2023屆吉林省白城市洮南市第十中學(xué)招生全國統(tǒng)一考試“猜想卷”：生物試題含解析

2023屆吉林省白城市洮南市第十中學(xué)招生全國統(tǒng)一考試“猜想卷”：生物試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（）A．提取綠葉中的色素時(shí)，加入無水乙醇過量會(huì)導(dǎo)致提取液顏色淺B．檢測經(jīng)蛋白酶處理后的樣液中底物的有無可用雙縮脲試劑C．T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)操作是先充分?jǐn)嚢柙俣虝罕亍㈦x心D．進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)的目的是為了減少實(shí)驗(yàn)誤差2．埃及斑蚊是傳播登革熱病毒的媒介之一。有一地區(qū)在密集噴灑殺蟲劑后，此蚊種群量減少了99％，但是一年后，該種群又恢復(fù)到原來的數(shù)量，此時(shí)再度噴灑相同量的殺蟲劑后，僅殺死了40％的斑蚊。下列敘述正確的是A．殺蟲劑導(dǎo)致斑蚊基因突變產(chǎn)生抗藥性基因B．斑蚊體內(nèi)累積的殺蟲劑增加了自身的抗藥性C．原來的斑蚊種群中少數(shù)個(gè)體有抗藥性基因D．第一年的斑蚊種群沒有基因突變3．下列物質(zhì)中，屬于內(nèi)環(huán)境成分的是（）A．肝糖元 B．血漿蛋白C．載體蛋白 D．抗原-MHC復(fù)合體4．下列關(guān)于變形蟲生命活動(dòng)的敘述，正確的是（）A．變形蟲去除細(xì)胞核以后只能存活幾天B．變形蟲通過胞吞攝食的都是大分子物質(zhì)C．變形蟲正常代謝的必要條件是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)D．置于清水中的變形蟲會(huì)因滲透吸水而脹破5．下列細(xì)胞中的結(jié)構(gòu)所對應(yīng)的成分，不正確的是（）A．核糖體：蛋白質(zhì)和核酸 B．中心體：蛋白質(zhì)和脂質(zhì)C．線粒體內(nèi)膜：蛋白質(zhì)和脂質(zhì) D．染色體：蛋白質(zhì)和核酸6．圖表示細(xì)胞生物膜系統(tǒng)的部分組成在結(jié)構(gòu)與功能上的聯(lián)系。囊泡甲、乙均是被膜小泡。下列與圖示信息相關(guān)的敘述中，正確的是（）A．溶酶體、囊泡均起源于高爾基體B．囊泡甲與囊泡乙膜的主要成分不同C．囊泡乙與細(xì)胞分泌物的合成有關(guān)D．高爾基體膜通過囊泡可轉(zhuǎn)化為細(xì)胞膜二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）蘋果除了直接食用外，還可以制作成多種產(chǎn)品，如蘋果汁、蘋果醋等。利用固定化酶技術(shù)和固定化細(xì)胞技術(shù)能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。請回答下列問題：（1）利用圖的裝置制作澄清蘋果汁的原理和優(yōu)點(diǎn)是：將果膠酶固定在____的載體上，使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能____，同時(shí)，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用，大大降低了生產(chǎn)成本。（2）被固定的果膠酶包括三類：____和果膠酯酶。（3）為了探究果膠酶的最適用量，需要在____條件下進(jìn)行，看看獲得一定量的果汁究竟需要多少果膠酶合適。（4）獲得的蘋果汁可以進(jìn)一步用于蘋果醋的制作，為了研究固定化醋酸菌的相關(guān)特性，實(shí)驗(yàn)室利用下面的裝置進(jìn)行探究。①利用海藻酸鈉制作含有醋酸菌的凝膠珠屬于固定化細(xì)胞技術(shù)中的____法。②該裝置能夠制作蘋果醋的原理是____。③當(dāng)關(guān)閉開關(guān)后，發(fā)酵很快停止，原因是____。（5）載體固定了酶或細(xì)胞后，使用前____（填“需要”或“不需要”）進(jìn)行滅菌。8．（10分）在人體內(nèi)，胰島素基因表達(dá)后可合成出一條稱為前胰島素原的肽鏈。此肽鏈在細(xì)胞器內(nèi)加工時(shí)，切去頭部的引導(dǎo)肽及中間的C段肽后，形成由A、E兩條肽鏈組成的胰島素。請回答下列問題。（1）根據(jù)前胰島素原的氨基酸序列設(shè)計(jì)前胰島素原基因(簡稱P基因)，會(huì)設(shè)計(jì)出多種脫氧核苷酸序列，這是因?yàn)開_________________。由于P基因較小，故常用__________________法獲得該基因。（2）人們常選用大腸桿菌作為受體菌，原因是__________________。研究發(fā)現(xiàn)諸如胰島素原等小分子蛋白質(zhì)易被大腸桿菌內(nèi)的蛋白酶水解。為防止蛋白質(zhì)被降解，在生產(chǎn)時(shí)可選用__________________的大腸桿菌作為受體菌。（3）從大腸桿菌中獲取的前胰島素原無生物活性，需在體外用蛋白酶切除引導(dǎo)肽和C段肽。