安徽省定遠縣三中2023學年高三實戰(zhàn)模擬考試生物試題含解析

安徽省定遠縣三中2023學年高三實戰(zhàn)模擬考試生物試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列為達成實驗?zāi)康亩M行的相應(yīng)實驗操作，不正確的是（）選項實驗?zāi)康膶嶒灢僮鰽觀察花生子葉細胞中的脂肪顆粒用蘇丹Ⅲ染色后，再用酒精洗去浮色B除去粗提DNA中的蛋白質(zhì)雜質(zhì)將析出物置于二苯胺試劑中并加熱C觀察洋蔥根尖分生區(qū)細胞有絲分裂依次進行解離、漂洗、染色、制片D誘導外植體脫分化為愈傷組織在MS培養(yǎng)基中添加所需植物激素A．A B．B C．C D．D2．下圖為以葡萄糖為底物的需氧呼吸的過程圖，下列敘述正確的是（）A．在缺氧情況下，階段C受抑制，階段A、B不受抑制B．在階段A，葡萄糖中的大部分能量以熱能形式散失C．線粒體內(nèi)膜上有催化檸檬酸循環(huán)與電子傳遞鏈的酶D．從丙酮酸（C-C-C）到C-C的過程中有ATP生成3．如圖為某家系遺傳系譜圖，已知I2患白化病，III3患紅綠色盲癥，如果IV1兩對基因均為顯性純合的頻率為9/16，那么，得出此概率值需要的限定條件是（）A．II4、II5、III1均攜帶相關(guān)致病基因B．II5、III1均沒有攜帶相關(guān)致病基因C．II4、II5攜帶白化病基因，III1不攜帶白化病基因D．III1攜帶白化病基因，III2同時攜帶白化病、紅綠色盲癥基因4．人體細胞中的染色體DNA會隨著復制次數(shù)增加而逐漸縮短。在生殖細胞和癌細胞中存在端粒酶（由RNA和蛋白質(zhì)形成的復合體），能夠?qū)⒆兌痰腄NA末端重新加長。端粒酶作用機理如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．端粒酶中的RNA能夠催化染色體DNA的合成B．促進端粒酶的作用可抑制癌細胞增殖C．細胞凋亡與染色體DNA隨復制次數(shù)增加而縮短有關(guān)D．人體生殖細胞以外的其他細胞也含端粒酶基因5．白斑綜合征病毒嚴重危害對蝦養(yǎng)殖業(yè)，該病毒經(jīng)由吸附蛋白與細胞膜上受體蛋白的特異性結(jié)合而入侵宿主細胞?？蒲腥藛T通過引入5－溴尿嘧啶(5－BU)誘變劑提高對蝦抗病能力。5－BU能產(chǎn)生兩種互變異構(gòu)體，一種是普通的酮式，一種是較為稀有的烯醇式。酮式可與A互補配對，烯醇式可與G互補配對。下列敘述正確的是（）A．5－BU處理組對蝦體細胞中的堿基數(shù)目會明顯減少B．5－BU處理組對蝦體細胞DNA中(A+T)／(C+G)比值可能發(fā)生變化C．5－BU誘變劑是通過干擾吸附蛋白基因表達來阻斷病毒的吸附D．宜選用健壯的成體對蝦作為實驗材料進行誘變實驗6．人體肌肉細胞呼吸的部分過程如圖所示，階段A~D為相關(guān)生理過程。下列敘述正確的是（）A．物質(zhì)①為NADH，物質(zhì)②中的氧來自葡萄糖B．階段A~D中，只有階段D不產(chǎn)生ATPC．乳酸菌進行階段D的場所與人不同D．劇烈運動引起階段D增強，階段C減弱二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）酸奶及果汁的生產(chǎn)過程中常用到生物技術(shù)，請回答有關(guān)問題：（1）酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過消毒、添加有益菌發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種營養(yǎng)保健品。生產(chǎn)過程中把溫度控制在80℃將鮮牛奶煮15min，采用的是_______方法，不僅能有效地消毒，而且使牛奶中營養(yǎng)成分不被破壞。起發(fā)酵作用的微生物主要是_______，發(fā)酵中牛奶相當于其培養(yǎng)基，就環(huán)境因素來說，不僅溫度要適宜且還需要創(chuàng)造_______環(huán)境。（2）某種果汁生產(chǎn)過程中，如用果膠酶處理可顯著增加產(chǎn)量，其主要原因是果膠酶水解果膠使___________。（3）人們通常從腐爛的水果上分離產(chǎn)果膠酶的微生物，其依據(jù)是：_______。為了獲得高產(chǎn)果膠酶微生物的單菌落，通常采用的分離方法是_______。（4）為了提高果膠酶的穩(wěn)定性和處理的連續(xù)性，可采用_______技術(shù)處理果膠酶，如常用的吸附法。8．（10分）下圖為人體內(nèi)細胞間信息交流方式的示意圖。請據(jù)圖回答有關(guān)信息傳遞和調(diào)節(jié)的問題：（1）在A、B、C三圖中，靶細胞對信息的接受具有相似的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，即_______，其化學成分是蛋白質(zhì)，因其具有特定的空間結(jié)構(gòu)而具有特異性。（2）方式_______可表示精子與卵細胞之間的識別，在免疫調(diào)節(jié)中也存在這種信息交流方式，例如_____________________________________________。