親歷探究《種子里面有什么》

PAGEPAGE4親歷探究《種子里面有什么》《種子里面有什么》一課，讓學(xué)生理解、掌握抽象的種子規(guī)律是難點(diǎn)。在學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生已經(jīng)對(duì)種子有了一定的了解，大多知道植物種子在發(fā)芽后能重新生長(zhǎng)，但不少學(xué)生極少參加種植活動(dòng)，可能沒有親眼目睹過(guò)一粒種子的發(fā)芽過(guò)程，更沒有研究過(guò)它的內(nèi)部構(gòu)造。因此，當(dāng)學(xué)生親自解剖種子時(shí)，好奇心和探究欲會(huì)使他們感到無(wú)比震驚。“科學(xué)學(xué)科要以探究為核心，探究既是科學(xué)學(xué)習(xí)的目標(biāo)，又是科學(xué)學(xué)習(xí)的方式”。本著“因材施教”的教學(xué)原則，我從教材編排特點(diǎn)和學(xué)生年齡認(rèn)知特點(diǎn)入手，大膽地利用并對(duì)教材進(jìn)行合理地調(diào)整和適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充，我設(shè)定了兩個(gè)方面的教學(xué)目標(biāo)，一是：體會(huì)科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)—提出問題、獲取證據(jù)、形成解釋、拓展應(yīng)用。因?yàn)榭茖W(xué)素養(yǎng)不是一朝一夕養(yǎng)成的，而是要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的訓(xùn)練、體驗(yàn)，所以我在此用了“體會(huì)”而不是“學(xué)會(huì)”；二是：知道種子最重要的部分是胚，胚是有生命的。種子的各個(gè)部分在萌發(fā)過(guò)程中起著不同的作用。了解種子萌發(fā)的條件和過(guò)程。培養(yǎng)探究種子奧妙的興趣，養(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致、堅(jiān)持觀察的科學(xué)態(tài)度。另外，還為將來(lái)學(xué)習(xí)生物的繁殖，了解植物種子的多樣性，進(jìn)一步掌握植物的生長(zhǎng)過(guò)程打下基礎(chǔ)。探求的意義在于經(jīng)歷。課前，我搜集錄像、課件、圖片等網(wǎng)上資源和精心準(zhǔn)備較大、泡漲后容易解剖的蠶豆、花生、蕓豆、紅豆、綠豆和玉米種子，根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，通過(guò)實(shí)物展示、解剖操作、多媒體播放等教學(xué)手段，進(jìn)行恰如其分的靈活引導(dǎo)，讓學(xué)生會(huì)使用放大鏡細(xì)致入微地觀察，給學(xué)生充分表達(dá)、描述的鍛煉機(jī)會(huì)，讓學(xué)生試著評(píng)價(jià)，通過(guò)對(duì)大量事實(shí)的歸納來(lái)發(fā)現(xiàn)種子的構(gòu)造。在整個(gè)過(guò)程中，我基本沒有講解，而是充當(dāng)幕后的導(dǎo)演，想辦法調(diào)動(dòng)全體學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以精心準(zhǔn)備的問題為導(dǎo)線步步緊逼、層層深入，放手讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)、分析、體會(huì)。一、創(chuàng)設(shè)情境，提出問題著名物理學(xué)家楊振寧說(shuō)過(guò)：“成功的真正秘訣是興趣”。恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用多媒體以創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境為手段，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，寓教于樂，巧妙地揭示學(xué)習(xí)目標(biāo)，引入話題，在較短時(shí)間內(nèi)安定學(xué)生情緒，吸引他們注意力，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)主動(dòng)性。布魯姆說(shuō)：最精湛的教學(xué)藝術(shù)，遵循的最高準(zhǔn)則就是讓學(xué)生提問題，讓學(xué)生學(xué)會(huì)提問。上課伊始，談話導(dǎo)入：看到種子，我們就想到了春暖花開的春天。春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子。我們的生活離不開植物，植物給大自然增添了無(wú)窮的生機(jī)與活力。我們來(lái)欣賞大自然中那有趣又美麗的精彩畫面。