不能從大腸桿菌中直接獲得具有生物活性的胰島素的原因是__________________。9．（10分）下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖，請分析并回答：（1）過程甲中使用的微生物是__________。在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有大約_____的空間。經(jīng)過10～12天后，在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測樣液，如果顏色變?yōu)開__________色，說明產(chǎn)生了酒精。（2）過程乙中使用的微生物是__________，可以從食醋中分離純化獲得，步驟如下：第一步：配制________（固體/液體）培養(yǎng)基。第二步：對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。第三步：接種。微生物常用的接種方法有稀釋涂布平板法和___________________。第四步：培養(yǎng)。溫度控制在____________攝氏度范圍內(nèi)。第五步：挑選符合要求的__________。（3）在________的條件下，如果缺少糖源，乙中的微生物將甲過程的產(chǎn)物變?yōu)開_______，再將其變?yōu)榇姿帷?0．（10分）研究人員發(fā)現(xiàn)某野生稻品種甲7號染色體上具有抗病基因H，12號染色體上具有耐缺氮基因T，而華南秈稻優(yōu)良品種乙染色體相應(yīng)位置均為隱性基因。將甲、乙雜交，F(xiàn)1自交，用PCR方法檢測F2群體中不同植株的基因型，發(fā)現(xiàn)不同基因型個(gè)體數(shù)如表。HHHhhhTTTttt127160549749（1）耐缺氮性狀的遺傳遵循_____定律，判斷的依據(jù)是_____。（2）F2群體中HH、Hh、hh基因型個(gè)體的數(shù)量比總是1：6：5，_____（選填“符合”或“不符合”）典型的孟德爾遺傳比例。研究人員推測“F1產(chǎn)生的雌配子育性正常，而帶有H基因的花粉成活率很低?！闭?jiān)O(shè)計(jì)雜交實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)上述推測，并寫出支持上述推測的子代性狀及數(shù)量比_____。（3）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)品種乙7號染色體上有兩個(gè)緊密連鎖在一起的基因P1和P2（如圖），P1編碼抑制花粉發(fā)育的毒性蛋白，P2編碼能解除該毒性蛋白作用的保護(hù)性蛋白。品種甲7號染色體上無基因P1和P2。①據(jù)此可知，F(xiàn)1帶有H基因花粉成活率低的原因是P1在_____分裂過程中表達(dá)，而P2在_____細(xì)胞中表達(dá)。②P1和P2被稱為自私基因，其“自私性”的意義是使_____更多地傳遞給子代，“自私”地維持了物種自身的穩(wěn)定性。11．（15分）新型冠狀病毒是一種RNA病毒，會(huì)導(dǎo)致人患嚴(yán)重的肺炎。2019年末新型冠狀病毒肆虐，全國上下齊心協(xié)力一致抗疫。2020年2月15日，官方宣布新型冠狀病毒疫苗的研發(fā)取得了新進(jìn)展，已完成了基因序列合成，正在進(jìn)行重組質(zhì)粒構(gòu)建和工程菌篩選工作。請聯(lián)系基因工程的相關(guān)知識，回答下列問題：（1）基因工程的四個(gè)基本操作步驟是獲取目的基因、基因表達(dá)載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞和______________________。（2）新型冠狀病毒通過其表面的S一蛋白與宿主表面ACE2蛋白結(jié)合完成感染，在研制疫苗時(shí)需要獲取病毒的目的基因是______________________，方法是____________________，然后利用___________技術(shù)擴(kuò)增。（3）腺病毒是一種DNA病毒，編碼數(shù)十個(gè)腺病毒的結(jié)構(gòu)和功能蛋白，其中E1區(qū)蛋白與腺病毒的復(fù)制有關(guān)而且對宿主細(xì)胞的毒性很強(qiáng)。研究中將E1基因缺失的腺病毒作為運(yùn)載目的基因的載體，改造后的腺病毒應(yīng)該具備的特點(diǎn)有：______________________（至少答出兩點(diǎn)）。目的基因與腺病毒構(gòu)建重組腺病毒載體必須包括：新型冠狀病毒基因、______________________（至少答出兩點(diǎn)）等。（4）重組腺病毒載體侵染宿主細(xì)胞后，利用宿主細(xì)胞翻譯出____________________，引發(fā)機(jī)體免疫反應(yīng)，產(chǎn)生可用于治療的抗體。在轉(zhuǎn)錄過程中，識別其啟動(dòng)子的酶是___________。A．病毒的DNA聚合酶B．宿主的DNA聚合酶C．病毒的RNA聚合酶D．宿主的RNA聚合酶