（3）若方式B中的靶細胞只能是甲狀腺細胞，此時信息分子是____________，其分泌量受到______________和______________兩種信息分子的調(diào)節(jié)，這是__________調(diào)節(jié)機制。（4）在體溫調(diào)節(jié)過程中下丘腦傳遞信息的方式有_________（填字母）；當人體失水過多時，下丘腦細胞分泌的__________增多，由垂體釋放，促進腎小管和集合管對水的重吸收。（5）若方式C中的神經(jīng)細胞受到適宜刺激，膜兩側(cè)電位差的變化如下圖所示，則圖中a段表示__________電位，b點時Na+________（內(nèi)、外）流，c點時膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為___________，此時K+________（內(nèi)、外）流。若添加了具有生物活性的化合物——河豚毒素(Na＋通道蛋白抑制劑)后，則a段電位的變化曲線是（______）9．（10分）牛的毛色與真黑素（黑色）和褐黑素（栗色）有關(guān)。如圖表示牛黑色素細胞中正?；駿控制這兩種色素合成的過程，請據(jù)圖回答：（1）圖中色素的形成過程說明了基因可以通過控制_____________________，進而控制生物的性狀。（2）酪氨酸酶的合成還需要基因D和F，但兩種基因在染色體上的位置未知。F與f基因共同存在時，酪氨酸酶的合成量有所下降，表現(xiàn)為栗色；個體缺少酪氨酸酶時表現(xiàn)為白色。①若兩對等位基因分別位于兩對同源染色體上，其遺傳遵循____________定律，該定律的實質(zhì)是______________。選擇基因型為DdFf和ddFf的兩頭牛進行雜交得，再讓中的黑色牛和栗色牛雜交，則白色牛中的雜合子所占比例是____________。②若兩對等位基因位于一對同源染色體上（不考慮交叉互換），讓基因型分別為DdFf和ddff的公牛、母牛交配，預測其后代的表現(xiàn)型及比例為___________________。10．（10分）回答下列與“生物技術(shù)”相關(guān)的問題：（1）生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學及工程學的原理，以________________作為反應(yīng)器，將物料進行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務(wù)的技術(shù)。例如，以_____________為反應(yīng)器制酒，以______________為反應(yīng)器制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)_________________，以植物_________________為反應(yīng)器生產(chǎn)試管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程和基因工程5中。其中，實施基因工程需要具備4個條件：___________、基因的分離、基因載體、__________。（3）發(fā)酵技術(shù)就目前而言都是一次性的，每次都需要經(jīng)過“________________→接種→發(fā)酵→____________”這樣一個周而復始的流程。任何一種發(fā)酵產(chǎn)品都要經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，都是生化反應(yīng)的產(chǎn)物。例如，用糯米釀酒，就是使用微生物在一定條件下，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)獲得產(chǎn)物的結(jié)果，是一個從淀粉→糖→酒→醋的變化過程。首先，糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在較低溫度和無氧的條件下酵母開始生長，經(jīng)過糖酵解和____________反應(yīng)，產(chǎn)生了乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時間過長，發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸，這是因為醋桿菌將乙醇氧化成____________的結(jié)果。（4）為什么就儲存的時間愈長愈好？________________________________。11．（15分）某生態(tài)系統(tǒng)的部分食物網(wǎng)如下圖所示，請回答：（1）漿果、草、黑松位于食物鏈的起點，構(gòu)成了第一營養(yǎng)級，也稱____________營養(yǎng)級。該食物網(wǎng)共有食物鏈_________條，其中處于多個營養(yǎng)級的生物有_______種。（2）該生態(tài)系統(tǒng)中的所有棕熊稱為一個________，其在該生態(tài)系統(tǒng)中的數(shù)量增長方式應(yīng)為_____增長。（3）與棕熊直接取食漿果相比，鹿取食漿果，棕熊取食鹿（假設(shè)兩種情形下漿果的量相等），棕熊所獲得的能量更_______（填多或少）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解題分析】

