商品采購管理教材課件

商品采購管理教材商品采購管理教材采購與商業(yè)活動采購對于企業(yè)的重要性？——“輕公司”的頑疾——國美和蘇寧的戰(zhàn)爭——問題雞蛋誰的錯PMI采購道德——采購是一項對人員素質(zhì)要求最高的職業(yè)（案例：家樂福采購員的懺悔）采購與商業(yè)活動采購對于企業(yè)的重要性？商品采購管理教材課件ASK:質(zhì)量對直銷企業(yè)意味著什么？采購在快銷供應(yīng)鏈中的作用？PPG是失敗者還是先烈？ASK:質(zhì)量對直銷企業(yè)意味著什么？第一階段，賺取產(chǎn)品進銷差價，這是一個最原始、最具代表性的階段，目前多數(shù)經(jīng)銷商均以這樣的方式起步發(fā)家、完成原始積累并將其作為主要利潤來源；第二階段，從廠家和供應(yīng)商處獲得利潤，目前名目繁多的店慶費、場地費、年底返點等都從屬于這個階段；第三階段，供應(yīng)商的優(yōu)化，如集中采購、個性化定制、買斷等；第四階段，向自身的品牌、管理、服務(wù)要利潤。第一階段，賺取產(chǎn)品進銷差價，這是一個最原始、最具代表性的階段商品采購管理教材課件德國雞蛋管理雞蛋最終食用時間適宜存放溫度雞蛋大小德國雞蛋管理雞蛋最終食用時間適宜存放溫度雞蛋大小飼養(yǎng)條件生產(chǎn)國家產(chǎn)蛋企業(yè)、飼養(yǎng)籠舍編號飼養(yǎng)條件生產(chǎn)國家產(chǎn)蛋企業(yè)、飼養(yǎng)籠舍編號PMIPMI指數(shù)英文全稱PurchaseManagementIndex，采購經(jīng)理指數(shù)。PMI是一套月度發(fā)布的、綜合性的經(jīng)濟監(jiān)測指標體系，分為制造業(yè)PMI、服務(wù)業(yè)PMI，也有一些國家建立了建筑業(yè)PMI。目前，全球已有20多個國家建立了PMI體系，世界制造業(yè)和服務(wù)業(yè)PMI已經(jīng)建立。PMI是通過對采購經(jīng)理的月度調(diào)查匯總出來的指數(shù)，反映了經(jīng)濟的變化趨勢中國制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)體系共包括11個指數(shù)：

——新訂單、生產(chǎn)、就業(yè)、供應(yīng)商配送、存貨、新出口訂單、采購、產(chǎn)成品庫存、購進價格、進口、積壓訂單。以上各項指標指數(shù)基于對樣本企業(yè)采購經(jīng)理的月度問卷調(diào)查所得數(shù)據(jù)合成得出，再對生產(chǎn)量、訂單數(shù)量、雇員人數(shù)、供應(yīng)商配送時間與原材料庫存五項類指標加權(quán)計算得到制造業(yè)PMI綜合指數(shù)。

——制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)（PMI）是一個綜合指數(shù)，計算方法全球統(tǒng)一。如制造業(yè)PMI指數(shù)在50%以上，反映制造業(yè)經(jīng)濟總體擴張；低于50%，則通常反映制造業(yè)經(jīng)濟總體衰退。PMI計算出來之后，可以與上月進行比較。如果PMI大于50%，表示經(jīng)濟上升，反之則趨向下降。一般來說，匯總后的制造業(yè)綜合指數(shù)高于50%，表示整個制造業(yè)經(jīng)濟在增長，低于50%表示制造業(yè)經(jīng)濟下降。PMIPMI指數(shù)英文全稱PurchaseManagemenPMI指數(shù)體系無論對于政府部門、金融機構(gòu)、投資公司，還是企業(yè)來說，在經(jīng)濟預(yù)測和商業(yè)分析方面都有重要的意義：首先，是政府部門調(diào)控、金融機構(gòu)與投資公司決策的重要依據(jù)。它是一個先行的指標。根據(jù)美國專家的分析，PMI指數(shù)與GDP具有高度相關(guān)性，且其轉(zhuǎn)折點往往領(lǐng)先于GDP幾個月。在過去40多年里，美國制造業(yè)PMI的峰值可領(lǐng)先商業(yè)高潮六個月以上，領(lǐng)先商業(yè)低潮也有數(shù)月。另外可以用它來分析產(chǎn)業(yè)信息。可以根據(jù)產(chǎn)業(yè)與GDP的關(guān)系，分析各產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及其變化。

