Sweet-S-House工資制度方案

SweetSHouse工資制度方案第一章總則第一條按照本店經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，遵照國家有關(guān)勞動(dòng)人事管理政策和公司其他有關(guān)規(guī)章制度并結(jié)合門店當(dāng)前情況，特制定本方案。第二章原則第二條按照各盡所能、按勞分配原則，堅(jiān)持工資增長(zhǎng)幅度不超過本店經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)幅度，職工平均實(shí)際收入增長(zhǎng)幅度不超過本店勞動(dòng)生產(chǎn)率增長(zhǎng)幅度的摿講懷瑪原則。第三條結(jié)合本店的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理特點(diǎn)，建立起本店規(guī)范合理的工資分配制度。第四條以員工崗位責(zé)任、勞動(dòng)績(jī)效、勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)技能等指標(biāo)綜合考核員工報(bào)酬，適當(dāng)向經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大、責(zé)任重大、技術(shù)含量高、有定量工作指標(biāo)的崗位傾斜。第五條構(gòu)造適當(dāng)工資檔次落差，調(diào)動(dòng)店內(nèi)員工積極性的激勵(lì)機(jī)制。第三章正式員工工資制第十一條適用范圍。本店簽訂正式勞動(dòng)合同的所有員工。第十二條工資模式。采用結(jié)構(gòu)工資制。員工工資=基礎(chǔ)工資＋崗位工資＋獎(jiǎng)金＋津貼1.基礎(chǔ)工資。按照湖州市最低基本工資1310元。2.崗位工資。（1）根據(jù)職務(wù)高低、崗位責(zé)任繁簡(jiǎn)輕重、工作條件確定；（2）本店崗位工資由店長(zhǎng)酌情同店員商定，定為崗位工資，一般占工資總額的15%-20%4.獎(jiǎng)金（效益工資）。（1）根據(jù)門店工作任務(wù)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、員工職責(zé)履行狀況、工作績(jī)效考核結(jié)果確立；（2）績(jī)效考評(píng)由店長(zhǎng)統(tǒng)一進(jìn)行，與經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、銷售額、特殊業(yè)績(jī)、貢獻(xiàn)相聯(lián)系；（3）獎(jiǎng)金發(fā)放金額由店長(zhǎng)查閱門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，門店的操作等酌情給予。（4）獎(jiǎng)金通過隱密形式發(fā)放。5.津貼。（1）全勤獎(jiǎng)為100元，餐費(fèi)補(bǔ)貼10元/天。（包含在總工資中）第十三條關(guān)于崗位工資。1.崗位工資標(biāo)準(zhǔn)的確立、變更。（1）本店崗位工資標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)；（2）根據(jù)本店經(jīng)營(yíng)狀況變化，可以變更崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。2.員工崗位工資核定。員工根據(jù)聘用的崗位和級(jí)別，核定崗位工資等級(jí)。3.員工崗位工資變更。根據(jù)變崗變薪原則，晉升增薪，降級(jí)減薪。工資變更從崗位變動(dòng)的后1個(gè)月起調(diào)整。第十四條關(guān)于獎(jiǎng)金。1.獎(jiǎng)金的核定程序。（1）由店長(zhǎng)根據(jù)門店完成利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)；考核結(jié)果和獎(jiǎng)金計(jì)劃，根據(jù)實(shí)際情況放獎(jiǎng)金。2.獎(jiǎng)金的發(fā)放，與崗位工資一同發(fā)放。第十六條其他注意事項(xiàng)。1.各類假期依據(jù)門店請(qǐng)假管理辦法，決定工資的扣除；2.各類培訓(xùn)教育依據(jù)門店培訓(xùn)教育管理辦法，決定工資的扣除；3.員工加班、值班費(fèi)用，按月統(tǒng)計(jì)，計(jì)入工資總額；4.各類補(bǔ)貼、津貼依據(jù)門店各類補(bǔ)貼管理辦法，計(jì)入工資總額；5.被本店聘為中、高級(jí)的專業(yè)技術(shù)人員，崗位工資可向上浮動(dòng)1～2級(jí)；6.在工作中表現(xiàn)杰出、成績(jī)卓著的特殊貢獻(xiàn)者，因故能晉升職務(wù)的，可提高其工資待遇，晉升崗位工資等級(jí)。第六章附則第二十一條本店每月支薪日為15日。第二十二條由于本店原因，派遣本店工作人員外出學(xué)習(xí)或者幫助的，費(fèi)用由本店承擔(dān)并支付工資。第二十三條本店短期借調(diào)人員工資由借用單位支付。第二十四條本店實(shí)行每年12個(gè)月工資制，年底發(fā)獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金金額由當(dāng)年的盈利份額來計(jì)算。第二十六條本方店長(zhǎng)擬定，解釋權(quán)在店長(zhǎng)（老板）。附則（二）工資計(jì)算具體標(biāo)準(zhǔn)。1、基本工資：均為1310元。