1、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒。2、觀察植物細胞有絲分裂實驗中，需要制作臨時裝片，其制作步驟為：解離、漂洗、染色和制片，其中解離和制片時壓片的目的都是使細胞分散開來；最后觀察時，應(yīng)該選取根尖分生區(qū)細胞進行觀察，分生區(qū)細胞的特點是呈正方形，排列緊密。3、DNA的粗提取和鑒定的原理是：（1）DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同；（2）DNA不溶于酒精溶液，但是細胞中的某些蛋白質(zhì)可以溶液酒精。（3）DNA和蛋白質(zhì)對酶、高溫和洗滌劑的耐受性不同。（4）DNA的鑒定：在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺會被染成藍色。【題目詳解】A、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，A正確；B、采用不同濃度的NaCl溶液反復溶解與析出DNA的方法既可去除在低濃度NaCl溶液中溶解的雜質(zhì)，也可以除去在高濃度NaCl溶液中不溶解的部分蛋白質(zhì)等雜質(zhì)，B錯誤；C、觀察洋蔥根尖分生區(qū)細胞有絲分裂的實驗步驟為解離、漂洗、染色、制片、觀察，C正確；D、在MS培養(yǎng)基中添加所需植物激素誘導外植體脫分化為愈傷組織，D正確。故選B。2、C【解題分析】

細胞呼吸是一系列有控制的氧化還原反應(yīng)，這許多反應(yīng)可以劃分為三個階段。第一階段、糖酵解，糖酵解在細胞溶膠中進行，在糖酵解的過程中，一個葡萄糖分子被分解成兩個含三個碳原子的化合物分子，分解過程中釋放出少量的能量，形成少量ATP。第二階段，檸檬酸循環(huán)，檸檬酸循環(huán)在線粒體中進行，在線粒體基質(zhì)中，存在著與檸檬酸循環(huán)有關(guān)的酶，也有少量與檸檬酸循環(huán)有關(guān)的酶在嵴上，在檸檬酸循環(huán)中，糖酵解的產(chǎn)物被分解形成六個二氧化碳分子，釋放出少量的能量，形成少量的ATP被釋放出來，一些特殊的分子進入下一個階段。第三階段，與電子傳遞有關(guān)的酶和合成ATP的酶鑲嵌在線粒體內(nèi)膜上，本階段也在線粒體中進行，在電子傳遞中，特殊的分子所攜帶的氫和電子分別經(jīng)過復雜的步驟傳遞給氧，最后形成水，在這個過程中產(chǎn)生大量的ATP?！绢}目詳解】A、在缺氧情況下，階段C受抑制，進而階段A、B也受影響，A錯誤；B、在階段A，即糖酵解階段，葡萄糖被分解成兩個含三個碳原子的化合物分子，分解過程中釋放出少量的能量，形成少量ATP，B錯誤；C、與電子傳遞有關(guān)的酶和合成ATP的酶鑲嵌在線粒體內(nèi)膜上，也有少量與檸檬酸循環(huán)有關(guān)的酶在嵴上，據(jù)此可知，線粒體內(nèi)膜上有催化檸檬酸循環(huán)與電子傳遞鏈的酶，C正確；D、從丙酮酸（C-C-C）到C-C的過程中沒有ATP生成，D錯誤。故選C。3、B【解題分析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：白化病是常染色體隱性遺傳?。ㄏ嚓P(guān)基因用A、a表示），色盲是伴X染色體隱性遺傳?。ㄏ嚓P(guān)基因用B、b表示），則Ⅱ4的基因型為AaXBXb，Ⅱ5的基因型為A_XBY。【題目詳解】根據(jù)分析可知，Ⅱ4的基因型為AaXBXb，Ⅱ5不攜帶相關(guān)致病基因，即其基因型為AAXBY，則他與Ⅱ4（AaXBXb）所生Ⅲ2的基因型為1/4AAXBXB、1/4AAXBXb、1/4AaXBXB、1/4AaXBXb．在此基礎(chǔ)上，如果Ⅲ1不攜帶相關(guān)致病基因（AAXBY），則他與Ⅲ2所生Ⅳ1的基因型為9/16AAXBXB、3/16AAXBXb、3/16AaXBXB、1/16AaXBXb,因此Ⅳ1兩對基因均為顯性純合的概率是9/16時，需滿足的條件是Ⅱ5、Ⅲ1均不攜帶相關(guān)致病基因。故選B。【題目點撥】本題結(jié)合系譜圖，考查常見的人類遺傳病，要求考生識記幾種常見人類遺傳病的類型及特點，能根據(jù)圖中信息推斷相應(yīng)個體的基因型及比例，再根據(jù)題干要求做出準確的判斷。4、D【解題分析】

