幼兒園防控疫情錯峰就餐

幼兒園防控疫情錯峰就餐規(guī)范、檢驗(yàn)技術(shù)和新的、重點(diǎn)傳染病方面等方面的知識,逐步提好傳染病防控工作。以下是我能網(wǎng)我為大家?guī)淼年P(guān)于幼兒園防控疫情錯峰就餐，以供大家參考!幼兒園防控疫情錯峰就餐

根據(jù)《市寄宿制中小學(xué)校嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規(guī)范(實(shí)行)》文件精神，為嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入學(xué)校，保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運(yùn)行，根據(jù)我校實(shí)際情況，制定疫情防控期間學(xué)校食堂師生錯峰就餐方案，請全體師生員工自覺遵照執(zhí)行。

一、安排和要求

(一)就餐路線及安排

1.就餐路線：各班教室教學(xué)樓樓梯操場洗碗池洗手進(jìn)入食堂(左側(cè)門、中門)-出食堂(右側(cè)門)-對應(yīng)窗口打飯菜-經(jīng)教師宿舍樓側(cè)通道(靠學(xué)校大門通道)-劃定區(qū)域就餐-對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室。

2.各年級依次排隊(duì)到食堂就餐安排(也可固定年級不輪換)第一周第一周年級就餐時間洗碗時間洗碗地點(diǎn)早晨中午晚上**年級6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池**年級6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池**年級7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點(diǎn)迅速清洗好餐具，準(zhǔn)備上課第二周第二周年級就餐時間洗碗時間洗碗地點(diǎn)早晨中午晚上**年級6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池**年級6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池**年級7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點(diǎn)迅速清洗好餐具，準(zhǔn)備上課第三周第三周年級就餐時間洗碗時間洗碗地點(diǎn)早晨中午晚上**年級6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池**年級6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池**年級7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點(diǎn)迅速清洗好餐具，準(zhǔn)備上課以上時間安排暫執(zhí)行秋季作息時間，春季作息時間按學(xué)校時間統(tǒng)一進(jìn)行調(diào)整。

3.各班吃飯、活動區(qū)域安排(學(xué)生活動、就餐區(qū)域總圖示)班級活動區(qū)域備注91教師樓前通道，及花園中心圓，花園小道教師按導(dǎo)師制輪流到各班，協(xié)助班主任管理學(xué)生就餐92學(xué)校大門93校訓(xùn)石跑道到致遠(yuǎn)道小道一塊94綜合樓乒乓臺一塊95學(xué)生宿舍樓前通道和體操訓(xùn)練場96學(xué)生宿舍樓側(cè)到旗臺后中跑道跑道97旗臺后中跑道到教學(xué)樓側(cè)一塊71二球場外到文化長廊跑道72一球場左半場73一球場右半場

4.培訓(xùn)演練：各年級返校當(dāng)天集中強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)，并進(jìn)行培訓(xùn)和路線演練;

每周各年級時間、線路由行政值周周一時再強(qiáng)調(diào);

行政值周合理安排，每個點(diǎn)位都要安排值班教師督促、值守。

(二)錯峰就餐要求

1.各班學(xué)生下課后在教室外按照升旗隊(duì)列排好隊(duì)、清點(diǎn)人數(shù)，(注意人與人間隔，班級間間隔3米)，做到快、靜、齊。各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。

2.因各種原因未能及時隨隊(duì)前往就餐的學(xué)生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊(duì)伍的最后面。做到隊(duì)伍不松散、不奔跑，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起哄、不扎堆。

3.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時，以列隊(duì)形式背對背就餐，不準(zhǔn)面對面就餐。

4.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時，按照"導(dǎo)師制'分工，輪流到班協(xié)助班主任管理學(xué)生就餐。

(三)學(xué)生就餐要求就餐前：

1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六不洗手法洗手。

2.學(xué)生排隊(duì)打飯，做到有序，打好飯后兩列隊(duì)形迅速出食堂，不逗留，不搶隊(duì)。

3.有事不在學(xué)校就餐，要提前向班主任請假、做好書面記錄并上報(bào)學(xué)校，填寫好請假單，請假結(jié)束后要及時銷假(如上級要求實(shí)行封閉式管理，則都在學(xué)校就餐)。

4.各年級學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。上課教師不準(zhǔn)拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

