酒店召開的主要例會及其內容

酒店召開的主要例會與其內容.酒店全體員工會議店務會又稱酒店全體員工會議，它的組織召開者是酒店總經理，會議參與人員為酒店全體員工。店務會（員工大會）的召開時間一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各層級管理者的綜合素養(yǎng)、管理水平和演講水平不一樣，經常導致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過程中失真，從而出現(xiàn)員工隊伍思想上的混亂、酒店各項工作指標達不到酒店預期經營、管理目標的結果。因而，召開酒店全體員工大會，統(tǒng)一思想，端正相識，尤為必要。通過向員工通報酒店近期工作支配和近期酒店工作成果狀況，既能滿意員工的知情權，又能提高員工參政議政的主動性，充分激發(fā)員工工作中的創(chuàng)建熱忱。因為店務會的參與成員是全體員工，所以，會議組織者要仔細準備材料，搜集酒店員工關切的問題，將酒店近期的經營狀況，近期的工作總結、預期的工作支配，員工們關注的問題等等，通過會議傳遞相關信息給酒店全體員工。同時，借酒店員工大會之機，可請酒店月度、季度先進員工登臺發(fā)言，以激勵先進，帶動一般，促進后進。酒店員工大會也可不拘泥詳細時間支配，每逢酒店重大活動的起先或結束，肯定要與時召開全體員工大會進行動員或總結。.總經理辦公會議總經理辦公會議是酒店召開的最高級別的管理睬議?？偨浝磙k公會議的組織召開者為酒店總經理，參與者為酒店總經理、副總經理、總經理助理等總經理辦公會議成員，依據(jù)會議須要也可以臨時支配相關部門經理參與?？傓k會議除了在年頭、年尾因探討有關酒店發(fā)展戰(zhàn)略方針、對酒店當年工作進行總結、來年工作支配進行商定等緣由召開的較為頻繁外，一般是每月召開一次或總經理依據(jù)工作須要臨時通知召開，會議內容一般是就近期酒店總體工作進行總結，檢查酒店預算工作完成狀況，支配部署下月工作支配，酒店高層互通信息，協(xié)調一樣等等。酒店總辦會議主要是探討有關酒店發(fā)展戰(zhàn)略層面以與重大人事任免等方面的問題。.部門經理睬酒店部門經理睬一般每周召開一次，時間一般放在周一進行，會議由酒店運行副總經理主持。會議議程主要是酒店各部門經理向總經理匯報部門上周工作完成狀況、本周工作準備、工作中存在的問題以與須要協(xié)調、請示的各項工作。然后，酒店總經理對各部工作進行講評以與傳達相關的各項信息?？偨浝磉M行工作講評時切忌沒有詳細看法，對該表揚的應大力弘揚,該指責的予以嚴厲申斥、直至依據(jù)酒店的各項工作制度進行相應的獎懲。會議還要由運行副總經理就本周工作進行詳細部署。最終，會議內容由總經理辦公室相關工作人員進行記錄、存檔，依據(jù)須要由總經理確定是否下發(fā)會議紀要，并由總經理辦公室相關人員和人力資源部質檢人員負責對各部任務完成狀況進行監(jiān)督檢查，并與時反饋給酒店高層。.中層干部會中層干部會一般放在周五下午進行，會議參與的對象可擴大到領班級。同酒店其它層級會議相比，中層干部會的培訓職能大于管理職能。會議除了各部對本周工作進行例行總結和通報外，更重要的是利用這個時間對酒店全體中、基層管理人員進行管理學問培訓，鼓舞中、基層管理人員的士氣,起到為酒店培育后備管理干部作用。培訓授課人可由酒店總辦成員以與部門經理輪番擔當，依據(jù)須要也可以從院校或行業(yè)專家中聘請人員到店講課。5.部門管理例會部門管理例會的主持人是部門經理，參與對象是所轄部門的主管、領班級別管理人員。會議議程主要是將酒店下達的各項工作以與部門工作支配進行分解，任務到各班組，并提出明確的完成時間與質量要求。并對所轄各區(qū)域的工作開展、完成狀況進行講評。為了激勵先進員工以與培育后備基層管理人員，可邀請先進員工參與會議，起到激勵作用。.班組會班組會由領班主持召開，會議議程主要是對本班組工作進行講評，并將班組詳細工作任務分解到人。班組會的時間支配較為敏捷，既可實行晨會形式，也可實行在員工交接班時進行。由于基層管理人員綜合素養(yǎng)所限，部門經理要對領班級的管理人員進行必要的會議學問培訓，并參與班組會予以指導。越是基層會，條理越要清楚，工作支配越要詳細，任務越要細化到人。.