根據(jù)題干分析，端粒是染色體末端的DNA序列，在正常人體細胞中，端?？呻S著細胞分裂次數(shù)的增加而逐漸縮短，從而導致細胞衰老和凋亡，而端粒酶中RNA能逆轉(zhuǎn)錄形成DNA，進而能延長縮短的端粒?！绢}目詳解】A、端粒酶（由RNA和蛋白質(zhì)形成的復合體），能夠?qū)⒆兌痰腄NA末端重新加長，即能催化染色體DNA的合成，A錯誤；B、在生殖系細胞和癌細胞中存在端粒酶（由RNA和蛋白質(zhì)形成的復合體），能夠?qū)⒆兌痰腄NA末端重新加長，使得癌細胞能無限增殖，則抑制端粒酶的作用可使得癌細胞衰老，進而抑制癌細胞增殖，B錯誤；

C、端粒學說認為人體細胞衰老的原因是染色體DNA會隨著復制次數(shù)增加而逐漸縮短，C錯誤；

D、根據(jù)題干分析，人體生殖系細胞和其他細胞含端粒酶基因，但因為基因選擇性表達，在生殖系細胞中表達，D正確。

故選D?！绢}目點撥】本題考查了端粒及端粒酶的概念及意義，意在考查學生提取題干信息和識圖的能力，難度不大。5、B【解題分析】

根據(jù)題意可知，白斑綜合征病毒經(jīng)由吸附蛋白與對蝦細胞膜上受體蛋白的特異性結(jié)合而入侵宿主細胞，從而嚴重危害對蝦養(yǎng)殖業(yè)，科研人員通過引入5－溴尿嘧啶(5－BU)誘變劑提高對蝦抗病能力，5－溴尿嘧啶(5－BU)是胸腺嘧啶（T）的結(jié)構(gòu)類似物，進行DNA復制時，酮式Bu可與A互補配對，代替T作為原料，烯醇式可與G互補配對，代替C作為原料，通過5－BU誘變劑誘導對蝦DNA復制時發(fā)生突變，從而引起控制對蝦細胞膜上受體蛋白的基因突變，使得病毒不能與宿主細胞膜上的受體蛋白結(jié)合，無法侵入宿主細胞?！绢}目詳解】AB、根據(jù)以上分析控制，利用5－BU處理組對蝦體，酮式Bu可與A互補配對，代替T作為原料，烯醇式可與G互補配對，代替C作為原料，因此細胞中的堿基數(shù)目不變，但是由于5－BU能產(chǎn)生兩種互變異構(gòu)體參與比例未知，因此(A+T)／(C+G)的比值可能改變，A錯誤，B正確；C、根據(jù)以上分析可知，5－BU誘變劑是通過干擾對蝦體細胞內(nèi)DNA的復制誘導基因突變，使得對蝦細胞膜上的受體蛋白結(jié)構(gòu)改變，來阻斷病毒的吸附，C錯誤；D、根據(jù)以上分析，5－BU誘變劑是通過干擾對蝦體細胞內(nèi)DNA的復制誘導基因突變，因此宜選用幼體對蝦作為實驗材料進行誘變實驗，D錯誤。故選B。6、B【解題分析】