就餐時：

1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄不搶食，不邊吃邊講話。

2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。

3.嚴(yán)格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。

就餐后：

1.注意飲食衛(wèi)生，及時、認(rèn)真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶;

杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

2.節(jié)約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關(guān)水龍頭。

(四)教師就餐要求

1.教師自帶飯盒到食堂底樓小房間(臨時食堂)打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在打飯間逗留。

2.12:00-12:15未上第四節(jié)課的教師，12:15-12:30上第四節(jié)課的教師。

3.節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)。

二、就餐管理

(一)班主任管理

1.做好《食堂錯峰就餐方案》的學(xué)習(xí)、落實(shí)工作。

2.各班班主任必須帶隊(duì)進(jìn)餐廳，就餐時跟班監(jiān)控。

3.對本班學(xué)生排隊(duì)、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

4.每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長，各負(fù)其責(zé)，明確每個人的職責(zé)。

5.教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對學(xué)生的檢查考評，計(jì)入綜合素質(zhì)評價。

(二)教師管理

1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準(zhǔn)時下課，方便學(xué)生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學(xué)生。

2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認(rèn)真做好班級就餐管理。

3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊(duì)后，從操場按照路線進(jìn)入食堂打飯。

(三)學(xué)生管理學(xué)生會安排好執(zhí)勤同學(xué)，每天在點(diǎn)位值守，加強(qiáng)自我管理。

三、考評細(xì)則值班教師、學(xué)生會每天對各班學(xué)生餐前、就餐、餐后進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果記入班級考核，每周五中午放學(xué)前將班級考核交行政值周處。學(xué)校德育處、后勤處對學(xué)生就餐情況隨機(jī)檢查、進(jìn)行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。

幼兒園防控疫情錯峰就餐

中小學(xué)疫情防控期間學(xué)校食堂一日工作規(guī)范根據(jù)《中小學(xué)校嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規(guī)范(實(shí)行)》文件精神，為嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入學(xué)校，保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運(yùn)行，根據(jù)我校實(shí)際情況，制定疫情防控期間學(xué)校食堂一日工作規(guī)范。

一、嚴(yán)格晨檢，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理1.時間：6：00--6:30。責(zé)任人：XXX。

2.主要措施：

(1)詢問有無疫情病例接觸史。

(2)測量體溫并記錄，發(fā)現(xiàn)異常者立即上報(bào)并調(diào)離。

(3)更換工作服，戴工作帽、口罩，對工作服進(jìn)行酒精消毒。

(4)禁止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機(jī)消毒。

(5)洗手后進(jìn)入工作區(qū)。

二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，加強(qiáng)食品原輔料管理1.時間：7:00--9:00。責(zé)任人：XXX，成員：XXXX。

2.主要措施：

(1)檢查送貨人員是否佩戴口罩，送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套，要求彼此之間保持1米以上的安全距離。

(2)索證索票，細(xì)查動物檢疫證、肉品合格證，嚴(yán)禁野生動物進(jìn)入。

(3)檢查蔬菜農(nóng)檢驗(yàn)合格證。

(4)檢查各類食材合格證，有效期。

(5)逐樣檢查所有食材質(zhì)量、數(shù)量。

(6)各類食材分類存放。食品、非食品、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及食物成品、半成品和原材料分開存放，防止交叉污染;

需要冷藏的食材及時放入冷藏柜。

三、嚴(yán)格消毒，加強(qiáng)餐用具管理1.時間：上午9:00--13:00;

下午：3：00--6:00。責(zé)任人：XXX，成員：廚師長XXXX、消毒保潔人員。

2.主要措施：

(1)所有餐具上午9:00--10:00，下午3:00--4:00各進(jìn)行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高溫消毒。

(2)廚房內(nèi)使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結(jié)束后及時清洗消毒，上午：11:40--13:00，下午：4:40--6:00。

(3)每天上午9:00--10:00檢查所有冷藏冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

(4)食堂外環(huán)境、食堂內(nèi)各功能區(qū)每天上午9:00-11:00消毒一次，對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對售飯大廳每餐前1個小時消毒一次。

(5)所有功能區(qū)開窗、通風(fēng)，保持空氣流通。

四、做好保潔，加強(qiáng)場所環(huán)境衛(wèi)生管理1.時間：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。責(zé)任人：XXX、成員：廚師長達(dá)XXX、XXXX、保潔人員。