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解題分析】

預(yù)實(shí)驗(yàn)的目的：可以為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件，也可以檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性，以免由于設(shè)計(jì)不周，盲目開展實(shí)驗(yàn)而造成人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)。預(yù)實(shí)驗(yàn)也必須像正式實(shí)驗(yàn)一樣認(rèn)真進(jìn)行才有意義【題目詳解】A、提取綠葉中的色素時(shí)，加入無水乙醇過量會(huì)因?yàn)樯睾可俣鴮?dǎo)致提取液顏色淺，A正確；B、檢測經(jīng)蛋白酶處理后的樣液中底物的有無不可用雙縮脲試劑，因?yàn)榻?jīng)蛋白酶處理后的產(chǎn)物有多肽，還有加入的胃蛋白酶，即生成物和胃蛋白酶也能和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)操作是先短暫保溫，再充分?jǐn)嚢?、離心，C錯(cuò)誤；D、進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)的目的是為了減少人力、物力和財(cái)力的浪費(fèi)，D錯(cuò)誤。故選A。2、C【解題分析】

本題是關(guān)于基因突變和生物進(jìn)化的問題，斑紋中基因突變不是由于殺蟲劑的使用產(chǎn)生的，而是本身就存在變異個(gè)體，殺蟲劑的使用將具有抗藥性的個(gè)體選擇下來，使這些個(gè)體有更多的機(jī)會(huì)產(chǎn)生后代，后代的抗藥性增強(qiáng)。【題目詳解】A.斑蚊種群中有少數(shù)個(gè)體本身存在抗性基因，而不是使用殺蟲劑造成的，A錯(cuò)誤；B.斑蚊抗藥性增強(qiáng)是由于殺蟲劑對抗藥性個(gè)體進(jìn)行的選擇作用，使抗藥性個(gè)體選擇下來，有更多的機(jī)會(huì)繁衍后代，使種群抗藥性增強(qiáng)，B錯(cuò)誤；C.斑蚊種群中少數(shù)個(gè)體原來就有抗藥性基因，D正確；D.第一年的斑蚊種群就有抗藥性基因突變，否則使用殺蟲劑以后不會(huì)快速恢復(fù)到原來的數(shù)量，D錯(cuò)誤?！绢}目點(diǎn)撥】害蟲抗藥性增強(qiáng)是由于殺蟲劑的使用，選擇抗藥性的個(gè)體，使這些個(gè)體有機(jī)會(huì)繁殖后代，增強(qiáng)了種群的抗藥性。3、B【解題分析】