分析題圖可知：A為糖酵解，糖酵解在細胞溶膠中進行；B為檸檬酸循環(huán)，在線粒體基質(zhì)中進行；階段C為電子傳遞鏈，在線粒體內(nèi)膜上進行；階段D是厭氧呼吸的第二階段，丙酮酸在酶的催化作用下形成乳酸，場所是細胞溶膠；物質(zhì)①為NADH，物質(zhì)②是H20。【題目詳解】A、物質(zhì)②為H20，其中的氧來自O(shè)2，A錯誤；B、階段A~D中，只有厭氧呼吸的第二階段（階段D）不產(chǎn)生ATP，B正確；C、乳酸菌進行階段D（厭氧呼吸第二階段）的場所與人相同，均為細胞溶膠，C錯誤；D、劇烈運動時依舊以需氧呼吸為主，但也有厭氧呼吸參與，階段D和階段C均增強，D錯誤。故選B?！绢}目點撥】透徹理解需氧呼吸和厭氧呼吸的過程，并能結(jié)合題圖判斷各過程是解題關(guān)鍵。二、綜合題：本大題共4小題7、巴氏消毒乳酸菌厭氧（或無氧）植物細胞壁及胞間層瓦解，使榨取果汁變得更容易，從而提高出汁量（產(chǎn)量）腐爛的水果中含產(chǎn)果膠酶的微生物較多稀釋涂布平板法（或平板劃線法）固定化酶【解題分析】

1、酸奶制備的菌種是乳酸菌，新陳代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。2、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使細胞間變得松散，使榨取果汁變得更容易，也使果汁變得澄清。【題目詳解】（1）牛奶是不耐高溫的液體，在70~75℃煮30min或在80℃煮15min，可以殺死牛奶中的微生物，并且使牛奶中的營養(yǎng)成分不被破壞，這種方法稱為巴氏消毒法。制作酸奶的過程中，主要原理是乳酸菌通過無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，故要提供適宜的溫度和無氧環(huán)境。（2）果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使細胞間變得松散，使榨取果汁變得更容易，也使果汁變得澄清。（3）腐爛的水果中含大量果膠，產(chǎn)果膠酶的微生物分布較多，故通常從腐爛的水果上分離產(chǎn)果膠酶的微生物；微生物培養(yǎng)中，常用稀釋涂布平板法（或平板劃線法）分離微生物，可獲得純凈的單菌落。（4）利用固定化酶技術(shù)將果膠酶固定在不溶于水的載體上，可提高果膠酶的穩(wěn)定性，并能反復利用?！绢}目點撥】本題綜合考查生物技術(shù)方面的相關(guān)知識，意在考查識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力。8、受體A吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞、效應(yīng)T細胞識別裂解靶細胞等促甲狀腺激素促甲狀腺激素釋放激素甲狀腺激素反饋B和C抗利尿激素靜息電位內(nèi)流外負內(nèi)正外流A【解題分析】

題圖分析：上圖中，A表示通過細胞的直接接觸進行信息交流；B表示信號分子通過血液循環(huán)與靶細胞進行信息交流；C表示神經(jīng)元之間的信息傳遞。下圖中，神經(jīng)細胞的靜息電位是由于K+外流所致，Na+與動作電位形成有關(guān)，所以添加具有生物活性的化合物河豚毒素（Na+通道蛋白抑制劑）對靜息電位沒有影響?！绢}目詳解】（1）在A、B、C三圖中，靶細胞對信息能夠接受，是因為具有相似的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，即受體，其化學成分是蛋白質(zhì)，因其具有特定的空間結(jié)構(gòu)而具有特異性。（2）精卵細胞的識別是通過細胞膜直接接觸完成的，如圖中A方式；在免疫調(diào)節(jié)中也存在這種信息交流方式，例如吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞、效應(yīng)T細胞識別裂解靶細胞等。（3）B圖中的靶細胞若是甲狀腺細胞，則信息分子是由垂體分泌的促甲狀腺激素，其分泌量受到下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素和甲狀腺分泌的甲狀腺激素兩種信息分子的調(diào)節(jié)，這屬于反饋調(diào)節(jié)機制。（4）在體溫調(diào)節(jié)過程中下丘腦傳遞信息的方式有B和C，例如甲狀腺激素分泌可通過B方式，即下丘腦通過釋放相關(guān)激素分級調(diào)控甲狀腺分泌甲狀腺激素，而腎上腺素分泌直接受下丘腦的傳出神經(jīng)支配，即C方式。當人體失水過多時，下丘腦細胞分泌的抗利尿激素增多，由垂體釋放后作用于腎小管和集合管，促進腎小管和集合管對水的重吸收。（5）圖中a段表示靜息電位。受到適宜的刺激后，Na+內(nèi)流逐漸形成外負內(nèi)正的動作電位，b點時Na+內(nèi)流，當達到峰值后，Na+通道關(guān)閉，K+外流，逐漸恢復靜息電位，由圖可知，此時c點膜兩側(cè)的電位仍表現(xiàn)為外負內(nèi)正。若添加了具有生物活性的化合物—河豚毒素（Na+通道蛋白抑制劑）后，會抑制動作電位產(chǎn)生，但對靜息電位沒有影響，故a段電位的變化曲線如A所示?！绢}目點撥】本題主要考查生物膜的信息交流和興奮產(chǎn)生的形成機理的相關(guān)知識，難度不大，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。9、酶的合成來控制代謝基因的自由組合減數(shù)分裂形成配子的過程中，等位基因隨同源染色體的分開而分離；同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合1/2栗色：白色=1：1或全為白色【解題分析】

