大漁超市補貨理貨制度

大漁連鎖超市補貨理貨制度目的：規(guī)范超市商品陳列，使之有所依循，以達(dá)到充分展示商品、方便顧客購買、促進(jìn)商品銷售之目標(biāo)。理貨的主要工作根據(jù)商品屬性將商品準(zhǔn)確的定位于相應(yīng)的貨架陳列位置；負(fù)責(zé)將商品出庫，補滿貨架。將顧客遺留在賣場的商品首先上到貨架。清潔衛(wèi)生、進(jìn)行區(qū)域整理?！跋冗M(jìn)先出”原則在上貨的過程當(dāng)中，必須遵循商品先進(jìn)先出原則，把商品生產(chǎn)日期較早的擺放在貨架的外端及黃金線上，保持商品的正常循環(huán)流通，以避免人為原因使商品超過保質(zhì)期。理貨順序海報商品→促銷商品→一般商品促銷區(qū)→端架、收銀臺→貨架理貨標(biāo)準(zhǔn)上架的標(biāo)準(zhǔn)把有條形碼的商品上到和貨架標(biāo)簽相同的位置，需按照標(biāo)簽上的所注明的面位數(shù)進(jìn)行擺放。上架時應(yīng)注意的事項無條形碼的商品不能上到貨架。條形碼不清楚的商品不能上到貨架。外包裝嚴(yán)重?fù)p壞的商品不能上到貨架。外包裝有污漬的商品只有在擦干凈的情況下才能上到貨架。商品如果在保質(zhì)期內(nèi)卻發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的不能上到貨架。商品如距離保質(zhì)期限只有一天時不能上到貨架，如發(fā)現(xiàn)貨架有同樣到了保質(zhì)期限的商品必須全部從貨架上拿下來。過期限商品決不能上到貨架并立即通知店長。商品品質(zhì)控制、對商品的品質(zhì)進(jìn)行人為地調(diào)節(jié)和支配，讓商品保持在良好的保質(zhì)期限內(nèi)流通。孤兒商品的處理孤兒商品的概念：孤兒商品是指那些沒有原包裝箱的商品和顧客弄亂的商品。在上貨的過程中，優(yōu)先把孤兒商品上到貨架。每天的孤兒必須及時處理或盡量減少在上貨的過程中孤兒商品的發(fā)生。及時處理孤兒商品的原因：如果孤兒商品每天不及時處理，日積月累到一定數(shù)量時，就要動用人力和物力去處理；如果處理不當(dāng)，極有可能出現(xiàn)損耗，如商品過期、破損等。面位的整理商品的擺放必須是整齊有序，不能讓商品東倒西歪，商品的正面圖案及中文品名應(yīng)朝外，保持貨架的美觀和整齊。安全及衛(wèi)生如果對較高貨架或加高層進(jìn)行理貨時，需找來安全人字梯進(jìn)行操作，以防止事故的發(fā)生。上貨的過程中應(yīng)保持商品的整齊和干凈。堆頭的擺放及標(biāo)準(zhǔn)每個堆頭的擺放商品應(yīng)分為同一系列兩個品種，擺放應(yīng)整齊、美觀，高度適宜。兩個商品中價位及價值較高的應(yīng)朝向顧客流動大的通道，以加大銷售額。最上兩層應(yīng)為開箱商品，啤酒及飲料堆頭應(yīng)兼顧散貨和整件的購買，堆頭兩種商品之間的高度不能相差太大。最上一層商品須保持時刻飽滿、整齊。促銷架的標(biāo)準(zhǔn)每個促銷架所擺的商品必須是同一系列。四英尺貨架之間的上下距離最好在一寸左右（兩指寬）不留出過多壁板。最上一層的商品高度不能超過促銷架頂端的不銹鋼寬梁。如果是暢銷商品，最下一層應(yīng)擺放整箱商品，但不能有貨架標(biāo)簽。促銷架最好擺放些沒有正常貨架面位的新商品。促銷墻的標(biāo)準(zhǔn)每組貨架只能擺放統(tǒng)一價格的商品。擺放應(yīng)圍繞暢銷商品和應(yīng)季商品。在顧客最為方便拿取商品的貨架，商品應(yīng)全部開箱并且商品飽滿。商品隨著季節(jié)的變化而變化。擺放應(yīng)單一、同一面積。區(qū)域責(zé)任區(qū)域責(zé)任每一個所在本區(qū)域工作的同事必須熟悉本區(qū)域的商品及品種所在貨架的位置，對本區(qū)域的商品存貨在倉庫的存放位置也應(yīng)當(dāng)熟悉，以利于提高工作效率在進(jìn)行理貨工作中必須按照理貨標(biāo)準(zhǔn)及“先進(jìn)先出”原則進(jìn)行操作。在下班前必須把所有本區(qū)域的商品進(jìn)行清理，不能遺留在區(qū)域內(nèi)或樓面。新貨須填寫新貨記錄表，并通知店長或者當(dāng)班授權(quán)。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成，只有在工作完成之后方可下班。工作時間內(nèi)不應(yīng)在不屬于自己負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)停留過久，如因工作關(guān)系，處理完后應(yīng)盡早離開。在工作時間內(nèi)不應(yīng)在別的區(qū)域跟同事閑談，不應(yīng)影響別的同事的工作進(jìn)程。正常貨架標(biāo)簽在任何情況下不能撕毀，如有缺貨應(yīng)工整插放缺貨標(biāo)簽。工作中出現(xiàn)破損商品：璃瓶裝應(yīng)保留條形碼和瓶蓋，里面的液體