內(nèi)環(huán)境中可以存在的物質(zhì)：小腸吸收的物質(zhì)在血漿、淋巴中運(yùn)輸：水、鹽、糖、氨基酸、維生素、血漿蛋白、甘油、脂肪酸等；細(xì)胞分泌物：抗體、淋巴因子、神經(jīng)遞質(zhì)、激素等；細(xì)胞代謝產(chǎn)物：CO2、水分、尿素等?！绢}目詳解】A、肝糖元位于肝細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，A錯(cuò)誤；B、血漿蛋白存在于血漿中，屬于內(nèi)環(huán)境的成分，B正確；C、載體蛋白位于細(xì)胞膜上，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，C錯(cuò)誤；D、多數(shù)情況下，病原體進(jìn)入內(nèi)環(huán)境后通常溶菌酶和吞噬細(xì)胞作用，使抗原分子被分解為多肽，抗原-MHC復(fù)合體與細(xì)胞表面的受體結(jié)合，啟動(dòng)免疫應(yīng)答，抗原-MHC復(fù)合體位于細(xì)胞表面，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，D錯(cuò)誤。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】內(nèi)環(huán)境中不存在的物質(zhì)：血紅蛋白、載體蛋白、H2O2酶、細(xì)胞呼吸酶有關(guān)的酶、復(fù)制轉(zhuǎn)錄翻譯酶等各種胞內(nèi)酶、消化酶等。4、A【解題分析】

變形蟲是單細(xì)胞生物，只有一個(gè)細(xì)胞，其中細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)的進(jìn)出的功能，水分主要通過細(xì)胞膜進(jìn)出，變形蟲伸縮泡的作用是排出體內(nèi)多余的水分，其中也有代謝廢物，以調(diào)節(jié)水分平衡。細(xì)胞核是細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)所必需的。變形蟲去掉細(xì)胞核以后就不能取食，也不能生長，所以只能存活幾天。被胞吞或胞吐的物質(zhì)可以是固體，也可以是液體，變形蟲的攝食過程就是胞吞作用，人體消化系統(tǒng)中消化酶如蛋白酶的分泌就是通過胞吐作用實(shí)現(xiàn)的?！绢}目詳解】A、變形蟲去除細(xì)胞核以后，由于缺少了質(zhì)提供的物質(zhì)基礎(chǔ)，故只能存活幾天，A正確；B、變形蟲通過胞吞攝食的不都是大分子物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、變形蟲為單細(xì)胞生物，而內(nèi)環(huán)境是多細(xì)胞生物的細(xì)胞外液，C錯(cuò)誤；D、置于清水中的變形蟲不會(huì)因滲透吸水而脹破，變形蟲可以通過自身特有的結(jié)構(gòu)將多余的水分排出，D錯(cuò)誤。故選A。5、B【解題分析】

1、細(xì)胞中的核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細(xì)胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”。2、中心體常見于動(dòng)物和某些低等植物細(xì)胞，由一對互相垂直的中心粒及周圍物質(zhì)組成，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。3、線粒體是細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”?！绢}目詳解】A、核糖體由蛋白質(zhì)和核酸（RNA）組成，A正確；B、中心體沒有膜結(jié)構(gòu)，不含脂質(zhì)，只有蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、線粒體內(nèi)膜主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成，C正確；D、染色體主要由蛋白質(zhì)和核酸（DNA）組成，D正確。故選B。6、D【解題分析】

附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個(gè)過程還需要線粒體提供能量。【題目詳解】據(jù)圖可知，囊泡起源于高爾基體和細(xì)胞膜，A錯(cuò)誤；囊泡甲與囊泡乙膜的主要成分相同，都是磷脂和蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；囊泡乙與細(xì)胞分泌蛋白的加工和分泌有關(guān)，C錯(cuò)誤；據(jù)圖可知，高爾基體膜通過囊泡可轉(zhuǎn)化為細(xì)胞膜，D正確；故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞膜的成分及特點(diǎn)、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合，要求考生識記細(xì)胞膜的成分及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；識記細(xì)胞中各細(xì)胞器的圖象及功能，能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱，再結(jié)合圖解判斷各選項(xiàng)。二、綜合題：本大題共4小題7、不溶于水與產(chǎn)物分離多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶最適溫度和pH包埋在氧氣、糖源充足的條件下，醋酸菌能將糖類分解成醋酸醋酸菌對氧氣含量特別敏感（或?yàn)楹醚蹙?，即使短暫中斷通氧，也?huì)引起醋酸菌的死亡不需要【解題分析】

1.固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物。在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。2.果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清；

