第四章有機(jī)物 章節(jié)檢測(cè) 華東師大版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)(含答案)

第第頁(yè)第四章有機(jī)物章節(jié)檢測(cè)華東師大版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)(含答案)華東師大版科學(xué)九年級(jí)上冊(cè)第四章有機(jī)物章節(jié)檢測(cè)

一、單選題

1．棉花和麻類(lèi)纖維的主要組成物質(zhì)是（）

A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．糖類(lèi)D．維生素

2．下列有關(guān)甲烷的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A．甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物

B．甲烷具有可燃性，可做燃料

C．甲烷燃燒可產(chǎn)生3000℃的高溫，可進(jìn)行金屬的焊接和切割

D．甲烷的燃燒產(chǎn)物能使澄清石灰水變渾濁

3．淀粉溶液是一種常見(jiàn)的化學(xué)試劑，它遇到碘水呈藍(lán)色，維生素C能使淀粉-碘溶液褪色．根據(jù)上述的信息，采用如圖所示的儀器和藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，便可比較蘋(píng)果汁和橙汁中維生素C含量的多少．實(shí)驗(yàn)時(shí)，除正確操作外還必須控制相關(guān)物質(zhì)的量，方能得出正確的結(jié)論．你不妨動(dòng)手試一試，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)中不需要進(jìn)行控制的條件是（）

A．燒杯的大小必須相等

B．燒杯中的淀粉-碘溶液的質(zhì)量必須相等

C．膠頭滴管滴出的每滴果汁體積必須相等

D．膠頭滴管滴出的果汁的滴數(shù)必須相等

4．酚酞（C20H14O4）是實(shí)驗(yàn)室常用的指示劑．下列說(shuō)法不正確的是（）

A．酚酞是有機(jī)物

B．酚酞由碳、氫、氧三種元素組成

C．酚酞的相對(duì)分子量為318

D．酚酞中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為20：14：4

5．檢查糖尿病患者尿樣的一組物質(zhì)是（）

A．鉀鹽溶液中加過(guò)量鹽酸B．銅鹽溶液中加過(guò)量鹽酸

C．鉀鹽溶液中加過(guò)量氫氧化鈉D．銅鹽溶液中加過(guò)量氫氧化鈉

6．一氯胺(NH2Cl)是國(guó)家新版(生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))中新增的一種消毒劑，下列關(guān)于一氯胺的說(shuō)法中正確的是（）

A．一氯胺是化合物

B．一氯胺相對(duì)分子質(zhì)量為51.5g

C．一氯胺由三種元素組成

D．一氯胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高

7．下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（）

A．葡萄糖、纖維素都是有機(jī)高分子化合物

B．青菜、黃瓜中含的蛋白質(zhì)最多

C．常溫下油脂都呈固態(tài)

D．淀粉與碘作用呈藍(lán)色

8．下列說(shuō)法不正確的是（）

A．油脂會(huì)使人發(fā)胖，不要食用油脂

B．食物合理搭配，以保證各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入

C．葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化，同時(shí)放出能量

D．用灼燒聞氣味的方法，可以區(qū)分棉制品和羊毛制品

9．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列說(shuō)法你認(rèn)為正確的是（）

①粉是人體所需能量的主要來(lái)源

②油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂

③蛋白質(zhì)水解生成氨基酸

④用平行光照射蛋白質(zhì)溶液，在垂直光線的方向可看到一條明亮的通路

⑤植物油是高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于高分子化合物

⑥淀粉、纖維素均屬于多糖，二者的分子式均為（C6H10O5）n，互為同分異構(gòu)體．

A．②③④B．①③⑤C．①③④D．②⑤⑥

10．《易經(jīng)》記載：“澤中有火”“上火下澤”。這是對(duì)甲烷氣體在湖泊池沼水面上起火現(xiàn)象的描述。下列有關(guān)甲烷的敘述，正確的是（）

A．甲烷的化學(xué)式為C2H4

B．甲烷屬于有機(jī)物

C．甲烷燃燒只生成水

D．甲烷與空氣的混合物遇火一定不會(huì)發(fā)生爆炸

11．諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)研究理論有助于化學(xué)家合成開(kāi)發(fā)出更多更復(fù)雜的有機(jī)物。生活中的下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物是（）

A．醋酸（CH3COOH）B．、食鹽（NaCl）

C．酒精（C2H5OH）D．甲烷（CH4）

12．下列哪一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作的目的與其他三項(xiàng)操作的目的不屬于同一類(lèi)（）