協(xié)調會酒店工作紛繁困難，一項接待任務往往要牽涉到酒店各部門，因而特地的協(xié)調會議是必不行少的。酒店的協(xié)調會可分為兩種，一是酒店各部門經理必需參與的協(xié)調晨會。會議由運行副總主持，對當天的客情進行通報，須要協(xié)調的問題進行協(xié)調解決。二是部門專項工作協(xié)調會，一般依據(jù)須要每月進行一次，如沒有協(xié)調工作須要，則予以取消。協(xié)調議題由各部門搜集準備，交由運轉副總審議后，由總辦支配時間進行。須要指出的是，有關的協(xié)調問題，相關部門經理能私下協(xié)調解決的盡可能私下協(xié)調解決，私下協(xié)調解決不了的再提交會議協(xié)調解決。協(xié)調會議肯定要達到協(xié)調問題、解決問題目的，千萬不能開成扯皮會。會議的主持人（運行副總經理）肯定要對須要協(xié)調的問題進行事先調研，經過會議研討后當場拍板，達到協(xié)調解決問題目的。.培訓會培訓會由人力資源部依據(jù)酒店整體培訓支配組織實施。一般來講，酒店整體培訓（如平安消防培訓、管理層培訓）等，由人力資源部組織實施；各部培訓會，由酒店各部自行制訂培訓支配，報人力資源部核準后，各部自行組織實施，人力資源部負責對各部培訓效果進行監(jiān)督、檢查。二,召開會議的紀律要求、組織程序和會議進行程序酒店會風反映一家酒店員工的工作作風和酒店的管理水平，所以酒店高層管理者肯定要對酒店各層級會議的組織召開過程實行標準化管理。.會議紀律要求酒店對各種會議的一般性紀律要求：1、要求參會人員提前到達會場，準時簽到。對未與時履行請假手續(xù)的遲到、沒有參與會議的人員予以相應的懲罰。2、參會人員必需攜帶筆記本和筆，以做好會議記錄。3、參與會議的人員必需依據(jù)酒店規(guī)定著工作裝。4、參會人員必需遵守會場秩序，不得竊竊私語說話。5、參與會議的人員必需在會議起先時關閉通訊工具，如有緊急工作狀況，可由會議服務人員進行轉達。6、全體員工大會各部門必需遵守指定的入場時間和依次，在指定位置落座，會議結束后按依次離場。酒店質檢人員在會議最終一排就座，對會場紀律進行監(jiān)督檢查。7、會議的發(fā)言要按指定的發(fā)言依次在規(guī)定時間內完成，未事先指定發(fā)言的人員如有發(fā)言要求，可以用紙條形式懇求會議主持人批準。8、對會議主持人、主要組織者所講的問題存有異議的，可會后單獨反映，不得打斷會議議程，當場申辯。.會議組織程序酒店一級的會議應由總經理辦公室簽發(fā)會議通知單通知酒店前廳、客房,前廳部負責會議室限制，客房部負責會議室的布置準備、服務工作。酒店一級的例會也應由總經理辦公室事先下發(fā)參與會議的人員名單、地點、時間等，如有變動，另行通知。同時，酒店辦公室還負責會議會場布置的指導與驗收、會議內容的記錄存檔和通報、會議的跟辦落實與檢查等工作,人力資源部負責會場紀律的檢查等等。須要進行拍照、錄像等對外宣揚工作的，則由酒店公關銷售部負責協(xié)調新聞媒體予以進行。酒店各部門會議須要運用會議室的可由各部門填寫會議通知單后由分管副總批準后按規(guī)定程序進行。部門會議組織程序參照酒店程序進行。.會議進行程序酒店級別的會議，一般由總經理的干脆下級（運行副總經理）擔當會議主持人，負責會議進程的限制。在參與會議人員到齊后，會議主持人向總經理請示會議是否起先，然后，按事先指定會議發(fā)言依次進行發(fā)言，發(fā)言時間一般限制在5分鐘內，超時的由主持人予以提示。部門經理的匯報內容主要是：上周部門工作完成狀況，本周工作準備，本部門存在的問題、須要協(xié)調的問題以與須要予以弘揚的先進員工等等。部門經理匯報后主持人請總經理進行工作講評。然后，會議主持人（運行副總）布置本周工作。會議議程完成后，主持人請示總經理是否結束會議，最終，按次序退場。三.會議結果的落實酒店任何會議的召開，都是為了解決問題，酒店會議是酒店領導集體解決問題的一種工作形式。會議形成的任何決議，最終都要落到實處。所以，酒店各級領導者肯定要抓好會議的落實工作。酒店一級會議所形成的決議,可由酒店總經理辦公室和人力資源部（負責酒店質檢）負責跟蹤落實。各部門會議所形成的決議的落實工作，由各部門管理人員負責跟蹤落實。最終,須要指出的是，會議作為酒店進行管理工作的一種必要手段，必需進行科學支配，細心支配，仔細準備