第二，企業(yè)應(yīng)用PMI可及時判斷行業(yè)供應(yīng)及整體走勢，從而更好的進行決策。企業(yè)可利用PMI評估當前或未來經(jīng)濟走勢，判斷其對企業(yè)目標實現(xiàn)的潛在影響。同時，企業(yè)也可根據(jù)整體經(jīng)濟狀況對市場的影響，從而確定采購與價格策略。PMI指數(shù)體系無論對于政府部門、金融機構(gòu)、投資公司，還是企業(yè)典型時段(注：1.中國數(shù)據(jù)來源于中國物流采購聯(lián)合會2.美國數(shù)據(jù)來源于美國供應(yīng)管理協(xié)會ISM)

典型時段(注：1.中國數(shù)據(jù)來源于中國物流采購聯(lián)合會據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會發(fā)布的信息，2009年8月，全國制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)（PMI）為54.0%，高于上月0.7個百分點。該指數(shù)連續(xù)六個月位于臨界點——50%以上，表明制造業(yè)經(jīng)濟總體持續(xù)穩(wěn)步回。

據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會發(fā)布的信息，2009年8月，全商品采購管理教材課件采購對于企業(yè)、社會、我們自己都有十分重要的意義——采購時間、數(shù)量、過程企業(yè)利潤——采購安全消費者健康、社會信譽——采購指數(shù)指導(dǎo)經(jīng)濟政策…………企業(yè)如何進行采購管理？采購對于企業(yè)、社會、我們自己都有十分重要的意義采購管理體系采購管理體系課程結(jié)構(gòu)采購管理基礎(chǔ)采購的目標與流程采購組織采購管理戰(zhàn)略供應(yīng)商管理采購與供應(yīng)的質(zhì)量控制采購數(shù)量與交付控制采購價格管理、合同、談判采購績效評估與控制招標采購、公共物品采購其他采購問題采購管理基礎(chǔ)采購管理實務(wù)特殊采購課程結(jié)構(gòu)采購管理基礎(chǔ)采購管理基礎(chǔ)采購管理實務(wù)特殊采購教學參考資料鞠頌東，徐杰.采購管理.北京：機械工業(yè)出版社，2005MichielR.Leenders等著.《采購與供應(yīng)管理》，11、12版，張杰，張群譯.機械工業(yè)出版社，2001PeterBaily等著.《采購原理與管理》，王增東，楊磊譯.電子工業(yè)出版社，2003《中國物流與采購》《中國流通經(jīng)濟》中國物流與采購聯(lián)合會……教學參考資料鞠頌東，徐杰.采購管理.北京：機械工業(yè)出版社課程考核A卷面成績60%B平時成績40%

B1考勤（3次不到為0分）B2小組討論（每組1次）B3文獻閱讀報告（讀書報告）B4特殊貢獻獎勵（課程要求和學習總結(jié)）課程考核A卷面成績60%B平時成績40%第一章采購管理基礎(chǔ)采購管理定義采購分類采購的職能及作用采購管理發(fā)展討論第一章采購管理基礎(chǔ)采購管理定義第一節(jié)采購與采購管理一、采購概念所謂采購，是指在商品流通過程中，企業(yè)、政府、及個人為獲取商品的所有權(quán)或使用權(quán)，對獲取商品的渠道、方式、質(zhì)量、價格、數(shù)量、時間等進行預(yù)測、決策，把貨幣轉(zhuǎn)化為商品的交易過程。采購與購買有何不同？

——對象、主體、范圍第一節(jié)采購與采購管理一、采購概念采購與購買有何不同？狹義和廣義的采購狹義——購買廣義——租賃、借貸、交換占有物品（占有使用權(quán)）的方式的不同科技租賃的興起金融危機教會了一些企業(yè)如何省錢，改變了它們對需要的生產(chǎn)設(shè)備一味購買的習慣和觀念。一些大型電子設(shè)備制造企業(yè)如華為、中興、大唐以及它們的加工廠，目前50%的測試儀表都是通過租賃來解決的