A．點(diǎn)燃?xì)錃?、甲烷等可燃性氣體前，先檢驗(yàn)氣體的純度

B．做中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，事先在堿溶液中滴入1-2滴酚酞試液

C．轉(zhuǎn)動(dòng)顯微鏡的粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降時(shí)，雙眼從旁邊看著物鏡

D．閉合電路開(kāi)關(guān)前，將滑片移到滑動(dòng)變阻器的阻值最大處

二、填空題

13．2023年10月31日晚，上海迪士尼的煙花在夜空中綻放。醫(yī)護(hù)人員和民警身穿防護(hù)服，戴著N95口罩逆行入園，投入緊張有序的隔離、酒精消毒及核酸檢測(cè)等工作。感謝為我們保駕護(hù)航的默默付出的人們！請(qǐng)回答以下問(wèn)題：

（1）生產(chǎn)N95口罩的主要原料是聚丙烯，它屬于（填“金屬材料”或“合成材料”）。

（2）酒精（C2H5OH）是一種常見(jiàn)的有機(jī)溶劑，在噴灑過(guò)程中遇明火極易爆炸。請(qǐng)寫(xiě)出酒精燃燒的化學(xué)方程式。

14．有機(jī)物特點(diǎn)：易揮發(fā)、易，難溶于水、易溶于等有機(jī)溶劑中。

15．過(guò)去人們用毛筆蘸米湯在紙上寫(xiě)字，曬干后紙上無(wú)字跡，所寫(xiě)的信件稱(chēng)為“密件”，你解密的方法是向“密件”上噴，米湯主要成分是，解密后所出現(xiàn)的字是色．

16．糖的消化從開(kāi)始，脂肪的消化從開(kāi)始，蛋白質(zhì)的消化從開(kāi)始．

17．小麗同學(xué)建立了微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，她收集的物質(zhì)有：①鎂條②氧化鎂③氫氧化鈉④小蘇打⑤醋酸⑥葡萄糖等，其中屬于堿的物質(zhì)是（填化學(xué)式），屬于有機(jī)化合物的是（填序號(hào)），在食品工業(yè)中作為發(fā)酵粉主要成分的物質(zhì)是（填序號(hào)）．不同類(lèi)別物質(zhì)間存在一定關(guān)系．鎂、氧化鎂和醋酸之間的變化關(guān)系如圖所示（“﹣”表示相連的兩種物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)，“→”表示某種物質(zhì)可轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì)）．回答下列問(wèn)題：

（1）甲物質(zhì)是（填完整名稱(chēng)）；

（2）寫(xiě)出“乙→丙”反應(yīng)的化學(xué)方程式．

三、實(shí)驗(yàn)探究題

18．由碳、氫元素組成的物質(zhì)種類(lèi)繁多，烷烴就是其中一類(lèi)重要的物質(zhì)，表中列出了烷烴的一些信息．

名稱(chēng)甲烷乙烷丙烷丁烷戊烷十一烷十六烷

化學(xué)式CH4C2H6C3H8？C5H12C11H24C16H34

沸點(diǎn)（℃）-164-88.6-42.1-0.536.1194.5287.5

相對(duì)密度0.4660.5720.5850.5790.6260.7410.774

分析上表中的信息，回答下列問(wèn)題：

（1）烷烴的命名與分子中原子個(gè)數(shù)有關(guān)．

（2）總結(jié)一條烷烴物理性質(zhì)的遞變規(guī)律

19．某個(gè)同學(xué)在做“唾液淀粉酶的消化作用”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了以下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置：

（1）你認(rèn)為這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)要檢驗(yàn)的是：唾液淀粉酶的消化作用受影響．