分析題圖：圖中①表示基因表達（包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程），②表示M激素和細胞膜上M受體結(jié)合。分析題干信息：酪氨酸酶的合成還需要基因D和F，F(xiàn)與f基因共同存在時，表現(xiàn)為栗色，個體缺少酪氨酸酶時表現(xiàn)為白色。因此，黑色的基因型為D_FF，栗色的基因型為D_Ff，白色的基因型為dd_、D_ff?！绢}目詳解】（1）據(jù)圖分析可知，圖中色素的形成過程說明了基因可以通過控制酶的合成來控制代謝，進而控制生物的性狀。（2）①若兩對等位基因位于兩對同源染色體上，其遺傳遵循基因的自由組合定律，基因的自由組合定律的實質(zhì)是減數(shù)分裂形成配子的過程中，等位基因隨同源染色體的分開而分離；同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合。讓基因型為DdFf和ddFf的牛雜交，選擇F1中的黑色牛（DdFF）和栗色牛（DdFf）雜交，F(xiàn)2白色牛（1/2ddFF、1/2ddFf）中的雜合子（ddFf）所占比例是1/2。②若兩對等位基因位于一對同源染色體上（不考慮交叉互換），讓基因型DdFf和ddff的牛交配，如果D和F基因在一條染色體上，則后代的表現(xiàn)型及比例是DdFf（栗）：ddff（白）=1：1；如果D和f基因在一條染色體上，則后代基因型及比例為Ddff：ddFf=1：1，都表現(xiàn)為白色?！绢}目點撥】本題結(jié)合圖表，考查基因自由組合定律的實質(zhì)及應(yīng)用，要求考生識記基因自由組合定律的實質(zhì)，能根據(jù)題中和圖中信息判斷基因型與表現(xiàn)型之間的對應(yīng)關(guān)系，再進行相關(guān)概率的計算，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查，有一定難度。10、微生物、動物、植物酵母醋化醋桿菌干擾素愈傷組織細胞工程工具酶受體培養(yǎng)基滅菌提取淀粉酶乙醇發(fā)酵乙酸長時間儲存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻【解題分析】

1.生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學的科學原理，采用先進的科學技術(shù)手段，按照預先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動植物體對物質(zhì)原料進行加工，以提供產(chǎn)品來為社會服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學科。2.所謂生物工程，一般認為是以生物學(特別是其中的微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學)的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機械、電子計算機等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運用分子生物學的最新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對這類"工程菌"或"工程細胞株"進行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程包括基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物電子工程、生物反應(yīng)器、滅菌技術(shù)以及新興的蛋白質(zhì)工程等，其中，基因工程是現(xiàn)代生物工程的核心。基因工程（或稱遺傳工程、基因重組技術(shù)）就是將不同生物的基因在體外剪切組合，并和載體（質(zhì)粒、噬菌體、病毒）的DNA連接，然后轉(zhuǎn)入微生物或細胞內(nèi)，進行克隆，并使轉(zhuǎn)入的基因在細胞或微生物內(nèi)表達，產(chǎn)生所需要的蛋白質(zhì)。3.發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)酵技術(shù)?！绢}目詳解】（1）根據(jù)以上分析可知，生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學及工程學的原理，以微生物、動植物體作為反應(yīng)器，將物料進行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務(wù)的技術(shù)。例如以酵母菌為反應(yīng)器的制酒，利用醋酸桿菌發(fā)酵進行制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生