播放錄像“種子發(fā)芽了”“已經(jīng)長(zhǎng)成的參天大樹”，“一粒種子生長(zhǎng)全過(guò)程的動(dòng)畫演示”動(dòng)態(tài)地展現(xiàn)出種子從萌發(fā)到生長(zhǎng)的全過(guò)程，使學(xué)生獲得在生活中難以見到的接近真實(shí)直觀的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，自然會(huì)說(shuō)出自己的感受、發(fā)現(xiàn)和問題。種子長(zhǎng)成植物的秘密在哪里呢？學(xué)生積極思考，但卻作不出合理地解釋，于是，我因勢(shì)利導(dǎo)，讓我們通過(guò)研究種子的構(gòu)造來(lái)揭開這個(gè)謎吧。隨后讓學(xué)生在實(shí)物展臺(tái)上展示并說(shuō)出自己感興趣的種子的名字、顏色、大小、形狀和味道等，這樣可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)和研究興趣，讓學(xué)生在輕松、自主的氛圍下，通過(guò)自己的努力了解各類種子在外形上的區(qū)別。牛頓指出：“沒有大膽的猜想，就做不出偉大的發(fā)現(xiàn)”。新課標(biāo)指出：鼓勵(lì)學(xué)生大膽猜想，對(duì)一個(gè)問題的結(jié)果作多種假設(shè)和預(yù)測(cè)。課題本身就是一個(gè)能激發(fā)學(xué)生探究興趣的問題，讓學(xué)生先預(yù)測(cè)一下，再讓學(xué)生帶著預(yù)測(cè)自己去解暗箱，學(xué)生的探究投入度自然很高。從外觀上看，植物的種子千差萬(wàn)別，但內(nèi)部結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？先猜一猜，種子里面有什么?怎樣知道猜想正確呢？你想怎么去做這個(gè)剝種子的實(shí)驗(yàn)?zāi)?剝時(shí)要注意什么?教學(xué)生方法不是目的，學(xué)生具有“想出方法進(jìn)行研究的能力”才是真正的目的。讓學(xué)生評(píng)價(jià)方法，體現(xiàn)教師的引導(dǎo)作用和活動(dòng)的組織作用。讓學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)用鑷子解剖種子的方法，在實(shí)物展臺(tái)上邊講解邊解剖種子，重點(diǎn)突出兩個(gè)字“剝”“掰”，形象鮮明、直觀，學(xué)生一目了然地掌握了解剖種子的方法，為學(xué)生的合作學(xué)習(xí)和探究活動(dòng)打下良好的基礎(chǔ)，在此體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)地位。二、自己動(dòng)手，觀察探究探究一研討教學(xué)法的創(chuàng)建人蘭本達(dá)教授說(shuō)過(guò)：一節(jié)課，如果一半的時(shí)間是學(xué)生在活動(dòng)，你是個(gè)及格的老師；如果2／3的時(shí)間讓學(xué)生活動(dòng)，你是個(gè)優(yōu)秀的老師；你要是把時(shí)間全部給了學(xué)生，你只是幾句話點(diǎn)到而已，最多占1/10，你就是特級(jí)老師了。遵循這一思想，我把整堂課的大部分時(shí)間留給學(xué)生活動(dòng)，所有知識(shí)都是學(xué)生自行動(dòng)手、動(dòng)腦獲取的，我只在里面起牽引作用。本環(huán)節(jié)我引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行三項(xiàng)觀察。先解剖蠶豆、花生、蕓豆的種子，對(duì)照書看清種子各部分的名稱，并觀察像什么？學(xué)生迫不及待地解剖起來(lái)，有的用指甲撕，有的用鑷子剝，還有的用放大鏡觀察，我巡視指導(dǎo)，對(duì)操作不正確地進(jìn)行糾正。當(dāng)學(xué)生觀察到真實(shí)的種子內(nèi)部時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生一種尋找的欲望。正是由于這種欲望的產(chǎn)生，學(xué)生往往能夠發(fā)現(xiàn)平時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)的東西，觀察的收獲會(huì)更大。當(dāng)他們有了新的發(fā)現(xiàn)時(shí)，也正是最想表達(dá)的時(shí)候，我引導(dǎo)學(xué)生用實(shí)物投影邊解剖邊匯報(bào)，并給予適當(dāng)?shù)毓膭?lì)、肯定和指導(dǎo)，成為學(xué)生學(xué)習(xí)的伙伴，課堂始終體現(xiàn)師生互動(dòng)的氣氛，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生傾聽他人的意見，敢于大膽提出問題及不同見解。再課件出示花生、菜豆的構(gòu)造圖及講解，代替教師的語(yǔ)言指導(dǎo)，讓學(xué)生更加難忘。接著玉米解剖是本課學(xué)習(xí)難點(diǎn)，如果用生玉米縱切觀察很難看清區(qū)別。因此，我使用熟玉米粒在實(shí)物展臺(tái)上先剝掉種皮，用指甲輕輕一掰，胚就出來(lái)了，剩下黃色部分就是胚乳了。