（2）請(qǐng)你預(yù)測(cè)試驗(yàn)結(jié)果：10分鐘后若分別在甲、乙兩裝置的試管中滴加碘液，出現(xiàn)藍(lán)色的是試管．

（3）請(qǐng)分析產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因．

20．由碳、氫元素組成的物質(zhì)種類(lèi)繁多，烷烴就是其中一類(lèi)重要的物質(zhì)，表中列出了烷烴的一些信息．

名稱(chēng)甲烷乙烷丙烷丁烷戊烷十一烷十六烷

化學(xué)式CH4C2H6C3H8？C5H12C11H24C16H34

沸點(diǎn)（℃）-164-88.6-42.1-0.536.1194.5287.5

相對(duì)密度0.4660.5720.5850.5790.6260.7410.774

分析上表中的信息，回答下列問(wèn)題

（1）寫(xiě)出表中丁烷的化學(xué)式

（2）烷烴的命名與分子中原子個(gè)數(shù)有關(guān)．

（3）總結(jié)一條烷烴物理性質(zhì)的遞變規(guī)律

四、解答題

21．經(jīng)科學(xué)測(cè)定，糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解所釋放出的熱量分別是：每克糖類(lèi)平均為17.2kJ，每克脂肪平均為38.9kJ，每克蛋白質(zhì)平均為17.2kJ。多數(shù)中國(guó)人的膳食中，總熱量大約10%來(lái)自蛋白質(zhì)，20%來(lái)自脂肪，70%來(lái)自糖類(lèi)。健康生活的狀態(tài)：一個(gè)人每天攝入的總熱量早、中、晚的比例大約是3∶4∶3。九年級(jí)學(xué)生小米正處于青春期，每天消耗的能量約為12000kJ。小米平均每天中午攝入的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的質(zhì)量大約分別是多少（小米處在健康的生活狀態(tài)）？

答案解析部分

1．【答案】C

【解析】【分析】根據(jù)棉花和麻類(lèi)纖維的注意成分解答。

【解答】棉花和麻類(lèi)纖維的主要成分是纖維素，纖維素水解后生成糖，故C正確，而A、B、D錯(cuò)誤。

故選C。

2．【答案】C

【解析】【分析】根據(jù)甲烷成分、可燃性及燃燒的產(chǎn)物分析。

【解答】A、甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物，不符合題意；

B、甲烷具有可燃性，可用做燃料，不符合題意；

C、甲烷燃燒溫度低于3000℃，金屬的焊接和切割一般不用甲烷燃燒，符合題意；

D、甲烷的燃燒產(chǎn)物為二氧化碳和水，能使澄清石灰水變渾濁，不符合題意；

故選C。

3．【答案】A

【解析】【解答】實(shí)驗(yàn)中，要比較蘋(píng)果汁和橙汁中維生素C含量的多少，就要控制燒杯中的淀粉-碘溶液的質(zhì)量、膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積、膠頭滴管滴出的果汁的滴數(shù)量相等；而燒杯的大小不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

所以選A．

【分析】本題主要考查大家對(duì)控制變量法的理解

4．【答案】D

【解析】【分析】A．根據(jù)有機(jī)物的概念來(lái)分析；B．根據(jù)物質(zhì)的組成來(lái)分析；C．根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算方法來(lái)分析；D．根據(jù)物質(zhì)中元素的質(zhì)量比來(lái)分析．本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．

【解答】解：A．由酚酞（C20H14O4）的化學(xué)式可知，它是一種含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故正確；

B．由酚酞（C20H14O4）的化學(xué)式可知，它是由碳、氫、氧三種元素組成的，故正確；

C．由酚酞（C20H14O4）的化學(xué)式可知，酚酞的相對(duì)分子質(zhì)量為12×20+1×14+16×4=318，故正確；

D．據(jù)化學(xué)式知酚酞中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為240：14：64≠20：14：4，故錯(cuò)誤．

故選D．

5．【答案】D

【解析】【解答】解答本題要了解葡萄糖的檢驗(yàn)方法：葡萄糖與新制的氫氧化銅溶液反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生磚紅色的沉淀。分析銅鹽溶液中加過(guò)量氫氧化鈉，可生成氫氧化銅懸濁液，葡萄糖能把氫氧化銅還原成紅色的氧化亞銅沉淀，所以選D．

【分析】本題主要考查制備氫氧化銅的方法，以及葡萄糖的檢驗(yàn)方法

6．【答案】C

【解析】【分析】A、含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱(chēng)有機(jī)物；B、相對(duì)分子質(zhì)量單位是“1”，不是“克”，常常省略不寫(xiě)；C、根據(jù)一氯胺化學(xué)式的含義進(jìn)行分析判斷；D、根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析判斷．本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．

【解答】解：A、一氯胺（NH2Cl）不含碳元素，不屬于有機(jī)物，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；

B、相對(duì)分子質(zhì)量單位是“1”，不是“克”，常常省略不寫(xiě)，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；

C、一氯胺是由氮、氫、氯三種元素組成的，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；

D、一氯胺中N、H、Cl三種元素質(zhì)量之比為（14×1）：（1×2）：（35.5×1）=28：4：71，根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=可知，氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．

故選：C．

7．【答案】D

【解析】【分析】A、根據(jù)有機(jī)高分子化合物的定義和相對(duì)分子質(zhì)量判斷．

B、根據(jù)青菜、黃瓜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)判斷．

C、根據(jù)油脂的分類(lèi)和狀態(tài)判斷．

D、根據(jù)碘的化學(xué)性質(zhì)判斷．

【解答】解：A、有些有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量較大，從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)，甚至高達(dá)幾百萬(wàn)，或更高，通常稱(chēng)它們?yōu)橛袡C(jī)高分子化合物，纖維素符合定義，葡萄糖不符合定義，所以錯(cuò)誤．