2.主要措施：

(1)早上6:30--8:00外環(huán)境徹底大掃除，全員參加。

(2)保潔人員隨時做好保潔工作。

(3)各功能區(qū)負(fù)責(zé)人督促做好本區(qū)域衛(wèi)生并及時保潔。

(4)學(xué)生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。

(5)設(shè)置收集廢棄口罩、手套的專用的密閉容器。

(6)每天對專用的餐廚垃圾桶進(jìn)行徹底的清潔消毒。

五、嚴(yán)格操作規(guī)程，加強(qiáng)加工制售環(huán)節(jié)管理1.時間：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。責(zé)任人：XXX，成員：XXX、廚師長、保潔員。

2.主要措施：

(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。

(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴(yán)防交叉感染。

(3)燒熟煮透。

(4)售賣間消毒、殺菌，飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作。

六、保證秩序，加強(qiáng)學(xué)生用餐管理

1.時間：早上：6:50--7:20，上午11:40--13:00，下午：6：00--7:00。

責(zé)任人：行政值班(值日教師)、XXX、各年級主任、德育處、各班主任。

2.主要措施：

(1)錯峰就餐，協(xié)調(diào)好各年級各班用餐時間。

(2)就餐過程中不交談，按學(xué)校劃定區(qū)域用餐。

(3)就餐后清洗餐具離開。

(4)自帶餐具飯盒，打好飯菜立即蓋好、分散就餐。

幼兒園防控疫情錯峰就餐

組織"實(shí)戰(zhàn)演練'，積極儲備防控物資，制訂就餐預(yù)案記者了解到，近日南京市中小學(xué)校正制訂詳預(yù)案，多舉措做好春季開學(xué)準(zhǔn)備。

應(yīng)急演練，一個學(xué)校都不能少

近日南京市中小學(xué)在學(xué)生不到校前提下組織"實(shí)戰(zhàn)演練'，提前熟悉應(yīng)急流程。截止到3月10日，我市建鄴區(qū)各校100%完成首輪應(yīng)急模擬演練，還有不少區(qū)正在推進(jìn)中。

建鄴區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人說："演練中發(fā)現(xiàn)的問題將及時整改，同時區(qū)教育局將會同疾控、衛(wèi)生監(jiān)督等部門研制校園標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)急處置流程，各校將按照標(biāo)準(zhǔn)化流程再次組織演練并制作成微視頻，組織全體教職工網(wǎng)上觀摩培訓(xùn)。各校待開學(xué)日期確定后，在全體老師返校后再次組織全體人員參與的實(shí)戰(zhàn)演練。'

秦淮區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，全區(qū)共有129所中小學(xué)幼兒園，按照相關(guān)要求，所有學(xué)校在開學(xué)前必須進(jìn)行疫情防控應(yīng)急演練。目前該區(qū)大部分學(xué)校已經(jīng)完成首輪演練，還有一部分學(xué)校正在推進(jìn)中，預(yù)計(jì)下周完成。

物資儲備，防疫用品硬件配備都要到位

除了進(jìn)行疫情防控應(yīng)急演練外，防控物資儲備也非常重要。

"目前所有物資都已經(jīng)到位，包括測溫儀、消毒用品、口罩等，另外我們學(xué)校也專門設(shè)立了隔離室，公共場所由專業(yè)人員進(jìn)行消殺，非公場地也將進(jìn)行環(huán)境清掃。"瑞金路小學(xué)校長周峰說。

市教育局體衛(wèi)藝處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我市已經(jīng)完成校醫(yī)等疫情防控人員全員培訓(xùn)，校園堅(jiān)持每日公共場所通風(fēng)消毒，并做好在開學(xué)前進(jìn)行全面消殺準(zhǔn)備，同時各校防控物資也基本到位，包括消毒消殺用品、口罩、額溫槍等。另外，各學(xué)校的硬件準(zhǔn)備也在進(jìn)行中，包括飲用水消毒設(shè)備配備、食堂消毒設(shè)備檢查等。

記者了解到，為了確保開學(xué)萬無一失，各區(qū)相關(guān)部門都在組織人員進(jìn)行專項(xiàng)檢查。秦淮區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，該區(qū)已經(jīng)完成對全區(qū)所有學(xué)校的疫情防控專項(xiàng)檢查，檢查內(nèi)容包括人員是否培訓(xùn)到位、物資是否備齊、有無應(yīng)急預(yù)案等，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保春季開學(xué)