玉米的胚根、胚芽連在一起，像一根光滑粗短的針，借助玉米構(gòu)造圖來(lái)觀察，上半部分是胚芽，下半部分是胚根等各部分科學(xué)名稱，非常清晰、方便，避免了純粹講解所容易導(dǎo)致的陳述不清。最后引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察種子的相同和不同之處，從而獲得正確結(jié)論。種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)萬(wàn)變不離其中，無(wú)論看任何種子都會(huì)發(fā)現(xiàn)同樣的三樣?xùn)|西：一是：種皮是保護(hù)種子的；二是：胚即植物的胎兒；三是：包著胚胎的一種物質(zhì)實(shí)際是存儲(chǔ)的食物稱之為胚乳。在學(xué)生掌握種子構(gòu)造的基礎(chǔ)上，猜想種子能長(zhǎng)出一棵新植物，這與種子哪個(gè)部位密切相關(guān)?要認(rèn)識(shí)胚的作用，先讓學(xué)生合理推測(cè)種子萌發(fā)的條件，雖然只有極個(gè)別同學(xué)想出還不全面，但能引發(fā)大家思考也達(dá)到了目的。利用課件把長(zhǎng)期觀察縮短為兩分鐘，直觀、高效地了解了種子萌發(fā)的外界條件：適量的水分、適宜的溫度和充足的空氣。根據(jù)已有認(rèn)識(shí)進(jìn)行預(yù)測(cè)，胚里的胚根會(huì)長(zhǎng)成根，胚芽長(zhǎng)成莖、葉。于是，我發(fā)給每小組早已準(zhǔn)備好的已經(jīng)發(fā)芽的紅豆種子，輕輕地用鑷子去掉種皮，投影放大觀察子葉，思考那兩片嫩芽和已伸出的根分別像紅豆種子胚里面的哪些部分。做到材料有步驟提供，而不是開始就全擺在實(shí)驗(yàn)桌上，適時(shí)提供材料，才能確保實(shí)驗(yàn)課活而不亂。通過(guò)這一演示過(guò)程清楚的認(rèn)識(shí)了在種子萌芽的過(guò)程中，胚根萌發(fā)成植物的根，胚芽萌發(fā)成植物的莖、葉，問題便迎刃而解。但他們卻不知道子葉和胚乳在這個(gè)過(guò)程中哪去了，這又是一個(gè)難點(diǎn)。出示課件：菜豆、玉米種子萌發(fā)過(guò)程多幅圖和菜豆、玉米發(fā)芽動(dòng)畫（突出子葉、胚乳部分），讓學(xué)生結(jié)合手中實(shí)物和平時(shí)生活中積累的經(jīng)驗(yàn)想一想：在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，它們是怎樣變化的?學(xué)生經(jīng)?？吹蕉拱辏瑓s很少有人去想它的作用，他們興趣濃厚，在小組內(nèi)展開熱烈地討論。經(jīng)過(guò)討論，他們一致認(rèn)為子葉、胚乳是種子萌發(fā)的養(yǎng)料被種子吸收消失了。從不斷地實(shí)驗(yàn)和觀察中知道了胚的生命力是從胚的胚根、胚芽、子葉的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的。這樣也就了解了胚是種子的主要部分，也就真正掌握了種子的構(gòu)造和分類。這樣采用親自動(dòng)手操作和觀察相結(jié)合的方法，使學(xué)生在輕松愉快的活動(dòng)中對(duì)種子有更加全面、深入的了解，讓學(xué)生在本課中能形成一個(gè)完整的概念，再通過(guò)課外實(shí)驗(yàn)得以鞏固延伸。三、鞏固應(yīng)用，拓展延伸科學(xué)強(qiáng)調(diào)與生活聯(lián)系，要重視引導(dǎo)學(xué)生在課后開展后續(xù)活動(dòng)。我們吃的綠豆芽主要是由種子哪部分發(fā)育而成的?出示稻、米圖，我們吃的大米主要來(lái)自水稻哪一部分，種下米能長(zhǎng)出水稻嗎?為什么?再出示樹苗圖以拓展更多知識(shí)，同時(shí)教育學(xué)生愛護(hù)種子幼苗，熱愛植物。接著布置課外作業(yè)，讓學(xué)生根據(jù)自己的能力、興趣進(jìn)行選擇研究。你想親自觀察種子長(zhǎng)大嗎?學(xué)生們興趣盎然，積極性很高，都想親歷一個(gè)生命從吐出胚芽到結(jié)出果實(shí)的過(guò)程。出示容易學(xué)的蠶豆種子實(shí)驗(yàn)圖，另外還有一種更簡(jiǎn)單的方法，出示一個(gè)培養(yǎng)皿，放二層紙巾，倒入一些水，讓紙巾完全濕潤(rùn)，再放一粒飽滿無(wú)病蟲害的綠豆種子，放在通風(fēng)窗臺(tái)上，第二天再放一粒，連續(xù)放七天，把觀察到的情形記下也可以畫出來(lái)。你認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)要注意什么?還可以在土壤里種植一棵植物（如鳳仙花），并精心培育，直到結(jié)出種子。在這個(gè)過(guò)程中做好生長(zhǎng)記錄，寫好日記，培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)?？茖W(xué)課留給學(xué)生的永遠(yuǎn)是問號(hào)，而不是句號(hào)。最后留下一個(gè)非常有價(jià)值的問題要求學(xué)生查資料解決：一粒飽滿且胚完好的種子在得到充分外界條件下是否一定能萌發(fā)成幼苗?從而將話題引入種子休眠和壽命的問題中?！敖?jīng)歷是最好的老師”，這節(jié)課我把學(xué)生們帶