狹義和廣義的采購占有物品（占有使用權(quán)）的方式的不同科技租賃的二、采購管理的概念

采購管理是指根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略需要，和客戶需要，從適當?shù)墓?yīng)商那里，在確保質(zhì)量的前提下，以適當?shù)臅r間、價格，購買適當數(shù)量的商品所采取的一系列管理活動。（5R)采購管理與采購的區(qū)別？二、采購管理的概念采購采購人員負責的具體采購作業(yè)活動，只能在權(quán)責范圍內(nèi)。采購管理性質(zhì)——管理活動對象——整個企業(yè)資源、人員承擔方——高級管理人員權(quán)力——調(diào)動整個企業(yè)資源商品采購管理教材課件第二節(jié)采購的分類依據(jù)不同的標準對采購進行分類分類標準內(nèi)容采購主體個人采購、組織采購采購范圍國內(nèi)采購、國外采購采購時間長期合同采購、短期合同采購采購對象有形采購、無形采購采購方法招標采購、議價采購、比價采采購方式JITMRPSCM電子商務(wù)第二節(jié)采購的分類依據(jù)不同的標準對采購進行分類按照采購主體分類個人采購物資采購家庭采購組織采購企業(yè)采購（生產(chǎn)、流通、銷售）

公共組織非營利組織采購按照采購主體分類按照采購的范圍國內(nèi)采購地點在國內(nèi)、支付本幣國外采購地點在國外、支付外幣各有哪些優(yōu)缺點？

按照采購的范圍國內(nèi)采購國外采購——兩難的選擇價格優(yōu)勢質(zhì)量和技術(shù)差異貨源的特定性付款方式麻煩隱含成本高交貨時間擬定匯率波動國際采購的原因？我完全了解供應(yīng)商嗎？所有技術(shù)問題都能解決嗎？YESorNO國際采購：“豐田汽車的失策”國際采購的優(yōu)缺點國外采購——兩難的選擇價格優(yōu)勢付款方式麻煩國際采購的原因？Y全球采購指企業(yè)充分利用全球資源，從世界任何可以提供資源地尋求制造產(chǎn)品的資源。1、可以擴大供應(yīng)商價格比較范圍，提高采購效率，降低采購成本2、全球化采購可以利用匯率變動進一步降低商品的采購成本3、實現(xiàn)采購過程的公開化和程序化4、實現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)為庫存而采購到為訂單而采購5、實現(xiàn)采購管理向外部資源管理的轉(zhuǎn)變?nèi)虿少徶钙髽I(yè)充分利用全球資源，從世界任何可以提供資源地尋求按照采購的時間分類長期合同采購供需關(guān)系穩(wěn)定需要量大且需求連續(xù)缺點：合同變更難，過度依賴短期合同采購非經(jīng)常性物品價格波動大質(zhì)量不穩(wěn)定物品缺點：難以形成價格優(yōu)勢，增加采購成本按照采購的時間分類長期合同采購按照采購對象有形采購實物采購無形采購

技術(shù)、服務(wù)、工程等按照采購對象有形采購按照采購方法議價采購定牌采購詢價采購（比價采購）有限供應(yīng)商條件下的招標采購價低中標招標采購公開性按照采購方法議價采購按照采購范圍集中采購分散采購混合采購