（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶。【題目詳解】（1）載體若溶于水，固定化酶也就隨之進(jìn)入底物溶液，固定化酶技術(shù)失敗。所以應(yīng)將酶固定在不溶于水的載體上，使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，同時(shí)，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用。（2）果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。（3）只有在最適溫度和pH條件下酶的活性最高，才能準(zhǔn)確找到催化獲得--定體積的果汁所需要的最適用量，否則，用量都會(huì)偏高。所以需要在最適溫度和pH條件下進(jìn)行，看看獲得一定量的果汁究竟需要多少果膠酶合適。（4）①固定化細(xì)胞多采用包埋法，且常選用海藻酸鈉作為載體。②在氧氣、糖源充足的條件下，醋酸菌能將糖類分解成醋酸，所以利用上述裝置可制作蘋果醋。③醋酸菌為需氧菌，對氧氣含量特別敏感（或?yàn)楹醚蹙?，即使短暫中斷通氧，也?huì)引起醋酸菌的死亡，所以當(dāng)關(guān)閉開關(guān)后，發(fā)酵很快停止。（5）如果使用前滅菌處理，酶和細(xì)胞都會(huì)變性失活，所以使用前不需要滅菌。【題目點(diǎn)撥】本題結(jié)合圖解，考查果醋的制作，固定化細(xì)胞，要求考生識記參與果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果醋制作的原理和條件，理解固定化技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確作答。8、密碼子具有簡并現(xiàn)象(存在多種密碼子決定同一種氨基酸的現(xiàn)象)人工合成單細(xì)胞、繁殖快、遺傳物質(zhì)少蛋白酶缺陷型大腸桿菌為原核細(xì)胞，缺少加工修飾蛋白質(zhì)的細(xì)胞器(內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體)【解題分析】

1、獲得目的基因的方法：①從基因文庫中獲取，②利用PCR技術(shù)擴(kuò)增，③人工合成（反轉(zhuǎn)錄法、根據(jù)已知的氨基酸序列合成DNA法）。

2、基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲取，②基因表達(dá)載體的構(gòu)建，③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，④目的基因的檢測與鑒定。

3、蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要?！绢}目詳解】（1）由于密碼子具有簡并現(xiàn)象，因此根據(jù)氨基酸序列設(shè)計(jì)DNA堿基序列時(shí)會(huì)有多種設(shè)計(jì)。對于較小的基因(如P基因)，可用人工方法合成。（2）由于大腸桿菌繁殖快，遺傳物質(zhì)少，因此一方面蛋白質(zhì)的產(chǎn)量高，同時(shí)，由于產(chǎn)物少，目的蛋白易于提純。為防止菌體內(nèi)蛋白質(zhì)被降解，在生產(chǎn)時(shí)可選用蛋白酶缺陷型的大腸桿菌作為受體菌。（3）大腸桿菌是原核細(xì)胞，無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器，不能對前胰島素原進(jìn)行加工。【題目點(diǎn)撥】本題考查蛋白質(zhì)工程的相關(guān)知識，要求考生識記蛋白質(zhì)工程的原理、操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。9、酵母菌1/3灰綠醋酸（桿）菌固體平板劃線法30-35菌落氧氣充足（有氧）乙醛【解題分析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷４姿峋淖钸m生長溫度為30~35

C。3.菌落：是指由單個(gè)微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)?！绢}目詳解】（1）甲過程為酒精發(fā)酵，參與該過程的微生物是酵母菌。發(fā)酵瓶中要留有大約1/3的空間，以滿足酵母菌初始有氧呼吸所需。經(jīng)過10～12天，可根據(jù)在酸性條件下酒精與重鉻酸鉀發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變?yōu)榛揖G色的特性檢測酒精的存在。（2）乙過程為醋酸發(fā)酵，參與該過程的微生物是醋酸（桿）菌，該菌可以從食醋中分離純化獲得，分離純化該菌需要制備固體培養(yǎng)基，滅菌后進(jìn)行接種，接種微生物常用的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，接種后需要將醋酸菌放在氧氣充足、溫度為30-35攝氏度范圍內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)，因?yàn)榇姿峋m宜在該條件下生長，待長出菌落后，從中挑選符合要求的菌落作為發(fā)酵菌種。（3）由分析可知，在氧氣充足（有氧）的條件下，缺少糖源時(shí)醋酸菌能將酒精變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！绢}目點(diǎn)撥】熟知酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的原理和流程是解答本題的關(guān)鍵！掌握微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的有關(guān)操作是解答本題的另一關(guān)鍵！10、基因分離F2中TT、Tt、tt的比例為1：2：1（F2耐缺氮：不耐缺氮＝3：1）不符合以F1為母本，品種乙為父本，子代抗?。翰豢共。?：1；以F1為父本，品種乙為母本，子代抗?。翰豢共。?：5減數(shù)精細(xì)胞（花粉）親本遺傳信息（親本遺傳物質(zhì)、親本DNA）【解題分析】