B、青菜、黃瓜中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤．

C、油脂分為脂肪和植物油，常溫下前者是固體，后者是液體，所以錯(cuò)誤．

D、碘遇淀粉變藍(lán)色，是淀粉的特性，所以正確．

故選：D

8．【答案】A

【解析】【分析】根據(jù)營(yíng)養(yǎng)要均衡分析；根據(jù)羊毛與棉制品的鑒別方法分析。

【解答】A.油脂會(huì)使不發(fā)胖，要合理攝入，但不能不食用，符合題意；

B.食物合理搭配，以保證各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入，不符合題意；

C.葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化成二氧化碳和水，同時(shí)放出能量，不符合題意；

D.羊毛成分為蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味，而棉制品則沒(méi)有，可以用灼燒法區(qū)分，不符合題意；

故答案為：A。

9．【答案】C

【解析】【分析】糖類(lèi)是自然界中廣泛分布的一類(lèi)重要的有機(jī)化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類(lèi)。脂類(lèi)是油、脂肪、類(lèi)脂的總稱(chēng)。食物中的油性物質(zhì)主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱(chēng)作油，而把常溫下是固體的稱(chēng)作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。

【解答】①人體主要的能量來(lái)自于糖類(lèi)，淀粉是谷物類(lèi)的主要糖類(lèi)；故①正確；

②油脂在酸性條件下水解生成甘油和脂肪酸；故②錯(cuò)誤；

③蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被分解成氨基酸才能被吸收；故③正確；

④蛋白質(zhì)溶液是膠體，用平行光照射會(huì)形成光路；故④正確；

⑤植物油是高級(jí)脂肪酸甘油酯，不屬于高分子化合物；故⑤錯(cuò)誤；

⑥淀粉、纖維素均屬于多糖，二者的分子式均為（C6H10O5）n，但不是同分異構(gòu)體；故⑥錯(cuò)誤；

故答案為：C。

10．【答案】B

【解析】【分析】根據(jù)甲烷化學(xué)式為CH4，燃燒生成二氧化碳和水，易燃性氣體與空氣混合易發(fā)生爆炸分析。

【解答】A、甲烷的化學(xué)式為CH4，不符合題意；

B、甲烷含碳元素，屬于有機(jī)物，符合題意；

C、甲烷燃燒生成二氧化碳和水，不符合題意；

D、甲烷與空氣的混合物遇火燃燒可能會(huì)發(fā)生爆炸，不符合題意；

故選B。

11．【答案】B

【解析】【分析】機(jī)物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏目偡Q(chēng)。

【解答】根據(jù)化學(xué)式可知，醋酸、酒精和甲烷，都含有碳元素，屬于有機(jī)物，而氯化鈉不含碳元素，屬于無(wú)機(jī)物，故B正確，而A、C、D錯(cuò)誤。

故選B。

12．【答案】B

【解析】【分析】（1）可燃性氣體的驗(yàn)純主要是為了使用安全，防止爆炸；（2）酸堿指示劑來(lái)顯示中各反應(yīng)的程度；（3）防止物鏡下降壓碎玻片；（4）滑動(dòng)變阻器有保護(hù)電路的作用。

【解答】A．點(diǎn)燃?xì)錃?、甲烷等可燃性氣體前，先檢驗(yàn)氣體的純度，檢驗(yàn)氣體的純度為了防止可燃性氣體不純發(fā)生爆炸；

B．做中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，事先在堿溶液中滴入1-2滴酚酞試液，酸堿中和時(shí)反應(yīng)不可觀察，滴入酚酞試液能使現(xiàn)象明顯；

C．轉(zhuǎn)動(dòng)顯微鏡的粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降時(shí)，雙眼從旁邊看著物鏡，防止下降的鏡筒壓碎玻片；

D．閉合電路開(kāi)關(guān)前，將滑片移到滑動(dòng)變阻器的阻值最大處，防止開(kāi)關(guān)閉合時(shí)電流過(guò)大損壞電器。

綜上可看出ACD是防止實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)危險(xiǎn)，B的目的是使實(shí)驗(yàn)變得可觀察，B不屬于同一類(lèi)，B選項(xiàng)正確。