——集中采購的趨勢按照采購范圍集中采購按照采購方式分類JIT采購MRP采購SC采購電子商務(wù)采購……按照采購方式分類JIT采購第三節(jié)采購職能及其作用一、采購的內(nèi)涵第三節(jié)采購職能及其作用一、采購的內(nèi)涵采購與供應(yīng)管理是保證運作系統(tǒng)高效、低耗、靈活、準時地生產(chǎn)合格產(chǎn)品的重要活動，采購與供應(yīng)管理已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)提高競爭力的重要內(nèi)容。–采購是從外部資源市場獲得企業(yè)運作所需的資源（包括原材料、零部件、燃料、動力、服務(wù)、設(shè)備等）的過程。–采購是商流和物流過程的統(tǒng)一。–采購是一種經(jīng)濟活動。采購與供應(yīng)管理是保證運作系統(tǒng)高效、低耗、靈活、準時地生產(chǎn)合格作為一種管理職能，它要完成從采購申請、采購計劃、采購訂單至到貨接收、檢驗入庫的全過程管理。作為一種管理職能，它要完成從采購申請、采購計劃、采購訂單至到商品采購管理教材課件二、采購職能發(fā)展的背景企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的深刻變化橫向集成、專業(yè)化發(fā)展的影響采購金額占銷售額的比重不斷增加，如IBM：–1993年----35%–1994年----37%–1995年----40%–1996年----49%–1997年----50%–1998年----51%–1999年----52%二、采購職能發(fā)展的背景企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的深刻變化–1993年-供應(yīng)商資源/戰(zhàn)略伙伴關(guān)系已成為企業(yè)發(fā)展的重要條件組織的采購能力對降低成本、提高公司核心競爭力有重要影響；JIT要求準時采購，要求從根源上保證質(zhì)量物流與供應(yīng)鏈管理的興起：采購是供應(yīng)鏈管理的重要一環(huán)。供應(yīng)商資源/戰(zhàn)略伙伴關(guān)系已成為企業(yè)發(fā)展的重要條件供應(yīng)鏈管理涉及的領(lǐng)域供應(yīng)鏈管理涉及的領(lǐng)域三、采購組織的地位企業(yè)扮演著作為客戶和供應(yīng)商的雙重角色；采購組織是連接公司客戶和供應(yīng)商的紐帶；采購組織負責供應(yīng)商篩選、采購、物料供應(yīng)、運輸和倉儲等職能，它與生產(chǎn)、財務(wù)、營銷、人力資源具有同等地位。三、采購組織的地位企業(yè)扮演著作為客戶和供應(yīng)商的雙重角色；四、采購的作用1.保證供應(yīng)，滿足生產(chǎn)需要；2.創(chuàng)造價值，增加利潤；–利潤杠桿效應(yīng)–資產(chǎn)收益率效應(yīng)四、采購的作用1.保證供應(yīng)，滿足生產(chǎn)需要；利潤杠桿?利潤杠桿?利潤杠桿稅前利潤=銷售收入-總成本

增加稅前利潤的途徑：–提高單價–擴大銷售量–降低變動成本–降低固定成本單價×銷售量單位變動成本×銷售量

+固定成本總額利潤杠桿稅前利潤=銷售收入-總成本單價×銷售量單位變動成本×例：某企業(yè)總銷售額1000萬元–物料和服務(wù)采購成本700萬元–工資與福利200萬元–管理費用50萬元–因此，利潤=50萬元。使利潤翻倍、達到100萬元的方法有：–將銷售收入增加100%(提高價格？加強營銷？）–將工資與福利減少25%（裁員Oh!Mygod!）–將管理費用減少100%(節(jié)約啊同志們?。┄C將采購成本減少7.1%采購的經(jīng)濟杠桿效應(yīng)明顯可知例：某企業(yè)總銷售額1000萬元利潤杠桿作用這種（采購）成本降低很少比例就可以帶來很大比例利潤增加的現(xiàn)象稱為利潤杠桿作用。1、為什么采購活動會帶來利潤杠桿效應(yīng)？2、企業(yè)活動中還有哪些活動具有利潤杠桿作用？利潤杠桿作用這種（采購）成本降低很少比例就可以帶來很大比例利商品采購管理教材課件資產(chǎn)收益率效應(yīng)資產(chǎn)收益率是業(yè)界應(yīng)用最為廣泛的衡量盈利能力的指標之一，該指標越高，表明企業(yè)資產(chǎn)利用效果越好，說明企業(yè)在增加收入和節(jié)約資金使用等方面取得了良好的效果，否則相反。資產(chǎn)回報率=毛利潤/總資產(chǎn)=毛利潤率x資金周轉(zhuǎn)次數(shù)例：假設(shè)某公司的年銷售額為1000萬元，總開支為950萬元。公司擁有500萬元的資產(chǎn)，其中200萬元為庫存。購入物料的成本占銷售額的50%。我們使用標準資產(chǎn)回報率模型，可看出如果采購價格可以下調(diào)5%，那么毛利潤、資本周轉(zhuǎn)次數(shù)和資產(chǎn)回報率將提高多少？資產(chǎn)收益率效應(yīng)資產(chǎn)收益率是業(yè)界應(yīng)用最為廣泛的衡量盈利能力的指可見，采購價格小幅度下降5%，可以使利潤增長50%。使庫存價值降為原來的95%，以此減少了公司資產(chǎn)的基數(shù)，使資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率由原來的2.00提高到2.04。資產(chǎn)回報率從原來的10%增長到15.2%，提高了53%。可見，采購價格小幅度下降5%，可以使利潤增長50%。除了提高利潤外，采購價格的降低還會降低企業(yè)資產(chǎn)的基數(shù)，同樣會使得資產(chǎn)收益率增長的幅度大于采購價格下降的幅度。利潤銷售額資產(chǎn)回報率銷售額總資產(chǎn)