基因分離定律的實(shí)質(zhì)：進(jìn)行有性生殖的生物在進(jìn)行減數(shù)分裂產(chǎn)生配子時(shí)，位于同源染色體的等位基因隨同源染色體分離而分離，分別進(jìn)入不同的配子中，隨配子獨(dú)立遺傳給后代?！绢}目詳解】（1）分析表格信息可知，子一代自交后代T_∶tt≈3∶1，因此遵循分離定律。（2）由表格信息可知，F(xiàn)2群體中HH、Hh、hh基因型個(gè)體的數(shù)量比總是1∶6∶5，如果按照基因分離定律，正常的分離比是1∶2∶1，因此不是典型的孟德爾遺傳比例；如果基因型偏離是由于含有H基因的花粉成活率很低造成的，假設(shè)成活率是X，則具有活力的花粉的配子類型及比例是H∶h＝X∶1，H花粉的比例是X/（1+X），子二代HH比例是1/2X/（1+X）＝1/12，解得X＝1/5，父本產(chǎn)生的可育配子的類型及比例是H∶h＝1∶5，為驗(yàn)證上述假設(shè)，設(shè)計(jì)測交實(shí)驗(yàn)，以子一代為父本，以品種乙（hh）為母本進(jìn)行測交實(shí)驗(yàn)，若測交后代的基因型及表現(xiàn)型比例是Hh（抗?。胔h（不抗?。?∶5，則上述假設(shè)正確，反之有誤；或者以子一代為母本，以品種乙（hh）為父本進(jìn)行測交實(shí)驗(yàn)，若測交后代的基因型及表現(xiàn)型比例是Hh（抗?。胔h（不抗病）＝1∶1，則上述假設(shè)正確，反之有誤。（3）①P1編碼抑制花粉發(fā)育的毒性蛋白，P2編碼能解除該毒性蛋白作用的保護(hù)性蛋白，花粉是精原細(xì)胞通過減數(shù)分裂產(chǎn)生，因此F1帶有H基因花粉成活率低的原因是P1在減數(shù)分裂過程中表達(dá)，因而含有H基因的花粉成活率很低，而P2在精細(xì)胞或花粉細(xì)胞中表達(dá)。②由題意知，P1編碼抑制花粉發(fā)育的毒性蛋白，使含有H的精子的成活率低，P2編碼能解除該毒性蛋白作用的保護(hù)性蛋白，意義是使親本遺傳信息（親本遺傳物質(zhì)、親本DNA）更多地傳遞給子代?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查基因分離定律的實(shí)質(zhì)，學(xué)會(huì)根據(jù)子代的表現(xiàn)型比例推測是否遵循分離定律是解答本題的關(guān)鍵，能根據(jù)自交后代的性狀偏離比現(xiàn)象推測性狀偏離比產(chǎn)生的原因是解答本題的另一關(guān)鍵，學(xué)會(huì)演繹推理的方法設(shè)計(jì)遺傳實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證提出的假設(shè)、預(yù)期結(jié)果、獲取結(jié)論也是本題的考查點(diǎn)。11、目的基因的檢測與鑒定指導(dǎo)S—蛋白合成的基因以病毒的RNA為模板，通過逆轉(zhuǎn)錄合成相應(yīng)的基因（或化學(xué)合成法）PCR能夠侵染宿主細(xì)胞，具有多個(gè)限制酶切位點(diǎn)，不能復(fù)制，不易引起機(jī)體的免疫反應(yīng)啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因病毒的蛋白（或“S一蛋白”或“病毒的S—蛋白”）D【解