2、崗位工資：分為營(yíng)業(yè)員，西點(diǎn)師，面包師3個(gè)崗位。根據(jù)崗位特性和職業(yè)技能，每個(gè)崗位分為1星，2星，3星等級(jí)，其中，1星為最低等級(jí)，3星為最高等級(jí)，崗位工資分別為：1星：200元2星：400元3星：600元3、績(jī)效工資：根據(jù)門店內(nèi)員工的工作情況，工作太低，職責(zé)履行情況等實(shí)行績(jī)效工資，總工資的10%為績(jī)效工資。4、社保補(bǔ)貼：?jiǎn)T工試用期沒不予社保補(bǔ)貼，試用期為2個(gè)月。社保補(bǔ)貼為600元/月，其余部分需自己承擔(dān)。5、全勤獎(jiǎng)：根據(jù)當(dāng)月實(shí)際情況，在內(nèi)部協(xié)商完成的情況下，進(jìn)行每星期單休制度，無特殊情況，不允許自行決定是否加班，在無請(qǐng)假的情況下，全勤獎(jiǎng)為100元/月/人。6、餐費(fèi)補(bǔ)貼：按照每月31天計(jì)算，每月工作27天，餐補(bǔ)為270元/月/人。7、獎(jiǎng)金：店長(zhǎng)通過系統(tǒng)計(jì)算，提取每月總業(yè)績(jī)的2%作為獎(jiǎng)金，門店內(nèi)的人員參與獎(jiǎng)金的分配（店長(zhǎng)不參與）。分配額度由店員自行決定，店長(zhǎng)酌情給與意見。附則（三）門店崗位及職責(zé)：職位設(shè)立：店長(zhǎng)、西點(diǎn)師、面包師、營(yíng)業(yè)員、店長(zhǎng)助理5個(gè)職位。西點(diǎn)師、面包師、營(yíng)業(yè)員又分為3個(gè)等級(jí)。從屬關(guān)系：1、門店由店長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，店長(zhǎng)不在時(shí)，由店長(zhǎng)助理行使店長(zhǎng)權(quán)利；2、1星，2星，3星技術(shù)人員之間并無從屬關(guān)系，但是，高等級(jí)的由義務(wù)和責(zé)任指導(dǎo)并帶領(lǐng)低等級(jí)人員進(jìn)行作業(yè)。職責(zé)：1、店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)門店所需物品的采購，產(chǎn)品的把關(guān)，聯(lián)系專業(yè)人員定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，并協(xié)調(diào)好店內(nèi)的事項(xiàng)，對(duì)門店的產(chǎn)品，衛(wèi)生等起監(jiān)督和帶頭作用；對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行審核和計(jì)算；聯(lián)系店內(nèi)的宣言，和一切對(duì)外的事物。包干區(qū)：2樓衛(wèi)生。包括桌椅，地面，柜子，衛(wèi)生間，洗手池等。2、西點(diǎn)師：對(duì)蛋糕，西點(diǎn)切塊進(jìn)行制作。并及時(shí)觀察西點(diǎn)的包裝材料制作原料在倉庫中是否儲(chǔ)存充足。有空閑時(shí)間可以對(duì)西點(diǎn)進(jìn)行研發(fā)。包干區(qū)：裱花間，包括二次更衣室，地面，墻面，冰柜，貨架的整理，物品儲(chǔ)存都需要離地存放，桌面的整潔，自己制作工具的清晰和清理，下班前抹布必須清洗完成。并將注意保持衛(wèi)生死角的整潔，并及時(shí)整理操作臺(tái)下方柜子。3、面包師：對(duì)面包進(jìn)行制作，并及時(shí)注意面包的包裝及原料是都充足，并通知店長(zhǎng)，將現(xiàn)有的面包做到穩(wěn)定的程度，在穩(wěn)定并且空閑的時(shí)候可對(duì)面包進(jìn)行研發(fā)。包干區(qū)：面包制作區(qū)域。包括地面，墻面，現(xiàn)烤爐，冰柜，制作桌面，對(duì)后倉貨架的整理，保持儲(chǔ)存離地存放，衛(wèi)生死角保持整潔，下班前除了冰箱外，都應(yīng)該關(guān)閉電源，特別提醒：請(qǐng)將電磁爐拔掉電源。冰柜里的物品需要每天都整理。操作臺(tái)柜子里的物品也需要及時(shí)整理。包括出爐柜的清理。4、營(yíng)業(yè)員：負(fù)責(zé)成品的店內(nèi)銷售，導(dǎo)購，收銀，及水吧區(qū)域的制作。及時(shí)注意水吧額原料原料的存貨量，并通知店長(zhǎng)，對(duì)電腦系統(tǒng)進(jìn)行操作，比如加工入庫，采購入庫，收銀對(duì)賬等等。包干區(qū)：水吧收銀區(qū)域保持整潔，大廳地面，及面包柜的清理擦洗。保持面包柜的干凈。5、店長(zhǎng)助理：店長(zhǎng)不在行使店長(zhǎng)權(quán)利。6、名譽(yù)督查：為完善監(jiān)督，特設(shè)名譽(yù)督查一職。督查為門店的股東之一：王俊。負(fù)責(zé)督查后場(chǎng)制作區(qū)域原料的把控，操作的規(guī)范，衛(wèi)生的執(zhí)行情況，當(dāng)有發(fā)現(xiàn)不對(duì)的方面，需要當(dāng)面及時(shí)的指出，并告知店長(zhǎng)。督查必須秉持公平公正的心理，對(duì)門店進(jìn)行監(jiān)督。當(dāng)督查指出，店員不得當(dāng)場(chǎng)反駁和爭(zhēng)吵，對(duì)于督查指出的方面店員由不服處，告知店長(zhǎng)，由店長(zhǎng)處理。督查需以身作則。附加：1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)東西的采購，采購回來的東西需要各個(gè)部分人員將東西領(lǐng)走，并及時(shí)整理存放