除了提高利潤外，采購價格的降低還會降低企業(yè)資產(chǎn)的基數(shù)，同樣會3.信息源作用：提供市場信息，服務(wù)于公司的戰(zhàn)略管理（如自制與購買決策）對生產(chǎn)效率產(chǎn)生影響4.參與產(chǎn)品開發(fā)，推進產(chǎn)品開發(fā)過程5.采購對企業(yè)具有戰(zhàn)略意義–

采購對各競爭要素的影響：TQCS–

波特競爭模型中影響企業(yè)競爭力的五大因素之一。3.信息源作用：提供市場信息，服務(wù)于公司的戰(zhàn)略管理（如自制與五力分析模型是邁克爾·波特(MichaelPorter)于80年代初提出，對企業(yè)戰(zhàn)略制定產(chǎn)生全球性的深遠影響。用于競爭戰(zhàn)略的分析，可以有效的分析客戶的競爭環(huán)境。五力分別是：供應(yīng)商的討價還價能力、購買者的討價還價能力、潛在競爭者進入的能力、替代品的替代能力、行業(yè)內(nèi)競爭者現(xiàn)在的競爭能力。

五力分析模型是邁克爾·波特(MichaelPorter)于邁克爾·波特在其《競爭戰(zhàn)略》一書中談到的“競爭戰(zhàn)略輪盤”（見圖）。他認為，競爭戰(zhàn)略是公司為之奮斗的一些終點（目標）與公司為達到他們而尋求的途徑（政策）的結(jié)合物?！?/p>

邁克爾·波特在其《競爭戰(zhàn)略》一書中談到的“競爭戰(zhàn)略輪盤”（特別是在下列情況下，采購具有戰(zhàn)略意義：–

公司產(chǎn)品的生命周期短，并且創(chuàng)新的步伐取決于在發(fā)掘新原料、獲得新技術(shù)方面是否領(lǐng)先于競爭對手；–

對公司產(chǎn)品的需求變化大且不可預(yù)測，所需原料和零配件的靈活供應(yīng)和縮短采購供應(yīng)周期很重要；–

供應(yīng)市場在供應(yīng)能力和價格方面有很大的浮動性，市場的變化導(dǎo)致供應(yīng)困難和顯著的成本增加；–采購支出占銷售收入的比重大（如50%—60%或更多）；–公司產(chǎn)品市場的價格競爭十分激烈，采購供應(yīng)成本的節(jié)約會使公司產(chǎn)生價格優(yōu)勢；–公司產(chǎn)品差異性在很大程度上取決于采購供應(yīng)的有效性；–

公司正在實行外包策略；–與供應(yīng)商的聯(lián)合是企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)鍵組成部分。

反例：家樂福的采購戰(zhàn)略失誤特別是在下列情況下，采購具有戰(zhàn)略意義：反例：家樂福的采購思考：——采購對哪些行業(yè)影響較大？哪些較??？——采購對中小企業(yè)的影響？思考：五、不同類型組織的采購職能五、不同類型組織的采購職能公共組織的采購過程比企業(yè)采購更嚴格！為什么？公共組織的采購過程比企業(yè)采購更嚴格！PleaseHelpMe!!例如：藝術(shù)、慈善、教育、政治、宗教、學術(shù)、環(huán)保

PleaseHelpMe!!例如：藝術(shù)、慈善、教育、政治六、不同產(chǎn)業(yè)中的采購與