故答案為：B

13．【答案】（1）合成材料

（2）

【解析】【分析】本題主要考查合成材料和金屬材料的特點(diǎn)，以及有機(jī)物易在氧氣中發(fā)生燃燒反應(yīng)生成二氧化碳和水。

【解答】（1）聚丙烯中無(wú)金屬，故屬于合成材料；

（2）酒精與氧氣完全反應(yīng)生成二氧化碳和水，故方程式為：

故答案為：（1）合成材料；

（2）

14．【答案】燃燒；酒精，汽油

【解析】【分析】有機(jī)物有許多特性，這些特性常被人們應(yīng)用到日常生活和生產(chǎn)之中。例如，當(dāng)我們的衣服沾上了油漬時(shí)常用汽油來(lái)清洗、用高度白酒泡制各種藥酒等，就是利用這些有機(jī)物（汽油和酒精）是很好的溶劑這一特性。大部分有機(jī)物易揮發(fā)，易燃燒，保存時(shí)一定要密封，做實(shí)驗(yàn)時(shí)一定要遠(yuǎn)離明火，防止著火或爆炸。

【解答】有機(jī)物特點(diǎn)：易揮發(fā)、易燃燒，難溶于水、易溶于酒精，汽油等有機(jī)溶劑中。

故答案為：燃燒；酒精，汽油。

15．【答案】碘酒或碘水；淀粉；藍(lán)

【解析】【解答】米湯中含有淀粉，而碘遇淀粉變藍(lán)色，所以噴上碘水，會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色的字跡．

所以答案為：碘酒或碘水；淀粉；藍(lán)．

【分析】該題以生活中事件解密為背景，實(shí)是考查物質(zhì)的鑒定，掌握碘遇淀粉變藍(lán)的特性是解題的關(guān)鍵．

16．【答案】口腔；小腸；胃

【解析】【分析】食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

【解答】解：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；可見(jiàn)淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)開(kāi)始消化的部位依次是口腔、小腸、胃．

故答案為：口腔；小腸；胃．

17．【答案】NaOH；⑤⑥；④；醋酸；2Mg+O22MgO

【解析】【解答】鎂條屬于單質(zhì)，氧化鎂屬于化合物，氫氧化鈉屬于堿，小蘇打?qū)儆邴}且為發(fā)酵粉主要成分，醋酸、葡萄糖都含有碳元素屬于有機(jī)化合物；

（1）根據(jù)右圖可知甲既能與乙反應(yīng)又能與丙反應(yīng)且乙能轉(zhuǎn)化為丙，可知甲為醋酸（酸可以與活潑金屬反應(yīng)；酸能與金屬氧化物反應(yīng)）；

（2）由乙能轉(zhuǎn)化為丙可知乙為鎂，丙為氧化鎂；乙到丙的反應(yīng)是鎂在氧氣中燃燒．

故填：NaOH；⑤⑥；④；（1）醋酸；（2）2Mg+O22MgO．

【分析】根據(jù)堿、有機(jī)化合物的概念以及常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)和用途進(jìn)行分析，酸能活潑金屬反應(yīng)，能與金屬氧化物反應(yīng)．

18．【答案】（1）碳（或C）

（2）碳原子個(gè)數(shù)越多，烷烴的沸點(diǎn)越高，相對(duì)密度約大

【解析】【分析】（1）有一個(gè)C原子叫甲烷，有兩個(gè)C原子叫乙烷，有三個(gè)C原子叫丙烷，因此烷烴的命名與分子中碳原子的個(gè)數(shù)有關(guān)；

（2）根據(jù)表格，分析碳原子的個(gè)數(shù)對(duì)烷烴的沸點(diǎn)和密度的影響即可。

【解答】（1）烷烴的命名與分子中碳原子個(gè)數(shù)有關(guān)；

（2）烷烴物理性質(zhì)的遞變規(guī)律：碳原子個(gè)數(shù)越多，烷烴的沸點(diǎn)越高，相對(duì)密度越大。

19．【答案】（1）溫度

（2）甲

（3）由于甲裝置溫度遠(yuǎn)低于37℃，唾液淀粉酶活性降低，淀粉糊中的淀粉未被分解，淀粉遇碘變藍(lán)

【解析】【解答】（1）根據(jù)兩個(gè)對(duì)比性實(shí)驗(yàn)控制的變量條件：甲是冰水中，乙是37℃的水中，可知酶的催化效果與溫度有關(guān)．（2）唾液淀粉酶是生物催化劑，體溫時(shí)催化效率最好．所以應(yīng)該是甲試管中有淀粉存在，而乙中的淀粉已經(jīng)被唾液淀粉酶水解完了