間支配，比如通道改進等等。

4.建立健全一套完善的管理機制

終歸希爾頓是一個涉外的高星級酒店，服務須要標準化、管理須要人性化人性化、操作須要規(guī)范化專業(yè)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。如此一來，既可以彌補其他方面的不足也可以體現(xiàn)其管理方面的水平。

5.加強創(chuàng)新意識，提高服務技能

創(chuàng)新是發(fā)展的.靈魂，是發(fā)展的核心，一個企業(yè)假如不圖進取，只知固步自封，是會漸漸被社會淘汰的。服務水平，服務技能的凹凸也是衡量酒店整體水平的一個重要標準，來星級消費的人群大多數(shù)都是沖著一個名氣，一個享受服務去的，假如服務不到位，不標準就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。

6.加強管理層之間有效的溝通和溝通

如今的社會是一個信息高度集中的信息化社會，一個社會要進步、一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經理之間、領班之間還是領班與經理之間都缺乏溝通與溝通，各領班之間拉幫結伙、勾心斗角我們便天經地義的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，成天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。試問，這樣一個環(huán)境如何能帶動酒店的發(fā)展?所以，實在是有必要加強領導班子之間的溝通與溝通，實在不行的話可以撤掉個別領導，能者居之。

七、實習主要收獲和體會

1.實習收獲

通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和相識。在酒店實習期間我不僅更加熟識酒店的業(yè)務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。

1.1服務技能的提高

在這次實習中，我們培訓了服務技巧和服務規(guī)范，深化熟識服務工作，對服務有了更加深化的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加嫻熟，可以嫻熟地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟識可以熟識的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，削減了工作失誤，能夠向客人供應更周到便捷的服務。

1.2從業(yè)實力的提高

酒店培訓和實習閱歷的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)實力得到提高，在此過程中語言實力，交際實力，視察實力，記憶實力，應變實力得到了提高。

(1)語言實力

酒店業(yè)是一個以服務為主的行業(yè)，在服務過程中，駕馭自如的語言實力是酒店員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等協(xié)助信息。想要獲得駕馭自如的語言實力，就要做到語氣的自然流暢、親善可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。留意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采納適當?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個特別重要的方面便是與客人交談時要留意句子成分的搭配是不是精確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關系等，這很簡單照成客人的誤會，從而造成我們服務工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打攪到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人供應更滿足的服務

(2)交際實力

因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待很多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際實力，雖說酒店有特地的營銷部負責銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經理肯定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在起先就要熬煉我們的交際實力，為我們以后的工作做打算，第一印象對人際交往的建立和維持是特別重要的，給人記憶最深的經常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的美麗，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美妙第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的全部一切都是生疏的，而人對生疏的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲得客人的信任，向摯友一樣為客人供應對客人有力的選擇及服務，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關系的建立還應當有始有終，持之以恒，每